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]    这一时期的很多人家,家里都会有一种名曰‘圂’的建筑,上面是厕所,下面是猪圈,一点都不浪费……

    刘盈早就听说过,一直到了改开之前,在乡下养殖种猪、能繁母猪,以及售卖小猪的都是分属不同行当,而且壁垒森严。

    “后腿活动量小,做成火腿应该不错,只可惜我不知道怎么做,还是炖着吃吧……”

    反正这座院子占地面积足够大,按照刘盈用脚丈量出的数据,少说也是个恭王府的规模。

    公子人如玉,但张开嘴后,满嘴大黄牙……

    准确地说,是韩王信这个二五仔的封地。

    刘盈之所以撺掇着吕雉去集市上买点鸡鸭猪羊回来自己养,其实是想要推广另外一项技术。

    刘盈坐在地上,满身泥土,一本正经的看向旁边笑不活了的吕雉。www.chuangshige.com

    但更深层的原因,则是猪的养殖环境较差。

    猪不挑食,而且能吃能拉,属实是农民的心头宝!

    只是他人微言轻的,即便是能说的头头是道,但要向古人解释粪便发酵产生热量,把庄稼烫死,而不是粪便有毒,把秧苗毒死……

    这一时期猪的地位很高,在经济不发达的年代里,养猪的成本要高过牛羊,所以礼记中明文规定,猪牛羊同时烹煮后,被称为‘太牢’,是至高无上的天子才能享用的食物。

    所以凡是被人类盯上并驯化的野生动物,至少是不能以肉作为主食的动物。

    而中国人在宋明之后开始大量养猪,其实也不全是馋人家身子,更多的是想要猪粪。

    古人不是不吃猪肉,而是魏晋之后,直到苏东坡写出了《猪肉颂》之前,在这几百年的时间内,人们吃猪肉和吃羊肉相比逊色了不少。

    而且不够的话,还可以随时扩建,再圈个几百亩地也不在话下。

    所以,刘盈说什么也要剪,黑猪说什么也不让剪,于是双方就扭打在了一起。

    为了将来削藩顺利,他只想让这里的人知其然不知其所以然……

    像什么古人不吃猪肉,是因为不知道如何给猪‘去势’,故而猪肉一股子腥臭味之类的事情。

    事情的起因很简单,吕雉在得到了一大笔意外收获之后,让人到集市上,购买了一大批猪羊鸡之类的牲畜,养在后院。

    在仪态这一方面,他一直拿捏得死死的……

    这一时期又没有冷库,所以就只能先养着,现吃现杀。

    拱门处,纪信挑着一筐猪草走进,笑呵呵的说道:“这黑循肥不知好歹,居然敢欺辱公子,等过些时日,就宰了给公子加餐!”

    吕雉尬笑一声,拍了拍他的脑袋,然后转身就走。

    也因此,刘盈在看到了黑猪背上油光水滑的鬃毛时,立刻就返回房间,从小萝莉手中抢走了一把剪刀。

    此刻,黑猪用粉粉嫩嫩的鼻头拱着地上的猪草,不时哼哼两声,像是在说自己也没有输。

    嗯,比如后世里某些小女生养在大学寝室的荷兰鼠,或者说荷兰猪,就是南美人驯化后用来食用的。

    阉割牲畜的技术,早在商朝时期就已经有了。

    但这也是没办法的事情,毕竟生产力低下,人类养殖牲畜的目的,就是为了获取蛋白质……嗯,就是吃肉。

    毕竟没有化肥的年代,庄稼一枝花,全凭粪当家。

    更何况他还有个小心思,那就是颍川郡在之后的很多年,并不是汉王朝的直接管辖,而是归属于韩王。

    《母猪的产后护理》《种猪的繁殖技巧》这些技术,更是传男不传女,是一个家族赖以生存的看家本领!

    “前腿肌间脂肪充足,适合做肉馅,肉汁丰盈,香……”

    你这么说,考虑过猪猪的感受吗……刘盈扬起小脸,忽然一笑,阳光灿烂,七颗牙齿雪白。

    他准备剪点猪毛做牙刷,不光自己留着备用,还可以送给张良。

    在刘盈遐想连篇的时候,纪信捏了捏黑猪的脊背,摇头说道:“夫人让奸商给骗了……”

    刘盈微微点头,他那个还没有出生的欧豆豆,有一个后代叫做彘,也就是野猪……

    堆肥。

    呵,跟我斗……刘盈捋了捋黑猪的毛发,由衷的希望它能够多吃点,这样就能大大缩短从可爱到可口的时间。

    刘盈流着口水蹲在地上喂猪,视线不经意扫过黑猪胯下,心中了然,怪不得这头黑猪很温顺,一直埋着头干饭,原来是早就没有了什么世俗的欲望……

    刘盈疑惑道:“黑循肥?”

    当然了,从军营中无偿收集粪便,然后堆肥后卖给需要的农户或是韩国官府,也是一个来钱的路数。

    听听就算了。

    他歪着头,脸色阴沉:“为什么这么说?”

    鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、马……林林总总,都是这样。

    刘盈:“还钱!”

    不过,这奸商胆子这么肥的吗?

    在他面前,是一头四尺来长,看起来就很可口的黑猪。

    嗯,少了的那一颗,是昨天才掉,还没有来得及长出来的新牙。

    这是在这个年代里,至少能够增产两成以上的手段。

    最终的结果,自然是刘盈满身土,而黑猪秃了……

    纪信边喂猪,边回过头说道:“我老家管这种阉割过的猪叫做循肥,有些地方叫豚,没阉割过的,叫做刚鬣,有些地方叫做豕……”

    额,还是眼见为实吧。

    至于在后院中饲养牲畜,则主要是因为来家里蹭吃蹭喝的人络绎不绝,所以要尽可能的多备一些酒肉。

    这画风就歪了呀!

    “中段的五花肉可不能浪费了,回来打听一下哪里有甘蔗,熬点红糖炒糖色,正好做红烧肉!”

    “我没有输!”

    归其原因,无过是魏晋之后,五胡乱华,胡人大量融入中原,也带来了他们吃羊的饮食习惯。

    毕竟现在楚军是客居在韩国颍川郡,两家虽然在一个锅里吃饭,但还是各人是各人的。

    断头钱也敢挣?

    刘盈眨眨眼睛,有些不解,捏了捏猪,就能知道吕雉被骗?

    吕雉将刘盈拉起,没好气的拍了拍他身上的土:“你说你惹它干什么,自己弄脏的衣服自己洗!”

    农业时代里,有粮就有兵,有兵底气就足。

    等等,黑循肥是个什么东西?

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