13. 出摊
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] 但在后世的锡城，人人皆好那口用猪油调的汤底，无需其他，只需一勺猪油，两勺酱油，再洒上一把葱花，加上几根蛋皮，若是条件允许，必然是要再加一把虾皮，最后浇上滚烫的馄饨汤，一碗鲜得直掉眉毛的小馄饨便做好了。
正想着，沈之禾取过托盘将两碗馄饨与四个小笼包放在上头，她想了想又从柜子中取出一只小碟子倒了一碟醋，放在托盘上一同端到卧房中。
《农门长姐，养家指南（美食）》
她将方才做好的小笼包取了四个放入蒸笼中，锅中加满水，将那蒸笼置于上方，土灶柴火极旺，不多时锅中水边烧开，她又开始准备明日一早的小馄饨皮与肉馅。
自觉做了坏事的沈之安，一时间吃也不迟，不吃也不是，就这咬住小笼包的姿势僵持在原地，逗得沈之禾笑出声，“之安，阿姐方才没来得及提醒你，这小笼包啊里头满是汤汁，应当从底部咬一个小口，先将汤汁吸出，再吃。”
此时正忙着下馄饨的沈之 禾，显然不知，今日沈宅因她而起的争吵，她瞧着锅中不停翻腾的小馄饨，心中默数着时间，估摸着差不多了，取过两只空碗，各挖了一勺猪油，她不知其他地方是如何调汤底的。
姐弟二人相对而坐，“之安尝尝。”
不多时呼吸不通畅的沈之安从睡梦中醒来，睡意朦胧地摸过一侧的斗篷为自己披上，愣神地瞧着沈之禾将里侧的小桌取出摆在床上。
闻言，沈之云脚下步子一顿，心中泛起一阵无力，先前自己便不同意父母此等做法，只是自己身为儿女实在无法忤逆父亲，她长叹了口气，“阿娘，且不说祖母会不会信，您还不了解阿爹吗，哪怕祖母信了，他也有法子证明此事与他无关，皆是由你自作主张，到时您便是两边都落不到好，日子便会更难过。”
“祖母好好休息。”说罢，沈家大姐儿拽着似乎还要张口的孙琴，从屋内退了出去。
犹记得前世自己在街头巷子中寻到的那家小馄饨，自己曾问过店家，为何那肉馅极为鲜嫩，便是因为放了鸡蛋，想着沈之禾将那三个鸡蛋敲入肉馅中，将其搅拌均匀，随后又取过一早便泡着的葱姜水，多次加入其中。
“闭嘴，老婆子还没问你那间铺子的事，你还敢与大郎顶嘴。”沈家祖母听着她那喋喋不休的话语，一阵头疼，猛地一拍桌子怒道。
与此同时，坐落在镇子西北的沈家大房正吵闹不休。
想到此处，沈之禾飞快地将包裹着布巾的汤婆子塞到打着哆嗦的沈之安怀中，瞧着他不再冻得打哆嗦，这才转身回到灶房。
就在此时，沈之安睡眼朦胧地开口：“阿姐？”
沈之禾轻手轻脚走近，只见沈之安手中还攥着方才自己给他的面团，眉眼一弯，小心翼翼地将他抱起。
屋外寒风瑟瑟，灶房内热气蒸腾，沈之禾放下手中最后一个小笼包，坐在凳子上伸了个懒腰，忽而发现方才还粘着自己问东问西的沈之安，悄然无声。
她取过昨日新买的猪肉，估摸着分量切了一大块，动作麻利的将其剁碎，紧接着扯过翠绿的葱花，将其切碎撒入其中，沈之禾瞧着面前的肉馅沉吟片刻，快步走到柜子旁，从中取出三个鸡蛋，又拿过一侧的烧刀子，回到桌前。
“这几日你安分些，莫要去寻那丫头麻烦。”沈大郎收回思绪，目光落在愤懑不已的孙琴脸上，不由一阵头疼，他这媳妇没脑子得很，若是独自一人去寻那丫头的麻烦，多半占不了便宜。
屋外已然一片漆黑，原本高悬于空中的圆月被云彩挡住，昏暗的屋中只余一盏油灯照明，沈之禾借着油灯昏黄的灯光端着托盘快步走至桌面，将托盘放下后，这才走至床边，只见沈之安窝在被子中睡得正香。
“行了，都出去吧，老婆子累了。”沈家祖母一手扶额，闭着眼挥了挥手。
一瞬间，肉香盈满口齿之间，他来不及开口，飞快夹起一个小笼包，不待沈之禾提醒，便一口咬了下去，霎时间，汤汁从嘴角流出，眼看着便要滴在被子上，还在沈之禾眼疾手快，用抹布接住了。
“之安，醒醒，用了晚膳泡个脚再睡。”她轻轻捏住沈之安的鼻子。
她扭头望去，只见沈之安趴在桌上睡得真香，脸上沾染着些许白色的面粉，沈之禾勾唇一笑，心中了然，估摸着今日起的早，又提心吊胆了一上午。
原本被热茶浇了一身的孙琴正要发作，听得此言，扭头瞧了眼身侧的大姐儿，见着她眸中似有不满，这才讪笑着低头，“阿娘，是媳妇莽撞了，只是那丫头在外抛头露面实在是配不上我家凌哥儿，您看……”
“好了，我瞧那丫头也没有那心思。”孙琴话还未说完，便被沈大郎打断，他摩挲着下巴，回想着今日上午他们临走前沈之禾所言，心有余悸，那丫头往日瞧着木讷得很，十棍子敲不出一个响儿，怎么今日瞧着比那些老家伙还难缠。
掀开蒸笼上的盖子，瞬间一股热气蒸腾而出，过了片刻，那白茫茫的热气散尽后，只见那四个小笼包薄薄的一层皮里头裹满汤汁，原先外头那层白色的皮，经过热气的蒸腾，竟变得有些透明，隐约透出一点里头焦糖色的肉馅，瞧着诱人极了。
“当家的，你不是不知道，凌哥儿是秀才郎，我那兄嫂是要替他说官家小姐的，二房那下贱丫头无父无母，怎配得上我家凌哥儿。”沈宅堂屋中，沈家祖母坐于上首，孙琴不满地瞧着对过的沈大郎。
话音刚落，沈家祖母抓过手边的杯子便朝孙琴砸去，浑浊的眼睛里满是怒火，死死地盯着孙琴，面皮微微颤抖，“你今日真是昏了头，若是二郎家的女郎与人为妾，我们沈家的脸面往那搁，你家大姐儿往后还怎么与人议亲？”
沈之禾十分满意，自己在大邺头一次复刻锡城小笼包便如此成功，若是往后食材齐全，自己还可将酸辣汤，手推馄饨与玉兰饼一同复刻出来，她想着后世那金灿灿，外头酥脆里头软糯，一口下去鲜甜的肉汁在口中爆开，沈之禾不由抬手抹了抹嘴角不存在的口水，加快的手中的动作。
顿了顿，沈之云扭过头来，瞧着孙琴，清亮的眸中满是谴责，“不过今日阿爹有句话说得及对，你莫要再去为难禾妹妹，当初你趁我不在家，将她赶出门，如今我也没法子将她接回来，但她终究是我沈家的骨血，别闹得太难看。”
沈之禾再度惊叹古人的智慧。
随着清晨的一声鸡鸣，沈之禾推开窗户，寒意扑面而来，将她冻了个哆嗦，她费力的将炉子拎上推车，随后将准备好的小笼包，肉馅与馄饨皮分别方才木匣之中，先前未发现，这推车的巧妙之处，原来那木匣竟可靠炉子的温度保证里头的东西不会冻住。
瞧着沈之安狼吞虎咽得模样，沈之禾眉眼中满是笑意，不多时姐弟二人便吃饱喝足。
她将锅中的馄饨捞出，想着待开春后，冰雪消融，瞧瞧能否买些小虾自己晒些虾皮，不然自己老想着这口。
闻言，孙琴一脸不满，“哟，先前我将她姐弟二人赶出去时，怎么不见你出来，如今坏人都我做了，你便开始当好人了？”
不到手掌大薄而透的面皮，一块块出现在她手下，很快面前便摞了一沓，大约过了一刻钟的时间，她才堪堪将面皮准备好，沈之禾将手中的擀面杖放下，揉了揉酸痛的手臂与脖子，快步走至灶台前。
母女二人披着月色，踏着积雪朝西侧的屋子走去，孙琴忍了忍终是没忍住，“大姐儿，你方才为何不让我说，那分明是你父亲让我去与林爷说，让他去找那贱丫头讨要铺子的。”
将幼弟塞入棉被中，沈之禾摸着冰冷的棉被，心中暗道许是应该让人来修个火炕，不然每日那被子冷像冰窟一样，哪怕有汤婆子也不行，估摸着还得搭间屋子，如今之安还小还能与自己住一起，若是再大些便不方便了。
说罢，沈之云拢了拢衣领踏入寒风之中，留下孙琴满腹怨恨地立在廊下。
不多时，她带着沈之安赶至集市，刚将推车摆好，便瞧见一位时常来买吃食的年轻郎君上下打量着自己，“原说先前小娘子不愿搭理我等，是攀上了那秀才郎啊，只是你这等身份恐怕是配不上那秀才郎，不如跟了我如何？”
“祖母，母亲也是为了沈家好，您莫怪她。”坐在孙琴身侧的沈家大姐儿，垂在桌下的手，轻拍孙琴手背。
沈之安接过勺子，瞧着眼前的碗中玛瑙色的汤中漂浮一只只小巧玲珑宛如元宝似的馄饨，猪油的香味随着蒸腾的热气缓缓钻入鼻中，令他不自觉吞咽着口水，他攥着勺子便舀了一个馄饨略吹了吹，便迫不及待塞入口中。
心中对拥有一间自己的食肆的念想达到了顶峰。
“困了，便回卧房睡会儿，晚膳好了，阿姐喊你。”
] 但在后世的锡城，人人皆好那口用猪油调的汤底，无需其他，只需一勺猪油，两勺酱油，再洒上一把葱花，加上几根蛋皮，若是条件允许，必然是要再加一把虾皮，最后浇上滚烫的馄饨汤，一碗鲜得直掉眉毛的小馄饨便做好了。
正想着，沈之禾取过托盘将两碗馄饨与四个小笼包放在上头，她想了想又从柜子中取出一只小碟子倒了一碟醋，放在托盘上一同端到卧房中。
《农门长姐，养家指南（美食）》
她将方才做好的小笼包取了四个放入蒸笼中，锅中加满水，将那蒸笼置于上方，土灶柴火极旺，不多时锅中水边烧开，她又开始准备明日一早的小馄饨皮与肉馅。
自觉做了坏事的沈之安，一时间吃也不迟，不吃也不是，就这咬住小笼包的姿势僵持在原地，逗得沈之禾笑出声，“之安，阿姐方才没来得及提醒你，这小笼包啊里头满是汤汁，应当从底部咬一个小口，先将汤汁吸出，再吃。”
此时正忙着下馄饨的沈之 禾，显然不知，今日沈宅因她而起的争吵，她瞧着锅中不停翻腾的小馄饨，心中默数着时间，估摸着差不多了，取过两只空碗，各挖了一勺猪油，她不知其他地方是如何调汤底的。
姐弟二人相对而坐，“之安尝尝。”
不多时呼吸不通畅的沈之安从睡梦中醒来，睡意朦胧地摸过一侧的斗篷为自己披上，愣神地瞧着沈之禾将里侧的小桌取出摆在床上。
闻言，沈之云脚下步子一顿，心中泛起一阵无力，先前自己便不同意父母此等做法，只是自己身为儿女实在无法忤逆父亲，她长叹了口气，“阿娘，且不说祖母会不会信，您还不了解阿爹吗，哪怕祖母信了，他也有法子证明此事与他无关，皆是由你自作主张，到时您便是两边都落不到好，日子便会更难过。”
“祖母好好休息。”说罢，沈家大姐儿拽着似乎还要张口的孙琴，从屋内退了出去。
犹记得前世自己在街头巷子中寻到的那家小馄饨，自己曾问过店家，为何那肉馅极为鲜嫩，便是因为放了鸡蛋，想着沈之禾将那三个鸡蛋敲入肉馅中，将其搅拌均匀，随后又取过一早便泡着的葱姜水，多次加入其中。
“闭嘴，老婆子还没问你那间铺子的事，你还敢与大郎顶嘴。”沈家祖母听着她那喋喋不休的话语，一阵头疼，猛地一拍桌子怒道。
与此同时，坐落在镇子西北的沈家大房正吵闹不休。
想到此处，沈之禾飞快地将包裹着布巾的汤婆子塞到打着哆嗦的沈之安怀中，瞧着他不再冻得打哆嗦，这才转身回到灶房。
就在此时，沈之安睡眼朦胧地开口：“阿姐？”
沈之禾轻手轻脚走近，只见沈之安手中还攥着方才自己给他的面团，眉眼一弯，小心翼翼地将他抱起。
屋外寒风瑟瑟，灶房内热气蒸腾，沈之禾放下手中最后一个小笼包，坐在凳子上伸了个懒腰，忽而发现方才还粘着自己问东问西的沈之安，悄然无声。
她取过昨日新买的猪肉，估摸着分量切了一大块，动作麻利的将其剁碎，紧接着扯过翠绿的葱花，将其切碎撒入其中，沈之禾瞧着面前的肉馅沉吟片刻，快步走到柜子旁，从中取出三个鸡蛋，又拿过一侧的烧刀子，回到桌前。
“这几日你安分些，莫要去寻那丫头麻烦。”沈大郎收回思绪，目光落在愤懑不已的孙琴脸上，不由一阵头疼，他这媳妇没脑子得很，若是独自一人去寻那丫头的麻烦，多半占不了便宜。
屋外已然一片漆黑，原本高悬于空中的圆月被云彩挡住，昏暗的屋中只余一盏油灯照明，沈之禾借着油灯昏黄的灯光端着托盘快步走至桌面，将托盘放下后，这才走至床边，只见沈之安窝在被子中睡得正香。
“行了，都出去吧，老婆子累了。”沈家祖母一手扶额，闭着眼挥了挥手。
一瞬间，肉香盈满口齿之间，他来不及开口，飞快夹起一个小笼包，不待沈之禾提醒，便一口咬了下去，霎时间，汤汁从嘴角流出，眼看着便要滴在被子上，还在沈之禾眼疾手快，用抹布接住了。
“之安，醒醒，用了晚膳泡个脚再睡。”她轻轻捏住沈之安的鼻子。
她扭头望去，只见沈之安趴在桌上睡得真香，脸上沾染着些许白色的面粉，沈之禾勾唇一笑，心中了然，估摸着今日起的早，又提心吊胆了一上午。
原本被热茶浇了一身的孙琴正要发作，听得此言，扭头瞧了眼身侧的大姐儿，见着她眸中似有不满，这才讪笑着低头，“阿娘，是媳妇莽撞了，只是那丫头在外抛头露面实在是配不上我家凌哥儿，您看……”
“好了，我瞧那丫头也没有那心思。”孙琴话还未说完，便被沈大郎打断，他摩挲着下巴，回想着今日上午他们临走前沈之禾所言，心有余悸，那丫头往日瞧着木讷得很，十棍子敲不出一个响儿，怎么今日瞧着比那些老家伙还难缠。
掀开蒸笼上的盖子，瞬间一股热气蒸腾而出，过了片刻，那白茫茫的热气散尽后，只见那四个小笼包薄薄的一层皮里头裹满汤汁，原先外头那层白色的皮，经过热气的蒸腾，竟变得有些透明，隐约透出一点里头焦糖色的肉馅，瞧着诱人极了。
“当家的，你不是不知道，凌哥儿是秀才郎，我那兄嫂是要替他说官家小姐的，二房那下贱丫头无父无母，怎配得上我家凌哥儿。”沈宅堂屋中，沈家祖母坐于上首，孙琴不满地瞧着对过的沈大郎。
话音刚落，沈家祖母抓过手边的杯子便朝孙琴砸去，浑浊的眼睛里满是怒火，死死地盯着孙琴，面皮微微颤抖，“你今日真是昏了头，若是二郎家的女郎与人为妾，我们沈家的脸面往那搁，你家大姐儿往后还怎么与人议亲？”
沈之禾十分满意，自己在大邺头一次复刻锡城小笼包便如此成功，若是往后食材齐全，自己还可将酸辣汤，手推馄饨与玉兰饼一同复刻出来，她想着后世那金灿灿，外头酥脆里头软糯，一口下去鲜甜的肉汁在口中爆开，沈之禾不由抬手抹了抹嘴角不存在的口水，加快的手中的动作。
顿了顿，沈之云扭过头来，瞧着孙琴，清亮的眸中满是谴责，“不过今日阿爹有句话说得及对，你莫要再去为难禾妹妹，当初你趁我不在家，将她赶出门，如今我也没法子将她接回来，但她终究是我沈家的骨血，别闹得太难看。”
沈之禾再度惊叹古人的智慧。
随着清晨的一声鸡鸣，沈之禾推开窗户，寒意扑面而来，将她冻了个哆嗦，她费力的将炉子拎上推车，随后将准备好的小笼包，肉馅与馄饨皮分别方才木匣之中，先前未发现，这推车的巧妙之处，原来那木匣竟可靠炉子的温度保证里头的东西不会冻住。
瞧着沈之安狼吞虎咽得模样，沈之禾眉眼中满是笑意，不多时姐弟二人便吃饱喝足。
她将锅中的馄饨捞出，想着待开春后，冰雪消融，瞧瞧能否买些小虾自己晒些虾皮，不然自己老想着这口。
闻言，孙琴一脸不满，“哟，先前我将她姐弟二人赶出去时，怎么不见你出来，如今坏人都我做了，你便开始当好人了？”
不到手掌大薄而透的面皮，一块块出现在她手下，很快面前便摞了一沓，大约过了一刻钟的时间，她才堪堪将面皮准备好，沈之禾将手中的擀面杖放下，揉了揉酸痛的手臂与脖子，快步走至灶台前。
母女二人披着月色，踏着积雪朝西侧的屋子走去，孙琴忍了忍终是没忍住，“大姐儿，你方才为何不让我说，那分明是你父亲让我去与林爷说，让他去找那贱丫头讨要铺子的。”
将幼弟塞入棉被中，沈之禾摸着冰冷的棉被，心中暗道许是应该让人来修个火炕，不然每日那被子冷像冰窟一样，哪怕有汤婆子也不行，估摸着还得搭间屋子，如今之安还小还能与自己住一起，若是再大些便不方便了。
说罢，沈之云拢了拢衣领踏入寒风之中，留下孙琴满腹怨恨地立在廊下。
不多时，她带着沈之安赶至集市，刚将推车摆好，便瞧见一位时常来买吃食的年轻郎君上下打量着自己，“原说先前小娘子不愿搭理我等，是攀上了那秀才郎啊，只是你这等身份恐怕是配不上那秀才郎，不如跟了我如何？”
“祖母，母亲也是为了沈家好，您莫怪她。”坐在孙琴身侧的沈家大姐儿，垂在桌下的手，轻拍孙琴手背。
沈之安接过勺子，瞧着眼前的碗中玛瑙色的汤中漂浮一只只小巧玲珑宛如元宝似的馄饨，猪油的香味随着蒸腾的热气缓缓钻入鼻中，令他不自觉吞咽着口水，他攥着勺子便舀了一个馄饨略吹了吹，便迫不及待塞入口中。
心中对拥有一间自己的食肆的念想达到了顶峰。
“困了，便回卧房睡会儿，晚膳好了，阿姐喊你。”
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