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] “这个菜丸子,看着好好吃的样子,”纪念玖看着锅中色泽慢慢变成金黄色,忍不住出声。
“等一会好了,你可以先尝尝,”姜方舟瞧她馋的模样,笑着说。
纪念玖看他满足之态,就知道颜笙寒所做的鱼丸好吃的程度,刚刚她没有夹鱼丸,而是夹得鱼豆腐,鱼豆腐也是好吃至极,肉质鲜嫩,口感滑嫩、鲜香只是吃一口,就已经让人流连忘返。
等到鱼豆腐被炸至四面金黄,颜笙寒将其捞出,放入盘中备用。
乔沐婉盯着她离去的背影,气得直跺脚,但心情却比之前好了一点,许是哭了一场,把心中压抑与委屈都哭了出来。
沈楚恒闻着这色香味俱全的麻辣烫,忍不住咽了下口水。
纪念玖吃得满嘴留香,听到姜方舟的声音,微微颔首,“好的。”
没多大会,一桌菜肴被
“你笑什么,”乔沐婉生气喊道,果然,她想的没错,纪念玖就是在笑话自己。
姜方舟用漏勺把菜丸捞起,然后沥油盛盘。喷香四溢的炸菜丸子就好了。
此刻秦昊已经回来,蹲在灶台前烧锅,颜笙寒往锅里倒入凉水,在用勺子捞起碗中的鱼泥,小心将其弄成圆状,放入冷水中,很快圆溜溜的鱼丸漂浮起来。
等凉后,颜笙寒拿起看着白嫩的鱼豆腐,把它放在案板上,将其切成小块。
沈楚恒拿起筷子的第一刻就伸进那碗色泽诱人,香气四溢的麻辣烫碗中,夹起那圆溜溜的丸子,小心在嘴边吹了吹后,放入嘴里。
纪念玖略一颔首,姜方舟看到丸子炸的定型,拿着漏勺在锅中轻轻搅拌,让丸子炸得更加均匀,色泽上也会更加好看,但也会更好吃。
*
“我就哭,”乔沐婉高声道,肩膀却颤抖着,哭声不断。
姜方舟在旁边也跟着弄起来,两人速度快了许多,直到弄完,颜笙寒才嘱咐秦昊烧锅。
纪念玖被她吓一跳,上前安慰道,“没事,你别哭呀。”
乔沐婉手中拿着一头未着火的火柴,一屁股摔在坐在地上,她眨了眨眼睛,无辜地盯着手中的冒着烟的火柴。m.chunfengwenxue.com
“乔小姐,”沈楚恒进来后,坐在乔沐婉身旁,向她打招呼道。
听到夸赞,姜方舟眉眼皆是笑意,说话的声音也跟着温柔许多,“你要多吃点。”
越想越气,越气越想哭。
颜笙寒从橱柜里拿出一张油纸,摊平在案板上,再将鱼头泥倒上去,将其摊平,然后拿入锅中,这大概蒸至一炷香时候。”
虽然锅损毁了一个,但还有两个可以用,不耽误做饭。
这边颜笙寒做好后,姜方舟的菜丸子也弄好,锅中油已经达到温度,油香飘荡整个后厨,姜方舟将菜丸子下锅。
等到饭菜上齐,大家坐在一起,开始享用美食。
“太好了吃了,外酥里嫩,咸香酥脆,”纪念玖吃的忍不住发出满足的声音,接着又朝着姜方舟竖起拇指,“太厉害,你这厨艺明显渐长。”
“这不煎的,看着也很有食欲,”纪念玖在旁边两眼发亮地盯着那被切成块的鱼豆腐。
听到响声的庆俞与许博通来到后厨,看到这狼藉一片,眸中带着疑惑,在姜方舟的解释下,两人也明白了原有。
“这个你做吧,先前你不是看了步骤吗?”颜笙寒温声道。
颜笙寒往锅里倒油,等到油热,颜笙寒把鱼豆腐倒入锅中,热油遇鱼豆腐,瞬间锅中链起密密麻麻的小泡。
沈楚恒昨日也挺姜方舟说了乔沐婉来酒楼的目的,但又觉得颜笙寒不知足,你看看多么温婉可人的姑娘,竟然不喜欢。
“麻辣烫,”姜方舟解释道。
姜方舟点头问道,“那咱们现在还做什么?”
颜笙寒拿起筷子,挑起一块,“现在状态比较浓稠,我们需要再加入一些葱姜水。”
“我不瞎,”乔沐婉擦掉眼泪,死死地怒盯着纪念玖怒言。
沈楚恒摇头叹息,只觉得可惜了。
其他配菜更是鲜香好吃,尤其这个豆腐,与麻辣的汤汁碰撞,味鲜,口感细腻,而且完完全全入味。最后吃得人肚子撑得受不了,却不想停下来。
纪念玖领着乔沐婉走出来后厨,乔沐婉再也绷不住了,眼泪似不要钱一般,哗哗流个不停。
成泥状以后,颜笙寒放入各种调料,再把之前弄好的葱姜水倒入鱼肉泥里,再加上淀粉,搅拌均匀。
菜丸子炸好后,捞出放在盘中,颜笙寒这边把把洗好的配菜放在旁边,锅中倒油,将辣椒、花椒、葱姜蒜、八角等一些调料,倒入热油里,只听呢“滋啦”一声,料香味四溢。
“好的,”姜方舟单手掐腰,身姿挺拔,颔首应道。
很快,一炷香过去,鱼豆腐也蒸好了,颜笙寒掀开锅盖,将其拿出来晾凉。
庆俞闻声忍不住翻白眼,想要说他两句,想想又算了,毕竟他们的沈大捕快忙。
乔沐婉朝着他微微颔首。
“那我就不客气了,”纪念玖看着炸好的菜丸子颗颗明艳,粒粒金黄,她拿起筷子,夹起菜丸子放入口中咀嚼。
后厨内,鸡汤的香味飘散在每个角落,但也充斥着鼻尖,勾起每个人肚子里的馋虫,原本一大锅鸡汤只剩下半盆,就感觉十分可惜。
任谁也没有想到,乔沐婉不仅把自己摔了一下,锅也给撬了。
“在炸些菜丸子吧,”颜笙寒想到哪菜谱上写着的配菜,虽然很多,但有些做起来麻烦且时间长,便想起好做得说。
再将其捞进碗中,里面倒入葱姜水以及鸡蛋与淀粉,搅拌均匀。
大堂内,乔沐婉闻着后厨飘散开来的香味,忍不住嗅了嗅鼻子。
纪念玖吃着炸好的菜丸子,一盏茶的时间后,锅中水开了,颜笙寒掀开锅盖,热气扑面,颜笙寒拿起配菜,调出肉类先放进去,烧了一会,在把配菜一一倒入。
“没事啦,大不了你赔一个,”纪念玖脱口而出,说完就后悔了,她怎么这么顺嘴了呢。
“我知道,我就是内疚,”乔沐婉抽泣道。
颜笙寒笑了笑,缓声道,“等一会放入麻辣烫里,更好吃。”
等加入后,颜笙寒挑起看了看,比刚刚那会稀了一些,“这个程度正好。”
“你没错,”纪念玖安慰道,“况且也没有人怪你,别哭了好不好。”
再次烧开后,麻辣烫便出锅了。
颜笙寒拿出处理好的草鱼,切成小块,开始“当当”地剁起来,直到刀鱼肉被剁成草鱼泥。
她也没有想到,自己就那么一使劲,锅竟然塌了,一锅鸡汤毁了,自己身体摔得到现在还疼。
眯着眼眸咀嚼,片刻间眼眸睁大,口感细腻,鲜香滑嫩,“这个……”沈楚恒有些语无伦次,“这个太好吃了吧。”说完又夹起一个放入口中。
“行,我来做,”说着姜方舟兴奋地搓着手掌,他最喜欢尝试做新的美食了,整个过程中,有趣又有成就感。
等他放到桌上,沈楚恒凑上去,看着一盆中有着各种菜与肉,还有四四方方的东西以及白色又圆溜溜的丸子,不解问道,“这是?”
煮了大概一盏茶的功夫,鱼丸便制作成功。
他都会恰到好处地给你提出来,虽然他自己看着步骤也会做,但做出来却没有颜笙寒所做的好吃,所以需要学习的东西还有很多。
乔沐婉连忙起身,把手中的柴火放到灶膛底下,用柴火灰将其盖着,弄好这一切,眸中含泪,却不敢抬眼去看颜笙寒。
纪念玖笑了笑,突然觉得乔沐婉挺可爱。
“我也感觉,我还未到酒楼门口就闻到了,”沈楚恒带着夜色的凉意从酒楼外走进。
却听到姜方舟慌张的声音,“锅掉了。”
“我赔,”乔沐婉哼了一声,接过手帕,有些后悔自己刚刚当着纪念玖的面哭,她是自己的情敌,她哭成这般,不就让她看了笑话。
“好香呀,”许博通算账的手一顿,抬起起头看向香味的来源处。
颜笙寒并没有出言责怪,而是把那乱糟糟的锅收拾一番,把冒着浓烟的柴火熄灭。
姜方舟点头,这些时日跟着颜笙寒,学会了许多东西,虽然他话少,但每次说话,都是每到食物的重要的点处以及容易做错的地方。
颜笙寒将其盛放在一个大盆里,往里面撒上葱花与芝麻点缀。
纪念玖看着她湿漉漉的眼睛,拿出手帕递给她,“擦擦吧。”
“我就想帮个忙,我有错吗?”乔沐婉哭着说着,声音却不成调。
调料炒香后,颜笙寒把剩下半盆鸡汤倒入锅中,热油遇见鸡汤,声音“滋啦滋啦”响,也迅速链起白烟,鸡汤倒完,颜笙寒又倒入些许清水,等待水开。
香味越来越浓郁,摇头的沈楚恒顺着那浓郁的香味望去,只见姜方舟端着一盆冒着白烟的食物。
姜方舟炸好丸子,又去炒了几个菜,毕竟他们人多,需要多做一些。
鱼丸做好了后,颜笙寒又做了鱼豆腐。
菜丸在油锅中跳动的样子就足够诱人,加上慢慢变化为金黄的色泽,实在让人垂涎。
只是盯着那此刻倾斜着的锅,里面的浓郁的鸡汤浇灭了灶膛的柴火,冒着浓烟,极为呛人。
纪念玖无奈,她最不会安慰人了,看她不再继续哭,又安慰了她片刻,等她情绪好了,才转身走向后厨。
鱼豆腐相对于鱼丸做起来复杂一些,但它前期制作步骤却与鱼丸做法一致,都是将鱼肉打成泥。
乔沐婉抽泣着:“……”
“没笑啊,”纪念玖装糊涂不承认。
纪念玖点头,欢愉道,“期待。”
] “这个菜丸子,看着好好吃的样子,”纪念玖看着锅中色泽慢慢变成金黄色,忍不住出声。
“等一会好了,你可以先尝尝,”姜方舟瞧她馋的模样,笑着说。
纪念玖看他满足之态,就知道颜笙寒所做的鱼丸好吃的程度,刚刚她没有夹鱼丸,而是夹得鱼豆腐,鱼豆腐也是好吃至极,肉质鲜嫩,口感滑嫩、鲜香只是吃一口,就已经让人流连忘返。
等到鱼豆腐被炸至四面金黄,颜笙寒将其捞出,放入盘中备用。
乔沐婉盯着她离去的背影,气得直跺脚,但心情却比之前好了一点,许是哭了一场,把心中压抑与委屈都哭了出来。
沈楚恒闻着这色香味俱全的麻辣烫,忍不住咽了下口水。
纪念玖吃得满嘴留香,听到姜方舟的声音,微微颔首,“好的。”
没多大会,一桌菜肴被
“你笑什么,”乔沐婉生气喊道,果然,她想的没错,纪念玖就是在笑话自己。
姜方舟用漏勺把菜丸捞起,然后沥油盛盘。喷香四溢的炸菜丸子就好了。
此刻秦昊已经回来,蹲在灶台前烧锅,颜笙寒往锅里倒入凉水,在用勺子捞起碗中的鱼泥,小心将其弄成圆状,放入冷水中,很快圆溜溜的鱼丸漂浮起来。
等凉后,颜笙寒拿起看着白嫩的鱼豆腐,把它放在案板上,将其切成小块。
沈楚恒拿起筷子的第一刻就伸进那碗色泽诱人,香气四溢的麻辣烫碗中,夹起那圆溜溜的丸子,小心在嘴边吹了吹后,放入嘴里。
纪念玖略一颔首,姜方舟看到丸子炸的定型,拿着漏勺在锅中轻轻搅拌,让丸子炸得更加均匀,色泽上也会更加好看,但也会更好吃。
*
“我就哭,”乔沐婉高声道,肩膀却颤抖着,哭声不断。
姜方舟在旁边也跟着弄起来,两人速度快了许多,直到弄完,颜笙寒才嘱咐秦昊烧锅。
纪念玖被她吓一跳,上前安慰道,“没事,你别哭呀。”
乔沐婉手中拿着一头未着火的火柴,一屁股摔在坐在地上,她眨了眨眼睛,无辜地盯着手中的冒着烟的火柴。m.chunfengwenxue.com
“乔小姐,”沈楚恒进来后,坐在乔沐婉身旁,向她打招呼道。
听到夸赞,姜方舟眉眼皆是笑意,说话的声音也跟着温柔许多,“你要多吃点。”
越想越气,越气越想哭。
颜笙寒从橱柜里拿出一张油纸,摊平在案板上,再将鱼头泥倒上去,将其摊平,然后拿入锅中,这大概蒸至一炷香时候。”
虽然锅损毁了一个,但还有两个可以用,不耽误做饭。
这边颜笙寒做好后,姜方舟的菜丸子也弄好,锅中油已经达到温度,油香飘荡整个后厨,姜方舟将菜丸子下锅。
等到饭菜上齐,大家坐在一起,开始享用美食。
“太好了吃了,外酥里嫩,咸香酥脆,”纪念玖吃的忍不住发出满足的声音,接着又朝着姜方舟竖起拇指,“太厉害,你这厨艺明显渐长。”
“这不煎的,看着也很有食欲,”纪念玖在旁边两眼发亮地盯着那被切成块的鱼豆腐。
听到响声的庆俞与许博通来到后厨,看到这狼藉一片,眸中带着疑惑,在姜方舟的解释下,两人也明白了原有。
“这个你做吧,先前你不是看了步骤吗?”颜笙寒温声道。
颜笙寒往锅里倒油,等到油热,颜笙寒把鱼豆腐倒入锅中,热油遇鱼豆腐,瞬间锅中链起密密麻麻的小泡。
沈楚恒昨日也挺姜方舟说了乔沐婉来酒楼的目的,但又觉得颜笙寒不知足,你看看多么温婉可人的姑娘,竟然不喜欢。
“麻辣烫,”姜方舟解释道。
姜方舟点头问道,“那咱们现在还做什么?”
颜笙寒拿起筷子,挑起一块,“现在状态比较浓稠,我们需要再加入一些葱姜水。”
“我不瞎,”乔沐婉擦掉眼泪,死死地怒盯着纪念玖怒言。
沈楚恒摇头叹息,只觉得可惜了。
其他配菜更是鲜香好吃,尤其这个豆腐,与麻辣的汤汁碰撞,味鲜,口感细腻,而且完完全全入味。最后吃得人肚子撑得受不了,却不想停下来。
纪念玖领着乔沐婉走出来后厨,乔沐婉再也绷不住了,眼泪似不要钱一般,哗哗流个不停。
成泥状以后,颜笙寒放入各种调料,再把之前弄好的葱姜水倒入鱼肉泥里,再加上淀粉,搅拌均匀。
菜丸子炸好后,捞出放在盘中,颜笙寒这边把把洗好的配菜放在旁边,锅中倒油,将辣椒、花椒、葱姜蒜、八角等一些调料,倒入热油里,只听呢“滋啦”一声,料香味四溢。
“好的,”姜方舟单手掐腰,身姿挺拔,颔首应道。
很快,一炷香过去,鱼豆腐也蒸好了,颜笙寒掀开锅盖,将其拿出来晾凉。
庆俞闻声忍不住翻白眼,想要说他两句,想想又算了,毕竟他们的沈大捕快忙。
乔沐婉朝着他微微颔首。
“那我就不客气了,”纪念玖看着炸好的菜丸子颗颗明艳,粒粒金黄,她拿起筷子,夹起菜丸子放入口中咀嚼。
后厨内,鸡汤的香味飘散在每个角落,但也充斥着鼻尖,勾起每个人肚子里的馋虫,原本一大锅鸡汤只剩下半盆,就感觉十分可惜。
任谁也没有想到,乔沐婉不仅把自己摔了一下,锅也给撬了。
“在炸些菜丸子吧,”颜笙寒想到哪菜谱上写着的配菜,虽然很多,但有些做起来麻烦且时间长,便想起好做得说。
再将其捞进碗中,里面倒入葱姜水以及鸡蛋与淀粉,搅拌均匀。
大堂内,乔沐婉闻着后厨飘散开来的香味,忍不住嗅了嗅鼻子。
纪念玖吃着炸好的菜丸子,一盏茶的时间后,锅中水开了,颜笙寒掀开锅盖,热气扑面,颜笙寒拿起配菜,调出肉类先放进去,烧了一会,在把配菜一一倒入。
“没事啦,大不了你赔一个,”纪念玖脱口而出,说完就后悔了,她怎么这么顺嘴了呢。
“我知道,我就是内疚,”乔沐婉抽泣道。
颜笙寒笑了笑,缓声道,“等一会放入麻辣烫里,更好吃。”
等加入后,颜笙寒挑起看了看,比刚刚那会稀了一些,“这个程度正好。”
“你没错,”纪念玖安慰道,“况且也没有人怪你,别哭了好不好。”
再次烧开后,麻辣烫便出锅了。
颜笙寒拿出处理好的草鱼,切成小块,开始“当当”地剁起来,直到刀鱼肉被剁成草鱼泥。
她也没有想到,自己就那么一使劲,锅竟然塌了,一锅鸡汤毁了,自己身体摔得到现在还疼。
眯着眼眸咀嚼,片刻间眼眸睁大,口感细腻,鲜香滑嫩,“这个……”沈楚恒有些语无伦次,“这个太好吃了吧。”说完又夹起一个放入口中。
“行,我来做,”说着姜方舟兴奋地搓着手掌,他最喜欢尝试做新的美食了,整个过程中,有趣又有成就感。
等他放到桌上,沈楚恒凑上去,看着一盆中有着各种菜与肉,还有四四方方的东西以及白色又圆溜溜的丸子,不解问道,“这是?”
煮了大概一盏茶的功夫,鱼丸便制作成功。
他都会恰到好处地给你提出来,虽然他自己看着步骤也会做,但做出来却没有颜笙寒所做的好吃,所以需要学习的东西还有很多。
乔沐婉连忙起身,把手中的柴火放到灶膛底下,用柴火灰将其盖着,弄好这一切,眸中含泪,却不敢抬眼去看颜笙寒。
纪念玖笑了笑,突然觉得乔沐婉挺可爱。
“我也感觉,我还未到酒楼门口就闻到了,”沈楚恒带着夜色的凉意从酒楼外走进。
却听到姜方舟慌张的声音,“锅掉了。”
“我赔,”乔沐婉哼了一声,接过手帕,有些后悔自己刚刚当着纪念玖的面哭,她是自己的情敌,她哭成这般,不就让她看了笑话。
“好香呀,”许博通算账的手一顿,抬起起头看向香味的来源处。
颜笙寒并没有出言责怪,而是把那乱糟糟的锅收拾一番,把冒着浓烟的柴火熄灭。
姜方舟点头,这些时日跟着颜笙寒,学会了许多东西,虽然他话少,但每次说话,都是每到食物的重要的点处以及容易做错的地方。
颜笙寒将其盛放在一个大盆里,往里面撒上葱花与芝麻点缀。
纪念玖看着她湿漉漉的眼睛,拿出手帕递给她,“擦擦吧。”
“我就想帮个忙,我有错吗?”乔沐婉哭着说着,声音却不成调。
调料炒香后,颜笙寒把剩下半盆鸡汤倒入锅中,热油遇见鸡汤,声音“滋啦滋啦”响,也迅速链起白烟,鸡汤倒完,颜笙寒又倒入些许清水,等待水开。
香味越来越浓郁,摇头的沈楚恒顺着那浓郁的香味望去,只见姜方舟端着一盆冒着白烟的食物。
姜方舟炸好丸子,又去炒了几个菜,毕竟他们人多,需要多做一些。
鱼丸做好了后,颜笙寒又做了鱼豆腐。
菜丸在油锅中跳动的样子就足够诱人,加上慢慢变化为金黄的色泽,实在让人垂涎。
只是盯着那此刻倾斜着的锅,里面的浓郁的鸡汤浇灭了灶膛的柴火,冒着浓烟,极为呛人。
纪念玖无奈,她最不会安慰人了,看她不再继续哭,又安慰了她片刻,等她情绪好了,才转身走向后厨。
鱼豆腐相对于鱼丸做起来复杂一些,但它前期制作步骤却与鱼丸做法一致,都是将鱼肉打成泥。
乔沐婉抽泣着:“……”
“没笑啊,”纪念玖装糊涂不承认。
纪念玖点头,欢愉道,“期待。”
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