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]    不过抹上奶油后,蛋糕整体颜值上升,看着还挺不错的。

    欢颜表情严肃,认真的往奶油里滴了10滴殇糖汁。

    南音笑眯眯的看了一眼欢颜,然后从冰箱里拿出一个玻璃瓶,瓶内装着黄色的液体,她把东西递给欢颜。www.qinghuan.me

    时游慢悠悠的往吧台移动,去谈他的业务去。

    南音告别欢颜她们,便慢悠悠的上楼了。

    “南奶奶,他就是时川投递的老板吗?”欢颜好奇地看着已经离开的时游,替江篱心累。这个人可真是散漫,店里有生意不谈,先跑来要菠萝酱吃。

    “菠萝梅子蛋糕?”

    但是,这里一半的地盘是时老板的,她一直在这里会不会打扰到时川营业。

    钟欢颜这时候社恐症爆发,她看着眼前陌生的时游,微微纠结后,还是轻声回答道,“对,是菠萝梅子蛋糕。”

    “对,就是他,他叫时游。我把房子一半的产权都卖给他了。”南音跟时游也算相处了一段时间,他对时游的懒散行为并不奇怪,他就是这样的一个人。“我们不管他,继续吧。”

    这样,话梅菠萝奶油也成了,就剩下最重要的步骤了,用前面这些做好的东西组装成菠萝梅子蛋糕。

    “小欢颜,你先休息一会,下午继续练习裱花吧,我先上去睡个午觉。”

    南音满意的点了点头,“楠星版话梅菠萝奶油成了。”

    “哇,好吃的,欢颜!这话梅菠萝奶油我好喜欢啊。”江篱吃了一口后,直接继续开吃,她超喜欢蛋糕上的奶油。

    “对,很好。就是这样,初步封胚算是完成了。”南音看着已完成初步封胚的奶油蛋糕,对欢颜笑道,“你看,真做下来,还是很简单的。”

    南音他们接过蛋糕,没有任何迟疑的品尝起来。反而是欢颜,满脸紧张,久久没敢尝一口。

    “好了,小游。”南音拍了拍时游的手,让他先别说了。“别打扰我教小欢颜下个步骤。”

    欢颜刚才一路准备制作下来,她没见到什么灵魂配方、秘密武器……

    欢颜其实也是这么打算的,她家的烘焙设备没有那么完善,而且自己一个人在家,也没人可以提意见。

    “小欢颜,接下来你边听边做。”

    “从外观上来说,第一次弄成这样已经很可以了。你看一下这几朵小花有气泡,以后奶油装进袋子后,一定要揉一揉袋子,不然挤出的奶油会容易出现气泡。”南音看着眼前的蛋糕笑眯眯的说,“总体来说不错,这几天可以多练习一下封胚和裱花。”

    “然后就是自由装裱。你把这个裱花嘴装进袋子里,用剪刀,在这剪一下。”

    “南奶奶,我不是那种人。”时游无奈。

    南音对欢颜说,“好了,我们继续一下步吧。”

    “好的,南奶奶,你好好休息。”

    欢颜神情严肃,她要集中精神,认真对待奶油封胚和装裱,这个环节对她来说是最难的。

    “垂直。”南音抓住欢颜拿抹刀的手,摆放90度垂直,然后放手,“垂直以后,左右来回抹。”

    欢颜接过蛋糕刀,给在场的每人切了一小块,她不敢切多,就怕万一味道不太行。

    “南奶奶,我们是不是还少了什么啊?”

    南音话音刚落,江篱就已经把刀递到欢颜手边,“哈哈哈,我已经迫不及待了。”

    “味道的话,我觉得应该问题不大的,毕竟步骤、配料都是一比一复制的。我们尝尝看吧。”

    没想到是家家户户都有的黄殇花,加上水和黄砂糖,就成了楠星独有的灵魂配方,居然就这么简单。

    有点老?欢颜也尝了一口,吃起来还可以,但跟奶奶之前做的,比起来还是差挺多的。不止蛋糕胚,话梅冻的味道也有少许的出入。

    “它叫殇糖汁,是由黄殇花跟黄砂糖加水熬制的。”南音垫脚附在欢颜耳边,轻声说道,“这个就是我跟你们说过的秘密武器,我们楠星蛋糕的独家配方。”

    南音轻轻地拍了拍欢颜,“来,你把这殇糖汁,滴10滴到话梅菠萝奶油里面去。”

    欢颜根据南奶奶说的,先把刚才倒置的蛋糕胚取出来,然后横切成三层。

    “不会,给我再来一块。”时游摇了摇手,“这烘焙房保持原样没动,本来就是方便南奶奶继续烘焙的。不过,你蛋糕做好记得分享给我尝尝。”

    店里的顾客已经签好合同离开了,时游跟江篱一起挤进烘焙屋围观欢颜做蛋糕。

    就这一会儿功夫,南音已经把自己手里的一整块蛋糕吃完了。

    “嗯,不错,酸酸甜甜,一点也不腻味。”时游吃的很慢,像美食品鉴家一样细嚼慢咽,“就是蛋糕胚的口感有点老。”

    “一看就很好吃的样子。”时游喜欢吃酸酸甜甜的食物,菠萝是最喜欢的水果,这酱光看上去就很好吃。“直觉告诉我,这个蛋糕味道肯定会不错。”

    她把70克淡奶油和话梅肉放锅里微煮,然后趁热加入70克白巧克力,搅拌均匀。欢颜把成品倒入玻璃碗,碗里有事先准备好的280克淡奶油,然后又是一顿疯狂搅拌。见搅拌的差不多了,欢颜把它放进骤冷机紧急冷藏。

    欢颜接下来要做的是话梅菠萝奶油。

    欢颜还记得,南奶奶当时就说过子衿的蛋糕缺少了一样东西,那样东西就是南奶奶的秘密武器,楠星的灵魂配方,所以吃起来肯定是不一样的。

    欢颜忐忑的看向南奶奶,希望她能说点什么。

    这一步骤还是挺简单的。接下来才是考验技巧的奶油封胚和装裱。

    这对于欢颜来说是一大考验,她根本不知道从何下手,只能星星眼的看向南奶奶。

    “轻轻的把奶油贴到顶边上,抹平……”

    欢颜深吸一口,看着面前自己亲手做的菠萝梅子蛋糕,虽然样子不是特别完美,奶油抹的也不是特别专业。但整个过程下来,还是挺顺利的。

    欢颜反复练习几次以后,得到南音的肯定后,她鼓起勇气,开始在蛋糕顶面裱花。她只是简单的弄了几朵小花,然后放了些话梅冻、菠萝、话梅肉。欢颜的第一个菠萝梅子蛋糕成了。

    欢颜在心里梳理刚才做的那些步骤,她总觉得还是少了点东西……

    她想起子衿做的蛋糕,基本是完美复刻南奶奶做的蛋糕,但她们尝起来总是觉得差了那么点东西。

    欢颜不好意思的看向时游,“时老板,我这几天过来借用烘焙坊,会不会影响到你们?”

    “裱花的时候,记住45度角,控制好力度,你先在桌上试试。”

    大概过了10分钟,欢颜把冷藏好的奶油从骤冷机取出,再次对它进行打发,打发好后,往里面加入刚才做好的菠萝酱,然后搅拌了几分钟。

    “整体来说,味道还是不错的。蛋糕胚环节,下次打发奶油的时候,再注意一点,可能打发时间过久。然后话梅冻制作的时候,火候还需要把握一下。以及刚才说的装裱,一定要再多练练。”

    时游看了一眼江篱,知道她肯定在心里疯狂吐槽自己,他对欢颜说,“我等一下再过来。”

    她把最底下的那层蛋糕胚当底层,抹上厚厚的话梅菠萝奶油,再撒上已经切好的酸甜话梅冻,然后再放一层蛋糕胚在上面,继续抹厚厚的奶油,撒话梅冻和话梅肉,接着,把顶部的蛋糕胚放上去。

    南音这个时候打了个哈欠,已经是中午了,她有点累。刚才吃了那一小块蛋糕,她有点撑,人老了就是容易饱腹,吃饱了就想睡。

    欢颜和子衿她们曾偷偷私下讨论过,楠星的独家配方到底是什么,她们还以为是一堆稀有的食材熬制成的。

    “嗯,好的。”

    欢颜呆呆的看着时游,她总觉得自己好像在哪里见过对方,但她不记得了。

    四个人四双眼睛,全都盯着着桌子上的菠萝梅子蛋糕。

    “对的,就是这样。接下去是侧面,你在抹刀上铲一部分奶油,然后抹刀垂直贴到蛋糕胚上。”

    瞳江篱对他们大老板的行为很头疼,明明刚刚用紫晶跟他报告过,这边的业务急着等他过目审核。www.yingzhu.me结果人是从楼上下来了,却把江篱和等他的顾客放在一边,从店里的右侧直奔最左侧的烘焙房。

    “好的!南奶奶。”

    欢颜迟疑地接过玻璃瓶,不解道,“奶奶这个是?”

    “只要你们不觉得难吃,多少都可以!”欢颜用力点头,小脑瓜一上一下的很可爱。

    南音放下手上的空盘,“小秋水的生日是周日,你明天和后天继续来这练习,没什么大问题,多做几个,等6号晚上肯定没问题。”

    “不好意思,我们老板他.......”

    南音又朝时游叮嘱道,“小游,别欺负她们。”

    “首先,在蛋糕顶面抹上适量的奶油,然后把它抹平,留个大概1厘米的厚度。”

    “时老板!”江篱虽然是喊的,但是对着顾客依旧保持着甜美的笑容,这是她的职业素养。她在心里呐喊:老板,你再不过来,我就过去了!

    “时老板好,我叫钟欢颜。”

    “你好,我是时川的老板时游。”时游勾起嘴角,看向欢颜的眼神温柔如水,全身散发着成熟男人的魅力。

    “来,这个位置剪,在花嘴的三分之一处,口径一定不能太大,不然等会裱花的时候,裱花嘴会掉出来!”

    “啊?这是我第一次做菠萝梅子蛋糕,还在跟南奶奶学,味道可能......”欢颜慌张的看向南奶奶,求助!

    “简单吗?”虽然看着好像奶油抹一下就好了,但是欢颜知道自己刚才手都在抖。

    “钟欢颜……好名字。”时游莞尔,“等蛋糕做好了可以给我尝尝吗?”

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