第140章 新茶出锅汗淋淋
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] 我娘咧了一下嘴，说道，“叶儿，你别怪我跟你爹。这一只烧鸡两个人吃都不够，所以才没给你剩下。”
云儿一听我娘的话，马上把手里啃了一半的鸡腿伸到我娘的嘴边，说道，“奶奶，给你吃。”
我瞅着青叶变软，赶紧将簸箕端到厨房里。在灶台上前后架上两口大铁锅，把灶台下的火点燃，用手试了试锅里的温度，觉得应该达到我爹说得火候了，抓了一把青叶丢进了锅里，用茶把赶紧挑翻。看着青叶变软了，用茶把拢着青叶在锅中转圈，抖散再收拢转圈，如此反复弄了多次后，看着茶叶变成泡松条索状，马上把茶团从前锅扒拉到后锅里，用茶把尖先把茶团打散，然后用茶把尖团揉茶叶，不时挑散，反复进行，眼见茶条又收紧了些，用茶把平平地摁压着茶条，待茶条稍紧直，互不相粘时，用手抓起锅里的茶条，握紧在锅心处朝锅沿边上甩动，让茶条顺着锅沿又滑到锅中间。折腾了半天，看着茶条逐渐形成紧细、圆直、光润的外形，立刻将茶条清扫出锅，摊在簸箕上，再架起烘网，下面点着木炭，把簸箕里的茶条平铺在茶烘上，轻轻翻动，待到茶叶用手抓着感到稍硬又赶紧把茶条扒拉到簸箕里凉着。
我跟在我爹身后说道，“还差最后一次烘了。我在等着这茶晾凉。”
我说道，“现在也只有一只烧鸡，你俩咋还伸着手要吃呀？我跟俩孩子吃也不够。”
我娘走进来，吸了一口气，说道，“哎呀真香啊！”
我娘一愣，瞥了我爹一眼。
“来，我看看你制得茶咋样？”我爹和我娘又采了一大筐的青叶回来。我爹将身上的筐子往屋檐下一放，走进厨房里瞧了瞧，说道，“叶儿，你这茶还没弄好呀。”
天渐渐变暖了。山里下了几场春雨后，到处都焕然一新。绿盈盈的色彩映得人心里都充满着生机。
燕儿“呵呵”笑着把手里的鸡腿啃得干干净净。
燕儿也把手里的鸡腿往我爹嘴边一送，说道，“爷爷，你也啃一口。”
我一听噘着嘴问道，“你俩啥时候吃的烧鸡？”
我瞅了一眼云儿和燕儿，忽然觉得这样的日子也不错，又能陪着孩子，又能干活。如果以后不打仗了，要不我就在这深山里待着，采采茶，制制茶，让我爹和我娘在镇上去卖茶？
我瘪了一下嘴，说道，“爹呀，你撒谎的时候这耳跟子烫不烫呀？”
我将我爹和我娘采回来的新茶摊开挑了挑，摊在杂物间里洁净的簸箕篮上晾着。我爹叮嘱我要隔一段时间翻翻。云儿和燕儿跟在我身后，看着我翻弄茶叶，也一块帮忙。
我点着头说道，“爹，这道理我懂，可就是没想到这制茶的工艺这么复杂。”
燕儿两手一捂脸，说道，“我不要亲。”
我爹和我娘到山上马大爷家的茶园里去开始采摘今年的新茶。我跟着我爹学制茶。
虽说我家经营了将近二十年的茶叶铺子，可我从来不知道茶叶是咋做出来的。这回我爹手把手地教我，我才知道平日里看着朴实无华的茶叶制起来这么麻烦。
我噘着嘴说道，“咱们现在制那些茶又卖不出去，有啥用呀？”
云儿和燕儿同时“呵呵”笑了起来。
我爹见我皱着眉头的样子，“呵呵”笑了两声，说道，“叶儿啊，这天底下就没有简单的事情。”
我娘抱起云儿亲了一口，说道，“我们云儿现在也能帮着你娘干活了，真了不起。”
我爹对燕儿说道，“赶紧吃，吃完了咱们晚上再吃卤肉。”
“娘，你喝口水吧。”云儿跑进屋里给我端了一杯水出来。
好久没有吃到山下的食物了。这烧鸡跟我以前吃得味道差不多。虽说这山里的野味更香些。可是，这山下的味道毕竟是我们最熟悉的味道。我爹和我娘边吃边抹着两眼。
我娘一弯腰，猛亲了燕儿的脸一口，说道，“奶奶不嫌弃，奶奶觉得你脸上真香啊！”
我娘把眼一瞪，说道，“咋了？还嫌奶奶的嘴臭不成？”
我娘抬手打了我一巴掌，说道，“你这孩子咋这么不讲道理呀！现在能一样吗？那时候是往饱里吃。现在只能尝尝味。再说了，你瞅瞅，我跟你爹都吃得啥？云儿和燕儿一人一只鸡腿。两只鸡翅被你全包了。我跟你爹只能啃啃这些骨头。”
我娘将新采的一筐茶往我怀里一送，说道，“这以后呀，我跟你爹就负责采茶了。你就在家里制茶吧。”
云儿“呵呵”笑着说道，“姐姐也帮忙了。奶奶，你也亲一口姐姐。”
那只龟“呵呵”笑了两声，说道，“这是特殊时期。如果这仗打完了，那儿还归咱俩管。我劝你趁早打消了待在这山里的念头。”
我爹和我娘心疼地把两个孩子抱在了怀里。我娘用筷子把云儿手中鸡腿上的肉夹下来，一点一点往云儿嘴里塞。
这一套工序走下来，累得我是大汗淋漓。燕儿看着我脸上的汗，赶紧跑到屋里拿了一块帕子帮我擦了擦汗。
听我爹说这茶晾凉后还得再烘一次。我拉着燕儿和云儿走出了厨房。这干完活吹吹山风，感觉就是舒服。
“你想得倒是挺美的。你可别忘了，咱俩还有活要干呀！”那只龟及时地从桌子下面爬出来给我泼冷水。
我瞟了那只龟一眼，说道，“咱俩这么久不在村里，不是一样没事嘛。”
燕儿摇着头说道，“不是，我刚才帮我姨干活，脸上出了不少汗，脏。”
云儿站在厨房门口说道，“奶奶，爷爷，我和姐姐也帮着我娘干活了。”
我爹“呵呵”干笑了两声，说道，“以前，很久很久以前。”
我一听那只龟的话，好心情立刻消失地无影无踪。
我娘叹了一口气，说道，“我现在才知道为啥茶卖得那么贵了。”
我娘说道，“唉呀孩子爹，你记不记得咱俩有一回在镇上嘴馋了，也买了一只这样的烧鸡吃。现在想起来，当时咱俩那样，跟孩子似的。”
] 我娘咧了一下嘴，说道，“叶儿，你别怪我跟你爹。这一只烧鸡两个人吃都不够，所以才没给你剩下。”
云儿一听我娘的话，马上把手里啃了一半的鸡腿伸到我娘的嘴边，说道，“奶奶，给你吃。”
我瞅着青叶变软，赶紧将簸箕端到厨房里。在灶台上前后架上两口大铁锅，把灶台下的火点燃，用手试了试锅里的温度，觉得应该达到我爹说得火候了，抓了一把青叶丢进了锅里，用茶把赶紧挑翻。看着青叶变软了，用茶把拢着青叶在锅中转圈，抖散再收拢转圈，如此反复弄了多次后，看着茶叶变成泡松条索状，马上把茶团从前锅扒拉到后锅里，用茶把尖先把茶团打散，然后用茶把尖团揉茶叶，不时挑散，反复进行，眼见茶条又收紧了些，用茶把平平地摁压着茶条，待茶条稍紧直，互不相粘时，用手抓起锅里的茶条，握紧在锅心处朝锅沿边上甩动，让茶条顺着锅沿又滑到锅中间。折腾了半天，看着茶条逐渐形成紧细、圆直、光润的外形，立刻将茶条清扫出锅，摊在簸箕上，再架起烘网，下面点着木炭，把簸箕里的茶条平铺在茶烘上，轻轻翻动，待到茶叶用手抓着感到稍硬又赶紧把茶条扒拉到簸箕里凉着。
我跟在我爹身后说道，“还差最后一次烘了。我在等着这茶晾凉。”
我说道，“现在也只有一只烧鸡，你俩咋还伸着手要吃呀？我跟俩孩子吃也不够。”
我娘走进来，吸了一口气，说道，“哎呀真香啊！”
我娘一愣，瞥了我爹一眼。
“来，我看看你制得茶咋样？”我爹和我娘又采了一大筐的青叶回来。我爹将身上的筐子往屋檐下一放，走进厨房里瞧了瞧，说道，“叶儿，你这茶还没弄好呀。”
天渐渐变暖了。山里下了几场春雨后，到处都焕然一新。绿盈盈的色彩映得人心里都充满着生机。
燕儿“呵呵”笑着把手里的鸡腿啃得干干净净。
燕儿也把手里的鸡腿往我爹嘴边一送，说道，“爷爷，你也啃一口。”
我一听噘着嘴问道，“你俩啥时候吃的烧鸡？”
我瞅了一眼云儿和燕儿，忽然觉得这样的日子也不错，又能陪着孩子，又能干活。如果以后不打仗了，要不我就在这深山里待着，采采茶，制制茶，让我爹和我娘在镇上去卖茶？
我瘪了一下嘴，说道，“爹呀，你撒谎的时候这耳跟子烫不烫呀？”
我将我爹和我娘采回来的新茶摊开挑了挑，摊在杂物间里洁净的簸箕篮上晾着。我爹叮嘱我要隔一段时间翻翻。云儿和燕儿跟在我身后，看着我翻弄茶叶，也一块帮忙。
我点着头说道，“爹，这道理我懂，可就是没想到这制茶的工艺这么复杂。”
燕儿两手一捂脸，说道，“我不要亲。”
我爹和我娘到山上马大爷家的茶园里去开始采摘今年的新茶。我跟着我爹学制茶。
虽说我家经营了将近二十年的茶叶铺子，可我从来不知道茶叶是咋做出来的。这回我爹手把手地教我，我才知道平日里看着朴实无华的茶叶制起来这么麻烦。
我噘着嘴说道，“咱们现在制那些茶又卖不出去，有啥用呀？”
云儿和燕儿同时“呵呵”笑了起来。
我爹见我皱着眉头的样子，“呵呵”笑了两声，说道，“叶儿啊，这天底下就没有简单的事情。”
我娘抱起云儿亲了一口，说道，“我们云儿现在也能帮着你娘干活了，真了不起。”
我爹对燕儿说道，“赶紧吃，吃完了咱们晚上再吃卤肉。”
“娘，你喝口水吧。”云儿跑进屋里给我端了一杯水出来。
好久没有吃到山下的食物了。这烧鸡跟我以前吃得味道差不多。虽说这山里的野味更香些。可是，这山下的味道毕竟是我们最熟悉的味道。我爹和我娘边吃边抹着两眼。
我娘一弯腰，猛亲了燕儿的脸一口，说道，“奶奶不嫌弃，奶奶觉得你脸上真香啊！”
我娘把眼一瞪，说道，“咋了？还嫌奶奶的嘴臭不成？”
我娘抬手打了我一巴掌，说道，“你这孩子咋这么不讲道理呀！现在能一样吗？那时候是往饱里吃。现在只能尝尝味。再说了，你瞅瞅，我跟你爹都吃得啥？云儿和燕儿一人一只鸡腿。两只鸡翅被你全包了。我跟你爹只能啃啃这些骨头。”
我娘将新采的一筐茶往我怀里一送，说道，“这以后呀，我跟你爹就负责采茶了。你就在家里制茶吧。”
云儿“呵呵”笑着说道，“姐姐也帮忙了。奶奶，你也亲一口姐姐。”
那只龟“呵呵”笑了两声，说道，“这是特殊时期。如果这仗打完了，那儿还归咱俩管。我劝你趁早打消了待在这山里的念头。”
我爹和我娘心疼地把两个孩子抱在了怀里。我娘用筷子把云儿手中鸡腿上的肉夹下来，一点一点往云儿嘴里塞。
这一套工序走下来，累得我是大汗淋漓。燕儿看着我脸上的汗，赶紧跑到屋里拿了一块帕子帮我擦了擦汗。
听我爹说这茶晾凉后还得再烘一次。我拉着燕儿和云儿走出了厨房。这干完活吹吹山风，感觉就是舒服。
“你想得倒是挺美的。你可别忘了，咱俩还有活要干呀！”那只龟及时地从桌子下面爬出来给我泼冷水。
我瞟了那只龟一眼，说道，“咱俩这么久不在村里，不是一样没事嘛。”
燕儿摇着头说道，“不是，我刚才帮我姨干活，脸上出了不少汗，脏。”
云儿站在厨房门口说道，“奶奶，爷爷，我和姐姐也帮着我娘干活了。”
我爹“呵呵”干笑了两声，说道，“以前，很久很久以前。”
我一听那只龟的话，好心情立刻消失地无影无踪。
我娘叹了一口气，说道，“我现在才知道为啥茶卖得那么贵了。”
我娘说道，“唉呀孩子爹，你记不记得咱俩有一回在镇上嘴馋了，也买了一只这样的烧鸡吃。现在想起来，当时咱俩那样，跟孩子似的。”
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