第一百章 热闹的何家寨【一百月票加更】

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]    特别是上菜上到最后，每个桌子上都会放几张名片。

    现在很多人流水席都已经不在要求有汤水。

    现在他去世了，既然他说做流水席，让整个村子

    困难？那是什么？

    「说了，他说可以。」

    当然了，既然要做流水席，郑飞肯定不能做成和普通大席的菜一样。

    「恩，弄好了，水和电都扯过去了。」

    名片这东西他和他爹根本就没有想过。

    发了一圈名片后，他也休息够了，洗了洗手，带上手套开始做凉拌菜。

    一桌二十四道菜，一共四十桌，何家寨人虽然不多，可是四十桌也不够。

    「郑师傅，给我一张名片。」

    其中，八个冷菜中分四素四荤，要最先上桌。

    正是因为这个原因，他才又去买了两套蒸笼。

    正在休息的几人看到那么多人要名片，都在猜测有多少人看过会扔掉。

    流水席的特点是酸辣清口，共有二十四道菜组成，这二十四道菜分为八冷十六热。

    「那就好。」

    的人都过来，这几天，在外面打工的人都回来了。

    就这三十层蒸笼，还没有把第二次的菜放完。

    一口锅上的蒸笼是十层。

    第一次做的名片早已经用完，第二次郑飞直接做了一万张。

    只能等第一次的菜上桌后，腾出来地方才能放。

    「给我……」

    十六个热菜有四个压桌菜，其它十二个菜每三个一组，都用大小海碗盛装，味道相近，每组都有一道领头大菜，叫「带子上朝」。

    「小飞，接下来先做什么？」

    说白了，就和普通的大席菜差不多。

    郑飞往最后一只鸭子上放上调料，开口说道。

    对于天赋异禀的人来说，学习厨艺对他们来说简直就是吃饭喝水一样。

    「好嘞。」

    不得不说，作为何家寨最有威望的人，何厚安生前做人做事都是很可以。

    郑飞检查了一下蒸笼，发现没有问题才放心。

    看到有这么多人围观，郑飞打开车门，拿出名片准备发给他们。

    为了这二十四道流水席的菜，郑飞想了好几天。

    毕竟他也是猜测，菜好不好吃，只等能到他们吃过以后才能知道。…

    王明天已经把三口大铁锅烧热，满满两锅水已经烧了一会。

    把所有需要蒸笼的菜放上去，然后盖上盖子，大火开始烧。

    从外面看去，就会看到郑飞做菜的地方围了一圈人。

    热菜有梅菜扣肉、扣碗狮子头、蒸鸡块、蒸鱼块、蒸排骨、红烧肉、八宝米饭、酸菜鱼、水煮肉片、鱼香肉丝、土豆炖牛肉、清蒸鸭。

    范海看到被人扔到地上的名片，扭头问王明天「你以前和你爹去烧大席也是这样吗？」

    要是做成那样的菜，他还接这个活干什么。

    整个村子的人都服他。

    郑飞把一个单子拿出来，递给他俩。

    像他们农村烧大席的，根本就不敢想。

    第一批人吃完，郑飞要及时的把第二次的菜做出来。

    没办法，他会做的菜太多了，不知道要做那个好。

    围观的村民们看到郑飞手里的名片，纷纷伸手要了起来。

    直到最近几年，烧大席竞争激烈，这才有人想到用名片这个东西。

    可是听到郑飞是农村烧大席的后，老板就明白了。

    「也给我一张。」

    这些都是以前流水席的做法，随着时代的进步，流水席的菜品也改变了很多。

    虽然距离远，可是要是这里有人找他做大席，他还是会过来的。

    他也是农村人，知道大席师傅每次烧大席都会给别人名片。

    「三哥，天哥，上蒸笼。」

    郑飞看着摆放在案板上的食材，说道「我教你们怎么做，你们先把这些清洗好的蔬菜切好放起来。」

    看到那么多人伸手，郑飞笑着说道「大家别急，都有都有，名片有的是。」

    从外面往里看，都看不到郑飞几人。

    四个汤酸辣肉丝汤、酸汤丸子、羊肉汤和甲鱼汤。

    所以，很多人都不认同他说的话。

    看到这一幕，本来就好奇的人更加的好奇了。

    围观的人听到他说的话，有人点头，有人摇头。

    看完菜单，两人已经知道接你来该怎么做了。

    流水席啊，他们也想看看。

    王明天摇了摇头「我们那个时候那里会想到名片这个东西啊。」

    为了这次的流水席，郑飞还专门去买了两套蒸笼。

    「这些肉类就交给我。」

    不是不想，其实是没有想过名片这个东西烧大席的也能用。

    他说的虽然没错，可是他没有想到一个问题，那就是天赋。

    流水席有荤有素、有冷有热、汤水搭配、酸辣爽口。

    何新超走到一旁跪下。

    。

    所以，要分两次吃饭。

    本来他还想着上个肘子，可是最后他想了想还是算了，把肘子换成了酸菜鱼。

    一共三十层。

    因为是流水席，范海和王明天都不知道要做什么菜。

    素菜有凉拌黄瓜、姜汁莲藕、老醋花生和酸甜萝卜。

    八道凉菜之荤菜五香牛肉、凉拌猪头肉、酸辣鸡胗和凉拌猪肝。

    刘大娘四人洗完菜也没有闲着，而是把盛菜的海碗和盘子给洗出来。

    肘子什么时候都能吃，可是他做的酸菜鱼，可不是谁都能吃到的。

    两人把蒸笼放在三口大铁锅上，然后按照顺序把菜放上去。

    毕竟不能放着钱不赚啊。

    何占元看到儿子进来，问道「都弄好了？」

    做名片的老板听到他要这么多名片，还好奇的问他是做什么的，怎么要做那么多的名片。

    堂屋。

    二十四道菜，有冷有热，酸甜辣都有。

    最后，他挑挑选选，最终定下了这二十四道菜。

    「这是我定下的菜单，你们看看。」

    何家豪也看到有人不信他说的话，他也没有说啥。

    范海接过来，把菜单放到案板上看了起来。

    这个世界上，很多人是有天赋的。

    「你给郑师傅说了没有，用家里吃饭的四方桌没有问题吧？」

    没别的，就是送何厚安最后一程。

    随着时间一点点过去，来的人也越来越多。

看还剩下多少时间？所以，我猜测他做菜的手艺应该刚入门。」

    围观的人看着三套蒸笼，默默的数了起来。

    毕竟，电视上那些用名片的人都是成功人士，公司大老板。

    王明天自从长大以后，只要不上学，碰到有大席都会跟着，那个时候都是靠口碑和电话。

    除了何家的亲戚，村里的老少爷们基本上都过来了。

    人多速度快，等到郑飞把两扇猪肉分割好，蔬菜和鸡鸭鱼都已经清洗干净。

    他们这几天已经把事情给村里人说了，都很支持他们。