19. 周家
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] “好嘞，您要几个？四个可好？”沈之禾低着头，手下动作不停，飞快地记录着食客预定的小笼包。
闻言，沈之禾抬头，时辰不早了，天边泛起雾蒙蒙的一片，瞧着似是要下雪的样子，她扭头一扫，只见周围的摊贩早已收拾干净回家去了，连隔壁的阿翁也早早收拾了东西回去了，如今这街边的小贩只余自己还未离开。
家中的香料似乎不多了，今日吴永订了东坡肉，明日少不得有人也要买，待今日收摊后去药铺瞧瞧买些香料①，随后还要再去定制一些小碗，这样算来，若是真的要卖东坡肉七七八八算了算成本可比但馄饨这些高多了，她得好好琢磨琢磨。
《农门长姐，养家指南（美食）》
“今日再要五斤面粉，不知周娘子铺中可有红豆与绿豆？”沈之禾将推车停在门前落了锁，这才牵着沈之安朝铺子内走去。
且说那头吴永接过沈之禾递来的东坡肉，瞧着那上头淋满红色的汤汁，四四方方，肥瘦相间，色如玛瑙，他迫不及待地夹起一块，咬一口下去，鲜甜浓郁的酱汁瞬间在口中爆开，让人回味无穷，大抵是小火慢炖了许久，肉块被鲜嫩的汤汁完全包裹，口感鲜香浓郁，入口即化。
闻言，陈敬愣了片刻最终露出一抹无奈的笑意，望着沈之禾眉眼间的几分相似，暗叹道没想到沈二哥忠厚一世，这女儿倒是十分机灵，索性还未与周二公子搭上话，日子不急，“那便后日吧，劳烦小娘子了。”
瞧着沈之禾为难的模样，吴永心知自己确实强人所难，只是若是自己没瞧见这肉也就罢了，可如今这肉就在自己眼前，自己却吃不着，着实有些抓心挠肺的难受。
“小娘子这肉食可否卖我一些？”吴永此人最好吃，自打沈之禾铺子开张起，他便日日都来。
然而那几人瞧也未瞧那条鱼，反而皆望着圆桌中间那只简陋的瓷碗，里头装着一快四四方方，大约有一只成年男性手掌大小，“这是那位沈小娘子送的？”
与此同时，周家花厅中的圆桌周围围了一圈人，先前沈之禾见过的陆今屿坐在一位老者右侧，桌上摆着不少精美的菜色，竟还有沈之禾来了此处便从未见过的鱼。
“父亲，昨日是李家那小子过于张狂，瞧着那小娘子姿容不凡，当街强抢民女不成，反咬那小娘子非礼她，若是谨之不出现的话，恐怕那小娘子凶多吉少。”周尧瞧着陆今屿似无开口的意思，暗叹一声，只得认命解释。
“沈小娘子又来了？今日要买些什么？”坐在柜台后的女子满脸精明，身着褐色短打，听着动静抬头瞧了眼，随即低头，手中算盘霹雳吧啦打个不停。
“此肉名为樱桃肉。”沈之禾舌尖打了个滚，将原本脱口而出的东坡肉吞了回去，重新为这道菜取了个名字，这大邺在后世史书并无记载，她也不知这个世界是否有东坡居士，为了省事，不如换个名字实在。
她顺手拖过椅子，拉着沈之安到自己身前，“之安不觉得樱桃肉比东坡肉更好听些么？另外东坡肉这个名字是之安与阿姐的秘密，切莫告诉旁人。”
“阿姐，昨日不是说这菜名叫东坡肉吗？今日为何叫它樱桃肉？”沈之安如小尾巴似的跟在沈之禾身后跑来跑去，替她打水洗手洗碗，收拾推车。
大抵是与北疆靠见边境，又与鲜卑等族交界，因着通商的关系，饮食与鲜卑之人极为相似，对于肉食一般以烤为主，随后撒些盐巴了事，再者便是白灼，配上蒜蓉生姜等，好在如今的牛羊皆是在草原中放牧自由长大，那牛羊肉的味道相较于后世来说，肉质紧实鲜美，并无膻味，白灼倒也不错。
瞧着远处雾蒙蒙的一片，沈之禾担心下雪，便拉着沈之安朝米面铺子走去，打算快些将急需的材料买好，香料那些待天气好些再买也不迟。
“小娘子给我也来一份油纸包的小笼包。”
“小娘子，我方才便想问了，这是何种吃食？”吴永低沉的嗓音在沈之禾头顶响起，惊得沈之禾一个哆嗦，险些将手中的瓷碗丢了出去。
“哦，先前我瞧见小娘子往那陆离小郎君食盒中塞了碗肉，闻着味道极香，便想问问那是什么肉。”吴永目光落在沈之禾手中的瓷碗上，眼中划过一丝惊艳，哪怕是镇上有名的酒楼中都未见过如此精致的吃食。
“哦？便是昨日你二人帮的那位女子？”闻言，老者感兴趣的抬头，他这弟子竟还有兴致提旁人打抱不平，还是个女子。
“好说。”如周娘子所料，红豆与绿豆做的糕点她吃过，里头糊着猪油，大约是打死了糖贩子，真真是又油腻又齁嗓子，这是这年轻女郎如今正在兴头上，若是自己贸然劝说，说不准还会被记仇，不如等她自己撞了南墙知晓疼痛了，自然也就会放弃了。
偶尔在酒楼之中倒是可以瞧见红烧的牛羊肉，只是这小娘子手中端的那方红肉瞧着分明是猪肉，最上头那层猪皮焖得晶莹剔透，随着那小娘子的手不停地晃动，瞧着便十分诱人，丝丝缕缕鲜香的肉味，顺着风钻入吴永鼻中，他忍不住深吸了口气。
陆今屿眼眸微微眯起，嘴角勾起极小的一抹弧度，这小娘子处事倒是圆滑，估摸着是那日瞧见自己与周兄因旁人打搅并未将吃食吃完，故而趁着今日陆离去取吃食，又多放了块肉，虽说这肉瞧着挺精致的，但分量也忒小了些，这周家三位长辈分完，轮到自己估摸着也不剩多少了。
且说那便沈之禾将食材与模具搬回家后，才发现王家已有二日没送账本来，她只以为这些时日忙，王娘子忘了，打算待自己这几日将糕点生意稳住后，寻个时间去问问。
“是。”陆离站在陆今屿身后，察觉到公子心情愉悦，有些诧异，自打公子被夫人用计赶出京后，便一直心情不佳，好像自从那次瞧见沈小娘子智斗无赖后，公子的状态便一日比一日好了，可惜这挑食的毛病还是改不了了，多亏这镇子里有个沈小娘子，不然恐怕等不到公子回京，便要饿死在此处。
“有是有的，但不知小娘子要多少，要来何用？”
闻言，沈之禾一笑，“这不是快年关了，我便想着做些糕点卖，今日先各买二斤，做些卖着试试，若是卖得好，倒是还要来娘子铺子中买。”
“不如这样，小娘子稍微匀一些让我尝尝味儿，你今日家去为我做一份，明日我来取，这便是定金。？”吴永从袖中取出一枚分量不轻的碎银放到沈之禾的桌案上。
“老师，快些尝尝，这肉凉了便不好吃了。”陆今屿忽而开口，打断了老者的话，神色如常瞧不出半分情绪。
直到将手中的东坡肉吃完，吴永怅然若失地放下筷子，心中暗自叹息，这猪肉竟也能做的这般美味？这沈小娘子真乃神人也。
“敢问小娘子这肉叫何名字？”
直至午间，围在摊位前的人群在渐渐散去，沈之禾站起身子，揉了揉酸痛的脖颈与右手，做贼似的扫过四周，从抽屉里取出一碗晶莹剔透，红似玛瑙的一方肉块。
早知今日由此一遭，自己便不该将那块东坡肉当做人情送出去，她咬牙后悔，那肉可是自己用了不少香料，在炉子上用砂锅慢火足足炖了好几个时辰，本来算的将将好，自己与之安刚好一人一半，眼下横插出一个吴永，硬生生分走一小半，还好他为人厚道给的银钱也不少。
“好！之安一定会保守秘密！”沈之安闻言眸子一亮，猛地站直身子，拍着自己小胸脯道。
闻言，沈之禾手下动作一顿，抬头瞧了眼吴永，又低头望着自己碗中的一方红肉，略有些为难，“郎君今日来的不凑巧，这肉我统共炖了两块，一块您瞧见了，周大官人府上预定了，一块我便是留着自己与弟弟午食吃的。”
沈之禾无奈叹气，抬头望向吴永，“郎君怎还未离开？”
“樱桃肉，色泽红如樱桃，好名字！”吴永击掌而笑，心满意足地从摊位离去。
沈之禾沉吟片刻，心中暗道，看在这银子的份上便给匀他一些吧，反正这东坡肉迟早要卖的，今日也算一个契机，话是这般说，但临到沈之禾用筷子将那本就不大的红肉分开时，心中一阵肉痛。
闻言，周娘子手 下动作一顿，疑惑地瞧见眼前年岁不大的小娘子，心中有些好奇，她自然是知道这沈小娘子是卖吃食的营生，可红豆大部分是买来煮粥或者做些糕点卖，绿豆则是夏热用来做绿豆汤消暑的，眼前这小娘子不是做朝食生意的么，她家那口子去街边吃了一回，回来便对这小娘子的手艺赞不绝口。
“那小娘子竟入了你二人的眼么，倒是有些稀奇，不如……”
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闻言，沈之禾抬头，时辰不早了，天边泛起雾蒙蒙的一片，瞧着似是要下雪的样子，她扭头一扫，只见周围的摊贩早已收拾干净回家去了，连隔壁的阿翁也早早收拾了东西回去了，如今这街边的小贩只余自己还未离开。
家中的香料似乎不多了，今日吴永订了东坡肉，明日少不得有人也要买，待今日收摊后去药铺瞧瞧买些香料①，随后还要再去定制一些小碗，这样算来，若是真的要卖东坡肉七七八八算了算成本可比但馄饨这些高多了，她得好好琢磨琢磨。
《农门长姐，养家指南（美食）》
“今日再要五斤面粉，不知周娘子铺中可有红豆与绿豆？”沈之禾将推车停在门前落了锁，这才牵着沈之安朝铺子内走去。
且说那头吴永接过沈之禾递来的东坡肉，瞧着那上头淋满红色的汤汁，四四方方，肥瘦相间，色如玛瑙，他迫不及待地夹起一块，咬一口下去，鲜甜浓郁的酱汁瞬间在口中爆开，让人回味无穷，大抵是小火慢炖了许久，肉块被鲜嫩的汤汁完全包裹，口感鲜香浓郁，入口即化。
闻言，陈敬愣了片刻最终露出一抹无奈的笑意，望着沈之禾眉眼间的几分相似，暗叹道没想到沈二哥忠厚一世，这女儿倒是十分机灵，索性还未与周二公子搭上话，日子不急，“那便后日吧，劳烦小娘子了。”
瞧着沈之禾为难的模样，吴永心知自己确实强人所难，只是若是自己没瞧见这肉也就罢了，可如今这肉就在自己眼前，自己却吃不着，着实有些抓心挠肺的难受。
“小娘子这肉食可否卖我一些？”吴永此人最好吃，自打沈之禾铺子开张起，他便日日都来。
然而那几人瞧也未瞧那条鱼，反而皆望着圆桌中间那只简陋的瓷碗，里头装着一快四四方方，大约有一只成年男性手掌大小，“这是那位沈小娘子送的？”
与此同时，周家花厅中的圆桌周围围了一圈人，先前沈之禾见过的陆今屿坐在一位老者右侧，桌上摆着不少精美的菜色，竟还有沈之禾来了此处便从未见过的鱼。
“父亲，昨日是李家那小子过于张狂，瞧着那小娘子姿容不凡，当街强抢民女不成，反咬那小娘子非礼她，若是谨之不出现的话，恐怕那小娘子凶多吉少。”周尧瞧着陆今屿似无开口的意思，暗叹一声，只得认命解释。
“沈小娘子又来了？今日要买些什么？”坐在柜台后的女子满脸精明，身着褐色短打，听着动静抬头瞧了眼，随即低头，手中算盘霹雳吧啦打个不停。
“此肉名为樱桃肉。”沈之禾舌尖打了个滚，将原本脱口而出的东坡肉吞了回去，重新为这道菜取了个名字，这大邺在后世史书并无记载，她也不知这个世界是否有东坡居士，为了省事，不如换个名字实在。
她顺手拖过椅子，拉着沈之安到自己身前，“之安不觉得樱桃肉比东坡肉更好听些么？另外东坡肉这个名字是之安与阿姐的秘密，切莫告诉旁人。”
“阿姐，昨日不是说这菜名叫东坡肉吗？今日为何叫它樱桃肉？”沈之安如小尾巴似的跟在沈之禾身后跑来跑去，替她打水洗手洗碗，收拾推车。
大抵是与北疆靠见边境，又与鲜卑等族交界，因着通商的关系，饮食与鲜卑之人极为相似，对于肉食一般以烤为主，随后撒些盐巴了事，再者便是白灼，配上蒜蓉生姜等，好在如今的牛羊皆是在草原中放牧自由长大，那牛羊肉的味道相较于后世来说，肉质紧实鲜美，并无膻味，白灼倒也不错。
瞧着远处雾蒙蒙的一片，沈之禾担心下雪，便拉着沈之安朝米面铺子走去，打算快些将急需的材料买好，香料那些待天气好些再买也不迟。
“小娘子给我也来一份油纸包的小笼包。”
“小娘子，我方才便想问了，这是何种吃食？”吴永低沉的嗓音在沈之禾头顶响起，惊得沈之禾一个哆嗦，险些将手中的瓷碗丢了出去。
“哦，先前我瞧见小娘子往那陆离小郎君食盒中塞了碗肉，闻着味道极香，便想问问那是什么肉。”吴永目光落在沈之禾手中的瓷碗上，眼中划过一丝惊艳，哪怕是镇上有名的酒楼中都未见过如此精致的吃食。
“哦？便是昨日你二人帮的那位女子？”闻言，老者感兴趣的抬头，他这弟子竟还有兴致提旁人打抱不平，还是个女子。
“好说。”如周娘子所料，红豆与绿豆做的糕点她吃过，里头糊着猪油，大约是打死了糖贩子，真真是又油腻又齁嗓子，这是这年轻女郎如今正在兴头上，若是自己贸然劝说，说不准还会被记仇，不如等她自己撞了南墙知晓疼痛了，自然也就会放弃了。
偶尔在酒楼之中倒是可以瞧见红烧的牛羊肉，只是这小娘子手中端的那方红肉瞧着分明是猪肉，最上头那层猪皮焖得晶莹剔透，随着那小娘子的手不停地晃动，瞧着便十分诱人，丝丝缕缕鲜香的肉味，顺着风钻入吴永鼻中，他忍不住深吸了口气。
陆今屿眼眸微微眯起，嘴角勾起极小的一抹弧度，这小娘子处事倒是圆滑，估摸着是那日瞧见自己与周兄因旁人打搅并未将吃食吃完，故而趁着今日陆离去取吃食，又多放了块肉，虽说这肉瞧着挺精致的，但分量也忒小了些，这周家三位长辈分完，轮到自己估摸着也不剩多少了。
且说那便沈之禾将食材与模具搬回家后，才发现王家已有二日没送账本来，她只以为这些时日忙，王娘子忘了，打算待自己这几日将糕点生意稳住后，寻个时间去问问。
“是。”陆离站在陆今屿身后，察觉到公子心情愉悦，有些诧异，自打公子被夫人用计赶出京后，便一直心情不佳，好像自从那次瞧见沈小娘子智斗无赖后，公子的状态便一日比一日好了，可惜这挑食的毛病还是改不了了，多亏这镇子里有个沈小娘子，不然恐怕等不到公子回京，便要饿死在此处。
“有是有的，但不知小娘子要多少，要来何用？”
闻言，沈之禾一笑，“这不是快年关了，我便想着做些糕点卖，今日先各买二斤，做些卖着试试，若是卖得好，倒是还要来娘子铺子中买。”
“不如这样，小娘子稍微匀一些让我尝尝味儿，你今日家去为我做一份，明日我来取，这便是定金。？”吴永从袖中取出一枚分量不轻的碎银放到沈之禾的桌案上。
“老师，快些尝尝，这肉凉了便不好吃了。”陆今屿忽而开口，打断了老者的话，神色如常瞧不出半分情绪。
直到将手中的东坡肉吃完，吴永怅然若失地放下筷子，心中暗自叹息，这猪肉竟也能做的这般美味？这沈小娘子真乃神人也。
“敢问小娘子这肉叫何名字？”
直至午间，围在摊位前的人群在渐渐散去，沈之禾站起身子，揉了揉酸痛的脖颈与右手，做贼似的扫过四周，从抽屉里取出一碗晶莹剔透，红似玛瑙的一方肉块。
早知今日由此一遭，自己便不该将那块东坡肉当做人情送出去，她咬牙后悔，那肉可是自己用了不少香料，在炉子上用砂锅慢火足足炖了好几个时辰，本来算的将将好，自己与之安刚好一人一半，眼下横插出一个吴永，硬生生分走一小半，还好他为人厚道给的银钱也不少。
“好！之安一定会保守秘密！”沈之安闻言眸子一亮，猛地站直身子，拍着自己小胸脯道。
闻言，沈之禾手下动作一顿，抬头瞧了眼吴永，又低头望着自己碗中的一方红肉，略有些为难，“郎君今日来的不凑巧，这肉我统共炖了两块，一块您瞧见了，周大官人府上预定了，一块我便是留着自己与弟弟午食吃的。”
沈之禾无奈叹气，抬头望向吴永，“郎君怎还未离开？”
“樱桃肉，色泽红如樱桃，好名字！”吴永击掌而笑，心满意足地从摊位离去。
沈之禾沉吟片刻，心中暗道，看在这银子的份上便给匀他一些吧，反正这东坡肉迟早要卖的，今日也算一个契机，话是这般说，但临到沈之禾用筷子将那本就不大的红肉分开时，心中一阵肉痛。
闻言，周娘子手 下动作一顿，疑惑地瞧见眼前年岁不大的小娘子，心中有些好奇，她自然是知道这沈小娘子是卖吃食的营生，可红豆大部分是买来煮粥或者做些糕点卖，绿豆则是夏热用来做绿豆汤消暑的，眼前这小娘子不是做朝食生意的么，她家那口子去街边吃了一回，回来便对这小娘子的手艺赞不绝口。
“那小娘子竟入了你二人的眼么，倒是有些稀奇，不如……”
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