第 61 章 生腌蟹【三更合一】

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]    见林言挺满意

    林言眨眨眼，一脸真诚地看着章墨远。

    招好人以后培训的事交给三个哥哥和章墨远，林言林大嫂还有杜元一块儿出摊。

    马老板带着他们去了斜对面的一间铺子，介绍道：“这里前头是一家包子铺，上个月掌柜家里头出了点事，带着一家老小回乡下去了。”

    马老板从兜里摸出一串钥匙，一边开锁一边道： “铺子主人就住在镇上，平日里他把钥匙放在我铺子里，你看完若是觉得不错，我就让人去把他给叫来。"

    林言只说要去看看，马老板就把门锁了继续带他往里走。

    林大嫂也凑过来看了一眼，“言儿，这东西好吃么？”

    马老板想了想，“有是有，就是位置还要再前头一些，比不得这里了。”

    “在书铺碰见马老板，他送的。”

    林大嫂捏了一只咬了一口，眉头立刻皱得紧紧的，“好酸。”

    马老板顿时眼睛一亮，"总算等到你来租铺子了，我盼这一天都盼了一年了。"

    杜元没什么意见，他都听林言的。

    章糯糯现在两个多月了，对两个爹爹的依赖逐渐加深，时间久了见不到就要哭闹。

    好在海边的秧苗长势很好，即便章墨远几天不在，有村长看着也不用担心。

    林言倒是不嫌酸，一边吃一边道："这东西叫梅子，拿来腌一下做菜可好吃了。"

    说动章墨远后，林言就放心了，招人不用愁了。

    “对，你不是当过教书先生么，这方面看人应该很准吧，对吧？”

    所以林言想了一下，也和林阿爹章墨远他们商量了一下，决定去镇上租一间铺子。

    林大哥也摸不着头脑，"我不知道啊，我就是说招的人得先学识字。"

    这样章墨远就不用每日往返了。

    林言点头，“相公你真聪明。”

    反正有章墨远在，不用他操心。

    别的都好说，有一个人有点难办。

    沥干后把梅子和糖一起放到罐子里，再放到冰鉴中一天，之后倒掉化开的糖液。

    章墨远：“……”

    “直接吃，或者拿来泡水都行，我打算拿其他的做些菜，到时候请马老板尝尝。”

    先把梅子洗干净，用盐揉搓梅子表面，去掉梅子的酸涩味儿。然后用刀背把梅子敲裂，这样腌制的时候更好入味。

    熟客名单整理起来简单，只要把三个哥哥手写的那些预定单子放在一起整合一下就完成了。www.zhuoxinge.com

    “溪首街我熟得很，找我准没错。”

    不过只要位置好，问题也不大。

    这梅子直接吃酸涩的很，要是送到林言手里，指不定还能弄出些新鲜的吃法来。

    马老板高兴坏了，他当初送梅子给林言，一方面是因为和林言关系好，另一方面，他心里多少还是有些私心的。

    这一周的时间里，章墨远帮着招了三个人，都是从小就在镇上生活的年轻人，头脑灵光，面相看着也热情和善。

    马老板面露遗憾，“可惜我不住在嘉禾村，否则我定然日日都去你家蹭饭。”

    林言往他腿上一坐，软绵绵道： “哎哟相公，你就帮帮我嘛，你瞧章糯糯他多能吃，我辛苦赚银子还不是为了他么，是不是？”

    林言： “…”

    林言似乎有点懂了，"你是不是告诉他们墨远来教识字。"

    大家又笑了一会儿，然后就听见外头有牛车进来的声音。

    林言笑，“不必去嘉禾村了，我打算来溪首街租一间铺子，马老板能不能帮我看看？”

    这样就能把章糯糯带过去。

    林言殷勤地给他按肩膀，笑眯眯道："相公，有件事要拜托你。"

    林言想了一下，“十本吧。”

    林言点头， “招人那头虽然交给了三个哥哥， 但他们识字都不多，所以相公，你帮我把把关，招一些灵巧的。”

    章墨远：“…”

    这里离他先前的位置很近，林言觉得不错。

    这间铺子林言有印象，他还在这里买过包子。

    “相公。”

    “这是什么？”

    章墨远放下笔，“熟客的名单整理出来了？”

    林大哥点头。

    这都是林言要求的，毕竟他们这是服务行业，还是要有亲和力的人才行。

    最后把糖液倒掉，加入煮好放凉的新鲜糖水，再次放到冰鉴中，三天就可以拿出来吃了。

    章墨远嗯了一声，继续专注地写手里的东西。

    整个过程下来，大约需要一周。

    “你是想说，找几个识字快的？”

    "嗯。"

    “跟我还客气什么？”

    杜元笑道：“好啊你言儿，你是故意的。”

    林大嫂其实不太懂地段的问题，但马老板既然这么说，那应该是挺差的吧。

    “先印这么多，后头整理出新名单来再加，哦对了后头还要留出空白页来，方便随时往上头加新客名单。”

    见林言有兴趣，马老板认真道："言哥儿，你真要选这儿？这位置比前头可是差远了。"

    这间铺子在溪首街的末段，客流量比前面要差一些，但面积上足足有前面那间的三倍，价格也没有高多少。

    而且等他们把招人的消息放出去后，来的人比他们预料的还要多得多，甚至有人家把家里四五岁的稚子也给送来了。

    章墨远笑了一下，把他手里的熟客名单接过去看了一眼，然后问道："印几本？"

    说完就把手里的罐子放下，热情地引着林言他们往外走。

    章墨远把单子收起来，"明日我去镇上一趟，全都印出来大概需要几日。"

    林阿爹刚才被酸到，此刻还心有余悸，担忧道："言儿，这梅子腌好了真能做菜？"

    拿去书铺这事林言自然想到了章墨远，毕竟他和书铺掌柜比较熟悉。

    林言特地带了一小罐腌好的梅子给马老板。

    如果可以的话，林言当然更偏向于他原先出摊的位置，但可惜那里没有空的铺子。

    这个时间确实是梅子上市的季节，看着挺新鲜。

    他的首选自然是溪首街。

    林言瞪着林大哥，“大哥，你是怎么说的，怎么会有小孩子？”

    接着把梅子和盐放入陶瓷罐中，盖上盖子，这个过程大概需要八个小时。

    其他人也都捏了一个尝尝，然后接二连三地被酸到了。

    林三哥拿梅子丢林言，被林言一把接住。

    杜元的工钱是一天四十文，等他熟练了以后也和其他人一样，拿两个点的工钱。

    林大嫂高兴了，“说的也是。”

    林言笑出了声。

    章墨远无奈道：“那后头我还要帮忙教他们识字？”

    林言赶紧摆手，“不急不急。”

    林言等不了太久，所以用的是比较快的法子。

    "马老板，有没有更大一些的铺子，我家里人多，还有三个小娃娃。"

    完全不知道自己刚才被阿爹塞了一口锅。

    林言大笑，“相公，你真是我见过最聪明的人了！”

    这间铺子倒是挺干净的，可惜有点小，一家人住不下。

    商定好后，林言就把出摊往后推迟了几日，先去镇上找一间铺子。

    等八个小时以后倒掉盐水，把梅子漂洗一遍，让里头的咸度降一降，再拿去沥干。

    “还有别的？”

    章墨远坐在桌边写东西，左手被旁边躺着的章糯糯抱在怀里玩。他还几次试图把爹爹的手指塞进自己嘴巴里，都被章墨远给制止了。

    “能，酸酸甜甜，可好吃了。”

    林言拼命暗示章墨远。

    “真的？”“当然。”

    偏偏他记性还好得很，即便短暂的被转移了注意力，后面他还是会想起来。

    林大哥自己也反应过来了，不好意思道："我当时没想这些。"

    “行，听你的。”

    林言笑了一下，“没事，反正咱们做外卖的，差一些就差一些了。而且咱们前头已经积累了口碑，不怕的。”

    人家掌柜还在眼巴巴地等着他的下一本注解书呢。

    章糯糯听见自己的名字，高兴地笑了一声。

    "多谢。"

    林二哥林三哥都笑了，林大嫂无奈道：“人家一听小章教，哪里还会管你招人做什么？”

    而且白日里林阿爹一个人也顾不过来。

    没想到林言真的没让他失望。

    “里头怎么样？”

    想到价格，他就一阵肉痛。

    这个过程需要重复一次。

    “言哥儿，这怎么吃？”

    外头进来的人的确是章墨远，他手里提着一只篮子，看着似乎挺沉的样子。

    林言把篮子接过来，掀开上头盖着的布往里一看，原来是一篮子梅子。

    林大嫂收回打量的视线，带着些担忧道：“大小确实是够了，就是这位置……”

    林言立刻起身，“墨远回来了。”

    他习惯于把围海造田的每一步都记录下来，留作以后当参考。

    林言笑笑没回答，直接去洗了一碗拿出来，"大嫂尝尝。"

    林言转悠着看了一圈，问林大嫂和杜元，“你们觉得怎么样？”

    林大哥他们和章墨远一块儿商量招人和后头教识字的事，林言便和林大嫂林阿爹杜元一起去腌梅子。