24. 第 24 章
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] 甚至还有种偏方,就是拿猪油炖饴糖,凝结之后一日一勺用温水送着喝下去,能让好一段时间里咳嗽都不那么厉害。
藕粉的定价不会便宜,甚至会贵,但她却并不担心无人问津,除了作为甜嘴儿的零食以外,藕粉这种“糖”还有另一种作用——那就是能入药。
所以才有了今天借石磨的这一出。
不过,这时候的藕粉,口感已经非常接近了,宋宁小心翼翼地舀了一勺,让王大嫂拿了一碗热水来,勺上的藕浆子兑进碗里轻轻搅拌。
“宁妹子,是不是谁给你支的馊主意,好好的莲藕生意,怎么要弄这些、这些……”王大嫂想说“乱七八糟”的,但看着“陈宁”那双干净的眼睛,她又说不出来了,一跺脚,“肯定是谁在乱支招对不对!”
怎么会比莲藕做出来还要好吃那么多! 几乎是一眨眼,碗里的藕粉就见了底,王大嫂恋恋不舍地搁下木碗,眼巴巴地看了那瓦罐一眼,还是没好意思把“再来一碗”说出口。
一遍滤完再一遍,足足滤了五六遍,宋宁才终于满头大汗地停了下来,将最上面的一层薄薄浮沫撇去:“做好了!”
“……这就是你说的藕粉?”王大嫂捂着心口凑近前来看,这分明就是一锅藕浆子水,最上面的颜色澄澈清明,但怎么看怎么平平无奇。
“它能补血益气,还能健脾开胃,要是到了夏天,还能去火清热,是再好不过的补品呢!”
宋宁将背篓放在地上,这儿足足有二十多斤藕,为了做藕粉,在园区里她就提前将它们全部清洗得干干净净,切成了细细碎碎的小块,用布包垫在里头,这才能放进背篓里运到镇上来。
宋宁神秘一笑:“等会就知道啦!”
而对于那些身体虚弱的人来说,葡萄糖是起效最快的补品,能迅速转化成能量,宋宁读书的时候班上曾经有女同学低血糖晕倒,校医就是用葡萄糖缓解。
“藕粉?”王大嫂一头雾水,“藕和粉有什么关系?”
她有些怅然,要是前世在现代,她有一万种办法能现在就把藕粉做得和超市里卖得一样好,但偏偏天灾游戏是个古代背景的世界,没了烘干机的加持,她只能静静等待这罐子藕粉慢慢风干。
宋宁才知道,原来这个世界的糖是极为金贵的食物,比她想象中还要少见。
那天她抢着要买,还有人背地里笑她白日做梦,想看她笑话——哼,现在谁是笑话还不一定呢!蒋嫂子扒拉着手指头算着家里的口粮消耗,旁边王大嫂和姐妹二人闲聊起来:“你说今天要借石磨,是要做什么?”
随着碗中热气升腾,藕浆子的颜色慢慢由米白变为了淡黄,而原本稀淡的热水,也渐渐变得浓稠起来,带着一股莲藕的清香。
哪怕是最粗制滥造的饴糖糖块,也是供不应求的奢侈品。
“烫”字还没出口,王大嫂的眼神忽然亮了起来,紧接着就像入了魔似的,也不用宋宁催促,自顾自地就一勺接一勺地狼吞虎咽起来,反而是宋宁觉得她吃得太急:“王大嫂,你吃慢点!”
王家的磨和驴拉的磨不同,要磨粉不需要绕着转,而是前后推拉,用腰力使巧劲儿,带动着石磨上一横一竖的木棍牵引石磨转动。
后来长大了反而没了这种滋味,宋宁也早就把这件事忘了。
刚刚“陈宁”的背篓她也亲眼见了,那么一大筐,最后就做出来这么一瓦罐,同样是做买卖的,她哪还不清楚这东西成本有多高昂,吃了人家一碗已经是对方心好,怎么还做得出腆着脸贪吃的事儿?
王大嫂一转眼睛,看向了旁边的“陈云”,谁知当姐姐的也是笑而不语,她只好耐着性子慢慢等到摊位上都摆放整齐,宋宁和燕娘交代了几句,燕娘留在摊位上,宋宁则是背着装了半筐莲藕的背篓,招呼王大嫂往王家去。
三人一拍即合,要抓紧时间把莲藕的买卖给做稳当,宋宁和燕娘每天天还没亮的时候就乘着阿呆往青山镇去,载人的飞行竹篮也在河狸们的帮助下扩大了一圈,能装的货更多了。
承了“陈宁”的情,这点小忙自然不在话下,只是王大嫂还是好奇,这石磨和莲藕,简直八竿子打不到一块儿去,对方要借这个干嘛呢?
碎藕块带着水放进石磨里,石磨“吱嘎吱嘎”地转了起来。
宋宁点了点头,用棉布抵住罐口,将最上面的那层水倒了出去。
谁知昨天她和燕娘来摆摊时,却遇到了一对祖孙,那孩子哭个不停,一直念叨着想吃糖,长辈却一脸为难,不顾他嚎啕大哭,硬是扯着他走了。
宋宁前世曾经看过一本书,里头就提到过,糖能够调理脾胃,对于咳嗽之类的病,糖也能一定程度上缓解。
宋宁笑了笑没说话。
“嚎粗!(好吃)”
宋宁摇摇头:“主要还是莲藕,这藕粉着卖。”
藕粉之所以会甜,就是因为里面含有大量的淀粉,这些淀粉分解以后就成了葡萄糖。
昨日出摊结束的时候,姐妹中的妹妹找到她,说是今天要借王家的石磨用一用,还说愿意送她两斤莲藕。
《我靠动物园在天灾游戏搞基建》
这个年头的棉不便宜,普通人家少有能穿得起的,王大嫂一头雾水中,就见着“陈宁”把棉布往那磨盘出口处一套——
“蒋嫂子,早啊。”
就这,还得花用一块棉布,这也太败家了!
王大嫂却压根顾不上回宋宁的话,她此刻脑袋里就只有一个念头在不断盘旋——
她舀起一勺吹了吹,黏稠的藕浆带着阻力,眼看着就要从勺尖上溜走,她忙不迭一口吃进了嘴巴里。
其实自然生长的藕就会有淡淡的甜味,在她小时候曾经吃到过一家手工藕粉,就是带着莲藕的清甜,到了七八月,店主奶奶还会往里头加桂花,更是又香又甜。
宋宁用两只手扶住棉布的两端,用力捏紧,往四面八方倾斜,里头裹住的藕浆子也跟着翻滚个不停,浆液很快就从布的缝隙处往下滴灌,到了提前准备好的陶罐中。
宋宁本没想过在这个世界卖藕粉,可看到那祖孙俩以后,她就动起了心思。
“宁妹子,今天这么早就来啦!”
一路上王大嫂又问起要做什么,宋宁只是笑眯眯不肯说,王大嫂心里越发痒痒。
但王大嫂还是百思不得其解:“……我万万没想到,竟然是甜的!怎么会比糖还要甜呢?”
一连好几天,蒋家都没再为了口粮唉声叹气,晚上也不必哄着饥饿不堪的孩子,用冷水骗个水饱,而是一家人能安安稳稳睡到天亮。
竟然是要用来滤浆子!
蒋嫂子讪讪一笑:“我这不是急着给家里囤粮食么,这几天家里做了莲藕汤,个个都馋得要命,都快为了一块藕打起来,我这可不得早些来,多买些回去——宁妹子,你可得给嫂子我留点啊!”
收拾清洗干净好石磨,宋宁抱着瓦罐和王大嫂往市集方向走。
【一方灵田】出产的莲藕品种个头又大,口感又甜美,用来做藕粉是再好不过。
“行,我试试!”
“当然是比不上郎中开
宋宁抿唇笑了笑,也没再卖关子:“藕粉。”
最后一句是对着宋宁说的,宋宁抿唇一笑,安抚道:“蒋嫂子别急,今天我和姐姐背了很多来,咱们大家伙儿都能买到,绝对不会让谁空着手回家的。”
难道是把米磨成粉,和藕一起打?那对方大可不必借呀,王大嫂自家就有米,提前磨好带去摊上不更方便?
宋宁啼笑皆非:“王大嫂,你误会了,这藕粉可有讲究了,不是随便乱做的。”
王大嫂将信将疑:“真的假的,这么玄乎?”
“宁妹子,你们是打算后面主要卖这藕粉?”
“再多也经不起这些馋虫抢的。”蒋嫂子嘀咕,视线紧紧地锁在了燕娘手中的莲藕上,目光火热。
就算卖不出去,她和燕娘阿奶自家吃,那也是改善伙食的最佳选择,不尝试一下实在太可惜了。
混着麦子能做成莲藕麦粥给年纪最小的儿子喝,磨成渣加些野菜又能捏成饼蒸好给丈夫带去,当做白日里的午食,做熟的藕口感绵软,比镇上发的那些比水还淡的粥能填饱肚子得多。
两人很快就到了王家,石磨放在后院里,平时只有磨米和麦的时候一家人才会用,知道要借,王大嫂昨夜就交代丈夫王虎给里外清洗了个干净,宋宁显然也发现了这一点,颇有些感激她的细心,王大嫂摆摆手:“这些都不重要,我就想知道你到底要做个啥出来。”
许多老百姓甚至一辈子都没尝过糖的滋味,在山上捡到甜根草吮一吮那汁液里带苦的微甜,就已经是他们对于甜蜜的全部想象。
等搅拌得差不多了,宋宁笑吟吟地将手中的碗递给了王大嫂:“王大嫂不如试试看?”
宋宁刚和燕娘一块儿把摊位摆好,蒋嫂子就来了,身后不远处还跟着气喘吁吁的王大嫂:“好你个蒋嫂子,跑那么快做什么,怕我抢了你的莲藕么!”
王大嫂前头学了“陈宁”教的那道莲藕骨汤,平平无奇的厨艺难得受到了一家人的好评,就连平时笑她手艺不怎么样的蒋大嫂她们也馋乎得不行,甚至还厚着脸来找她“学艺”,这让王大嫂很是有成就感。
不怪她这么积极,实在是这莲藕的出现,实在是她家的救命稻草!
没过多久,磨盘上就积起了一层米白色的藕浆,但这一步还不够做成,宋宁又掏出一块棉布来。
王大嫂顿了顿,果断接了过来,莲藕本身滋味好,哪怕是用白水煮也好吃,这碗藕浆子估计再难喝也不会难喝到哪儿去,就冲着她和陈家姐妹这段时间来的交情,这会儿也不能伤了人家的自尊心。
] 甚至还有种偏方,就是拿猪油炖饴糖,凝结之后一日一勺用温水送着喝下去,能让好一段时间里咳嗽都不那么厉害。
藕粉的定价不会便宜,甚至会贵,但她却并不担心无人问津,除了作为甜嘴儿的零食以外,藕粉这种“糖”还有另一种作用——那就是能入药。
所以才有了今天借石磨的这一出。
不过,这时候的藕粉,口感已经非常接近了,宋宁小心翼翼地舀了一勺,让王大嫂拿了一碗热水来,勺上的藕浆子兑进碗里轻轻搅拌。
“宁妹子,是不是谁给你支的馊主意,好好的莲藕生意,怎么要弄这些、这些……”王大嫂想说“乱七八糟”的,但看着“陈宁”那双干净的眼睛,她又说不出来了,一跺脚,“肯定是谁在乱支招对不对!”
怎么会比莲藕做出来还要好吃那么多! 几乎是一眨眼,碗里的藕粉就见了底,王大嫂恋恋不舍地搁下木碗,眼巴巴地看了那瓦罐一眼,还是没好意思把“再来一碗”说出口。
一遍滤完再一遍,足足滤了五六遍,宋宁才终于满头大汗地停了下来,将最上面的一层薄薄浮沫撇去:“做好了!”
“……这就是你说的藕粉?”王大嫂捂着心口凑近前来看,这分明就是一锅藕浆子水,最上面的颜色澄澈清明,但怎么看怎么平平无奇。
“它能补血益气,还能健脾开胃,要是到了夏天,还能去火清热,是再好不过的补品呢!”
宋宁将背篓放在地上,这儿足足有二十多斤藕,为了做藕粉,在园区里她就提前将它们全部清洗得干干净净,切成了细细碎碎的小块,用布包垫在里头,这才能放进背篓里运到镇上来。
宋宁神秘一笑:“等会就知道啦!”
而对于那些身体虚弱的人来说,葡萄糖是起效最快的补品,能迅速转化成能量,宋宁读书的时候班上曾经有女同学低血糖晕倒,校医就是用葡萄糖缓解。
“藕粉?”王大嫂一头雾水,“藕和粉有什么关系?”
她有些怅然,要是前世在现代,她有一万种办法能现在就把藕粉做得和超市里卖得一样好,但偏偏天灾游戏是个古代背景的世界,没了烘干机的加持,她只能静静等待这罐子藕粉慢慢风干。
宋宁才知道,原来这个世界的糖是极为金贵的食物,比她想象中还要少见。
那天她抢着要买,还有人背地里笑她白日做梦,想看她笑话——哼,现在谁是笑话还不一定呢!蒋嫂子扒拉着手指头算着家里的口粮消耗,旁边王大嫂和姐妹二人闲聊起来:“你说今天要借石磨,是要做什么?”
随着碗中热气升腾,藕浆子的颜色慢慢由米白变为了淡黄,而原本稀淡的热水,也渐渐变得浓稠起来,带着一股莲藕的清香。
哪怕是最粗制滥造的饴糖糖块,也是供不应求的奢侈品。
“烫”字还没出口,王大嫂的眼神忽然亮了起来,紧接着就像入了魔似的,也不用宋宁催促,自顾自地就一勺接一勺地狼吞虎咽起来,反而是宋宁觉得她吃得太急:“王大嫂,你吃慢点!”
王家的磨和驴拉的磨不同,要磨粉不需要绕着转,而是前后推拉,用腰力使巧劲儿,带动着石磨上一横一竖的木棍牵引石磨转动。
后来长大了反而没了这种滋味,宋宁也早就把这件事忘了。
刚刚“陈宁”的背篓她也亲眼见了,那么一大筐,最后就做出来这么一瓦罐,同样是做买卖的,她哪还不清楚这东西成本有多高昂,吃了人家一碗已经是对方心好,怎么还做得出腆着脸贪吃的事儿?
王大嫂一转眼睛,看向了旁边的“陈云”,谁知当姐姐的也是笑而不语,她只好耐着性子慢慢等到摊位上都摆放整齐,宋宁和燕娘交代了几句,燕娘留在摊位上,宋宁则是背着装了半筐莲藕的背篓,招呼王大嫂往王家去。
三人一拍即合,要抓紧时间把莲藕的买卖给做稳当,宋宁和燕娘每天天还没亮的时候就乘着阿呆往青山镇去,载人的飞行竹篮也在河狸们的帮助下扩大了一圈,能装的货更多了。
承了“陈宁”的情,这点小忙自然不在话下,只是王大嫂还是好奇,这石磨和莲藕,简直八竿子打不到一块儿去,对方要借这个干嘛呢?
碎藕块带着水放进石磨里,石磨“吱嘎吱嘎”地转了起来。
宋宁点了点头,用棉布抵住罐口,将最上面的那层水倒了出去。
谁知昨天她和燕娘来摆摊时,却遇到了一对祖孙,那孩子哭个不停,一直念叨着想吃糖,长辈却一脸为难,不顾他嚎啕大哭,硬是扯着他走了。
宋宁前世曾经看过一本书,里头就提到过,糖能够调理脾胃,对于咳嗽之类的病,糖也能一定程度上缓解。
宋宁笑了笑没说话。
“嚎粗!(好吃)”
宋宁摇摇头:“主要还是莲藕,这藕粉着卖。”
藕粉之所以会甜,就是因为里面含有大量的淀粉,这些淀粉分解以后就成了葡萄糖。
昨日出摊结束的时候,姐妹中的妹妹找到她,说是今天要借王家的石磨用一用,还说愿意送她两斤莲藕。
《我靠动物园在天灾游戏搞基建》
这个年头的棉不便宜,普通人家少有能穿得起的,王大嫂一头雾水中,就见着“陈宁”把棉布往那磨盘出口处一套——
“蒋嫂子,早啊。”
就这,还得花用一块棉布,这也太败家了!
王大嫂却压根顾不上回宋宁的话,她此刻脑袋里就只有一个念头在不断盘旋——
她舀起一勺吹了吹,黏稠的藕浆带着阻力,眼看着就要从勺尖上溜走,她忙不迭一口吃进了嘴巴里。
其实自然生长的藕就会有淡淡的甜味,在她小时候曾经吃到过一家手工藕粉,就是带着莲藕的清甜,到了七八月,店主奶奶还会往里头加桂花,更是又香又甜。
宋宁用两只手扶住棉布的两端,用力捏紧,往四面八方倾斜,里头裹住的藕浆子也跟着翻滚个不停,浆液很快就从布的缝隙处往下滴灌,到了提前准备好的陶罐中。
宋宁本没想过在这个世界卖藕粉,可看到那祖孙俩以后,她就动起了心思。
“宁妹子,今天这么早就来啦!”
一路上王大嫂又问起要做什么,宋宁只是笑眯眯不肯说,王大嫂心里越发痒痒。
但王大嫂还是百思不得其解:“……我万万没想到,竟然是甜的!怎么会比糖还要甜呢?”
一连好几天,蒋家都没再为了口粮唉声叹气,晚上也不必哄着饥饿不堪的孩子,用冷水骗个水饱,而是一家人能安安稳稳睡到天亮。
竟然是要用来滤浆子!
蒋嫂子讪讪一笑:“我这不是急着给家里囤粮食么,这几天家里做了莲藕汤,个个都馋得要命,都快为了一块藕打起来,我这可不得早些来,多买些回去——宁妹子,你可得给嫂子我留点啊!”
收拾清洗干净好石磨,宋宁抱着瓦罐和王大嫂往市集方向走。
【一方灵田】出产的莲藕品种个头又大,口感又甜美,用来做藕粉是再好不过。
“行,我试试!”
“当然是比不上郎中开
宋宁抿唇笑了笑,也没再卖关子:“藕粉。”
最后一句是对着宋宁说的,宋宁抿唇一笑,安抚道:“蒋嫂子别急,今天我和姐姐背了很多来,咱们大家伙儿都能买到,绝对不会让谁空着手回家的。”
难道是把米磨成粉,和藕一起打?那对方大可不必借呀,王大嫂自家就有米,提前磨好带去摊上不更方便?
宋宁啼笑皆非:“王大嫂,你误会了,这藕粉可有讲究了,不是随便乱做的。”
王大嫂将信将疑:“真的假的,这么玄乎?”
“宁妹子,你们是打算后面主要卖这藕粉?”
“再多也经不起这些馋虫抢的。”蒋嫂子嘀咕,视线紧紧地锁在了燕娘手中的莲藕上,目光火热。
就算卖不出去,她和燕娘阿奶自家吃,那也是改善伙食的最佳选择,不尝试一下实在太可惜了。
混着麦子能做成莲藕麦粥给年纪最小的儿子喝,磨成渣加些野菜又能捏成饼蒸好给丈夫带去,当做白日里的午食,做熟的藕口感绵软,比镇上发的那些比水还淡的粥能填饱肚子得多。
两人很快就到了王家,石磨放在后院里,平时只有磨米和麦的时候一家人才会用,知道要借,王大嫂昨夜就交代丈夫王虎给里外清洗了个干净,宋宁显然也发现了这一点,颇有些感激她的细心,王大嫂摆摆手:“这些都不重要,我就想知道你到底要做个啥出来。”
许多老百姓甚至一辈子都没尝过糖的滋味,在山上捡到甜根草吮一吮那汁液里带苦的微甜,就已经是他们对于甜蜜的全部想象。
等搅拌得差不多了,宋宁笑吟吟地将手中的碗递给了王大嫂:“王大嫂不如试试看?”
宋宁刚和燕娘一块儿把摊位摆好,蒋嫂子就来了,身后不远处还跟着气喘吁吁的王大嫂:“好你个蒋嫂子,跑那么快做什么,怕我抢了你的莲藕么!”
王大嫂前头学了“陈宁”教的那道莲藕骨汤,平平无奇的厨艺难得受到了一家人的好评,就连平时笑她手艺不怎么样的蒋大嫂她们也馋乎得不行,甚至还厚着脸来找她“学艺”,这让王大嫂很是有成就感。
不怪她这么积极,实在是这莲藕的出现,实在是她家的救命稻草!
没过多久,磨盘上就积起了一层米白色的藕浆,但这一步还不够做成,宋宁又掏出一块棉布来。
王大嫂顿了顿,果断接了过来,莲藕本身滋味好,哪怕是用白水煮也好吃,这碗藕浆子估计再难喝也不会难喝到哪儿去,就冲着她和陈家姐妹这段时间来的交情,这会儿也不能伤了人家的自尊心。
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