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] “煮上了，一伙儿叫人跟你一起送过去。”
“没事小晴，我们明天再来买也一样。”新妇脾气好，不欲多言便拉着人走了。
“是我们老板琢磨出来的新吃食，可好吃了！”
“哈哈哈，我偏心我婆娘怎的了？”老吴大笑几声，见进来的人开始多了，高声嘱咐道：“老板我的五碗啊！”
站到桥头的时候还有些难为情，喊出一句之后就顺口多了。
“兴许一会儿就有人来了吧。”王兴礼也有些担心地说。
“不知道呀，看起来那豆腐倒像是有几分味道？”另一人如是说。瞧热闹嘛，不需要知道身旁的人姓甚名谁，只要都好热闹就能聊得火热。
“丫头你家铺子在哪儿呀？我们先看看去。”新妇来了兴致。她娘家有两个铺子，虽不是大富大贵的人家，她做姑娘的时候一些小吃还是吃得起的。
就在几人猜测的间隙，那食客已经吃完了一碟豆腐，“老板再给我来一份！”
“那韩秀才？”先前问话的人也想起来了，面上一片复杂之色。
王晓晓也不生气，笑着跟人说：“好不好吃去吃吃看就是了，反正前二十份不要钱白送哩！”
宋清正在切豆腐，闻声抬头看去，认出是王晓晓拉来的两个女子。两人手中提着东西，像是买完东西倒回来的。
砂锅粉铺子位置好，过往的行人多；可刚刚开业的新铺子，没有食客基础，自然无人踏足。
最后去猪肉铺子，谈好价钱，约好从明日开始，每日早晨过来砍肉。
宋清把几麻袋木炭抗去后院，出来的时候把人高的橱柜也搬出来。
有懒得做早食的人家，要么一家人去小饭馆，要么派一个人出来买了早食回去吃。
到了铺子里，宋清把大水缸抗去后门外放好，接上水，让两兄妹将桌椅板凳摆放好，再擦洗干净。www.sdyfcm.com
“你这老板怎的有生意不做？”新妇的女伴有些气恼。
王晓晓更利落些，让王兴礼就在铺子门口揽客，她跑到行人更多的石桥上。
到铺子里的时候里面已经坐了两三个食客，一边胡吹乱纾一边瞧着铁板上的豆腐咽口水。
“可以，去吧。”宋清笃定道，趁着香油还没烧好，把一指厚的豆腐片放上铁板。
“不好意思姑娘，剩下这些留给自家吃了，明日姑娘请早吧。”只剩下一两斤豆腐，沈之洲到现在还没吃到呢。
正好遇见李阿叔夫夫两人，便把沈之洲的车费结了，又跟二人下了每日十斤豆腐的单子。
“小宋......老板，这两位姐姐要两碗小碗砂锅粉！”觉着叫小宋哥不太对劲，王晓晓临时改了口。
“账可不是这么算的婶子！”宋清用特制木抓子抓起三碗砂锅粉，放在取餐桌上的木碟子上，接着道，“我们家铁板豆腐上面要刷秘制酱料。
这会儿都快辰时了，要是在村里都得下地一个时辰了。这总也不来人，可不就让人心里惴惴的嘛！
“老板，你这不是还剩着豆腐嘛？不若都做了卖给我吧。”
“三文？就这么一碟？”围观众人抢先惊呼出声。
成衣铺子的学徒和最左边那家香烛铺子的老板都过来问候了几句，让有什么需要帮忙的尽管说，宋清给谢绝了。
众人一听顿时哗然，香料价钱可比米面贵多了，那猪肉菌子也都是贵价吃食，可见人家不是胡乱开价的。
兄妹二人在后面院子里洗菜切菜，时不时往店里看看。
这会儿本来看热闹的人进来不少，王兴礼两兄妹也忙活起来，一个招呼食客，一个去后院取竹筒。
“呸，各有各的味。”豆腐食客不满，随即转头问道：“老板你这粉总可以再来一碗了吧？能打包不？”
前日安装手压泵的时候，自费连另外两家的管道也接上了。
“咋的了？不好吃？”门外看热闹的人猜测道。
“怎么还没人来呀？”王晓晓将切好的葱花香菜分装到竹筒里，让王兴礼洗完手上那点菜，把小料和葱花一起带出去摆好。
“哎小丫头，你家铺子当真送豆腐？”一个新妇模样的女子拉着女伴走上前来。
“给我五碗！两个小碗，三个中碗。”食客既忙着吹气又忙着说话，几乎抽不出空档说话。
店里事情做得差不多，宋清带两兄妹去南城认认路，顺便熟悉熟悉菜价。
两个女子还没动筷，坐在门边的男食客突然惊呼出声。
――此时铺子外面已经等着几个瞧热闹的人了。
内层布还要缝上几根袋子，到时候把棚架安装好，就能直接把雨布拴上去。
炉子通了氧气很快燃起来，加上大骨汤才刚端下去，正是滚烫的时候，通了火砂锅里的汤汁就烧开了。
两兄妹一看，先行把豆腐端到几人桌上。
竹筒隔热性能比瓷碗好，也耐摔，用来打包砂锅粉刚刚好。
“嚯！这豆腐咋做的？”
“是哩姐姐！我们老板亲口说的！”见真有人来问，王晓晓兴奋起来，“进我们铺子点一碗吃食，就送一碟铁板豆腐！”
米面蔬菜放在橱柜最下层；中间一层是半尺深的四个格子，用来放三个型号的砂锅和其他碗碟；最上一层放些小零碎。
“铁板豆腐是什么豆腐？”与新妇一道的女伴问道。
“哎，两位姐姐跟我来，就在前面那个成衣铺子边上。”眼看要拉到食客了，王晓晓赶忙在前面引路。
“这也太贵了，人家一斤豆腐也就卖五文钱！”
老师傅灶盘得好，不仅按要求做了，最底下还给人留出来，放两盆木炭正好。
“呼――！这汤可真鲜啊！”方才那豆腐食客的同伴尝了口汤，立时竖起大拇指，“这粉比豆腐还好吃！”
“两位姐姐尝尝我们食铺的铁板豆腐！”王晓晓心情好着，尾音都带着雀跃劲儿。
竹筒是宋清自己锯了打磨的，每个都有小腿粗，还都配上了螺纹盖子。按深浅分为三个型号，正好对应砂锅大小。
铺子里有食客认出来人，“那是马老板家姑娘？”
王晓晓把两个女子引到最里面一桌去。
趁炉火炖煮的间隙，宋清取了五个手掌大的碟子，盛出铁板豆腐放在取餐桌上。
“可不是？上次我专门给孩他娘买了个手帕，我老爹老娘和我家两个丫头小子，恨不得把我脊梁骨戳断！”老吴停下来歇歇嘴，语气满是气愤，明眼人却都看得出脸上的笑意。
“应该的，谁让你偏心来着！”同伴知道老吴的脾气，就是个嘴硬的。
“老吴又打包这么多啊？”同伴嗦粉的空儿，打趣一句。
没一会儿，二人手上的活计做完了，都跑到店门口站着。每路过一个人都望眼欲穿地盯着看，人家走过了又落寞下来，接着等下一个潜在顾客。
大平朝虽然较前朝民风开放很多，哥儿女子没有大门不出二门不迈的规矩，但临街当着这么多人的面吃东西，多少有些不自在。
另一桌的食客搭话道：“老哥你消息滞后了啊。人家半个月前就做秀才娘子了。”
“新食铺开业啦新食铺开业啦！前二十位食客送豆腐！”
“可以吗？”王兴礼挠挠头。
“对不起了大哥，今天前二十个食客，点一碗砂锅粉送一碟豆腐。”宋清手下不停，从容应道。
这次不待宋清开口，王兴礼答道：“三文钱一碟，不过要明天才开始卖呢，今儿只送不卖。”
门外众人这才了悟。
前二十个食客之后，再进来吃粉的人就少了些。两兄妹已经把老吴的砂锅粉送完，到后院洗砂锅去了。
有些聚过来看热闹的人想着现在没事儿做，也跟着瞧瞧去。
“那我花钱买，你这豆腐怎么卖？”
灶炉在铺子门板进来几寸的地方，一侧靠墙，一侧留出过道后还能放一张桌子；也相当于收银台。橱柜在灶台内侧贴墙放置，拿东西也方便。
次日，砂锅粉铺子正式开业了。
“二位里边坐着，砂锅粉还有一会儿。”宋清招呼一声，打开两个炉子的通风口，手脚利落拿了两个小号砂锅放上去，打两勺浓汤倒入。
宋清炸好脆哨、打好粉丝，将浓白的大骨汤端下炉子，放上铁板开始刷香油。见两个孩子着急，便把人叫进来耳语一番。
“可以，大哥要多大碗的？”两个女子的砂锅粉也好了。
“新食铺开业啦！今天先到铺子里的二十名食客送一碟铁板豆腐！”王晓晓站在桥头，鼓着气大声叫了一声。
宋清见人走了，继续手上活儿。
“这酱料可关键了，里面有十来种香料，还有肉沫、菌子沫，再说用的木炭菜籽油，哪样都烧钱！”
宋清先把另外三个食客的米粉放入砂锅，再把菜叶、蘑菇、豆芽等，跟腌制好的瘦肉丝一起放进浓汤。
听说什么铁板豆腐的时候没当回事，想着不花钱的东西不要白不要。进来闻着这香味儿了，暗暗庆幸方才没转头就走。
“这丫头子不会骗人吧？一块豆腐能好吃到哪里去？”一旁围观的中年汉子不屑。
两家见这新来的租户是大方人，都客气不少，院子里占用的地盘，不用说就自己收拾出来了。
宋清收拾好，去隔壁成衣铺子，请人按尺寸做一块雨布，中间一层油纸，两面与麻布缝在一起。
] “煮上了，一伙儿叫人跟你一起送过去。”
“没事小晴，我们明天再来买也一样。”新妇脾气好，不欲多言便拉着人走了。
“是我们老板琢磨出来的新吃食，可好吃了！”
“哈哈哈，我偏心我婆娘怎的了？”老吴大笑几声，见进来的人开始多了，高声嘱咐道：“老板我的五碗啊！”
站到桥头的时候还有些难为情，喊出一句之后就顺口多了。
“兴许一会儿就有人来了吧。”王兴礼也有些担心地说。
“不知道呀，看起来那豆腐倒像是有几分味道？”另一人如是说。瞧热闹嘛，不需要知道身旁的人姓甚名谁，只要都好热闹就能聊得火热。
“丫头你家铺子在哪儿呀？我们先看看去。”新妇来了兴致。她娘家有两个铺子，虽不是大富大贵的人家，她做姑娘的时候一些小吃还是吃得起的。
就在几人猜测的间隙，那食客已经吃完了一碟豆腐，“老板再给我来一份！”
“那韩秀才？”先前问话的人也想起来了，面上一片复杂之色。
王晓晓也不生气，笑着跟人说：“好不好吃去吃吃看就是了，反正前二十份不要钱白送哩！”
宋清正在切豆腐，闻声抬头看去，认出是王晓晓拉来的两个女子。两人手中提着东西，像是买完东西倒回来的。
砂锅粉铺子位置好，过往的行人多；可刚刚开业的新铺子，没有食客基础，自然无人踏足。
最后去猪肉铺子，谈好价钱，约好从明日开始，每日早晨过来砍肉。
宋清把几麻袋木炭抗去后院，出来的时候把人高的橱柜也搬出来。
有懒得做早食的人家，要么一家人去小饭馆，要么派一个人出来买了早食回去吃。
到了铺子里，宋清把大水缸抗去后门外放好，接上水，让两兄妹将桌椅板凳摆放好，再擦洗干净。www.sdyfcm.com
“你这老板怎的有生意不做？”新妇的女伴有些气恼。
王晓晓更利落些，让王兴礼就在铺子门口揽客，她跑到行人更多的石桥上。
到铺子里的时候里面已经坐了两三个食客，一边胡吹乱纾一边瞧着铁板上的豆腐咽口水。
“可以，去吧。”宋清笃定道，趁着香油还没烧好，把一指厚的豆腐片放上铁板。
“不好意思姑娘，剩下这些留给自家吃了，明日姑娘请早吧。”只剩下一两斤豆腐，沈之洲到现在还没吃到呢。
正好遇见李阿叔夫夫两人，便把沈之洲的车费结了，又跟二人下了每日十斤豆腐的单子。
“小宋......老板，这两位姐姐要两碗小碗砂锅粉！”觉着叫小宋哥不太对劲，王晓晓临时改了口。
“账可不是这么算的婶子！”宋清用特制木抓子抓起三碗砂锅粉，放在取餐桌上的木碟子上，接着道，“我们家铁板豆腐上面要刷秘制酱料。
这会儿都快辰时了，要是在村里都得下地一个时辰了。这总也不来人，可不就让人心里惴惴的嘛！
“老板，你这不是还剩着豆腐嘛？不若都做了卖给我吧。”
“三文？就这么一碟？”围观众人抢先惊呼出声。
成衣铺子的学徒和最左边那家香烛铺子的老板都过来问候了几句，让有什么需要帮忙的尽管说，宋清给谢绝了。
众人一听顿时哗然，香料价钱可比米面贵多了，那猪肉菌子也都是贵价吃食，可见人家不是胡乱开价的。
兄妹二人在后面院子里洗菜切菜，时不时往店里看看。
这会儿本来看热闹的人进来不少，王兴礼两兄妹也忙活起来，一个招呼食客，一个去后院取竹筒。
“呸，各有各的味。”豆腐食客不满，随即转头问道：“老板你这粉总可以再来一碗了吧？能打包不？”
前日安装手压泵的时候，自费连另外两家的管道也接上了。
“咋的了？不好吃？”门外看热闹的人猜测道。
“怎么还没人来呀？”王晓晓将切好的葱花香菜分装到竹筒里，让王兴礼洗完手上那点菜，把小料和葱花一起带出去摆好。
“哎小丫头，你家铺子当真送豆腐？”一个新妇模样的女子拉着女伴走上前来。
“给我五碗！两个小碗，三个中碗。”食客既忙着吹气又忙着说话，几乎抽不出空档说话。
店里事情做得差不多，宋清带两兄妹去南城认认路，顺便熟悉熟悉菜价。
两个女子还没动筷，坐在门边的男食客突然惊呼出声。
――此时铺子外面已经等着几个瞧热闹的人了。
内层布还要缝上几根袋子，到时候把棚架安装好，就能直接把雨布拴上去。
炉子通了氧气很快燃起来，加上大骨汤才刚端下去，正是滚烫的时候，通了火砂锅里的汤汁就烧开了。
两兄妹一看，先行把豆腐端到几人桌上。
竹筒隔热性能比瓷碗好，也耐摔，用来打包砂锅粉刚刚好。
“嚯！这豆腐咋做的？”
“是哩姐姐！我们老板亲口说的！”见真有人来问，王晓晓兴奋起来，“进我们铺子点一碗吃食，就送一碟铁板豆腐！”
米面蔬菜放在橱柜最下层；中间一层是半尺深的四个格子，用来放三个型号的砂锅和其他碗碟；最上一层放些小零碎。
“铁板豆腐是什么豆腐？”与新妇一道的女伴问道。
“哎，两位姐姐跟我来，就在前面那个成衣铺子边上。”眼看要拉到食客了，王晓晓赶忙在前面引路。
“这也太贵了，人家一斤豆腐也就卖五文钱！”
老师傅灶盘得好，不仅按要求做了，最底下还给人留出来，放两盆木炭正好。
“呼――！这汤可真鲜啊！”方才那豆腐食客的同伴尝了口汤，立时竖起大拇指，“这粉比豆腐还好吃！”
“两位姐姐尝尝我们食铺的铁板豆腐！”王晓晓心情好着，尾音都带着雀跃劲儿。
竹筒是宋清自己锯了打磨的，每个都有小腿粗，还都配上了螺纹盖子。按深浅分为三个型号，正好对应砂锅大小。
铺子里有食客认出来人，“那是马老板家姑娘？”
王晓晓把两个女子引到最里面一桌去。
趁炉火炖煮的间隙，宋清取了五个手掌大的碟子，盛出铁板豆腐放在取餐桌上。
“可不是？上次我专门给孩他娘买了个手帕，我老爹老娘和我家两个丫头小子，恨不得把我脊梁骨戳断！”老吴停下来歇歇嘴，语气满是气愤，明眼人却都看得出脸上的笑意。
“应该的，谁让你偏心来着！”同伴知道老吴的脾气，就是个嘴硬的。
“老吴又打包这么多啊？”同伴嗦粉的空儿，打趣一句。
没一会儿，二人手上的活计做完了，都跑到店门口站着。每路过一个人都望眼欲穿地盯着看，人家走过了又落寞下来，接着等下一个潜在顾客。
大平朝虽然较前朝民风开放很多，哥儿女子没有大门不出二门不迈的规矩，但临街当着这么多人的面吃东西，多少有些不自在。
另一桌的食客搭话道：“老哥你消息滞后了啊。人家半个月前就做秀才娘子了。”
“新食铺开业啦新食铺开业啦！前二十位食客送豆腐！”
“可以吗？”王兴礼挠挠头。
“对不起了大哥，今天前二十个食客，点一碗砂锅粉送一碟豆腐。”宋清手下不停，从容应道。
这次不待宋清开口，王兴礼答道：“三文钱一碟，不过要明天才开始卖呢，今儿只送不卖。”
门外众人这才了悟。
前二十个食客之后，再进来吃粉的人就少了些。两兄妹已经把老吴的砂锅粉送完，到后院洗砂锅去了。
有些聚过来看热闹的人想着现在没事儿做，也跟着瞧瞧去。
“那我花钱买，你这豆腐怎么卖？”
灶炉在铺子门板进来几寸的地方，一侧靠墙，一侧留出过道后还能放一张桌子；也相当于收银台。橱柜在灶台内侧贴墙放置，拿东西也方便。
次日，砂锅粉铺子正式开业了。
“二位里边坐着，砂锅粉还有一会儿。”宋清招呼一声，打开两个炉子的通风口，手脚利落拿了两个小号砂锅放上去，打两勺浓汤倒入。
宋清炸好脆哨、打好粉丝，将浓白的大骨汤端下炉子，放上铁板开始刷香油。见两个孩子着急，便把人叫进来耳语一番。
“可以，大哥要多大碗的？”两个女子的砂锅粉也好了。
“新食铺开业啦！今天先到铺子里的二十名食客送一碟铁板豆腐！”王晓晓站在桥头，鼓着气大声叫了一声。
宋清见人走了，继续手上活儿。
“这酱料可关键了，里面有十来种香料，还有肉沫、菌子沫，再说用的木炭菜籽油，哪样都烧钱！”
宋清先把另外三个食客的米粉放入砂锅，再把菜叶、蘑菇、豆芽等，跟腌制好的瘦肉丝一起放进浓汤。
听说什么铁板豆腐的时候没当回事，想着不花钱的东西不要白不要。进来闻着这香味儿了，暗暗庆幸方才没转头就走。
“这丫头子不会骗人吧？一块豆腐能好吃到哪里去？”一旁围观的中年汉子不屑。
两家见这新来的租户是大方人，都客气不少，院子里占用的地盘，不用说就自己收拾出来了。
宋清收拾好，去隔壁成衣铺子，请人按尺寸做一块雨布，中间一层油纸，两面与麻布缝在一起。
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