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]    乔英子虽然不理解,但是不明觉厉!

    林墨嘴角上扬。

    嚯嚯,奖励来了!

    见表面刚好金黄酥脆。

    这世上居然有这么好喫的红烧肉!

    “叮!系统正在对当前菜品进行收录和结算。”

    但今天吃了林墨做的千页豆腐后。

    都说最是烟火抚人心。

    “小老板,你的厨艺真厉害,没想到这道红烧肉会有这么多门道,这么一看,你卖一百九十八一份,的確不贵!我看大酒店老字号的菜,都没有你这份红烧肉地道!”

    母女二人此刻都瞪大了眼睛。

    真划算!

    掀开锅盖,歷经二十分钟的烹煮,一锅饭已经煮好。

    毫不夸张的说。

    千页豆腐深受不少人喜爱。

    “好好好,你喜欢喫就好,来,嚐嚐好烧肉,这位小老板的手艺真是绝了!”

    对面,宋倩的表情如出一辙!

    导致乔英子最后压力过大,患上了严重的抑郁症。

    “不是每一道中药的药香都那么浓郁了,只要搭配好,一般的客人是吃不出来的。”

    “红烧肉来了。”

    乔英子被老妈当场拆台后,脸色有些掛不住了。

    鲜香的同时,让人丝毫没有感觉这是调味料放多的化学鲜香。

    看来自己做的美食。

    太让人有食慾了!

    一道道刀光如寒影掠过。

    忽然,系统声音再次响起。

    二来,酒有挥发性,会让肉香味更加浓郁扑鼻。一定程度上,也中和了药材的气味。”

    宋倩看着女儿笑道:“还说对炒菜没兴趣呢,喫得比我还快。”

    林墨眼前一亮。

    林墨笑笑。

    “我说呢,这红烧肉喫着有一股淡淡的酒香味,原来是用红酒燉的,不过红酒恰好到处,没有喧宾夺主。”

    林墨拿了个大盆,盛了几勺,给客人端去。

    取出两个鸡蛋。

    宋倩忍不住竖起大拇指。

    林墨便开始千页豆腐的制作。

    ……

    “你们先喫着,我看饭好了,我给你们做口蘑锅巴汤去。”

    “小老板,你这道红烧肉是怎么做的?能不能教教我?”

    而是纯粹的,食材本身迸发出的鲜香!

    宋倩平时自己也做千页豆腐。

    忽然,鼻子嗅了嗅。

    乔英子瞬间瞪大了眼睛。

    香味飘到餐厅。

    好喫!

    “那你试试就知道了。”

    还和女儿的关係,得到改善。

    不参与母女俩的对话。

    林墨頷首道:“用红酒取代老抽和冰糖,能让燉出来的红烧肉,糖色更正。

    作爲一道家喻户晓的家常菜。

    让母女俩暂时放下了偏见和隔阂。

    乔英子不是不喜欢喫炒菜。

    说完,林墨又回到厨房,盛了一碗红烧肉。

    宋倩的爱,太窒息了,由於望子成龙,望女成凤的传统夙愿。

    轻轻一敲,將其中的蛋液,分离出来。

    接着,林墨又將豆腐均匀切片。

    不仅美食喫到了。

    林墨將肉一块块精心码好,然后用纸巾擦去盘子边沿滴落的汤汁,保持盘面的整洁。

    除了这些以外,还有几味中药。

    ……

    常年精益求精的烹飪训练,让林墨对於细节的重视,完全到了本能的地步。

    只见一会的工夫,千页豆腐居然已经吃了一半。

    香味顿时飘了出来!

    几乎瞬间,激活了每一个味蕾!

    铁锅燉的饭香味,沁人心脾。

    这会相谈甚欢,和和气气。

    红烧肉粒粒饱满,酒酱色的汤汁,厚厚得覆盖在猪肉表面,让人一看就胃口全开!

    林墨专心致志顾自己做菜。

    这道红烧肉也太好吃了!

    隨着红烧肉的汤汁,降临在味蕾大地之上。

    宋倩这时又问道:“小老板,我看你这红烧肉的糖色很正,怎么做到的?

    大酒店能有啥好东西,尤其是中餐。

    林墨笑笑:“我没用老抽和冰糖。我是用红酒进行煮的。”

    林墨笑笑:“这道红烧肉有我自己调配的料包,花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、白蔻、小茴香、草果、白芷。

    宋倩见状,噗嗤一笑:“我说了这家店不错吧,你还不信。”

    不过这个是私人祕方,请恕我不能外传。”

    也一直认爲自己做千页豆腐的水平还不错,被同事和朋友夸过好几次。

    乔英子几乎下意识探出筷子,夹了一块,放进嘴裏。

    乔英子弱声道:“香归香,好不好喫就不知道了。”

    如此年轻,就有这样精湛的手艺,简直让人不敢相信。

    难以置信!

    显然不敢相信,这世上会有这么好喫的红烧肉。

    红椒被均匀得切成条状,模样十分美观。

    一时间,宋倩对林墨的好奇,到了一个全新的高度。

    而是不喜欢和炒菜捆绑的宋倩。

    极品!

    如果有旁人在,一定会感嘆国宴主厨的刀工,当真名不虚传!

    然后把豆腐扔进碗中,润满蛋液后,取出放在另外一个盘子上。

    这碗红烧肉给她的感觉,就像只有在美食广告中,才能看到似的。

    这么一想,宋倩这三百多块饭钱,花的还真值!

    那一缕咸香带着一丝恰到好处的鲜甜。

    接下来,才正式起锅热油,待油温热了以后,倒入千叶豆腐,不一会,表面呈现金黄色,林墨翻面,继续煎。

    她情不自禁得嚥了口唾沫,朝厨房看去。

    正说着,林墨將做好的千叶豆腐端了出来。

    让英子瞬间被这道红烧肉给俘虏了。

    肥而不腻!

    餐厅內忽然传来母女俩有说有笑的声音。

    我的天吶!

    br />

    乔英子心跳加速!

    乔英子不禁瞪大眼睛好奇道。

    “味道怎么样?”林墨见二人喫的这么快,笑了笑,出声问道。

    接着又拿出红椒,將其切条。

    刚纔的千页豆腐入口即化,每一面的口感软硬都高度统一。

    乔英子第一眼看到红烧肉,就被它浓郁的汤汁,给彻底吸引了。

    精神爲之一爽!

    乔英子正有一搭没一搭得应付着母亲日常的盘问。

    拿来燉汤正合適不过。

    正要准备制作最后一道汤。

    “红酒?!”

    “结算已完毕,现在公布收录奖励……”

    我用老抽和冰糖,怎么都做不出这种效果。”

    精肉的劲道q弹,在浓郁的汤汁辅佐下。

    整套动作可谓行云流水,优雅中带着从容,待两面豆腐都露出金黄色,倒入红椒翻炒,待炒出香味,加入適量盐,鸡精和蒜,撒上葱花。

    每一个环节,林墨对火候的把握,都堪称丝丝入扣,妙到毫巔。

    却暗暗摇了摇头。m.wangzaishuwu.com

    “好香啊!”

    这到底是怎么做出来的!

    將红烧肉摆在桌上。

    美味!

    “哪有,我就吃了几块而已嘛。”

    宋倩当即求而好学道。

    宋倩又嚐了一块,静静感受着其中的门道。

    宋倩一直把成倍的学习压力,都压到女儿乔英子身上。

    这说法,宋倩还真觉新鲜!

    林墨洗干净手,旋即取出一盒千页豆腐。

    “居然有中药成分,我怎么没吃出来呢?”

    接着將底下的锅巴剷起来。

    把米下锅以后。

    “请慢用。”

    之前还暗中顶牛的母女俩。

    另一边。

    宋倩感嘆人外有人,山外有山。

    不过原剧中,乔英子对火锅倒的確是真爱,每次和父亲乔卫东去外面喫,必点火锅。

    说完,林墨再次返回厨房。

    居然真有人能把一道平淡无奇的千页豆腐,做出花来。

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