第12章 开张
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] 温若棠带着帷帽,坐在隔间之中,满脸兴奋地看着鞭炮噼里啪啦地燃尽,对于小八微微点了点头。
孟起抬了抬手,示意大家看向自己,只见他拿出一双筷子,一边拌,一边道:“各位,咱们这个酱料,是独家秘制,主要是以芝麻为原料,再佐以花生等,吃了这碗面,补肝益肾,润肠润燥,可不就能长寿吗?”
妹妹这么一说,温亦涵就算是有些遗憾,也消失殆尽了,只满眼宠溺地嘱咐,“不管碰到了什么事,都要记得家中还有我这个大哥,而且……”这句话的口吻尤其郑重,“铺子经营得怎么样不重要,重要的是你得开心。”
有人看了看挂在墙上的菜品,挠了挠头说:“不认字,咋办?”
“热干长寿面?这是啥玩意儿?”
于小八收到信儿,开始敲锣打鼓吆,吸引更多人的目光,见差不多了,孟起代表东家出来说话。
“太好了!”温若棠抚掌赞叹,“如此一来,省了我许多事,只需跟着他们四处跑就是了。”
温若棠心里很清楚,早点铺子只是一个开端,先赚赚小钱,积少成多,有了经营的基础后,才能做大做强。
于小八在一旁红着脸补充,“而且大家可以闻一闻,是不是香气扑鼻?是不是闻着就想流口水?”
孟起“呵呵”地笑,“不认字的,可以一边看我做,一边听我给你们介绍。”
“就是。那个酱料,颜色奇奇怪怪的。”
厨师孟起只会做面条,是个问题,好在早点比其他步骤复杂的菜品好学多了,温若棠专门抽出三天,对孟起和于小八进行紧急培训。
温亦涵看起来很遗憾,“我家阿棠这么快就长大了吗?之前你说要个铺子,我还当只是小打小闹,现在看起来,你已经有了大致的想法。”
温若棠哭笑不得,摆摆手,“罢了罢了,奸就奸吧,能赚着钱就行。”
别看一文钱很少,想当初温若棠看《水浒传》,武大郎家卖的烧麦,一文钱就能买三个,而那些电视剧里一顿饭几十两银子,对于很多大锦人来说,可算是天方夜谭。
有他起了个头,大家再无担心。本来在这里看热闹的人就多,况且都是住在左近的,彼此相互认得,结伴同行简直太过容易,当即就有不少人开始喊着自己也要。
话音方落,丹雪有点想咬掉自己的舌头。
温若棠心里想,只有对自己这么好的家人们都平安,她才能开心,不过在自己有能力之前,没必要先把想法说出来,只是特别认真地点了点头。
历朝历代,优秀的武将往往都难以留下好结局,不是死在敌国手上,就是死在自己人手上,可惜将军府中众人,包括温夫人,都不太善于经营,如今至多维持个收支平衡。
如果有朝一日温景焕从那个位置上下来,恐怕这一家子就要遣散大部分人。
第一个吃过的人才送进去一口,就瞪大双眼,比出一个拇指,含混不清地说:“香,真香。而且这玩意儿好像挺管饱,别看要十文,量是真够大!”
到了开张那天,棠记粥铺焕然一新,除了门口摆了四张干干净净的桌子,里面也专门辟出来隔间,数下来,小小的店铺,竟然能容纳数十人。
“这个托儿就是指,提前找人假装成顾客,故意说产品如何如何好,引着那些真正的客人买东西,第一个吃面的人,其实是咱们的人哪。”
丹雪摇摇头。
他没读过什么书,但胜在实在,温若棠怎么教,他就怎么复述,“各位乡亲,今日棠记粥铺重开业,为了让所有人都能尝尝鲜,二人同行的,咱们给便宜一文钱,三人同行便宜两文钱,最高可以便宜五文钱!”
温若棠想,得努力攒足了钱,让温景焕赶紧放下兵权,告老还乡才是。
孟起又说:“这一碗热干长寿面,在我们铺子中只需十文,若六人同行,只需五十五文便可吃到六碗,有人要尝尝鲜吗?”
丹雪恍然大悟,脱口而出,“果真是无商不奸啊!”说完又觉得不对,赶紧解释,“姑娘,奴婢可不是说您!奴婢是说,奸人都跑去做商人啦!”
众人都凑过去闻,来此处的大多数人都还没吃早点,饥肠辘辘之时,闻到这个味儿,正如于小八所说,忍不住流口水。
“自然,我们家名下的酒楼,也是需要这些铺子给我们提供原材料的。”
她问:“大哥,你有没有认识的木匠铁匠?我要重新做一张招牌,还要打一些炊具。”
丹雪在一旁小声问:“姑娘,万一第一个吃面的人说不好吃怎么办?”
“不知道,没听过。看着连汤都没有,干巴巴的能好吃吗?”
温若棠笑了笑,小声说:“傻丫头,你知不知道什么叫托儿?”
于小八算了账收了钱,在本子上飞速记录;孟起先递过去一碗,赶紧开始做其他两碗。
接下来几天,在温亦涵的帮助下,温若棠亲自跑了许多地方,不仅把招牌炊具等加急做了出来,还联系上京中最大的供货商,向他们订购了不少农产品。
温若棠心里暖,“长多大都是大哥的阿棠啊。”
温若棠知道,这个开头,算是成功了。
人群中当即有人说:“给我来三碗,我们三个是结伴来的!”
培训到后来,连孟起都对温若棠竖起了大拇指,连说不知道三姑娘的脑袋瓜是咋长的,仅仅在一口早饭上,就能想出这么多花样。
当然,古代的保存技术有限,虽然供货商本身挖有温度较低的地窖,但终究不比现代的冰箱,温若棠和他们商量好,除了当季的叶子菜,鸡肉等也要当天早上宰杀的。
于小八甚是配合,一棒槌敲在啰上,红着脸,扯着嗓子道:“热干长寿面,出锅啦!”
他在已经烧开的滚水里加入面条,煮熟后捞出,直接从旁边的碗中舀出一勺棕色的酱,浇在面条之上,紧接着又往里加了些葱花、酱油、卤水汁子、剁碎的花生,然后对于小八点了点头。
“那大哥知不知道京中哪家杂货铺农作产物品类最多?”
“这个简单,我让小厮带你去。”
] 温若棠带着帷帽,坐在隔间之中,满脸兴奋地看着鞭炮噼里啪啦地燃尽,对于小八微微点了点头。
孟起抬了抬手,示意大家看向自己,只见他拿出一双筷子,一边拌,一边道:“各位,咱们这个酱料,是独家秘制,主要是以芝麻为原料,再佐以花生等,吃了这碗面,补肝益肾,润肠润燥,可不就能长寿吗?”
妹妹这么一说,温亦涵就算是有些遗憾,也消失殆尽了,只满眼宠溺地嘱咐,“不管碰到了什么事,都要记得家中还有我这个大哥,而且……”这句话的口吻尤其郑重,“铺子经营得怎么样不重要,重要的是你得开心。”
有人看了看挂在墙上的菜品,挠了挠头说:“不认字,咋办?”
“热干长寿面?这是啥玩意儿?”
于小八收到信儿,开始敲锣打鼓吆,吸引更多人的目光,见差不多了,孟起代表东家出来说话。
“太好了!”温若棠抚掌赞叹,“如此一来,省了我许多事,只需跟着他们四处跑就是了。”
温若棠心里很清楚,早点铺子只是一个开端,先赚赚小钱,积少成多,有了经营的基础后,才能做大做强。
于小八在一旁红着脸补充,“而且大家可以闻一闻,是不是香气扑鼻?是不是闻着就想流口水?”
孟起“呵呵”地笑,“不认字的,可以一边看我做,一边听我给你们介绍。”
“就是。那个酱料,颜色奇奇怪怪的。”
厨师孟起只会做面条,是个问题,好在早点比其他步骤复杂的菜品好学多了,温若棠专门抽出三天,对孟起和于小八进行紧急培训。
温亦涵看起来很遗憾,“我家阿棠这么快就长大了吗?之前你说要个铺子,我还当只是小打小闹,现在看起来,你已经有了大致的想法。”
温若棠哭笑不得,摆摆手,“罢了罢了,奸就奸吧,能赚着钱就行。”
别看一文钱很少,想当初温若棠看《水浒传》,武大郎家卖的烧麦,一文钱就能买三个,而那些电视剧里一顿饭几十两银子,对于很多大锦人来说,可算是天方夜谭。
有他起了个头,大家再无担心。本来在这里看热闹的人就多,况且都是住在左近的,彼此相互认得,结伴同行简直太过容易,当即就有不少人开始喊着自己也要。
话音方落,丹雪有点想咬掉自己的舌头。
温若棠心里想,只有对自己这么好的家人们都平安,她才能开心,不过在自己有能力之前,没必要先把想法说出来,只是特别认真地点了点头。
历朝历代,优秀的武将往往都难以留下好结局,不是死在敌国手上,就是死在自己人手上,可惜将军府中众人,包括温夫人,都不太善于经营,如今至多维持个收支平衡。
如果有朝一日温景焕从那个位置上下来,恐怕这一家子就要遣散大部分人。
第一个吃过的人才送进去一口,就瞪大双眼,比出一个拇指,含混不清地说:“香,真香。而且这玩意儿好像挺管饱,别看要十文,量是真够大!”
到了开张那天,棠记粥铺焕然一新,除了门口摆了四张干干净净的桌子,里面也专门辟出来隔间,数下来,小小的店铺,竟然能容纳数十人。
“这个托儿就是指,提前找人假装成顾客,故意说产品如何如何好,引着那些真正的客人买东西,第一个吃面的人,其实是咱们的人哪。”
丹雪摇摇头。
他没读过什么书,但胜在实在,温若棠怎么教,他就怎么复述,“各位乡亲,今日棠记粥铺重开业,为了让所有人都能尝尝鲜,二人同行的,咱们给便宜一文钱,三人同行便宜两文钱,最高可以便宜五文钱!”
温若棠想,得努力攒足了钱,让温景焕赶紧放下兵权,告老还乡才是。
孟起又说:“这一碗热干长寿面,在我们铺子中只需十文,若六人同行,只需五十五文便可吃到六碗,有人要尝尝鲜吗?”
丹雪恍然大悟,脱口而出,“果真是无商不奸啊!”说完又觉得不对,赶紧解释,“姑娘,奴婢可不是说您!奴婢是说,奸人都跑去做商人啦!”
众人都凑过去闻,来此处的大多数人都还没吃早点,饥肠辘辘之时,闻到这个味儿,正如于小八所说,忍不住流口水。
“自然,我们家名下的酒楼,也是需要这些铺子给我们提供原材料的。”
她问:“大哥,你有没有认识的木匠铁匠?我要重新做一张招牌,还要打一些炊具。”
丹雪在一旁小声问:“姑娘,万一第一个吃面的人说不好吃怎么办?”
“不知道,没听过。看着连汤都没有,干巴巴的能好吃吗?”
温若棠笑了笑,小声说:“傻丫头,你知不知道什么叫托儿?”
于小八算了账收了钱,在本子上飞速记录;孟起先递过去一碗,赶紧开始做其他两碗。
接下来几天,在温亦涵的帮助下,温若棠亲自跑了许多地方,不仅把招牌炊具等加急做了出来,还联系上京中最大的供货商,向他们订购了不少农产品。
温若棠心里暖,“长多大都是大哥的阿棠啊。”
温若棠知道,这个开头,算是成功了。
人群中当即有人说:“给我来三碗,我们三个是结伴来的!”
培训到后来,连孟起都对温若棠竖起了大拇指,连说不知道三姑娘的脑袋瓜是咋长的,仅仅在一口早饭上,就能想出这么多花样。
当然,古代的保存技术有限,虽然供货商本身挖有温度较低的地窖,但终究不比现代的冰箱,温若棠和他们商量好,除了当季的叶子菜,鸡肉等也要当天早上宰杀的。
于小八甚是配合,一棒槌敲在啰上,红着脸,扯着嗓子道:“热干长寿面,出锅啦!”
他在已经烧开的滚水里加入面条,煮熟后捞出,直接从旁边的碗中舀出一勺棕色的酱,浇在面条之上,紧接着又往里加了些葱花、酱油、卤水汁子、剁碎的花生,然后对于小八点了点头。
“那大哥知不知道京中哪家杂货铺农作产物品类最多?”
“这个简单,我让小厮带你去。”
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