第18章 猪下水
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] “好！”宴子皓应道。
宴子皓夹起放到嘴里，咀嚼几下，眼睛瞬间就亮了。
闻言，宴母立刻表示：“青冉，清洗的事你不用管，都交给我就行！”
看着这和谐的一家人，陆青冉很是开心。
宴子梦和宴四郎宴子明连忙摇头，齐声说道：“不臭不臭，好好吃！大嫂好厉害！”
众人哈哈大笑。
宴子皓：“冉冉，这是我们早上买的猪下水？”
其他人也纷纷动筷，一时间赞不绝口。
宴子义：“大嫂，我们之后是要去卖这个吗？”
宴老婆子听了也气愤不已，骂道：“哼，那就是一家子白眼狼，杀千刀的，也不怕挖那么多撑死。”
现代的她没怎么感受过母爱和父爱，爷爷奶奶虽然对自己也很好，但终究不一样。来到这里，原主也是一个小可怜，现在有这么多人疼爱、关心自己，陆青冉不感动是不可能的。
几天下来，基本每家每户都挣到了几百文钱，村民们对宴子皓他们一家很是感激。当然了，这里面也有骂的，骂的人自然就是老陆家和老宴家的人了，因为他们是最后得知的，因此挖的最少。
看着两个小家伙捂着鼻子，一副很嫌弃的样子，陆青冉恶作剧的凑近两人，把装着猪肠的盆端到他们嘴边，道：“臭吗？我怎么没闻见，明明挺香的呀！你们在好好闻闻。”
“娘，中午吃什么呢？怎么这么香？”还没放下背篓，宴子义就大声问道。
“好，那就辛苦娘和三妹了。”
“娘，二哥二嫂太过分了，有赚钱的生意不告诉我们，还说出去，现在大家都在挖笋子，竹林已经被挖空了，我和老三辛苦了一上午，才挖了不到三十斤。”宴老三的媳妇儿赵氏不满的说道。
“大嫂坏！娘，大嫂欺负人！”宴子梦慌忙跑到宴母身边，躲在她身后告状道。
闻声，宴母从厨房走出来，道：“这可不是我做的，刚好，赶紧洗手吃饭。”
事情定下，陆青冉又看向宴子皓：“夫君，你们下午去镇上的时候和福田酒楼的掌柜的说一下，竹笋生意就先做到这儿了。然后再多买两副猪下水回来，明天我们就去试试看。”
宴子义：“今天的笋都不卖吗？这差不多有两百多斤呢！坏了就浪费了。”
一番玩闹，陆青冉端着盆走远，最后在距离菜地50米的地方停下。
有人疼的感觉就是好，陆青冉笑的眉眼弯弯，解释道：“做不费什么力气，主要是清洗，猪肠的清洗有些费时间，我们去卖的话，量应该会很大，这样清洗猪肠会要好多时间。”
猪下水包括猪心、猪肝、猪肺、猪大肠和猪小肠等，这些器官在食用前需要进行彻底的清洗和处理，要不然不仅味道难闻，做出来的吃食还难以下咽。
昨天吃晚饭的时候，陆青冉就把这个想法告诉大家了，今天宴子皓和宴子义兄弟去镇上送笋子的时候，便买了两副猪下水回来。
一大盆猪下水端上桌，宴子皓三人全都不敢置信。
“对呀！就是猪下水，赶紧尝尝。”说着，陆青冉夹了一块猪大肠放到宴子皓的碗里。
大概半个时辰，美味的红烧猪下水就出锅了，香味飘出，刚刚从山上回来的宴子皓和宴子义、宴父三人瞬间被吸引。
“大嫂，这个好好吃，这真的是那个臭臭的东西吗？”宴子梦的眼睛亮亮的，很是可爱的问道。
“大嫂，你身上好臭呀！”
老宴家
陆青冉先将猪心、猪肝、猪肺用清水泡上，然后便用一个小盆装着猪大肠和猪小肠，又拿了一根烧火用的树枝，这才去了菜地后面。
宴子皓：“嗯，可行！冉冉，做这个猪下水麻烦吗？要是每天过去卖的话，那是不是要很早就起来做，这样你会很辛苦吧？”
“对呀！小五刚刚不是说臭吗？现在还臭不臭？”陆青冉笑问道。
看到家人喜欢，陆青冉也很开心。
“不会，我们把它切片晒干就行，这个可以保存很久的。”陆青冉道。
之前宴家穷，陆青青还觉得这门亲事很好，但现在宴家一下子有钱了，她心里顿时就不平衡了。
“对，大嫂，我也可以帮忙！”宴子月也连忙说道。
陆青冉点头，道：“对，笋子现在挖的差不多了，你们就不用上山了，剩下的留给村民们，今天挖的这些咱们也不卖了，直接留着自己吃。之后我们就做这个猪下水去镇上卖，五文钱一大勺，你们觉得怎么样？”
说起来，因为现在大家都往镇上送笋子的原因，赶牛车的王大爷为了多赚点钱，第一趟车的时间提早了很多，宴子皓他们也不必在走着去，省时又省力。
宴四郎和宴子梦这对双胞胎此时正在菜地这边，陆青冉端着猪肠从他们身边经过的时候，两人皆是后退惊呼。
这些事陆青冉不知道，也不想知道。最近这段时间，宴父、宴子皓和宴子义三人上山挖笋；宴母和宴子月母女在院子后面的菜地种菜；陆青冉则在琢磨下一个赚钱的生意，最后，陆青冉把目光放在了古代白送都没要的猪下水上。
自从宴子皓他们说了镇上收竹笋开始，田里没忙完的继续下地干活，半大的小子则都纷纷往山上跑，有宴父和宴子皓兄弟在，他们也不怕出事。
返回厨房，将猪心、猪肝和猪肺切成小块，用开水煮一下，去除血水和异味，捞出来清洗干净。
另一边老陆家也差不多，只不过最气愤的是陆青青。姚氏最近一直在给她说亲，男方家是镇上的，家里老爹会做木工，家境也算殷实，但那男的脸上有一块大黑斑，看着很是吓人。
将处理好的猪下水放入锅中，加入适量的水、姜、蒜、料酒、酱油等调料，用大火煮沸后转小火炖煮。
“好吃！这味道真好，一点儿臭味都没有，冉冉，你太厉害了。”宴子皓夸赞道。
用树枝把猪大肠和猪小肠翻过来，用清水冲洗掉里面的脏东西，再用盐、醋和面粉反复揉搓，直到里面的油脂和黏液全部没了，用清水冲洗干净，翻面再次冲洗干净，一直到闻不到特别刺鼻的臭味为止。
] “好！”宴子皓应道。
宴子皓夹起放到嘴里，咀嚼几下，眼睛瞬间就亮了。
闻言，宴母立刻表示：“青冉，清洗的事你不用管，都交给我就行！”
看着这和谐的一家人，陆青冉很是开心。
宴子梦和宴四郎宴子明连忙摇头，齐声说道：“不臭不臭，好好吃！大嫂好厉害！”
众人哈哈大笑。
宴子皓：“冉冉，这是我们早上买的猪下水？”
其他人也纷纷动筷，一时间赞不绝口。
宴子义：“大嫂，我们之后是要去卖这个吗？”
宴老婆子听了也气愤不已，骂道：“哼，那就是一家子白眼狼，杀千刀的，也不怕挖那么多撑死。”
现代的她没怎么感受过母爱和父爱，爷爷奶奶虽然对自己也很好，但终究不一样。来到这里，原主也是一个小可怜，现在有这么多人疼爱、关心自己，陆青冉不感动是不可能的。
几天下来，基本每家每户都挣到了几百文钱，村民们对宴子皓他们一家很是感激。当然了，这里面也有骂的，骂的人自然就是老陆家和老宴家的人了，因为他们是最后得知的，因此挖的最少。
看着两个小家伙捂着鼻子，一副很嫌弃的样子，陆青冉恶作剧的凑近两人，把装着猪肠的盆端到他们嘴边，道：“臭吗？我怎么没闻见，明明挺香的呀！你们在好好闻闻。”
“娘，中午吃什么呢？怎么这么香？”还没放下背篓，宴子义就大声问道。
“好，那就辛苦娘和三妹了。”
“娘，二哥二嫂太过分了，有赚钱的生意不告诉我们，还说出去，现在大家都在挖笋子，竹林已经被挖空了，我和老三辛苦了一上午，才挖了不到三十斤。”宴老三的媳妇儿赵氏不满的说道。
“大嫂坏！娘，大嫂欺负人！”宴子梦慌忙跑到宴母身边，躲在她身后告状道。
闻声，宴母从厨房走出来，道：“这可不是我做的，刚好，赶紧洗手吃饭。”
事情定下，陆青冉又看向宴子皓：“夫君，你们下午去镇上的时候和福田酒楼的掌柜的说一下，竹笋生意就先做到这儿了。然后再多买两副猪下水回来，明天我们就去试试看。”
宴子义：“今天的笋都不卖吗？这差不多有两百多斤呢！坏了就浪费了。”
一番玩闹，陆青冉端着盆走远，最后在距离菜地50米的地方停下。
有人疼的感觉就是好，陆青冉笑的眉眼弯弯，解释道：“做不费什么力气，主要是清洗，猪肠的清洗有些费时间，我们去卖的话，量应该会很大，这样清洗猪肠会要好多时间。”
猪下水包括猪心、猪肝、猪肺、猪大肠和猪小肠等，这些器官在食用前需要进行彻底的清洗和处理，要不然不仅味道难闻，做出来的吃食还难以下咽。
昨天吃晚饭的时候，陆青冉就把这个想法告诉大家了，今天宴子皓和宴子义兄弟去镇上送笋子的时候，便买了两副猪下水回来。
一大盆猪下水端上桌，宴子皓三人全都不敢置信。
“对呀！就是猪下水，赶紧尝尝。”说着，陆青冉夹了一块猪大肠放到宴子皓的碗里。
大概半个时辰，美味的红烧猪下水就出锅了，香味飘出，刚刚从山上回来的宴子皓和宴子义、宴父三人瞬间被吸引。
“大嫂，这个好好吃，这真的是那个臭臭的东西吗？”宴子梦的眼睛亮亮的，很是可爱的问道。
“大嫂，你身上好臭呀！”
老宴家
陆青冉先将猪心、猪肝、猪肺用清水泡上，然后便用一个小盆装着猪大肠和猪小肠，又拿了一根烧火用的树枝，这才去了菜地后面。
宴子皓：“嗯，可行！冉冉，做这个猪下水麻烦吗？要是每天过去卖的话，那是不是要很早就起来做，这样你会很辛苦吧？”
“对呀！小五刚刚不是说臭吗？现在还臭不臭？”陆青冉笑问道。
看到家人喜欢，陆青冉也很开心。
“不会，我们把它切片晒干就行，这个可以保存很久的。”陆青冉道。
之前宴家穷，陆青青还觉得这门亲事很好，但现在宴家一下子有钱了，她心里顿时就不平衡了。
“对，大嫂，我也可以帮忙！”宴子月也连忙说道。
陆青冉点头，道：“对，笋子现在挖的差不多了，你们就不用上山了，剩下的留给村民们，今天挖的这些咱们也不卖了，直接留着自己吃。之后我们就做这个猪下水去镇上卖，五文钱一大勺，你们觉得怎么样？”
说起来，因为现在大家都往镇上送笋子的原因，赶牛车的王大爷为了多赚点钱，第一趟车的时间提早了很多，宴子皓他们也不必在走着去，省时又省力。
宴四郎和宴子梦这对双胞胎此时正在菜地这边，陆青冉端着猪肠从他们身边经过的时候，两人皆是后退惊呼。
这些事陆青冉不知道，也不想知道。最近这段时间，宴父、宴子皓和宴子义三人上山挖笋；宴母和宴子月母女在院子后面的菜地种菜；陆青冉则在琢磨下一个赚钱的生意，最后，陆青冉把目光放在了古代白送都没要的猪下水上。
自从宴子皓他们说了镇上收竹笋开始，田里没忙完的继续下地干活，半大的小子则都纷纷往山上跑，有宴父和宴子皓兄弟在，他们也不怕出事。
返回厨房，将猪心、猪肝和猪肺切成小块，用开水煮一下，去除血水和异味，捞出来清洗干净。
另一边老陆家也差不多，只不过最气愤的是陆青青。姚氏最近一直在给她说亲，男方家是镇上的，家里老爹会做木工，家境也算殷实，但那男的脸上有一块大黑斑，看着很是吓人。
将处理好的猪下水放入锅中，加入适量的水、姜、蒜、料酒、酱油等调料，用大火煮沸后转小火炖煮。
“好吃！这味道真好，一点儿臭味都没有，冉冉，你太厉害了。”宴子皓夸赞道。
用树枝把猪大肠和猪小肠翻过来，用清水冲洗掉里面的脏东西，再用盐、醋和面粉反复揉搓，直到里面的油脂和黏液全部没了，用清水冲洗干净，翻面再次冲洗干净，一直到闻不到特别刺鼻的臭味为止。
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