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] 培训完之后,众人归位,各处收拾准备。还在回忆着赵梓强刚才讲的内容,今天准备运用了。
“咦,张伯你画图真好,不愧是科班出身!”
陈正德这次吓得更厉害。“梓强,你……”
铁蛋回答:“下个月就满一年了!”
赵梓强摇头。“这样不够,比如回香楼要开新酒楼,这个叫池州总店,再开城北分店,城西分店,各县的分店,将来,说不定还要开江州分店,江宁分店,你能拿主意吗?”
“我知道你跟梓强是好朋友,他也照顾你,这样不错,互相帮助。我们酒楼因为他的到来,生意增加了,我希望他能长久留下来。你跟他比较接近,聊天时探一探他的口风!”陈正德叹了一口气,“铁蛋,现在回香楼刚转好,大家都看到盼头了。我可不希望,刚将你的月钱提高,三个月或者六个月后他离开我们,生意又变回原来的老样子,我就算不忍心,也要降下你们的月钱。到时候,你们可能要骂我心黑了,可是... ...
看到张伯说明的犁,赵梓强忽然脑海一闪:“张伯,你能否画个示意图给看看,不准确不要紧,大概就行!”
对于这个番邦回来的年轻人,自认识人无数的陈掌柜,也没有自信了。他特别憎恨这种被人牵着鼻子走的感觉,还是一个年纪跟自己儿子差不多的年轻人。你从番邦回来又怎么样,你见识多又怎么样,在回香楼,我才是掌柜啊!
赵梓强摇头。“应该不会,如果这里没有值得我留恋的,我会离开池州!嗯,等见了你的东家再说吧,也许,他是个有魄力的人,也许,他是个值得我信任的人!”
“啊,还在使用直辕犁啊?”赵梓强却没看他,留点面子吧。他发现了亮点,太好了,大唐还没用上曲辕犁,自己的机会来了。
,而是到邻街的天然居,是不是快要将我们挤垮了?
于是,赵梓强真的跑过去了,看到了那简陋的直辕犁。赵梓强心里狂喜,好了,... ...
赵梓强反问:“嗯,你想表达什么?”
赵梓强知道吓着他了,便拍拍他的胳膊。“老陈,其实这不怪你。只是,我不知道我还能等多久,我希望三个月后我能够确定下来!”
铁蛋说:“梓强哥说了几次程娘子的名,可是程娘子并不生气。倒是春红姑娘喜欢生气,老说是梓强哥是和尚,又骂他,可是梓强哥并不生气,笑嘻嘻的。”
很快就秋耕了,我终于找到一个最适合的发明,给程蕙兰看看我的创造发明。不对,我为什么第一个想到她了,我明明该想到大唐百姓啊!天,我不能被她的美色迷惑,我要专心为大唐,而不是为她。再说,她有未婚夫了,最多成为红颜知己,不会有其他了。
陈正德苦笑一下,难道说我很生气,你现在表现得像二掌柜,不,比我还像大掌柜。事实上,几个厨子不服气,管事不服气,可是根本没办法,赵梓强的炒菜带动了回香楼上升,增加销售不仅仅是新菜式,连酒水销量都翻倍了。因为,回香楼的勃勃生机是赵梓强带来了,众人根本无法回避。
陈正德立即将一肚子气压下去,刚荣登池州第一酒楼的宝座,就要掉下来吗?他声音颤抖地问:“如果谈不拢,你会去天然居或别家酒楼,是吧?”
然后,赵梓强请陈正德和几个厨子扮演顾客,向各位伙计演示酒楼待客的技巧。这令众人有些惊讶,还有那么多门道,简直让人大开眼界。陈正德都在暗暗心惊,这番邦小子,怎么懂那么多东西。他立即想到一个重要问题:如果这赵梓强不是进回香楼... ...
“哦,这就是直辕犁!”赵梓强本想说出来,但考虑到张伯可能是“行家”,所以先保密了,不然推出可能没有轰动。当然,人家根本不叫直辕犁,那是后人发明曲辕犁之后,给前一个起的名字。“张伯,这直辕犁可以在哪里看到,不用到城外的农庄吧?”
“什么?程娘子只是来吃饭,怎么跟他成了朋友?你是猜的吧,可有实据?”陈正德有些诧异:他只是一个厨子,怎么跟程娘子成了朋友,连书院那些神气的书生,都不敢奢望跟程娘子做朋友。
过了一会,铁蛋来到后院,恭敬地站在陈正德面前。
虽然,张伯的“破绽”有好几处,赵梓强还是没揭破他。当然,如果有一天,能让张伯自动走出来帮忙,那是最好的。毕竟大家还不熟悉,还有适应的过程,赵梓强希望这种互相试探的时间不要太长。现在,最让赵梓强动心的,是张伯说起的,胡员外城外有几千亩田地。啊,凡是有什么农业器具要试用,肯定先在胡家试用了,这水车大概是第一个示范的了。最多是第一个水车免费,向人们展示,其它再收钱。可惜啊,这胡员外不在家,不然,可以跟他谈商业合作了。不止是水车,还有茶叶,还有马车,还有铁器。接着,赵梓强跟张伯谈起了农田事情,耕牛啊,仍然是大唐最紧缺的农业工具。
陈正德吓了一跳。“东家从来没说过这个打算!”
今天离午市开始还有一段时间,赵梓强对回香楼的伙计来了一次培训。这一次,主要是推销酒水为目的,针对第一次来的,以及点炒菜的有钱主。他拿出讲课的名堂,商业推销的策略,还在向这些跑堂的伙计鼓励,当回香楼开分店时,你们就是业务骨干了。
所以,只要一完成,他就可以下班了,陈掌柜心中虽然不悦,但也不能说什么。陈掌柜是个生意人,也知道限量供应的好处,就是能够保持高价,要不然,高一到两倍的价钱,客人为什么要点这菜式呢。新式炒菜带来的,真的叫生意兴隆了,有人是来尝鲜,多次来了,通常都是不缺钱的主。能叫那么高价菜的,自然还会点多一些酒水,这个更赚钱。
陈正德道:“如果是回香楼,我可以;如果是胡家的其它产业,我可以协调其他掌柜。”
陈正德还要说什么,却一个字也吐不出来。赵梓强见他不说,于是笑笑,走进了厨房。陈正德想伸手拉,那只手始终伸不出去,他很想问“你那炒菜能不能交给我们?”可是开不了口。人家都说了,要见了东家再说,那些手艺可是人家的本钱。
陈正德慢慢地说:“这个月比较忙碌,大家都辛苦了。你的认真,我都看到了,下个月我会提高你的月钱。其他人也会提一些,但不如你提的多,你别告诉其他人。”
张伯摇头。“不用,有木匠铺里,就有犁摆放售卖!”
铁蛋想了想,说:“前两天程娘子来吃饭,梓强哥陪着他们,也没收钱,临走还送程娘子一包茶叶,程娘子很高兴!听说,池州书院的学生送礼物给程娘子,程娘子从来不收,如果退不回,就会回一件相当的礼物。”
“什么直辕犁?”
于是,陈正德的心情不好了,开始了忧虑模式。他来回踱步,见到铁蛋提着一个水桶要进厨房,便说:“铁蛋,提完水到后面来,我有几句话要问你!”
赵梓强道:“他没说,你敢不敢做?嗯,你该不会年纪大了,不够魄力向前闯吧!”
,可是,唉,大家都不容易啊!”
... ...
“什么科班出身?”张伯有点紧张了。
因为与陈掌柜有约定,赵梓强做炒菜数量有限制,回香楼午市只做三十份炒菜,晚市只做六十份。赵梓强也不是每次如此,有时觉得走得早不好,便会一口气多做几个相同的菜式,如芋头扣肉煲。他到几家菜场走过,没有找到梅菜,不然,梅菜扣肉也要出世了。奇怪,难道这菜只有广东才有,池州这附近没有呢。不过,看到厨房几位厨子的抵触,赵梓强的化解方法,就是教他们了两道炖菜,让这种排斥稍微放缓一些。
铁蛋一阵紧张,他虽然也抱怨过累,但若是增加月钱,还是可以接受的。听说那赵梓强拿了回香楼最高的月钱,仅次陈掌柜,也不知是真是假。不过,那赵梓强对大家都挺好,说话也和气,不像其他厨子脾气那么差。铁蛋想了想,说:“掌柜,跟梓强哥要好的,是程府程娘子和春红姑娘,他们是朋友!”
陈正德笑道:“铁蛋啊,你来酒楼也快一年了吧?”
陈正德没有继续再问,让铁蛋回去干活了。他喃喃道:究竟是赵梓强找到了大靠山,还是自身的本事就高呢?
张伯有些存疑,但还是用树枝在地上画了个大概。“就是这个样子?耕田还是挺实用的!”
“那就等你们东家回来吧!”赵梓强瞥他一眼,继续道,“我想跟他谈谈,我要回香楼的三成份子,看他是不是同意!”
陈正德脸沉下来,你这是教训我吗?但是,他忍住没发作,现在回香楼还需要他呢,骂跑了我就惨了。
陈正德拉住赵梓强往后院去,他有好多疑问。“梓强,可否给我一个准信,你想做什么?”
铁蛋立即喜笑颜开。“谢谢掌柜!”
赵梓强问:“你可以替东家做主吗?”
陈正德皱眉道:“这还不够,还有其它么?”
] 培训完之后,众人归位,各处收拾准备。还在回忆着赵梓强刚才讲的内容,今天准备运用了。
“咦,张伯你画图真好,不愧是科班出身!”
陈正德这次吓得更厉害。“梓强,你……”
铁蛋回答:“下个月就满一年了!”
赵梓强摇头。“这样不够,比如回香楼要开新酒楼,这个叫池州总店,再开城北分店,城西分店,各县的分店,将来,说不定还要开江州分店,江宁分店,你能拿主意吗?”
“我知道你跟梓强是好朋友,他也照顾你,这样不错,互相帮助。我们酒楼因为他的到来,生意增加了,我希望他能长久留下来。你跟他比较接近,聊天时探一探他的口风!”陈正德叹了一口气,“铁蛋,现在回香楼刚转好,大家都看到盼头了。我可不希望,刚将你的月钱提高,三个月或者六个月后他离开我们,生意又变回原来的老样子,我就算不忍心,也要降下你们的月钱。到时候,你们可能要骂我心黑了,可是... ...
看到张伯说明的犁,赵梓强忽然脑海一闪:“张伯,你能否画个示意图给看看,不准确不要紧,大概就行!”
对于这个番邦回来的年轻人,自认识人无数的陈掌柜,也没有自信了。他特别憎恨这种被人牵着鼻子走的感觉,还是一个年纪跟自己儿子差不多的年轻人。你从番邦回来又怎么样,你见识多又怎么样,在回香楼,我才是掌柜啊!
赵梓强摇头。“应该不会,如果这里没有值得我留恋的,我会离开池州!嗯,等见了你的东家再说吧,也许,他是个有魄力的人,也许,他是个值得我信任的人!”
“啊,还在使用直辕犁啊?”赵梓强却没看他,留点面子吧。他发现了亮点,太好了,大唐还没用上曲辕犁,自己的机会来了。
,而是到邻街的天然居,是不是快要将我们挤垮了?
于是,赵梓强真的跑过去了,看到了那简陋的直辕犁。赵梓强心里狂喜,好了,... ...
赵梓强反问:“嗯,你想表达什么?”
赵梓强知道吓着他了,便拍拍他的胳膊。“老陈,其实这不怪你。只是,我不知道我还能等多久,我希望三个月后我能够确定下来!”
铁蛋说:“梓强哥说了几次程娘子的名,可是程娘子并不生气。倒是春红姑娘喜欢生气,老说是梓强哥是和尚,又骂他,可是梓强哥并不生气,笑嘻嘻的。”
很快就秋耕了,我终于找到一个最适合的发明,给程蕙兰看看我的创造发明。不对,我为什么第一个想到她了,我明明该想到大唐百姓啊!天,我不能被她的美色迷惑,我要专心为大唐,而不是为她。再说,她有未婚夫了,最多成为红颜知己,不会有其他了。
陈正德苦笑一下,难道说我很生气,你现在表现得像二掌柜,不,比我还像大掌柜。事实上,几个厨子不服气,管事不服气,可是根本没办法,赵梓强的炒菜带动了回香楼上升,增加销售不仅仅是新菜式,连酒水销量都翻倍了。因为,回香楼的勃勃生机是赵梓强带来了,众人根本无法回避。
陈正德立即将一肚子气压下去,刚荣登池州第一酒楼的宝座,就要掉下来吗?他声音颤抖地问:“如果谈不拢,你会去天然居或别家酒楼,是吧?”
然后,赵梓强请陈正德和几个厨子扮演顾客,向各位伙计演示酒楼待客的技巧。这令众人有些惊讶,还有那么多门道,简直让人大开眼界。陈正德都在暗暗心惊,这番邦小子,怎么懂那么多东西。他立即想到一个重要问题:如果这赵梓强不是进回香楼... ...
“哦,这就是直辕犁!”赵梓强本想说出来,但考虑到张伯可能是“行家”,所以先保密了,不然推出可能没有轰动。当然,人家根本不叫直辕犁,那是后人发明曲辕犁之后,给前一个起的名字。“张伯,这直辕犁可以在哪里看到,不用到城外的农庄吧?”
“什么?程娘子只是来吃饭,怎么跟他成了朋友?你是猜的吧,可有实据?”陈正德有些诧异:他只是一个厨子,怎么跟程娘子成了朋友,连书院那些神气的书生,都不敢奢望跟程娘子做朋友。
过了一会,铁蛋来到后院,恭敬地站在陈正德面前。
虽然,张伯的“破绽”有好几处,赵梓强还是没揭破他。当然,如果有一天,能让张伯自动走出来帮忙,那是最好的。毕竟大家还不熟悉,还有适应的过程,赵梓强希望这种互相试探的时间不要太长。现在,最让赵梓强动心的,是张伯说起的,胡员外城外有几千亩田地。啊,凡是有什么农业器具要试用,肯定先在胡家试用了,这水车大概是第一个示范的了。最多是第一个水车免费,向人们展示,其它再收钱。可惜啊,这胡员外不在家,不然,可以跟他谈商业合作了。不止是水车,还有茶叶,还有马车,还有铁器。接着,赵梓强跟张伯谈起了农田事情,耕牛啊,仍然是大唐最紧缺的农业工具。
陈正德吓了一跳。“东家从来没说过这个打算!”
今天离午市开始还有一段时间,赵梓强对回香楼的伙计来了一次培训。这一次,主要是推销酒水为目的,针对第一次来的,以及点炒菜的有钱主。他拿出讲课的名堂,商业推销的策略,还在向这些跑堂的伙计鼓励,当回香楼开分店时,你们就是业务骨干了。
所以,只要一完成,他就可以下班了,陈掌柜心中虽然不悦,但也不能说什么。陈掌柜是个生意人,也知道限量供应的好处,就是能够保持高价,要不然,高一到两倍的价钱,客人为什么要点这菜式呢。新式炒菜带来的,真的叫生意兴隆了,有人是来尝鲜,多次来了,通常都是不缺钱的主。能叫那么高价菜的,自然还会点多一些酒水,这个更赚钱。
陈正德道:“如果是回香楼,我可以;如果是胡家的其它产业,我可以协调其他掌柜。”
陈正德还要说什么,却一个字也吐不出来。赵梓强见他不说,于是笑笑,走进了厨房。陈正德想伸手拉,那只手始终伸不出去,他很想问“你那炒菜能不能交给我们?”可是开不了口。人家都说了,要见了东家再说,那些手艺可是人家的本钱。
陈正德慢慢地说:“这个月比较忙碌,大家都辛苦了。你的认真,我都看到了,下个月我会提高你的月钱。其他人也会提一些,但不如你提的多,你别告诉其他人。”
张伯摇头。“不用,有木匠铺里,就有犁摆放售卖!”
铁蛋想了想,说:“前两天程娘子来吃饭,梓强哥陪着他们,也没收钱,临走还送程娘子一包茶叶,程娘子很高兴!听说,池州书院的学生送礼物给程娘子,程娘子从来不收,如果退不回,就会回一件相当的礼物。”
“什么直辕犁?”
于是,陈正德的心情不好了,开始了忧虑模式。他来回踱步,见到铁蛋提着一个水桶要进厨房,便说:“铁蛋,提完水到后面来,我有几句话要问你!”
赵梓强道:“他没说,你敢不敢做?嗯,你该不会年纪大了,不够魄力向前闯吧!”
,可是,唉,大家都不容易啊!”
... ...
“什么科班出身?”张伯有点紧张了。
因为与陈掌柜有约定,赵梓强做炒菜数量有限制,回香楼午市只做三十份炒菜,晚市只做六十份。赵梓强也不是每次如此,有时觉得走得早不好,便会一口气多做几个相同的菜式,如芋头扣肉煲。他到几家菜场走过,没有找到梅菜,不然,梅菜扣肉也要出世了。奇怪,难道这菜只有广东才有,池州这附近没有呢。不过,看到厨房几位厨子的抵触,赵梓强的化解方法,就是教他们了两道炖菜,让这种排斥稍微放缓一些。
铁蛋一阵紧张,他虽然也抱怨过累,但若是增加月钱,还是可以接受的。听说那赵梓强拿了回香楼最高的月钱,仅次陈掌柜,也不知是真是假。不过,那赵梓强对大家都挺好,说话也和气,不像其他厨子脾气那么差。铁蛋想了想,说:“掌柜,跟梓强哥要好的,是程府程娘子和春红姑娘,他们是朋友!”
陈正德笑道:“铁蛋啊,你来酒楼也快一年了吧?”
陈正德没有继续再问,让铁蛋回去干活了。他喃喃道:究竟是赵梓强找到了大靠山,还是自身的本事就高呢?
张伯有些存疑,但还是用树枝在地上画了个大概。“就是这个样子?耕田还是挺实用的!”
“那就等你们东家回来吧!”赵梓强瞥他一眼,继续道,“我想跟他谈谈,我要回香楼的三成份子,看他是不是同意!”
陈正德脸沉下来,你这是教训我吗?但是,他忍住没发作,现在回香楼还需要他呢,骂跑了我就惨了。
陈正德拉住赵梓强往后院去,他有好多疑问。“梓强,可否给我一个准信,你想做什么?”
铁蛋立即喜笑颜开。“谢谢掌柜!”
赵梓强问:“你可以替东家做主吗?”
陈正德皱眉道:“这还不够,还有其它么?”
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