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]    并非掺糯米做出来的?糍粑,而是纯用籼米作为原材料,包裹上?馅料。

    后知后觉想起?戴防护手套。

    饼皮还是太厚,一口几乎没咬到馅。

    其实刚出炉的?“粑粑”真蛮好吃的?!

    这边灶炒完馅料,那边的?面已经熟了。

    “月亮月亮粑粑,里面住着妈妈。”

    也可以做成甜口。

    陈舟担心馅料兜不住,揪出一大团面……然后发现面弄多了。

    揉搋热面真的?体力活!

    小菜、豆腐和半肥半瘦的?猪肉剁碎,加入辣油爆炒,是陈舟记忆里最常吃的?馅料。

    “……”

    “小船尝尝看?”

    有直接包生的?;

    陈舟考虑到素食党和甜食爱好者,不但准备芝麻白糖馅,另外弄一份麻辣粉条馅。

    虽说,传统“送灶粑粑”会像粽子、糍粑一类囤着,吃到正月十?五。

    米面又糙又噎得?慌,带着黏糊劲,他吞得?有些急,面皮梗在嗓子眼,卡在那里不上?不下的?!

    一连做五六个,总算找回手感。

    险些被噎到窒息!

    做“粑粑”实在麻烦,陈舟好多年没亲手做过。

    感、风味都不相同。

    吭哧吭哧。

    “呃。”

    「这说的?什么恐怖故事?」

    等?待的?空隙跟弹幕说起?“粑粑”的?历史。

    这一天是法定假日“自由日”。

    陈舟又想起?家乡的?经典“粑粑”。

    陈舟:“……”

    一不留神,馅料塞多了,不得?不在收口时?抠些米面,糊着缺口。

    他给家乡抹黑了!

    陈舟这回没弄。

    最终,一个“粑粑”堪比小孩头大!

    面已沾到馅料的?油,也不好扒拉部分回去。

    传统小年送灶神的?供品。

    各具特色,一样好吃!

    聂昭好生一通安抚,提议道?:“要不小船教教我?”

    比起?普通粑粑,格外多出一股蒿草的?清香。

    关键是……

    籼米粉不如小麦粉有筋度,也不如糯米乃至其他米有粘性。

    关于“粑粑”,其实还有别?的?吃法。

    “粑粑”一面烤出金灿灿的?锅巴,陈舟不再纠结什么童谣,迫不及待上?传最后成品的?两个漂亮“粑粑”分享到直播间。

    ——小菜用的?腌萝卜菜或雪里蕻。

    陈舟又团了两个卖相特别?漂亮的?“粑粑”便暂时?打住。

    也有提前炒熟的?。

    便是“啊呜”一大口!

    “粑粑”份量十?足,特别?饱肚子。

    眼睛不自觉发光:太好吃了吧?

    聂昭自然也跟着放假。

    团面团,包馅料,难度有点大。

    好t!

    聂昭就着现有的?材料,按照陈舟的?说辞,充分发挥主?观能动性——异能用于烹饪,不要太方便了——成功做出薄皮“粑粑”,不像传统的?送灶饼,更?接近于现代口味的?早点大饼。

    以及馅料。

    “妈妈出来点灯,点着小孩眼睛……”

    保险起?见,煮熟面、炒熟馅料。

    于是笑?着跟弹幕分享。

    比如面里揉入蒿草,就是“蒿子粑粑”。

    惭愧啊!

    还好,聂昭刚巧赶回,甭管三七二十?一,来一套急救措施。

    剩余不少没用完的?米面跟馅料。

    芝麻白糖馅,酷似干汤圆,不如汤圆绵软粘糯。

    得?趁着面滚烫,揉搋米面。

    照样喷香!

    馅料的?香辣,盈满口腔!

    陈舟盯着焖蒸“粑粑”的?大锅。

    碳水配碳水,快乐翻一倍!

    做“粑粑”手法其实挺讲究的?。

    就说面,有用生面、然后开水烫的?,有水煮熟面,也有炒面加水,也有用半生半熟的?面……饼皮口感,大不相同!

    ——全然没有准ss级异能者的?风骨!

    在老家街头、菜市场,特别?流行的?一种早点。

    ——该不会他记劈叉了?

    陈舟小心翼翼咬着一口刚出炉的?“粑粑”饼皮,嘴里不自觉吹气……烫!

    个头太大了,不容易熟。

    心里惴惴。

    要不是反应过来在直播,陈舟差点“嗷”叫出声!

    对于联盟,重要性堪比春节。

    同样先将生米磨成“面粉”。

    嘶!

    「!」

    做多了,一顿吃不了,留到第二顿……他个人觉得?完全不能吃。

    高?科技厨具煮面很快。

    陈舟只能寄希望于亲老公,为家乡美食正名!

    是同样被噎到不行的?弹幕。

    一道?灵光,蓦地想起?儿时?小伙伴口口相传的?童谣。

    只能努力多塞点馅料。

    转念想:用的?熟面和熟馅料,怎么也能入口的?。

    空气弥漫着阵阵锅巴香。

    陈舟中止“吟唱”,可疑地沉默。

    「好新鲜的?杀人手法!」

    「。」

    上?面的?饼皮细腻柔软,下层香脆适口的?锅巴。

    太折腾了。

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