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] 从友泰工作室出来,阿布就急匆匆地钻进汽车,着急着赶回了开城。
“另外,越是咱们这穷乡僻壤地地方,年轻人越是矫情,一个装修高档时尚的休闲小食餐厅,售卖外型新颖、品种多样、口感独特的西式面点。坐下来,再点上两杯珍珠奶茶。好了,情怀有了,格调也有了。”虽然马峻岭一副笑嘻嘻的样子,但他提出的市场方向,绝对是经过仔细调研的。
这些私下里的闲话,让马峻岭也有了几分担心,本来是想要问问阿布的,但看阿布风轻云淡、胸有成竹的样子,也就作罢了。
做好面包坊固然是重要,但是安妮一个女孩到开城来工作,安全才是第一位的。阿布不敢大意,他安排几个员工把小院二楼的那套两室标间打扫干净,让安妮搬了进去。
看着马峻岭的品鉴面点,大家都没有动手,直盯盯地看着他,知道他用餐巾纸擦了擦手。
“本来呢,咱们没有打算自己搞一家面包房,招商一家过来,省事也省钱。”马峻岭晃了晃脑袋,“结果呢,招过来以后,才发现,这个业态居然这么受欢迎。但随后问题就来了,惹得山哥特意找到办公室,说是咱们开城政府的工作人员,带着孩子到咱们卖场来玩儿,随手在面包坊买了几个小零嘴儿,咬了几口就丢垃圾桶里了,做的太差劲儿了。”
提起小铁,马峻岭无奈地直摇头,用商量的语气问到,“关于面包坊,我有一个想法,布总看看合适不?就是,咱们能不能请到一个手艺高超的面点大师傅呢?”
“黑森林啊,这个我在日本东京出差的时候特意到“物语西点”去买过,有一股松子的苦味。”马峻岭指着另外一个餐盘上的黑色面点。
“我的身边倒是有个相当棒的面包师傅,不过,是个女孩儿。”听完马峻岭的话,阿布慢悠悠地说到。
对于安妮重新加入到团队来,到福美来工作,小美是赞成的。但是当她听说安妮也住进了马家小院,不禁有点嘀咕,“这样不合适吧,一个女孩子出出入入的,多不方便啊。”
“布总啊,这些事情,您自己做主就是了,真用不着征求我的意见了嘛。”马峻岭泡了一杯茶,放在阿布面前,笑呵呵的说。“当初建这个面包坊,可是花了不少的钱。但小铁这家伙做事太想当然,把公司资源白白浪费了。”
“那还是因为面包房的面点师傅,水平欠了火候。”阿布随口说。
阿布没有说话,他在考虑马峻岭的设计,是不是符合安妮的目标规划。虽然安妮并没有提出任何要求,但在阿布看来,保证她的利益最大化,是这个计划能否实施的基础要素。
“这姑娘本来是CK的面包师,她的薪水要求应该不会低了。”阿布犹豫了一下,认真地说道。
“刚开张的时候反应还凑合,虽然品种老旧,但口感还算行,顾客也没有说嫌不好吃。但现在的人,见识的多了,时间一久,就有人反应太油腻、口感太硬。”
“小铁也怪上心,连着换了几个师傅,但都没啥效果,这生意是越来越差。别说赚钱了,上个月因为几个离职员工来要工资,小铁拿不出来。差点就闹到了劳动仲裁了,还是山哥打了电话才摆平。如果不是担心把面包坊关门,漂漂亮亮的卖场上留个黑窟窿太难看,我早就让他滚蛋了!”马峻岭越说越生气,茶杯重重地砸在桌子上。
“我是不担心你,我担心的是她,别看她表面单纯,她脑子里想的啥,别以为我不知道?”小美嘀咕着。
“布哥,真的没有想到,安妮的居然有这么大的进步,您给安排一下吧,让我请安妮吃个饭,收我做个徒弟呗?”小铁跑到阿布办公室,笑嘻嘻地说。
福美来重金聘请了一位面包大师傅,这件事情很快就传遍开了。
”这个苦味刚刚好,没有一丝攻击的感觉,”马峻岭拿起一块来,满满塞进了嘴里,“嗯,融化了以后还带着一种花香。”
“这小子,刚开始倒是信心满满,到下面镇上找了一个有点名气的面包师傅,给人家入股。”
“哈哈,我到台湾、日本旅游的时候,见过很多各式各样的手工西点的小店铺。从我个人的角度,是非常喜欢这些小点心的。”马峻岭笑呵呵地说。
“你可拉倒吧,她是我的员工好不好,我可是老总,谢广益和吴向邦就住在我的隔壁房间。我的脸面很重要的,明白不!”阿布有些生气了,站起身来径直出门去了。
看到安妮默默点头,小铁眼睛瞪得老大,“这个不难!不难!烤房面积不够,咱们就砸墙,手工操作间要面向顾客,就把旁边的凉调菜移到后面去,需要增加设备,我拿去找老板签字采购。”
原来私下里讨论安妮的闲话,在这次会议后都闭了嘴。阿布也松了一口气。
按照惯例,福美来的每一个季度末,都要召开一个汇报工作、商讨对策、安排任务的季度会议,搞得很正式,很隆重,马峻岭的两个哥哥、两个姐姐都会列席参加。阿布特意安排谢广益提前三天,就开车到Z城去把安妮接了过啦。
“呵呵,人长得倒是挺漂亮,一看就不是干实事的”。
“就是熟悉才可怕,”小美盯着阿布,“她年轻漂亮,身材又那么好,我怕你有想法。”
“真够傲慢的,这里看着不满意,那里看着不顺眼,搞得就像咱们不会做面包似的。”
“哎呦,这个倒是挺酥脆的,居然一点都不粘牙。”马峻岭不经意间赞赏的话脱口而出。
阿布笑了,“她又不是小孩子,大家也都那么熟悉。”
采购明细费用单,转到马峻岭手里签字的时候,他扫了一眼就递给了小铁,“以后,卖场里的采购申请,有布总的签字就直接付款。”
“特别是面包坊,钱花在什么地方,计划怎么花,都根据安妮的计划来走,布总同意就等于我同意。”马峻岭往椅子上靠了靠,“你呀,还是多学着点儿,在销售上多使使劲儿,这些都是小钱,分分秒秒就能赚回来!”
“这是马卡龙,我在台湾的时候吃过,特点是有点黏嘴。”马峻岭笑呵呵地站起身来,随手拿起一块,来咬了一口。
“昨天我老舅还说,面包坊的物料,面粉、牛油、黄油啥的,全部都按照安妮的要求来。”小铁头上扎着毛巾,得意地对安妮说。
安妮的设计图纸,是在台湾跟大师父学习的时候,悄悄按照高雄店铺的模样,粗略画出来的图纸。要变成实际的样子,难度还是相当大的。
“安妮,你是不是想要照搬这个图样,在福美来设计一个和高雄一模一样的面包坊啊。”小铁特意找到安妮,和她一起探讨。
“马总的意思是?”阿布抬起头,认真地看着马峻岭。
“来来来,大家都尝尝吧。”马峻岭连连招呼大家,“讲真,我还是第一次在国内看到,有人能做这种类型的面点啊。”
“员工薪水啥的,布总您直接拍板就决定了啊!”马峻岭四指并拢,使劲敲了敲桌子。
会议休息的空档时间,安妮指挥几个员工,把她亲手制作的甜品端上了大会议桌,整整18个品种。
安妮今天说的这个计划,激发出了阿布一个新的想法,恰好能解决阿布当前招商上的几个问题。安妮现在的处境不妙,急于寻求到阿布的帮助;而福美来的面包房,正急切地需要有一个响当当的面包师,而安妮的烘焙技能,接下这样的工作,完全没有问题。
“你们又不是生面孔,几年前就打过交道的啊。”阿布笑着对小铁说,“安妮不是正在设计装修面包坊么?你多帮帮忙,尽快把面包坊搞好,大家的关系不就又近了一步么?”
“哇,这么年轻,应该没有啥经验吧。”
“这是肯定的!”提起这件事情,马峻岭的火气就上来了。“其实这事呢,把原来的商户赶走,重新换一家就解决问题了,谁知道小铁这混小子,看上了面包房的生意。非要自己瞎搞!他就过来找我,说闲着没事干,想做个生意以后有前途。他老娘,就是我家二姐,也找上门来说这个事,看在老姐的面子上,就把面包房交给他来干。”
“这不重要,关键是能把这么一大摊子事搞定。”马峻岭笑了起来,“既然布总说可以,那就别等了,尽快让她过来入职吧!”
这真的是一个一举两得的解决方案。接下来的具体操作,资金、物料,包括形象设计,阿布的心中其实早就有了准备,考虑得清清楚楚。
话音刚落,大家手就纷纷伸向了餐盘,瞬间就盘光碟净了。
] 从友泰工作室出来,阿布就急匆匆地钻进汽车,着急着赶回了开城。
“另外,越是咱们这穷乡僻壤地地方,年轻人越是矫情,一个装修高档时尚的休闲小食餐厅,售卖外型新颖、品种多样、口感独特的西式面点。坐下来,再点上两杯珍珠奶茶。好了,情怀有了,格调也有了。”虽然马峻岭一副笑嘻嘻的样子,但他提出的市场方向,绝对是经过仔细调研的。
这些私下里的闲话,让马峻岭也有了几分担心,本来是想要问问阿布的,但看阿布风轻云淡、胸有成竹的样子,也就作罢了。
做好面包坊固然是重要,但是安妮一个女孩到开城来工作,安全才是第一位的。阿布不敢大意,他安排几个员工把小院二楼的那套两室标间打扫干净,让安妮搬了进去。
看着马峻岭的品鉴面点,大家都没有动手,直盯盯地看着他,知道他用餐巾纸擦了擦手。
“本来呢,咱们没有打算自己搞一家面包房,招商一家过来,省事也省钱。”马峻岭晃了晃脑袋,“结果呢,招过来以后,才发现,这个业态居然这么受欢迎。但随后问题就来了,惹得山哥特意找到办公室,说是咱们开城政府的工作人员,带着孩子到咱们卖场来玩儿,随手在面包坊买了几个小零嘴儿,咬了几口就丢垃圾桶里了,做的太差劲儿了。”
提起小铁,马峻岭无奈地直摇头,用商量的语气问到,“关于面包坊,我有一个想法,布总看看合适不?就是,咱们能不能请到一个手艺高超的面点大师傅呢?”
“黑森林啊,这个我在日本东京出差的时候特意到“物语西点”去买过,有一股松子的苦味。”马峻岭指着另外一个餐盘上的黑色面点。
“我的身边倒是有个相当棒的面包师傅,不过,是个女孩儿。”听完马峻岭的话,阿布慢悠悠地说到。
对于安妮重新加入到团队来,到福美来工作,小美是赞成的。但是当她听说安妮也住进了马家小院,不禁有点嘀咕,“这样不合适吧,一个女孩子出出入入的,多不方便啊。”
“布总啊,这些事情,您自己做主就是了,真用不着征求我的意见了嘛。”马峻岭泡了一杯茶,放在阿布面前,笑呵呵的说。“当初建这个面包坊,可是花了不少的钱。但小铁这家伙做事太想当然,把公司资源白白浪费了。”
“那还是因为面包房的面点师傅,水平欠了火候。”阿布随口说。
阿布没有说话,他在考虑马峻岭的设计,是不是符合安妮的目标规划。虽然安妮并没有提出任何要求,但在阿布看来,保证她的利益最大化,是这个计划能否实施的基础要素。
“这姑娘本来是CK的面包师,她的薪水要求应该不会低了。”阿布犹豫了一下,认真地说道。
“刚开张的时候反应还凑合,虽然品种老旧,但口感还算行,顾客也没有说嫌不好吃。但现在的人,见识的多了,时间一久,就有人反应太油腻、口感太硬。”
“小铁也怪上心,连着换了几个师傅,但都没啥效果,这生意是越来越差。别说赚钱了,上个月因为几个离职员工来要工资,小铁拿不出来。差点就闹到了劳动仲裁了,还是山哥打了电话才摆平。如果不是担心把面包坊关门,漂漂亮亮的卖场上留个黑窟窿太难看,我早就让他滚蛋了!”马峻岭越说越生气,茶杯重重地砸在桌子上。
“我是不担心你,我担心的是她,别看她表面单纯,她脑子里想的啥,别以为我不知道?”小美嘀咕着。
“布哥,真的没有想到,安妮的居然有这么大的进步,您给安排一下吧,让我请安妮吃个饭,收我做个徒弟呗?”小铁跑到阿布办公室,笑嘻嘻地说。
福美来重金聘请了一位面包大师傅,这件事情很快就传遍开了。
”这个苦味刚刚好,没有一丝攻击的感觉,”马峻岭拿起一块来,满满塞进了嘴里,“嗯,融化了以后还带着一种花香。”
“这小子,刚开始倒是信心满满,到下面镇上找了一个有点名气的面包师傅,给人家入股。”
“哈哈,我到台湾、日本旅游的时候,见过很多各式各样的手工西点的小店铺。从我个人的角度,是非常喜欢这些小点心的。”马峻岭笑呵呵地说。
“你可拉倒吧,她是我的员工好不好,我可是老总,谢广益和吴向邦就住在我的隔壁房间。我的脸面很重要的,明白不!”阿布有些生气了,站起身来径直出门去了。
看到安妮默默点头,小铁眼睛瞪得老大,“这个不难!不难!烤房面积不够,咱们就砸墙,手工操作间要面向顾客,就把旁边的凉调菜移到后面去,需要增加设备,我拿去找老板签字采购。”
原来私下里讨论安妮的闲话,在这次会议后都闭了嘴。阿布也松了一口气。
按照惯例,福美来的每一个季度末,都要召开一个汇报工作、商讨对策、安排任务的季度会议,搞得很正式,很隆重,马峻岭的两个哥哥、两个姐姐都会列席参加。阿布特意安排谢广益提前三天,就开车到Z城去把安妮接了过啦。
“呵呵,人长得倒是挺漂亮,一看就不是干实事的”。
“就是熟悉才可怕,”小美盯着阿布,“她年轻漂亮,身材又那么好,我怕你有想法。”
“真够傲慢的,这里看着不满意,那里看着不顺眼,搞得就像咱们不会做面包似的。”
“哎呦,这个倒是挺酥脆的,居然一点都不粘牙。”马峻岭不经意间赞赏的话脱口而出。
阿布笑了,“她又不是小孩子,大家也都那么熟悉。”
采购明细费用单,转到马峻岭手里签字的时候,他扫了一眼就递给了小铁,“以后,卖场里的采购申请,有布总的签字就直接付款。”
“特别是面包坊,钱花在什么地方,计划怎么花,都根据安妮的计划来走,布总同意就等于我同意。”马峻岭往椅子上靠了靠,“你呀,还是多学着点儿,在销售上多使使劲儿,这些都是小钱,分分秒秒就能赚回来!”
“这是马卡龙,我在台湾的时候吃过,特点是有点黏嘴。”马峻岭笑呵呵地站起身来,随手拿起一块,来咬了一口。
“昨天我老舅还说,面包坊的物料,面粉、牛油、黄油啥的,全部都按照安妮的要求来。”小铁头上扎着毛巾,得意地对安妮说。
安妮的设计图纸,是在台湾跟大师父学习的时候,悄悄按照高雄店铺的模样,粗略画出来的图纸。要变成实际的样子,难度还是相当大的。
“安妮,你是不是想要照搬这个图样,在福美来设计一个和高雄一模一样的面包坊啊。”小铁特意找到安妮,和她一起探讨。
“马总的意思是?”阿布抬起头,认真地看着马峻岭。
“来来来,大家都尝尝吧。”马峻岭连连招呼大家,“讲真,我还是第一次在国内看到,有人能做这种类型的面点啊。”
“员工薪水啥的,布总您直接拍板就决定了啊!”马峻岭四指并拢,使劲敲了敲桌子。
会议休息的空档时间,安妮指挥几个员工,把她亲手制作的甜品端上了大会议桌,整整18个品种。
安妮今天说的这个计划,激发出了阿布一个新的想法,恰好能解决阿布当前招商上的几个问题。安妮现在的处境不妙,急于寻求到阿布的帮助;而福美来的面包房,正急切地需要有一个响当当的面包师,而安妮的烘焙技能,接下这样的工作,完全没有问题。
“你们又不是生面孔,几年前就打过交道的啊。”阿布笑着对小铁说,“安妮不是正在设计装修面包坊么?你多帮帮忙,尽快把面包坊搞好,大家的关系不就又近了一步么?”
“哇,这么年轻,应该没有啥经验吧。”
“这是肯定的!”提起这件事情,马峻岭的火气就上来了。“其实这事呢,把原来的商户赶走,重新换一家就解决问题了,谁知道小铁这混小子,看上了面包房的生意。非要自己瞎搞!他就过来找我,说闲着没事干,想做个生意以后有前途。他老娘,就是我家二姐,也找上门来说这个事,看在老姐的面子上,就把面包房交给他来干。”
“这不重要,关键是能把这么一大摊子事搞定。”马峻岭笑了起来,“既然布总说可以,那就别等了,尽快让她过来入职吧!”
这真的是一个一举两得的解决方案。接下来的具体操作,资金、物料,包括形象设计,阿布的心中其实早就有了准备,考虑得清清楚楚。
话音刚落,大家手就纷纷伸向了餐盘,瞬间就盘光碟净了。
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