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] 而纪念玖他们饥饿的肚子也肉香勾得欲罢不能,口水稍微不注意就能流出来。
厨房内白烟缭绕,香味四溢。
她是猪吗?
水云间酒楼内早早座无虚席,酒楼内尽是谈笑风生的顾客以及伙计们忙碌的身影。
“说得不就是,这颜掌柜的酒楼,咱们这把老骨头了,也不是每次都能抢到座位的,”周夫子痛心疾首道。
“晚会做也可以,一会那沈楚恒也会过来,他不是没吃嘛,等一会一块吃,”纪念玖想了想,开口说。
“近日,咱们那书院里的饭菜越来越难吃,不知是我胃口养叼了还是厨师厨艺不行了,”何老先生又是摇头又是叹息,手里也不忘拿着瓜子嗑着。
姜方舟把准备好的面粉倒入清水,再加入适量盐,接着打入一颗鸡蛋,先是搅拌均匀,后下手将其揉成光滑的面团,盖上湿布,放入温水中里醒发,这样醒发的比较快些。
姜方舟所需的配菜切好,开始调制酱料汁,酱料汁调好后,大约半炷香时间,面醒发的有两倍大后,拿出揉面排气。
“刚刚没吃饱,”纪念玖努努嘴,耸耸肩,杏眸微弯,脸上露出俏皮之态。
庆俞惊讶望向纪念玖,不明问道,“你不是吃了吗?”
而他就这样着了他的道。
很快,面熟捞出,过了一下凉水后,放入一个大盆中,再把搞好的肉末酱汁浇在面上,放入胡麻、花生等一些配料,搅拌均匀便可吃了。
庆俞刚要开口,就被纪念玖抢先一步,“还没有。”
姜方舟细细地想着,不多大会,他也见到纪念玖口中的沈楚恒,也就是他在衙门见得捕快。
而他对面而坐与他年龄相仿的周夫子赞同点头,“确实是,近来吃学院的食物都食之无味,”话落,他捋了捋他那灰白的胡须。
“听说学院里的那位厨师,不准备干了,似是家中有事,”何老先生惋惜开口,“虽然最近觉得难吃,但也吃惯了,这要是换一个,到时候还不如他做的好吃,那这以后可怎么办。”
揉得差不多时,他拿出擀面杖,把面团擀平,又把擀平的面皮卷到擀面杖上擀,撒上干面粉,从中间往外推,来回擀,等他把面擀成一张又薄又大的面皮后,撒上淀粉卷起来。
次日,阳光明媚,街上熙熙攘攘,斜对面酒楼大门紧闭,木质雕花大门,此时贴上封条,门口早已被起早贪黑的小贩们占领。
后厨里食材应有尽有,姜方舟把所需要的食材拿到一起,又把那步骤铭记脑海里,挽起袖子,准备开始做。
虽然她吃了面,但感觉没怎么吃饱,而且面食消化快……
算了算了,没工钱就没工钱吧,总比流浪街头强,在这不仅能吃上颜笙寒做的美食,还能研究纪念玖写出来的美食步骤,总之稳赚不亏。
但也在纪念玖的介绍下,他们还有个账房,只是今日有事休沐了,由于酒楼内没有单独的房间,姜方舟与沈楚恒俩人睡一间。
而且昨日听沈楚恒说,斜对面那家酒楼,县衙准备拍卖,而他们如今顾客越来越多,可以做做长远的打算了。
只会觉得,他堂堂男儿,理应远离庖厨,在朝堂上有一番作为,而埋在后厨里,是家族的耻辱。
姜方舟双手掌根部从里向外揉搓,揉出去的面团收回来折叠,大致一盏茶功夫,姜方舟把那面揉得表面光滑洁白,内部细腻无气孔。
姜方舟闻声,满眼笑意,也拿起筷子吃了起来,面到口中,咸香浓郁,格外的好吃。
原来,做出来的美食,看到别人吃得格外的香,是这种感觉,之前无论自己做多好吃,他们都不会认可,甚至厌恶更不会去尝。
想来他也是经常下厨,不然也不会做得这么好吃,虽然她是写了步骤,但是同样的步骤,不同的人做出来的味道是不一样的。
姜方舟想着纪念玖步骤上写的,面揉得越久,面团的筋性就越强,做出来的面条也就更好吃。
姜方舟闻声一愣,这……他还真没有听过有这道菜,低头拿起那张笔墨未干的纸,仔细看了一会,字迹整洁清秀,美食步骤详细,甚至从火候到用料都一目了然。www.mankewenxue.com
颜笙寒难得笑了笑,答应道,“好。”
“赶紧做,我们快饿死了,”纪念玖看着他一直拿着那步骤发呆,催促他道。
颜笙寒望着她微亮的杏眸点点头,心中竟有一丝他自己都不知道那是什么感觉异样,总之不讨厌。
作者有话说:
更是笃定他想要留在酒楼内的心。
“不如颜掌柜留我当伙计吧,”姜方舟盯着面上没有表情的颜笙寒,微微缓了口气,说出心里想法。
这边另一个锅中冒着白烟,锅盖一掀,大片白烟冲着屋脊而去,姜方舟把面条下到锅中,盖上盖子,等待它熟。
文中“肉酱拌面”做法,采用百度。
“姜公子,你说,”颜笙寒眉梢微,温和出声。
姜方舟颔首后,刀便落下,接着一条条宽细均匀的面条便出来了。
颜笙寒:“……”
面条做好后,嘱咐朱昊烧锅,烧热后,只听“滋啦”一声,肉末入锅,油滴四溅,很快浅红色的肉末在锅中由深到浅变化着,最终变熟。
姜方舟见他未言,心头打鼓,语气小心翼翼试探问道,“不行我不要工钱,包吃包住就行。”
闻声的庆俞:“……”
接着姜方舟又把葱蒜一起放入锅中翻炒均匀后,倒入调好的酱料汁,小火煮至浓稠。
哪有要报酬要得这么直接的。
到了饭点姜方舟也终于如愿以偿地吃到了颜笙寒所做的菜肴,美味至极,与自己这三脚猫功夫,简直不能混为一谈。
颜笙寒底下眼睑沉思。
特别是炎热天气,美美咥上一碗酱香浓郁的肉酱拌面,不仅神清气爽还幸福感满满。
醒面这个过程中,姜方舟把猪肉切成米粒大小的形状,纪念玖在旁边看着他的刀功以及揉面的手法,倒是真的有些出乎意料。
姜方舟:“……”
“你们吃了吗?”颜笙寒想起今天一天,估计大家都未好好吃饭,哑声询问道。
“呀,你回来啦,”纪念玖笑盈盈与姜方舟说着什么,一抬头,正巧撞上颜笙寒那深邃的眸子,惊讶出口。
颜笙寒抬眸,嘴角噙笑,毫不犹豫答应,“好。”
浓郁的饭菜香更不用说了,勾的路过的顾客纷纷扭头往里看,想要去吃,却发现酒楼顾客已满,又只能垂头丧气离开。
纪念玖看着他洁白的额头布上密密麻麻的细汗,单眼皮下的一双有神的眸子轻轻眨了一下,想来刚刚擀面皮时,废了不少功夫,“稍微细一点。”
“太香了,太好吃了,”纪念玖鼓着双颊,兴奋出声。
纪念玖倒是真没有想到,姜方舟厨艺还是不错的,虽然比这颜笙寒次了一点。
颜笙寒一回来,就看到纪念玖他们几人,开心地坐在酒楼内相互闲聊。
看着纪念玖吃得眉眼弯弯,两颊鼓鼓,嘴里不断咀嚼,红唇覆上一层油光,时不时带着轻轻地吸溜声,姜方舟心里却格外满足。
纪念玖两眼放光地盯着被推到自己面前的面,面条裹满肉酱,拿起筷子,夹起放入口中,瞬间,肉香和酱香在口腔里散发,咸香四溢。
比如她,步骤铭记与脑,却挡不住手残。
姜方舟这才从这步骤中回了神,能写出如此精细的美食步骤以及新奇的做法,倒真的让人佩服。
“好的,这就做,”姜方舟咧嘴笑了笑,露出尖尖的虎牙,倒是显得有几分天真无邪与少年感的韵味。
他怎么感觉,颜笙寒就等他这句话呢?
纪念玖站在其他桌前,耳闻两位夫子的交谈,仔细想想,他们的学院离他们酒楼不远。
便拿起刀准备切,刀快落到面皮上,姜方舟停下手中的动作,抬头问道,“喜欢宽的,还是细的?”
“颜掌柜,今日在下帮了你们,想要讨个报酬,”姜方舟朝着颜笙寒微微躬身作揖。
如今他一个男子都没有她能吃。
] 而纪念玖他们饥饿的肚子也肉香勾得欲罢不能,口水稍微不注意就能流出来。
厨房内白烟缭绕,香味四溢。
她是猪吗?
水云间酒楼内早早座无虚席,酒楼内尽是谈笑风生的顾客以及伙计们忙碌的身影。
“说得不就是,这颜掌柜的酒楼,咱们这把老骨头了,也不是每次都能抢到座位的,”周夫子痛心疾首道。
“晚会做也可以,一会那沈楚恒也会过来,他不是没吃嘛,等一会一块吃,”纪念玖想了想,开口说。
“近日,咱们那书院里的饭菜越来越难吃,不知是我胃口养叼了还是厨师厨艺不行了,”何老先生又是摇头又是叹息,手里也不忘拿着瓜子嗑着。
姜方舟把准备好的面粉倒入清水,再加入适量盐,接着打入一颗鸡蛋,先是搅拌均匀,后下手将其揉成光滑的面团,盖上湿布,放入温水中里醒发,这样醒发的比较快些。
姜方舟所需的配菜切好,开始调制酱料汁,酱料汁调好后,大约半炷香时间,面醒发的有两倍大后,拿出揉面排气。
“刚刚没吃饱,”纪念玖努努嘴,耸耸肩,杏眸微弯,脸上露出俏皮之态。
庆俞惊讶望向纪念玖,不明问道,“你不是吃了吗?”
而他就这样着了他的道。
很快,面熟捞出,过了一下凉水后,放入一个大盆中,再把搞好的肉末酱汁浇在面上,放入胡麻、花生等一些配料,搅拌均匀便可吃了。
庆俞刚要开口,就被纪念玖抢先一步,“还没有。”
姜方舟细细地想着,不多大会,他也见到纪念玖口中的沈楚恒,也就是他在衙门见得捕快。
而他对面而坐与他年龄相仿的周夫子赞同点头,“确实是,近来吃学院的食物都食之无味,”话落,他捋了捋他那灰白的胡须。
“听说学院里的那位厨师,不准备干了,似是家中有事,”何老先生惋惜开口,“虽然最近觉得难吃,但也吃惯了,这要是换一个,到时候还不如他做的好吃,那这以后可怎么办。”
揉得差不多时,他拿出擀面杖,把面团擀平,又把擀平的面皮卷到擀面杖上擀,撒上干面粉,从中间往外推,来回擀,等他把面擀成一张又薄又大的面皮后,撒上淀粉卷起来。
次日,阳光明媚,街上熙熙攘攘,斜对面酒楼大门紧闭,木质雕花大门,此时贴上封条,门口早已被起早贪黑的小贩们占领。
后厨里食材应有尽有,姜方舟把所需要的食材拿到一起,又把那步骤铭记脑海里,挽起袖子,准备开始做。
虽然她吃了面,但感觉没怎么吃饱,而且面食消化快……
算了算了,没工钱就没工钱吧,总比流浪街头强,在这不仅能吃上颜笙寒做的美食,还能研究纪念玖写出来的美食步骤,总之稳赚不亏。
但也在纪念玖的介绍下,他们还有个账房,只是今日有事休沐了,由于酒楼内没有单独的房间,姜方舟与沈楚恒俩人睡一间。
而且昨日听沈楚恒说,斜对面那家酒楼,县衙准备拍卖,而他们如今顾客越来越多,可以做做长远的打算了。
只会觉得,他堂堂男儿,理应远离庖厨,在朝堂上有一番作为,而埋在后厨里,是家族的耻辱。
姜方舟双手掌根部从里向外揉搓,揉出去的面团收回来折叠,大致一盏茶功夫,姜方舟把那面揉得表面光滑洁白,内部细腻无气孔。
姜方舟闻声,满眼笑意,也拿起筷子吃了起来,面到口中,咸香浓郁,格外的好吃。
原来,做出来的美食,看到别人吃得格外的香,是这种感觉,之前无论自己做多好吃,他们都不会认可,甚至厌恶更不会去尝。
想来他也是经常下厨,不然也不会做得这么好吃,虽然她是写了步骤,但是同样的步骤,不同的人做出来的味道是不一样的。
姜方舟想着纪念玖步骤上写的,面揉得越久,面团的筋性就越强,做出来的面条也就更好吃。
姜方舟闻声一愣,这……他还真没有听过有这道菜,低头拿起那张笔墨未干的纸,仔细看了一会,字迹整洁清秀,美食步骤详细,甚至从火候到用料都一目了然。www.mankewenxue.com
颜笙寒难得笑了笑,答应道,“好。”
“赶紧做,我们快饿死了,”纪念玖看着他一直拿着那步骤发呆,催促他道。
颜笙寒望着她微亮的杏眸点点头,心中竟有一丝他自己都不知道那是什么感觉异样,总之不讨厌。
作者有话说:
更是笃定他想要留在酒楼内的心。
“不如颜掌柜留我当伙计吧,”姜方舟盯着面上没有表情的颜笙寒,微微缓了口气,说出心里想法。
这边另一个锅中冒着白烟,锅盖一掀,大片白烟冲着屋脊而去,姜方舟把面条下到锅中,盖上盖子,等待它熟。
文中“肉酱拌面”做法,采用百度。
“姜公子,你说,”颜笙寒眉梢微,温和出声。
姜方舟颔首后,刀便落下,接着一条条宽细均匀的面条便出来了。
颜笙寒:“……”
面条做好后,嘱咐朱昊烧锅,烧热后,只听“滋啦”一声,肉末入锅,油滴四溅,很快浅红色的肉末在锅中由深到浅变化着,最终变熟。
姜方舟见他未言,心头打鼓,语气小心翼翼试探问道,“不行我不要工钱,包吃包住就行。”
闻声的庆俞:“……”
接着姜方舟又把葱蒜一起放入锅中翻炒均匀后,倒入调好的酱料汁,小火煮至浓稠。
哪有要报酬要得这么直接的。
到了饭点姜方舟也终于如愿以偿地吃到了颜笙寒所做的菜肴,美味至极,与自己这三脚猫功夫,简直不能混为一谈。
颜笙寒底下眼睑沉思。
特别是炎热天气,美美咥上一碗酱香浓郁的肉酱拌面,不仅神清气爽还幸福感满满。
醒面这个过程中,姜方舟把猪肉切成米粒大小的形状,纪念玖在旁边看着他的刀功以及揉面的手法,倒是真的有些出乎意料。
姜方舟:“……”
“你们吃了吗?”颜笙寒想起今天一天,估计大家都未好好吃饭,哑声询问道。
“呀,你回来啦,”纪念玖笑盈盈与姜方舟说着什么,一抬头,正巧撞上颜笙寒那深邃的眸子,惊讶出口。
颜笙寒抬眸,嘴角噙笑,毫不犹豫答应,“好。”
浓郁的饭菜香更不用说了,勾的路过的顾客纷纷扭头往里看,想要去吃,却发现酒楼顾客已满,又只能垂头丧气离开。
纪念玖看着他洁白的额头布上密密麻麻的细汗,单眼皮下的一双有神的眸子轻轻眨了一下,想来刚刚擀面皮时,废了不少功夫,“稍微细一点。”
“太香了,太好吃了,”纪念玖鼓着双颊,兴奋出声。
纪念玖倒是真没有想到,姜方舟厨艺还是不错的,虽然比这颜笙寒次了一点。
颜笙寒一回来,就看到纪念玖他们几人,开心地坐在酒楼内相互闲聊。
看着纪念玖吃得眉眼弯弯,两颊鼓鼓,嘴里不断咀嚼,红唇覆上一层油光,时不时带着轻轻地吸溜声,姜方舟心里却格外满足。
纪念玖两眼放光地盯着被推到自己面前的面,面条裹满肉酱,拿起筷子,夹起放入口中,瞬间,肉香和酱香在口腔里散发,咸香四溢。
比如她,步骤铭记与脑,却挡不住手残。
姜方舟这才从这步骤中回了神,能写出如此精细的美食步骤以及新奇的做法,倒真的让人佩服。
“好的,这就做,”姜方舟咧嘴笑了笑,露出尖尖的虎牙,倒是显得有几分天真无邪与少年感的韵味。
他怎么感觉,颜笙寒就等他这句话呢?
纪念玖站在其他桌前,耳闻两位夫子的交谈,仔细想想,他们的学院离他们酒楼不远。
便拿起刀准备切,刀快落到面皮上,姜方舟停下手中的动作,抬头问道,“喜欢宽的,还是细的?”
“颜掌柜,今日在下帮了你们,想要讨个报酬,”姜方舟朝着颜笙寒微微躬身作揖。
如今他一个男子都没有她能吃。
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