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] 要说农村这些活计说简单也简单，说难也难，讲究的不过是一个熟能生巧而已。
“以后你就把那些小姐的做派收一收，跟着你娘学做饭！”张氏板着脸，下了最后的结论。
这个过程其实对和面很有讲究，面和的好的话，就会直接粘在锅沿上，当然，不熟悉的主妇可以用秸秆围成的围子放在下面，预防饼子滑到锅里去。
王氏做这些活儿自然是习惯了的，蒋氏虽然以前也经常做，但是这一年多没动手，火候方面自然掌握不好。
蒋氏闻言身体哆嗦了一下，没有说话，把头埋得更低，张氏闻言顾不得斥责四郎私自抓食的行为。
她拿过一块饼子，掰开之后，脸色立刻就变了！
随后他啊的一声叫了出来，把嘴里的饼子吐在桌上，一顿呸呸呸之后，开始大吵大闹：“娘！这饼子没熟！这饼子是苦的！”
她这套原本在张氏面前很吃得开，但是现在因为她的婚事连累了张氏损失了王氏的假装，所以她最近看叶茵也相当不顺眼。
在等待饼子和稀饭熟的时候，手脚快的主妇可以顺手切咸菜或者是做个汤，有些家庭条件好的，还可以给家里出劳力的成年人或者是孩子做个炒鸡蛋之类的……
这样不但省事，还吸收了酱香味，也是饭桌上几乎家家必备的下凡物品。
果然，早饭一端上来，张氏的脸更沉了。
她也知道这一早上两人之间的争执已经让叶老爷子心中不悦，所以这次倒是罕见的没有再开口。
每天早上王氏起来之后先把锅刷了，然后捎上一锅开水，把米洗好之后下进去，然后开始和面。
张氏闻言，瞪了她一眼，还没来得及说话，那边四郎嘴急，再加上年纪小容易饿，见没人动筷子便伸手拿了个饼子放在嘴里。
等下面的稀饭熟了，上面的饼子也熟的差不多了，下面因为沾了油有些焦脆，上面则金黄油亮，看起来相当的美味诱人。
张氏其实说完这话也有点后悔，她和叶老爷子过了这么多年，自然知道对方最在乎的就是子孙的前程，自然不爱听这些话。
其实叶家条件不算差，虽然在叶海英去世之后生活质量有所下降，但是比起一般辛辛苦苦种地，在田里刨食儿的庄稼人来说，还是相当不错的。
叶茵原本就干的少，自然是不会做，火烧的一会儿大一会儿小，这顿饭煮出来的效果可想而知。
蒋氏自知早饭没有做好，正在心虚，闻言一哆嗦，从炕沿上站起来，低声道：“不、不是，娘！我没有！”
被盐腌过得芥菜基本上没有了原来的苦涩味道，而是散发出另外一种咸鲜，不管是切丝加醋拌了，还是用来炒肉丝，对于庄户人家来说，都是相当下饭的美味。
稀饭基本上都是糙米饭或者是高粱米饭，毕竟在农村，像大米这中属于奢侈的食物，基本上只有年夜饭的时候才会看见。
蒋氏昨天得罪了张氏，今天四郎自然没有鸡蛋吃的，再加上叶泓宇根本不在家，所以蒋氏在饭菜上桌之后，只有叶老爷子面前摆了一小碟炒鸡蛋。
“张嘴就说孩子没出息，小混混，有你这样当奶的？！”
“好好的饼子，硬是让你把底儿烧糊了，这也就算了，中间还没熟，你个败家娘们，我看就是这两年好日子给你惯的，都不知道东南西北了！”
当然，也有的人家喜欢把芥菜和梗子还有老姜，小土豆之类的洗净之后，沥干水分，直接扔到酱缸里。
说完之后，他看了一眼低着头的王氏和叶荞：“你俩也是，别再这儿充好人，人家喊你就去帮忙，一点身沉都没有！”
“你这是因为我让你和老大家的轮着做饭，所以故意把早饭做成这样给我添堵呢吧?”
叶薇心里也很不舒服！
要说张氏这人看着是个农村妇女，平时说话也比较混，但是她在骂人或者是拿捏儿孙的时候思路都明显特别清晰。
她这番话说的是字字句句直戳蒋氏心窝子，说的她最后根本连站都站不住了，直接跪在了地上：“娘！是我没用，饭没做好，但是媳妇敢对天发誓，绝对没有半点对您不满的意思！我真的不是故意的，您老千万别误会……”
其实这些说着繁琐，做起来却再简单不过了！
就这样，张氏洗完脸，王氏和叶荞也摆好了碗筷，直到这个时候，蒋氏和叶茵才慢腾腾的把早饭端上了桌。
叶茵没想到张氏会丝毫不给自己面子，冷不防之下被她训得面色惨白，低下头，咬着嘴唇，眼泪在眼眶里打转。
原本，家里有资格吃鸡蛋的只有叶老爷子和叶泓宇，如果张氏心情好，她会带一份给四郎，小五则是在叶海英死了之后再也没有过这种待遇的。
“都是我没用，火没烧好，所以才把饼子烧成这样，您要骂就骂我吧……”
饼子基本上就是玉米面和糙米面两掺的，白面基本上看不见，也是只有过年或者是家里有病人的时候才会看见。
说完，她又瞪了小五一眼：“一天天的不跟好人待着，早晚学成小混混……”
可是她没想到张氏对待小五也是如此，小五毕竟是她的亲孙子，她居然诅咒他没出息，当小混混，可见张氏这人根本没什么慈爱之心，根本不值得尊重。
“整天啥也不干，相认伺候着，你也不看看你有没有那个命！”
小五原本就害怕张氏，被她这样一瞪，一下子躲到了叶薇身边，嘴里还怯怯的叫着：“姐……”
“二丫头，你用不着在这儿跟我装样，我当奶的还说错你了？你这样整天横针不拿竖草不动，油瓶子倒了都不扶的，以后你加到方家可怎么办？！”
农村的早饭一向很简单，基本上都是稀饭、饼子、咸菜之类的。
她把其中的一块饼子扔回了盘子里，另外一半则用手拿着，伸到蒋氏的眼皮子下面，怒气冲冲的道：“老三家的，你看看，这就是你做的饭？”
她早上叫王氏不成，终究没敢多闹，最后只得把叶茵叫起来帮忙烧火。
于是，张氏在叶茵说完之后，并没有向往常一样直接原谅对方，而是盘起了腿，看着叶茵道：“二丫头，不用你在这儿跟说话给我听，当我听不出来你这是说你大娘懒呢？原本就应该两房轮着做饭，你娘一大早上敲你大娘门干什么？我说话真就一点不好使是不是？当面一套背后一套，你能不能跟你娘学点好？！”
因为做饭的时候烧的是柴禾，所以最重要的是火候。
她下意识的看了一眼自家男人，只见叶海利正把头侧过去，听叶老爷子低声说着什么。
咸菜则是自己腌的，原料就是芥菜，洗净之后切块，和梗一起，放在坛子里用盐腌上，基本上一个多月之后颜色变成深褐色，就可以捞出来用水洗净下饭吃了。
等下面水开了，面也和好了，这时候她就在锅沿上方刷上一层油，然后用手挖出一团面，轻轻扣在刷过油的锅沿上。
见自己男人指望不上，蒋氏也只能老老实实的低头认错：“娘，是我不好，一时没掌握好火候，饼子滑到锅里了，并不是米没洗干净……”
她虽然才穿过来不足两天，但是已经把小五当做了自己的亲弟弟，于是刚要开口反驳，不料叶老爷子却抢先一步开了口——
“你这一天天的，咋就没个消停的时候，凉也不行，热也不行，你让孩子咋答对你？！”
之前在濒死的时候张氏拒绝找郎中的事情，就让她觉得张氏这人心肠太硬，可因为她是个女孩，按照古人重男轻女的思想，倒也可以理解。
“我还能动换呢！就算不能，我也不指望你！你就算再恨我一个大疙瘩，你男人你孩子要吃饭吧？你把饭做成这样让他们吃什么？你这婆娘心真是毒啊！”
“一天天的横针不拿竖草不动的，真当你自己是少奶奶了是吧？”
这个时候没一旁的叶茵再也坐不住了，她也跟着站起身，为蒋氏说话道：“奶！不关娘的事，娘是想好好做饭，可是她怕自己一个人忙不过来，所以原本想找大娘帮忙烧火的，可是大娘说没空，所以便找了我来帮着烧火……”
但是无奈张氏却不这样想，她认为没有必要给所有人都吃的太好，把粮食给那些只在家里带着不干活儿的人吃纯属浪费，所以尽管家里养了十几只鸡，每天都能收到不少鸡蛋，她还是把鸡蛋的数量看的很紧，使得鸡蛋也成为了家里难得一见的奢侈品。
大家在属于自己的位置上坐好之后，她端起碗来看了一眼，然后咣当一声把碗重重搁在桌上：“老三家的，这稀饭咋回事？汤咋这么混呢？你是没淘米还是我说你不服气往里面扔沙子了？！！”
“你一天挂拉呱啦的就知道扯老婆舌，自己是干啥啥不行，吃啥啥不剩，做个早饭也能让你做成这样！”
] 要说农村这些活计说简单也简单，说难也难，讲究的不过是一个熟能生巧而已。
“以后你就把那些小姐的做派收一收，跟着你娘学做饭！”张氏板着脸，下了最后的结论。
这个过程其实对和面很有讲究，面和的好的话，就会直接粘在锅沿上，当然，不熟悉的主妇可以用秸秆围成的围子放在下面，预防饼子滑到锅里去。
王氏做这些活儿自然是习惯了的，蒋氏虽然以前也经常做，但是这一年多没动手，火候方面自然掌握不好。
蒋氏闻言身体哆嗦了一下，没有说话，把头埋得更低，张氏闻言顾不得斥责四郎私自抓食的行为。
她拿过一块饼子，掰开之后，脸色立刻就变了！
随后他啊的一声叫了出来，把嘴里的饼子吐在桌上，一顿呸呸呸之后，开始大吵大闹：“娘！这饼子没熟！这饼子是苦的！”
她这套原本在张氏面前很吃得开，但是现在因为她的婚事连累了张氏损失了王氏的假装，所以她最近看叶茵也相当不顺眼。
在等待饼子和稀饭熟的时候，手脚快的主妇可以顺手切咸菜或者是做个汤，有些家庭条件好的，还可以给家里出劳力的成年人或者是孩子做个炒鸡蛋之类的……
这样不但省事，还吸收了酱香味，也是饭桌上几乎家家必备的下凡物品。
果然，早饭一端上来，张氏的脸更沉了。
她也知道这一早上两人之间的争执已经让叶老爷子心中不悦，所以这次倒是罕见的没有再开口。
每天早上王氏起来之后先把锅刷了，然后捎上一锅开水，把米洗好之后下进去，然后开始和面。
张氏闻言，瞪了她一眼，还没来得及说话，那边四郎嘴急，再加上年纪小容易饿，见没人动筷子便伸手拿了个饼子放在嘴里。
等下面的稀饭熟了，上面的饼子也熟的差不多了，下面因为沾了油有些焦脆，上面则金黄油亮，看起来相当的美味诱人。
张氏其实说完这话也有点后悔，她和叶老爷子过了这么多年，自然知道对方最在乎的就是子孙的前程，自然不爱听这些话。
其实叶家条件不算差，虽然在叶海英去世之后生活质量有所下降，但是比起一般辛辛苦苦种地，在田里刨食儿的庄稼人来说，还是相当不错的。
叶茵原本就干的少，自然是不会做，火烧的一会儿大一会儿小，这顿饭煮出来的效果可想而知。
蒋氏自知早饭没有做好，正在心虚，闻言一哆嗦，从炕沿上站起来，低声道：“不、不是，娘！我没有！”
被盐腌过得芥菜基本上没有了原来的苦涩味道，而是散发出另外一种咸鲜，不管是切丝加醋拌了，还是用来炒肉丝，对于庄户人家来说，都是相当下饭的美味。
稀饭基本上都是糙米饭或者是高粱米饭，毕竟在农村，像大米这中属于奢侈的食物，基本上只有年夜饭的时候才会看见。
蒋氏昨天得罪了张氏，今天四郎自然没有鸡蛋吃的，再加上叶泓宇根本不在家，所以蒋氏在饭菜上桌之后，只有叶老爷子面前摆了一小碟炒鸡蛋。
“张嘴就说孩子没出息，小混混，有你这样当奶的？！”
“好好的饼子，硬是让你把底儿烧糊了，这也就算了，中间还没熟，你个败家娘们，我看就是这两年好日子给你惯的，都不知道东南西北了！”
当然，也有的人家喜欢把芥菜和梗子还有老姜，小土豆之类的洗净之后，沥干水分，直接扔到酱缸里。
说完之后，他看了一眼低着头的王氏和叶荞：“你俩也是，别再这儿充好人，人家喊你就去帮忙，一点身沉都没有！”
“你这是因为我让你和老大家的轮着做饭，所以故意把早饭做成这样给我添堵呢吧?”
叶薇心里也很不舒服！
要说张氏这人看着是个农村妇女，平时说话也比较混，但是她在骂人或者是拿捏儿孙的时候思路都明显特别清晰。
她这番话说的是字字句句直戳蒋氏心窝子，说的她最后根本连站都站不住了，直接跪在了地上：“娘！是我没用，饭没做好，但是媳妇敢对天发誓，绝对没有半点对您不满的意思！我真的不是故意的，您老千万别误会……”
其实这些说着繁琐，做起来却再简单不过了！
就这样，张氏洗完脸，王氏和叶荞也摆好了碗筷，直到这个时候，蒋氏和叶茵才慢腾腾的把早饭端上了桌。
叶茵没想到张氏会丝毫不给自己面子，冷不防之下被她训得面色惨白，低下头，咬着嘴唇，眼泪在眼眶里打转。
原本，家里有资格吃鸡蛋的只有叶老爷子和叶泓宇，如果张氏心情好，她会带一份给四郎，小五则是在叶海英死了之后再也没有过这种待遇的。
“都是我没用，火没烧好，所以才把饼子烧成这样，您要骂就骂我吧……”
饼子基本上就是玉米面和糙米面两掺的，白面基本上看不见，也是只有过年或者是家里有病人的时候才会看见。
说完，她又瞪了小五一眼：“一天天的不跟好人待着，早晚学成小混混……”
可是她没想到张氏对待小五也是如此，小五毕竟是她的亲孙子，她居然诅咒他没出息，当小混混，可见张氏这人根本没什么慈爱之心，根本不值得尊重。
“整天啥也不干，相认伺候着，你也不看看你有没有那个命！”
小五原本就害怕张氏，被她这样一瞪，一下子躲到了叶薇身边，嘴里还怯怯的叫着：“姐……”
“二丫头，你用不着在这儿跟我装样，我当奶的还说错你了？你这样整天横针不拿竖草不动，油瓶子倒了都不扶的，以后你加到方家可怎么办？！”
农村的早饭一向很简单，基本上都是稀饭、饼子、咸菜之类的。
她把其中的一块饼子扔回了盘子里，另外一半则用手拿着，伸到蒋氏的眼皮子下面，怒气冲冲的道：“老三家的，你看看，这就是你做的饭？”
她早上叫王氏不成，终究没敢多闹，最后只得把叶茵叫起来帮忙烧火。
于是，张氏在叶茵说完之后，并没有向往常一样直接原谅对方，而是盘起了腿，看着叶茵道：“二丫头，不用你在这儿跟说话给我听，当我听不出来你这是说你大娘懒呢？原本就应该两房轮着做饭，你娘一大早上敲你大娘门干什么？我说话真就一点不好使是不是？当面一套背后一套，你能不能跟你娘学点好？！”
因为做饭的时候烧的是柴禾，所以最重要的是火候。
她下意识的看了一眼自家男人，只见叶海利正把头侧过去，听叶老爷子低声说着什么。
咸菜则是自己腌的，原料就是芥菜，洗净之后切块，和梗一起，放在坛子里用盐腌上，基本上一个多月之后颜色变成深褐色，就可以捞出来用水洗净下饭吃了。
等下面水开了，面也和好了，这时候她就在锅沿上方刷上一层油，然后用手挖出一团面，轻轻扣在刷过油的锅沿上。
见自己男人指望不上，蒋氏也只能老老实实的低头认错：“娘，是我不好，一时没掌握好火候，饼子滑到锅里了，并不是米没洗干净……”
她虽然才穿过来不足两天，但是已经把小五当做了自己的亲弟弟，于是刚要开口反驳，不料叶老爷子却抢先一步开了口——
“你这一天天的，咋就没个消停的时候，凉也不行，热也不行，你让孩子咋答对你？！”
之前在濒死的时候张氏拒绝找郎中的事情，就让她觉得张氏这人心肠太硬，可因为她是个女孩，按照古人重男轻女的思想，倒也可以理解。
“我还能动换呢！就算不能，我也不指望你！你就算再恨我一个大疙瘩，你男人你孩子要吃饭吧？你把饭做成这样让他们吃什么？你这婆娘心真是毒啊！”
“一天天的横针不拿竖草不动的，真当你自己是少奶奶了是吧？”
这个时候没一旁的叶茵再也坐不住了，她也跟着站起身，为蒋氏说话道：“奶！不关娘的事，娘是想好好做饭，可是她怕自己一个人忙不过来，所以原本想找大娘帮忙烧火的，可是大娘说没空，所以便找了我来帮着烧火……”
但是无奈张氏却不这样想，她认为没有必要给所有人都吃的太好，把粮食给那些只在家里带着不干活儿的人吃纯属浪费，所以尽管家里养了十几只鸡，每天都能收到不少鸡蛋，她还是把鸡蛋的数量看的很紧，使得鸡蛋也成为了家里难得一见的奢侈品。
大家在属于自己的位置上坐好之后，她端起碗来看了一眼，然后咣当一声把碗重重搁在桌上：“老三家的，这稀饭咋回事？汤咋这么混呢？你是没淘米还是我说你不服气往里面扔沙子了？！！”
“你一天挂拉呱啦的就知道扯老婆舌，自己是干啥啥不行，吃啥啥不剩，做个早饭也能让你做成这样！”
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