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] “没事，我祖父其实就是想点这两道菜，解解心中对我祖母的思念，就算不像，他吃的过程中，也会认为那就是我祖母做的。”
“那我先去把步骤写出来，”纪念玖说着，朝着厨房外走去。
只见他又拿起一个碗，碗中加入面粉和生粉，又往碗中撒一点盐，加入清水，开始搅匀，一直到没有面疙瘩。
两道菜做好一道，另一道煮好便可出锅，颜笙寒开始做他们点的其他菜。
意儿单手拖着下颚，“我们的菜还未好吗？”
作者有话说:
纪念玖决定，就算后厨没有食材，她出去买也要满足那老人的心愿。
“马上，”颜笙寒手中拿着铲子，把扣肉盛放在盘中，再往上面撒上葱花。
纪念玖点头答应，接着俩人端着佳肴走入大堂。
接着他抬起衣袖擦拭一下即将要流出的眼泪，回忆妻子所说的话，“切藕时有着长长的丝线连着，是表示亲人之间就算在远方，也要相互牵挂。”
两道菜上桌，老人眼眸微变，声音微颤，“不是说没有嘛。”
颜笙寒赞同姜方舟想法，略一颔首后，继续忙碌手中的事。
“你知道你祖母以前很喜欢做这个酥炸藕盒是为什么吗？”老人夹起一片酥炸藕盒。
纪念玖闻言，觉得这段感情感人又美好，那位老人也爱惨了他的妻子，不然也不会妻子走后，对她思念成瘾，四处寻找妻子做饭的味道。
颜笙寒想了想食材后说，“可以做。”
等待煮肉的功夫，颜笙寒把藕片刮皮洗净，以一刀不断一刀断的方式将藕切成薄片，放入碗中备用。
老人眼睛闭了闭，在睁开时，已经收起刚刚情绪，夹起那块扣肉放入口中，仔细咀嚼，却忍不住出声，“好吃，肥而不腻，软烂入味，”他布满皱纹的脸颊染上满意之态。
“我先去后厨看看，”纪念玖说完，意儿点头。
颜笙寒看和她着急模样，不自觉勾起嘴角。
来到后厨，浓郁的饭香，直射胃部。
油香伴随着肉香以及藕香在空中飘散，等到色泽金黄，颜笙寒将其捞出，再下另一波，等到都炸好后，颜笙寒将所有藕再次放入锅中复炸。
凉了后，颜笙寒将其切好成厚度均匀的片状，将其放入锅中，放入辣椒、姜、八角、香叶等调料，再把秘制的辣酱倒进去，盖上盖子，开始炖。
颜笙寒用筷子沾上糊，糊能以较快的速度滴落，滴落后不会马上消失，这样糊的浓稠度就好了，他往里倒入一些食用油，搅匀一会，然后静放一盏茶功夫。
姜方舟将猪肉剁碎，加盐、生抽、胡椒粉拌匀腌制，颜笙寒将小辣椒和大蒜切碎，又切点葱花备用。俩人配合制作。
“那就行，我还以为没有食材，”纪念玖松了一口气说。
锅中倒油，秦昊有眼色劲地把锅烧热，颜笙寒把肉皮那一面放入锅中煎制，随之他把锅盖盖上，嘱咐秦昊小火。
“怎么了？”未听到乔沐婉小声嘟囔的话语得纪念玖来到意儿这桌，温和问道。
香味浓郁，勾得其顾客忍不住朝这边看来，走到老人与意儿那桌，姜方舟先把盘中饭菜放好，给纪念玖让位。
“好了吗？”纪念玖吸一下鼻子，问道。
颜笙寒看着色泽金黄的酥炸耦盒，再往上面撒上葱花。
“因为莲藕切成圆形，是团团圆圆的意思，你祖母希望我们整个家族都团团圆圆的，”老人声音带着沧桑。
“这样放的目的为了不粘锅，”颜笙寒侧目正巧撞上姜方舟不解的眼神，为其解释道。
“祖父，快点吃，”意儿拿起筷子，夹起扣肉放在祖父碗中。
等到其他顾客的菜肴做好后，纪念玖他们将其端入大堂让顾客食用。
颜笙寒将五花肉捞出，放在案板上，找了几根签子，在猪皮上面扎上洞，又往上抹上秋油上色。
本来他们昨日定的菜式里，没有藕的做法的菜，因为每次上新一次菜，就会暂且去掉几道菜。
“所以祖父喜欢吃这两道菜的心愿，我都会尽可能地去满足他，”意儿嗓音微哑，讪讪说道。
“不客气，我们应该的，”纪念玖说，“你祖父肯定很爱你祖母。”
等到食材腌制差不多，颜笙寒拿起莲藕，夹入肉馅，用手掌轻轻按扁，使肉馅更加贴合藕片，姜方舟跟着操作。
颜笙寒拿出一块五花肉，将其切成两份，锅中加水，放入把五花肉的猪皮朝上，放入锅中，再将其葱姜蒜倒入锅中。
复炸好后，锅中热油被颜笙寒捞出，锅底留了一些，放入辣椒、蒜末等其他调料炒香，再把炸好的藕倒入锅中，来回翻炒几下，便可出锅了。
姜方舟闭嘴不说话，防止再被攻击。
“风风火火的，”姜方舟看着纪念玖的背影说，“不过那老人还真是深情，这辈子我要是能找到心仪良人，我也要只对她一人好。”
纪念玖拿起一个托盘，把顾客特意点的两道菜放上面，其他的菜放到另一个托盘上。
意儿点点有，“好的，你们酒楼里的饭香，闻得我口齿生津。”
“我都会满足祖父的心愿的，就算没有也会让它有的，”意儿笑盈盈地望着她祖父。
姜方舟讪笑道，“颜大哥，你如今越来越了解我了。”
“为什么？”意儿顺着他的话问，虽然她祖父说了许多遍，每次她都会顺着他的话去问。
颜笙寒看着桌牌号，准备炒下一道菜，也就是纪念玖所说的那位老人心心念念的菜肴。
“你们酒楼内真的不能做这两道菜吗？”意儿望着纪念玖说，“我祖父特别喜欢吃这两道菜，自从我祖母去世后，他无论去哪里，都会点这两道菜，有的酒楼有，但是他吃着不是祖母做出来的那个味道。”
“所以，你祖母远在他方，定会无时无刻地牵挂着我们。”
纪念玖一时不知如何拒绝，“因为这两道菜还未上，可能食材没有准备，不过我去问问。”
纪念玖狐疑，但也答应道，“好。”
纪念玖不得不放下手中瓜子，朝着声音来源的地方走去，只是纪念玖刚走，乔沐婉就坐在她坐过的位置，吃着她未吃到嘴里的瓜子，得意洋洋地嘟囔道，“忙死你。”
纪念玖话落，意儿笑了笑。
毕竟每日菜式太多，食材就需要准备许多，要是吃不完，就会坏掉，所以每日采购量，都是看前一日顾客多少来采购的。
颜笙寒倒油，朱昊将其烧热，颜笙寒往油里滴几滴面糊，面糊快速浮起，颜笙寒藕盒沾上面糊，放入锅中。
等到纪念玖写好拿来，颜笙寒认真看了看上面做法，并且记在脑海里。
意儿回去大堂，纪念玖返回后厨。
吗？”意儿问。
酥炸耦盒刚做好，这边五花肉也煮好了，颜笙寒掀开锅盖，瞬间浓香四溢。
可惜她吃不到。
颜笙寒抬起眼皮，撇了他一眼，“是你太笨了，”说出的话，似利剑一般，插入姜方舟胸膛。
文中，“麻辣烫、鱼丸、鱼豆腐、酥炸藕盒、辣酱扣肉”做法采用百度。
“我也感觉，好好吃，”意儿夹起其他菜肴，放入口中，眼睛瞬间亮了起来，嘴里发出满足的声音。
等待一会，颜笙寒打开锅盖，拿着铲子翻面，看到猪皮那面变成色泽深的酱红色，便把猪肉捞出晾凉。
老人感动得两眼闪着泪花，看着色泽微红的辣酱扣肉，心里有着说不出的感觉。
可这世间又怎么会找到，做得味道一模一样菜肴的人呢？不过是睹物思人，以解对已故之人的思念。
“有吗？”纪念玖把情况与颜笙寒说了一遍后，问道。
而大堂内，吃饭的咀嚼声，谈论的笑语声，都不绝于耳，这会儿大家都吃上了，她也闲了会，刚拿起瓜子要嗑，就听到有人喊。
纪念玖闻声顿了顿，“我们店里能做也做不出你祖母做的那个味道。”
纪念玖盈盈一笑，“别说你了，我也是。”
“是的，我祖母还在的时候，我祖父超级宠她，我们都觉得，祖母被祖父宠坏了，但是祖父不在乎，反而更加宠溺，而且只要祖父在祖母身边，每天都开开心心，后来祖母去世后，我感觉祖父像变了一个人，每天活得没有一点精神气，一个人待着的时候，仿佛死人一般，也只有我们这些子女围绕在他身旁，他脸上才会洋溢出笑容。”
纪念玖算了一下时间，朝着意儿道，“我去后厨看看。”
意儿感激地望着纪念玖，“谢谢。”
“哇，真香，”纪念玖抿了抿嘴唇，忍不住开口。
姜方舟见状，“我帮你端一个。”
] “没事，我祖父其实就是想点这两道菜，解解心中对我祖母的思念，就算不像，他吃的过程中，也会认为那就是我祖母做的。”
“那我先去把步骤写出来，”纪念玖说着，朝着厨房外走去。
只见他又拿起一个碗，碗中加入面粉和生粉，又往碗中撒一点盐，加入清水，开始搅匀，一直到没有面疙瘩。
两道菜做好一道，另一道煮好便可出锅，颜笙寒开始做他们点的其他菜。
意儿单手拖着下颚，“我们的菜还未好吗？”
作者有话说:
纪念玖决定，就算后厨没有食材，她出去买也要满足那老人的心愿。
“马上，”颜笙寒手中拿着铲子，把扣肉盛放在盘中，再往上面撒上葱花。
纪念玖点头答应，接着俩人端着佳肴走入大堂。
接着他抬起衣袖擦拭一下即将要流出的眼泪，回忆妻子所说的话，“切藕时有着长长的丝线连着，是表示亲人之间就算在远方，也要相互牵挂。”
两道菜上桌，老人眼眸微变，声音微颤，“不是说没有嘛。”
颜笙寒赞同姜方舟想法，略一颔首后，继续忙碌手中的事。
“你知道你祖母以前很喜欢做这个酥炸藕盒是为什么吗？”老人夹起一片酥炸藕盒。
纪念玖闻言，觉得这段感情感人又美好，那位老人也爱惨了他的妻子，不然也不会妻子走后，对她思念成瘾，四处寻找妻子做饭的味道。
颜笙寒想了想食材后说，“可以做。”
等待煮肉的功夫，颜笙寒把藕片刮皮洗净，以一刀不断一刀断的方式将藕切成薄片，放入碗中备用。
老人眼睛闭了闭，在睁开时，已经收起刚刚情绪，夹起那块扣肉放入口中，仔细咀嚼，却忍不住出声，“好吃，肥而不腻，软烂入味，”他布满皱纹的脸颊染上满意之态。
“我先去后厨看看，”纪念玖说完，意儿点头。
颜笙寒看和她着急模样，不自觉勾起嘴角。
来到后厨，浓郁的饭香，直射胃部。
油香伴随着肉香以及藕香在空中飘散，等到色泽金黄，颜笙寒将其捞出，再下另一波，等到都炸好后，颜笙寒将所有藕再次放入锅中复炸。
凉了后，颜笙寒将其切好成厚度均匀的片状，将其放入锅中，放入辣椒、姜、八角、香叶等调料，再把秘制的辣酱倒进去，盖上盖子，开始炖。
颜笙寒用筷子沾上糊，糊能以较快的速度滴落，滴落后不会马上消失，这样糊的浓稠度就好了，他往里倒入一些食用油，搅匀一会，然后静放一盏茶功夫。
姜方舟将猪肉剁碎，加盐、生抽、胡椒粉拌匀腌制，颜笙寒将小辣椒和大蒜切碎，又切点葱花备用。俩人配合制作。
“那就行，我还以为没有食材，”纪念玖松了一口气说。
锅中倒油，秦昊有眼色劲地把锅烧热，颜笙寒把肉皮那一面放入锅中煎制，随之他把锅盖盖上，嘱咐秦昊小火。
“怎么了？”未听到乔沐婉小声嘟囔的话语得纪念玖来到意儿这桌，温和问道。
香味浓郁，勾得其顾客忍不住朝这边看来，走到老人与意儿那桌，姜方舟先把盘中饭菜放好，给纪念玖让位。
“好了吗？”纪念玖吸一下鼻子，问道。
颜笙寒看着色泽金黄的酥炸耦盒，再往上面撒上葱花。
“因为莲藕切成圆形，是团团圆圆的意思，你祖母希望我们整个家族都团团圆圆的，”老人声音带着沧桑。
“这样放的目的为了不粘锅，”颜笙寒侧目正巧撞上姜方舟不解的眼神，为其解释道。
“祖父，快点吃，”意儿拿起筷子，夹起扣肉放在祖父碗中。
等到其他顾客的菜肴做好后，纪念玖他们将其端入大堂让顾客食用。
颜笙寒将五花肉捞出，放在案板上，找了几根签子，在猪皮上面扎上洞，又往上抹上秋油上色。
本来他们昨日定的菜式里，没有藕的做法的菜，因为每次上新一次菜，就会暂且去掉几道菜。
“所以祖父喜欢吃这两道菜的心愿，我都会尽可能地去满足他，”意儿嗓音微哑，讪讪说道。
“不客气，我们应该的，”纪念玖说，“你祖父肯定很爱你祖母。”
等到食材腌制差不多，颜笙寒拿起莲藕，夹入肉馅，用手掌轻轻按扁，使肉馅更加贴合藕片，姜方舟跟着操作。
颜笙寒拿出一块五花肉，将其切成两份，锅中加水，放入把五花肉的猪皮朝上，放入锅中，再将其葱姜蒜倒入锅中。
复炸好后，锅中热油被颜笙寒捞出，锅底留了一些，放入辣椒、蒜末等其他调料炒香，再把炸好的藕倒入锅中，来回翻炒几下，便可出锅了。
姜方舟闭嘴不说话，防止再被攻击。
“风风火火的，”姜方舟看着纪念玖的背影说，“不过那老人还真是深情，这辈子我要是能找到心仪良人，我也要只对她一人好。”
纪念玖拿起一个托盘，把顾客特意点的两道菜放上面，其他的菜放到另一个托盘上。
意儿点点有，“好的，你们酒楼里的饭香，闻得我口齿生津。”
“我都会满足祖父的心愿的，就算没有也会让它有的，”意儿笑盈盈地望着她祖父。
姜方舟讪笑道，“颜大哥，你如今越来越了解我了。”
“为什么？”意儿顺着他的话问，虽然她祖父说了许多遍，每次她都会顺着他的话去问。
颜笙寒看着桌牌号，准备炒下一道菜，也就是纪念玖所说的那位老人心心念念的菜肴。
“你们酒楼内真的不能做这两道菜吗？”意儿望着纪念玖说，“我祖父特别喜欢吃这两道菜，自从我祖母去世后，他无论去哪里，都会点这两道菜，有的酒楼有，但是他吃着不是祖母做出来的那个味道。”
“所以，你祖母远在他方，定会无时无刻地牵挂着我们。”
纪念玖一时不知如何拒绝，“因为这两道菜还未上，可能食材没有准备，不过我去问问。”
纪念玖狐疑，但也答应道，“好。”
纪念玖不得不放下手中瓜子，朝着声音来源的地方走去，只是纪念玖刚走，乔沐婉就坐在她坐过的位置，吃着她未吃到嘴里的瓜子，得意洋洋地嘟囔道，“忙死你。”
纪念玖话落，意儿笑了笑。
毕竟每日菜式太多，食材就需要准备许多，要是吃不完，就会坏掉，所以每日采购量，都是看前一日顾客多少来采购的。
颜笙寒倒油，朱昊将其烧热，颜笙寒往油里滴几滴面糊，面糊快速浮起，颜笙寒藕盒沾上面糊，放入锅中。
等到纪念玖写好拿来，颜笙寒认真看了看上面做法，并且记在脑海里。
意儿回去大堂，纪念玖返回后厨。
吗？”意儿问。
酥炸耦盒刚做好，这边五花肉也煮好了，颜笙寒掀开锅盖，瞬间浓香四溢。
可惜她吃不到。
颜笙寒抬起眼皮，撇了他一眼，“是你太笨了，”说出的话，似利剑一般，插入姜方舟胸膛。
文中，“麻辣烫、鱼丸、鱼豆腐、酥炸藕盒、辣酱扣肉”做法采用百度。
“我也感觉，好好吃，”意儿夹起其他菜肴，放入口中，眼睛瞬间亮了起来，嘴里发出满足的声音。
等待一会，颜笙寒打开锅盖，拿着铲子翻面，看到猪皮那面变成色泽深的酱红色，便把猪肉捞出晾凉。
老人感动得两眼闪着泪花，看着色泽微红的辣酱扣肉，心里有着说不出的感觉。
可这世间又怎么会找到，做得味道一模一样菜肴的人呢？不过是睹物思人，以解对已故之人的思念。
“有吗？”纪念玖把情况与颜笙寒说了一遍后，问道。
而大堂内，吃饭的咀嚼声，谈论的笑语声，都不绝于耳，这会儿大家都吃上了，她也闲了会，刚拿起瓜子要嗑，就听到有人喊。
纪念玖闻声顿了顿，“我们店里能做也做不出你祖母做的那个味道。”
纪念玖盈盈一笑，“别说你了，我也是。”
“是的，我祖母还在的时候，我祖父超级宠她，我们都觉得，祖母被祖父宠坏了，但是祖父不在乎，反而更加宠溺，而且只要祖父在祖母身边，每天都开开心心，后来祖母去世后，我感觉祖父像变了一个人，每天活得没有一点精神气，一个人待着的时候，仿佛死人一般，也只有我们这些子女围绕在他身旁，他脸上才会洋溢出笑容。”
纪念玖算了一下时间，朝着意儿道，“我去后厨看看。”
意儿感激地望着纪念玖，“谢谢。”
“哇，真香，”纪念玖抿了抿嘴唇，忍不住开口。
姜方舟见状，“我帮你端一个。”
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