第5章 做菜

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]    【对不起，我代入了孟青沐，我真的觉得站在旁边好尴尬……】

    【孟青沐厨艺也挺过关的，但是……我还是不太能接受这样的……】

    这时师傅说话了：“我们今天要做的菜，你们已经知道了，就是——文思豆腐。”

    没有和他搭话诶，好耶！

    【这也太无聊了，等他们切好我再来吧，先去看看隔壁两个大老粗做点心。】

    “那个……”孟青沐想要把手扯出来，但试了两次都没成功。

    这时孟青沐动了，先还有点生疏，但几刀下去动作就快了起来，速度竟然快要赶上之前老师傅示范时的了。

    孟青沐内心可高兴了。

    【对不起，我是说简单的那个，我承认我刚才说话有点大声。】

    【宋艾月那一组是松鼠桂鱼，对刀功要求挺高的。】

    “我还想着来的明星都是现在的那叫啥，小鲜肉们，我这岁数不一定认识。没想到竟然是你，这长得真比电视上还帅。”

    【我觉得现在导演已经哭晕在厕所了，搞事刚好撞到人家擅长的了。】

    两人进入店里，老板正挺着个啤酒肚，翘着二郎腿半躺着看电视，手上还抓着一瓜子磕着。

    顾凌自然也跟上。

    老板显然也是个自来熟，领着他们到后厨的路上一直在说话。

    【孟青沐不是导演吗？还会这手？】

    他微微弯腰：“辛苦您教我们了。”

    文思豆腐其它步骤不难，最难的就是食材的处理过程，豆腐和配料都得切成头发丝粗细。

    【当我打出问号不是我有问题，是我觉得节目组有问题。】

    街边的店铺早早地开了门，在门口支好了摊位摆上了桌椅、货品。早起的人们也开始陆陆续续来到街上，偶尔还有小巧可爱的狗在等待主人的时候，站在店门口摇着尾巴好奇地看着来来往往的人们。

    他就是小甜糕的捧场王！

    顾凌上前两步不动声色地握住师傅的手，将孟青沐救出来。

    “这份你们可以带回去当午餐。”卢乐在镜头外提示他们。

    【刚从隔壁回来，我要被笑死了！尤永逸和桑正他们那一组，要学做点心。没有模具，纯手工捏的那种哈哈哈哈。】

    【导演组来这里主要也是为了宣传古镇，肯定不可能都安排去做同一道菜的，看之后怎么评判吧。】

    【孟青沐对谁都爱答不理的，有顾凌这种行走的流量在都不知道抓住机会，只能说他糊是应该的。】

    他之所以当时看到图片一脸懵，就是因为切这个真的太费手了，反复不断的动作做到最后速度明显慢了不少。

    这边熬上了，孟青沐那边也切得差不多了。

    摄像小哥贴心地上前拍了个近景，散发着腾腾热气的豆腐，一时勾起了无数人的馋虫。

    【那这样看来这一组还是简单的，之前看他们表情还以为很难呢。】

    桑正晃悠着手上的纸：“诶！你们的是什么啊？”

    他们走得很慢，但也没多久就到了目的地。

    【那这样还原的难度也不一样啊，是不是不太公平啊？】

    孟青沐点点头：“人很多，应该就是这家了。”

    “现在请你们各自去寻找图上标注的店，跟着厨师学习手上的菜。”

    香菇自然比豆腐好切的多，顾凌切了小半个找到了手感之后，倒也切得像模像样了。

    因为属于工作，还有其他人一起。所以学习的过程也是比较顺利的。

    【确实节约了粮食。但是从隔壁过来的告诉你们，对待会看到的东西有个心理准备。】

    【看到顾凌鼓掌，我在屏幕后面也忍不住鼓掌了。】

    【顾凌国民度真的可以的。】

    而此时的顾凌，则是已经在处理切好的菜了。将切好的菜丝投入鸡汤中熬煮，然后加入些许盐和胡椒粉调味。

    人间烟火气与古镇融在了一起。

    “怎么了？”顾凌看见他的表情，疑惑地看向他手里的图。www.chunfengwenxue.com

    “这恐怕不行，”顾凌笑着推辞，“我们还有工作，这阵过了还得回去上班呢。”

    【？？？？？？】

    “每个组之间不能彼此透露信息！”卢乐喊住他，“抽中什么就是什么，不要影响其他组！”

    【啧啧啧顾凌这刀功，一看平时就没少做饭，好男人不知道最后便宜了哪个小妖精。】

    “嗯。”孟青沐乖乖跟上。

    但其实——

    “那可惜了。”老师傅满眼惋惜，但也没有多劝。

    在两人不忙的时候，顾凌也会带着孟青沐出来玩。但是因为自己的身份，难免会多了几分遮遮掩掩，就算出来游玩也都是小心翼翼的，不能尽兴。

    【放心，这种情况我见多了。准备动作做得特专业，镜头一转必翻车。】

    “来来来，这就是教你们的师傅。”老板把人带到后，就又回去看店了。

    老师傅把豆腐放在水里散开，接着又向他们分别演示了香菇冬笋火腿等切丝的标准。

    海豹鼓掌.jpg

    老师傅拿起一块豆腐去掉皮，放在案板上就开始给他们演示过程。

    见孟青沐下不去手的样子，他忍不住开口：“没事，切就是了。”

    孟青沐虽然社恐，但是在长辈面前一直都是尊敬的。

    “小伙子练过？”老师傅有点惊讶。

    孟青沐看了一会儿，问过师傅后，把需要的量都拿了过来：“那你切菜吧。”

    顾凌笑道：“那就谢谢孟导了。”

    清晨的古镇还带着露水的气息，四周氤氲着朦胧稀薄的雾气，把一切都镀上了一层仙气，让人如游画中。

    孟青沐拿起刀大概试了试，并没有马上下手挑战高难度手法。

    【这眼神还有点帅。】

    “是这家吧？”顾凌看向店外的招牌。

    一旁站着的老师傅，也知道这种要求对他们来说太难了。他也没打算让他们原封不动地还原，只要差别不是太大，睁一只眼闭一只眼就算了。

    还有一块要切，孟青沐只能活动活动手腕继续切。

    【这刀功真的，就算你给我说是剧本，能练到这种程度我也是真的服！】

    他还在夸顾凌诶，好耶！

    虽然他在家里也会做饭，但是刀功也没专业到这种程度。

    顾凌拿起刀拿起豆腐，架势十足，尝试却以失败告终。

    切完才能进行下一步，老师傅让他们先练练，找找手感。

    两人享受着这种静谧与独处，一路上没有人开口，一前一后却意外地和谐。

    孟青沐看了，递给他一个香菇。

    孟青沐把看着像是化成了一团的豆腐放进水里，豆腐遇水散开，放在刚才师傅切好的那份旁边，竟然也不显逊色。

    顾凌朝孟青沐挥挥手：“走吧。”

    “嗯……”顾凌见了图脸上表情也是一僵。

    【救命啊，这也太牛逼了吧！！！】

    师傅开口了，孟青沐也不再迟疑。

    每刀下去的刀距与前一刀的落点紧紧相贴，没有一点错处，菜刀落在案板上发出有规律的哒哒哒声，把人的注意力也全都吸引了过去。

    【但你们还别说，就他俩这长相，不开口我也能看一天！】

    因为知道了顾凌和孟青沐要做文思豆腐，本来在看另外两组的观众，也都跑过来看热闹。

    只能说不愧是干了几十年的老师傅，一手刀功出神入化，细软滑嫩的豆腐在他手下异常听话，没一会儿一小块豆腐就切好了。

    随着时间一点点流逝，其中一块也到了尾声。

    【我要笑死了，导演真的抠门有一手的。】

    一手按着豆腐，另一只手调整好握刀姿势，眼神也不再试探，变得认真起来。

    【我猜肯定难度不一样，怕看到别的组更简单心里崩溃哈哈哈哈。】

    “前两天他们来问我能不能在我店里录节目，我这想着录就录呗，不影响我开店就行。”

    “来了啊！”看见身后跟着的摄像机，老板放下瓜子拍拍手，“哟！顾凌？”

    此时的顾凌已经切完了他的菜，放下刀就开始鼓掌。

    【他俩这感觉，不知道的还以为是宣传片里的路人呢。】

    【这话有点意思哈。】

    将细如发丝的豆腐倒入锅中，再简单地勾个薄芡，这道菜就算是完成了。

    【他让顾凌切菜，难道他去切豆腐吗？】

    【那还用说，他拍的那么多上星剧和高评分电影你当是拍着玩的？】

    老师傅对两人的态度很满意，点点头从旁边端来一块豆腐：“那我们就开始了。”

    顾凌实话实说：“没有专门学过，只是平时在家里会做做菜。”

    孟青沐还真是这样想的。他之前有部电影的主角是厨师，为了更好地拍摄，他不仅让演员去做了功课，自己也跟着大师去学了一段时间。

    他求助地看向顾凌。



    【不是……孟青沐怎么敢这样吩咐顾凌的啊？至少商量一下吧。】

    【这怎么也不说话啊？看得尴尬症都犯了，】

    【豆腐？是蟹粉豆腐吗？】

    先是切片，再是切丝。

    这次借着录节目，能够不做伪装悠闲地走在大街上，倒也是意外之喜。

    老师傅见了两人做出来的东西，一时激动地抓住了孟青沐的手：“小伙子啊，你这天赋不做菜浪费了啊！你要不就留在这当我徒弟怎么样？”