22 统领全局的路洛！

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]    这位“王叔”，全名王全贵，也是路洛的“老搭档”了。m.sanguwu.com

    “我也要他们慢点，但年轻人那股兴奋劲儿，完全压不住！”

    当年路洛初回柳岳镇的时候，王叔就和路洛打过照面——作为柳岳镇前手艺最好的厨师，两个人以厨会友、很快成为了忘年交。

    其中不少人，也都是闻着香味凑到了这附近，围观起了这热火朝天的烧席现场。

    不只是小张，在场的大部分厨师，对于路洛的视线都是既期待又害怕！

    他兜兜转转着，就走到了炉头这边。

    毕竟是自己老友的婚礼，一会老丈人和他们的朋友也回来，总得露两手......不然路洛心里也过意不去。

    路洛时不时会去王全贵的店里，品尝他做的新菜、给出许多建议。

    “焯水呢，小张？”

    这边负责的厨子看到了路洛，都是微微点头打着招呼。

    毕竟，炉头这边是比较忙且关键的。

    他一边盯着火力，一边偶尔用锅旁放着的密漏捞出被沸水逼出的浮沫，脸上表情认真而又凝重。

    王叔和他手底下的那帮打荷的小厨师，也常常会来帮路洛的忙。

    很快，天就亮了起来，有些陈德村里的同姓同族宾客或者陈德外地赶来的朋友、已经有提前到场的，也开始帮忙张罗布置。

    路洛看着对方一下子站直的模样，也是笑着拍了拍他。

    “哟，路哥你来啦！来看看咋样”

    尤其是路洛还能十分准确地指出每个人的问题所在，给予及时的指导，这相当于无形之间提升了在场所有厨师的水准一倍还不止。

    毕竟这15个菜两道汤的席，可不止一桌，路洛一个人是做不来的。

    这几个土灶火力自然不如等会会卸下来的猛火灶强，但烧些水，做些给肉类焯水之类的准备工作，还是没问题的。

    “有股冲劲倒也是好事，我年轻那会干起活来也是不管不顾的。”

    简单地指点了几句之后，路洛也是搬起了板凳坐在了炉头附近。

    “等会这些，记得冲一道水。”

    虽然路洛不是他师父......但是像是路洛这种在小张看来绝对算是“大师”级别的“前辈”在旁边看着，比自己师父在旁边看着还要令他紧张十倍甚至是九倍不止！

    路洛接过炒勺，在锅里翻搅了一会，一堆被压在下面的浮沫飘了上来。

    路洛这一句话，让小张的眉头舒展了开来。

    “明白！路哥！”

    “不错，我看现在料都快切完了，叫他们别赶，别伤了手。”

    “好嘞！”

    而且这几年的柳岳镇厨师因为路洛的存在，整体水平本来就提升很多。

    “路哥，砧板和打荷还在备料，炊具还在卸，蒸菜得待会才能开蒸。”

    土灶前面，站着一个瘦高的年轻男人。

    “别紧张，失误谁都有......再说了，我又不是你师父，这么紧张干什么！”

    路洛这么笑着，王叔也是摆摆手。

    他现在最主要的任务，是掌控全场，间或给一些烹饪上的指导，腌制码味和最后出菜的时候管一下调味，基本就可以了。

    “路哥！”

    小张听到路洛这么说着，也是点点头，稍微放松了一下。

    不过，由于大席的张罗相当“紧张”，二人也没有过多寒暄，直接进入了主题。

    大棚的这边在紧锣密鼓的备料，另一边则是已经生上了火。

    可能他们整体的烹饪水平远远不及路洛，但只要合理安排岗位，每个人都能在自己的长项上发光发热！

    他们每个人都有各自的长处。

    大柳村这片空地周围，也是逐渐热闹了起来。

    “你这话说的，好像真的有多大年纪了似的！”

    不过看到路洛离去的身影之后，小张悬着的心才算是彻底放下。

    “不怪你，这很正常，食材太多了，浮沫被堵在下面出不来，冲道水才能洗干净。”

    “这个......路哥，我确实忘了！”

    小张看到路洛一下子就逮到了自己的食物，也是倍感紧张。

    他就好像是被严厉的数学老师抽查作业的学生一样。

    “让那个灶摆到这边，这样等会出菜方便。”

    当然，那几道硬菜，还是需要路洛亲自出马。

    坐在大锅下面的，都是现垒的土灶。

    当了柳岳镇最好的饭店之一、丰年大酒楼十几年主厨的王叔笑了：

    现在还不需要路洛亲自下厨，所以他也稍微休息了一下。

    路洛本人倒是也没有特别盯着某人的意思，毕竟这些人虽然水平不够高，却也都是熟练工。

    虽然语气之间充满尊敬，但是打招呼的话都很简短。

    路洛环顾四周，看了看处理情况，开口说道：

    路洛看了看，说道：