第17章 我收回刚刚的话
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] 环卫工人大爷一直伸着脖子往这边张望,或许在心里暗自思忖,这人怕是脑子有问题吧?
原本放置烤地瓜摊车的地方,如今已被一辆专用生煎包的四轮车所取代。
宴清舟开始和面,他在面粉中加入酵母,猪油和白砂糖,然后缓缓倒入温水,不断地揉捏,直至形成一个光滑的面团。
李大柱大声说道:“这是郊区啊!平时都没什么人,你看看这一片都是老房子,除了派出所在这边,平时大家都不往这边跑。”
宴清舟装了五个生煎包递过去:“大爷,您这也不容易,您算是我第一个顾客,送您几个尝尝吧。”
“那怎么卖呀?”
宴清舟笑了笑说道:“我喜静呀。”
宴清舟把面粉取出,准备先做一锅生煎包出来。
他起身将面团取出,反复揉捏,使其变得光滑,然后揪成一小团一小团的。
然而,街道上除了正在打扫的环卫工人,却并无他人游荡。
“四块钱一个。”
此时,天色已微微发亮,毕竟是夏天,天亮得比较早。
宴清舟看了看时间,面团发酵得应该差不多了。
系统对他制作的数量没有限制,能卖多少就卖多少,七点结束营业,那他可以试着少做一些。
不过,以他骑车的速度,三十分钟应该能够到达。
以前他觉得吃什么不是吃,能吃饱就行。
接着,他将面团放置一旁醒发五到十分钟,接下来,就只剩下等待了。
李大柱正准备离开,突然闻到一股浓郁的香气扑鼻而来。
他揭开锅盖,撒上芝麻和葱花,然后把火调到最小,轻轻晃动锅内的包子,让锅内的水分全部干透。
思绪回到手中的生煎包上,他拿出一个吃了起来。
李大柱笑了起来:“年轻人有几个会做饭的呀?”
“对对,就这个太好吃了!!”李大柱付了八十块钱的零钱过去。
宴清舟眼底浮起笑意,问道:“大爷,您要什么口味的?”
他不想连累孩子们,就一个人出来找活干,一个月两千二的工资,虽然不高,但也足够养活自己了。
李大柱惊喜地看着他:“送我了?不要钱?”
平时他省吃俭用,把钱攒着……他的孩子们各个都孝顺,让他在家等着养老,可他才六十多岁,又不是七老八十干不动了。
宴清舟微笑着回答他:“我这是卖生煎包的摊位。”
“年轻人,我收回刚刚说的话,你的手艺真是太棒了!”李大柱向他竖起大拇指。
生煎包底部金黄酥脆,特别有嚼劲,鲜嫩多汁的肉馅一口咬下去还爆汁。
当他到达派出所对面时,时间刚好定格在四点整。
不一会儿,宴清舟就听到锅中传来滋滋的声音,他倒入清水,水量大约是包子的一半,然后盖上锅盖。
“……而且还是我第一天出摊卖这个呢。”
李大柱心里暗自盘算:四块钱一个?这么贵呀……
一路上,微风拂面,格外舒适,没有了白天的炎热,还带着一丝凉凉的气息,吹拂在脸上,感觉特别惬意。
宴清舟将所有调料一一放置在四轮车上后,便骑着车子朝着江城东区的派出所驶去。
“这个点根本不会有人来的。”
“你咋不去闹市那边啊?”
他心中也没底,不知道在四点前能否顺利抵达派出所那边。
宴清舟踱步来到院子里,果不其然看见了那口专门用来煎生煎包的大煎锅。
平时他舍不得花钱,可这么好吃的生煎包他却特别舍得买。
李大柱指了指手中的生煎包:“就这个口味的。”
李大柱满脸感动地看着手中的包子,他其实是舍不得吃这个的……
宴清舟笑着说道:“吃起来更香。”
接着,他将每一份揪好的面团擀成中间厚两边薄的面皮,再把调制好的馅料包入面皮中,捏成包子的形状,才算完成一个生煎包。
大约煎了七分钟左右,才开始收汁。
可现在不一样了,他尝了刚刚那个生煎包后觉得,还是得吃一些美味的东西才行,这样才值得活一遭啊。
他家对面卖两块钱一个呢……不过就是没有他这么香……
“再给我来二十个,我拿回家给我的小孙孙尝尝。”
他有两个儿子一个女儿,老伴三年前也去世了。
这时,他的肚子不争气地咕咕叫了起来,他的老脸一红,忍不住问道:“老板,你这闻着可真香啊。”
李大柱摇了摇头,感慨道:“现在的年轻人啊,就是不好好找个工作上班,非要出来瞎折腾。”
毕竟今天是第一天先试试看。
宴清舟把袋子放在他手里,说道:“尝尝味道怎么样。”
“那你出摊也找个好的位置呀。”
生煎包大部分采用的是中筋面粉制作,这种面粉的蛋白质含量适中,能使做出来的生煎包富有韧性,并且口感上佳。
那是一种混合着肉香、葱香和油煎的独特味道,不断地往他鼻子里钻。
宴清舟装好二十个三鲜馅的生煎包递给他,说道:“您手里的这是三鲜馅的。”
此时,一位六十多岁的环卫工人李大柱坐在宴清舟的摊子前。
全部包好后,他把生煎包整齐地摆放在大煎锅内,然后开中火,让它们自行“工作”。
“大爷,我这怎么能说是折腾呢?说不定我生意好到爆呢!”
他打量着这种商用大煎锅,直径约有五六十厘米,看样子一次能够制作一百个左右的生煎包。
李大柱被无语住了:喜静别摆摊啊。
宴清舟蹲在他身边问道:“这个位置不好吗?”
才几点啊,连个人影都没有就出来出摊,是不是太着急了些。
李大柱见他做的有模有样,不禁感到有些意外,看样子他还真是个熟手呢。
等听到水开的声音后,他把火调小,时不时地移动锅子。
宴清舟反驳道:“大爷,您这可就说错了,现在和过去不一样了,现在的年轻人做饭都挺好吃的呢。”
他满脸疑惑地看着宴清舟问道:“年轻人,你这是什么摊啊?”
] 环卫工人大爷一直伸着脖子往这边张望,或许在心里暗自思忖,这人怕是脑子有问题吧?
原本放置烤地瓜摊车的地方,如今已被一辆专用生煎包的四轮车所取代。
宴清舟开始和面,他在面粉中加入酵母,猪油和白砂糖,然后缓缓倒入温水,不断地揉捏,直至形成一个光滑的面团。
李大柱大声说道:“这是郊区啊!平时都没什么人,你看看这一片都是老房子,除了派出所在这边,平时大家都不往这边跑。”
宴清舟装了五个生煎包递过去:“大爷,您这也不容易,您算是我第一个顾客,送您几个尝尝吧。”
“那怎么卖呀?”
宴清舟笑了笑说道:“我喜静呀。”
宴清舟把面粉取出,准备先做一锅生煎包出来。
他起身将面团取出,反复揉捏,使其变得光滑,然后揪成一小团一小团的。
然而,街道上除了正在打扫的环卫工人,却并无他人游荡。
“四块钱一个。”
此时,天色已微微发亮,毕竟是夏天,天亮得比较早。
宴清舟看了看时间,面团发酵得应该差不多了。
系统对他制作的数量没有限制,能卖多少就卖多少,七点结束营业,那他可以试着少做一些。
不过,以他骑车的速度,三十分钟应该能够到达。
以前他觉得吃什么不是吃,能吃饱就行。
接着,他将面团放置一旁醒发五到十分钟,接下来,就只剩下等待了。
李大柱正准备离开,突然闻到一股浓郁的香气扑鼻而来。
他揭开锅盖,撒上芝麻和葱花,然后把火调到最小,轻轻晃动锅内的包子,让锅内的水分全部干透。
思绪回到手中的生煎包上,他拿出一个吃了起来。
李大柱笑了起来:“年轻人有几个会做饭的呀?”
“对对,就这个太好吃了!!”李大柱付了八十块钱的零钱过去。
宴清舟眼底浮起笑意,问道:“大爷,您要什么口味的?”
他不想连累孩子们,就一个人出来找活干,一个月两千二的工资,虽然不高,但也足够养活自己了。
李大柱惊喜地看着他:“送我了?不要钱?”
平时他省吃俭用,把钱攒着……他的孩子们各个都孝顺,让他在家等着养老,可他才六十多岁,又不是七老八十干不动了。
宴清舟微笑着回答他:“我这是卖生煎包的摊位。”
“年轻人,我收回刚刚说的话,你的手艺真是太棒了!”李大柱向他竖起大拇指。
生煎包底部金黄酥脆,特别有嚼劲,鲜嫩多汁的肉馅一口咬下去还爆汁。
当他到达派出所对面时,时间刚好定格在四点整。
不一会儿,宴清舟就听到锅中传来滋滋的声音,他倒入清水,水量大约是包子的一半,然后盖上锅盖。
“……而且还是我第一天出摊卖这个呢。”
李大柱心里暗自盘算:四块钱一个?这么贵呀……
一路上,微风拂面,格外舒适,没有了白天的炎热,还带着一丝凉凉的气息,吹拂在脸上,感觉特别惬意。
宴清舟将所有调料一一放置在四轮车上后,便骑着车子朝着江城东区的派出所驶去。
“这个点根本不会有人来的。”
“你咋不去闹市那边啊?”
他心中也没底,不知道在四点前能否顺利抵达派出所那边。
宴清舟踱步来到院子里,果不其然看见了那口专门用来煎生煎包的大煎锅。
平时他舍不得花钱,可这么好吃的生煎包他却特别舍得买。
李大柱指了指手中的生煎包:“就这个口味的。”
李大柱满脸感动地看着手中的包子,他其实是舍不得吃这个的……
宴清舟笑着说道:“吃起来更香。”
接着,他将每一份揪好的面团擀成中间厚两边薄的面皮,再把调制好的馅料包入面皮中,捏成包子的形状,才算完成一个生煎包。
大约煎了七分钟左右,才开始收汁。
可现在不一样了,他尝了刚刚那个生煎包后觉得,还是得吃一些美味的东西才行,这样才值得活一遭啊。
他家对面卖两块钱一个呢……不过就是没有他这么香……
“再给我来二十个,我拿回家给我的小孙孙尝尝。”
他有两个儿子一个女儿,老伴三年前也去世了。
这时,他的肚子不争气地咕咕叫了起来,他的老脸一红,忍不住问道:“老板,你这闻着可真香啊。”
李大柱摇了摇头,感慨道:“现在的年轻人啊,就是不好好找个工作上班,非要出来瞎折腾。”
毕竟今天是第一天先试试看。
宴清舟把袋子放在他手里,说道:“尝尝味道怎么样。”
“那你出摊也找个好的位置呀。”
生煎包大部分采用的是中筋面粉制作,这种面粉的蛋白质含量适中,能使做出来的生煎包富有韧性,并且口感上佳。
那是一种混合着肉香、葱香和油煎的独特味道,不断地往他鼻子里钻。
宴清舟装好二十个三鲜馅的生煎包递给他,说道:“您手里的这是三鲜馅的。”
此时,一位六十多岁的环卫工人李大柱坐在宴清舟的摊子前。
全部包好后,他把生煎包整齐地摆放在大煎锅内,然后开中火,让它们自行“工作”。
“大爷,我这怎么能说是折腾呢?说不定我生意好到爆呢!”
他打量着这种商用大煎锅,直径约有五六十厘米,看样子一次能够制作一百个左右的生煎包。
李大柱被无语住了:喜静别摆摊啊。
宴清舟蹲在他身边问道:“这个位置不好吗?”
才几点啊,连个人影都没有就出来出摊,是不是太着急了些。
李大柱见他做的有模有样,不禁感到有些意外,看样子他还真是个熟手呢。
等听到水开的声音后,他把火调小,时不时地移动锅子。
宴清舟反驳道:“大爷,您这可就说错了,现在和过去不一样了,现在的年轻人做饭都挺好吃的呢。”
他满脸疑惑地看着宴清舟问道:“年轻人,你这是什么摊啊?”
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