第二章 萌萌小吃货
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] 清风拂面柔似柳，花香袭人醉欲熏。赵喜宝坐在茶楼的大树上，剥着瓜子仁，嘎嘣脆，廷礼都这么久了，怎么还没来。
赵喜宝哈哈一笑：“小福儿，领着洪表妹四处看看。”
打发洪婷婷进入隔间室，钟廷礼上前一步，握着喜宝的手说：“宝儿，这段时间怎么都不来看我？”
喜宝瘪瘪嘴，答道：“你家有一小姐搁那儿了，我找你也不方便啊！”
掌厨点点头：“赶巧您今天来啦，正好二楼的一间雅阁点了四宝炖乳鸽。还有一罐儿，您看您是去二楼找个雅阁，还是一楼听书的位置，或者在这儿的小厨房吃？”
食材都很普通，若是使用黄芪、甘草、白芷等药材，反而会让人生疑。若客人吃下食物出现身体不适，无论菜品是否有毒，都会对酒楼的声誉造成打击。
这也导致赵府与京城各大善于砌墙的师傅，有着深厚频繁的联系。翻酒楼的这种墙，太容易了！
赵喜宝最喜欢刚出锅的鸽子汤，冒着馋猫的星星眼：“在小厨房给收拾个位置出来。”
红薯和西红柿同食会出现呕吐，腹泻腹痛。还有木耳乌鸡汤，红枣白萝卜猪蹄汤。她记得，黑木耳和白萝卜同食会导致皮癣。这么个吃法，真的可以？
难怪有种不对劲的感觉，她看了眼菜单，笑了笑。
赵喜宝笑笑，只是一个席面而已，哪儿有这般多阴谋论？且这些并不足以致命，但愿是自己多心了。
古人云，天台山上月明前，四十五尺瀑布泉。天上取样人间织，织为云外秋雁行，染作江南春水色。异彩厅文相隐映，转侧看花花不定。缭绫织成费功绩，莫比寻常缯与帛。说得就是寸尺寸金的浮光锦。
喜宝拍拍他的脑袋，“他的就是我的。你的也是我的，我的还是我的。”
说起翻墙，赵喜宝是满脸的骄傲。她家的墙数京城四街最奇特的墙。她家老娘有一百种方法把她关在屋里，她就有一百零一种方法破解翻墙而出。
赵喜宝摸摸厚脸皮：“有没有新的菜式，肚子饿了。”
赵喜宝在四宝炖乳鸽的小厨房旁边儿围观，看着配菜，她总觉得有什么奇怪的地方。但松鼠桂鱼的香味让她抛去杂念。
喜宝摸摸空空如也的肚皮儿，闻着飘香万里的饭菜香，自动忽视她已经吃过午饭的事实。
现在廷礼还没有出现，不等他了，天大地大肚子最大，自力更生。
赵喜宝秀丽的眉毛一挑，哟呵，两人还一起逛街，钟廷礼胆子肥了不少啊。于是，不紧不慢整理男装，摇着折扇下了楼。
松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉是淮扬菜系中的一道传统菜肴。这会儿正在围观掌厨做葵花斩肉，也就是狮子头。
“哎呀呀，小姐头一回来我悦宝阁吧，宝福上茶，雨前龙井配美人。”
只要不把厨房烧了，随她怎么闹。
掌柜家的千金来酒楼，想干啥就干啥，只是巡视的方式有些与众不同。他们都是赵家的仆从，看到小姐就一个字，宠。
掌厨把六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸。和以蛋白，使易凝固，加虾仁、蟹粉。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。烧锅下油，下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子。然后收汁，浇上勾薄芡的汤汁。
赵喜宝眼风一扫，看见一辆蓝布马车停在酒楼旁的小巷，虽然第一眼看上去平庸。但是，怎么能瞒过经商世家的赵喜宝，且看木头就晓得名贵，上好的金丝楠木。
洪婷婷挑了一对手镯，一对耳环，一个白玉簪子，赵喜宝毫不客气坑了一大包银子。
赵喜宝近日就在悦宝阁跳窜，很少有人知道，她是京城有名悦宝阁的幕后掌柜。店前小二很有眼力，看见钟廷礼和洪婷婷来了，立刻抽身去上报。
洪婷婷前脚跨进大门，就听到潇洒带笑的声音，她笑笑回礼：“原来是赵姑娘，赵姑娘年轻有为，悦宝阁在我们边城也有的。”
临出门的时候，钟廷礼回头朝她笑笑，小福拉拉喜宝的袖子，不解为什么还要收未来姑爷的钱。
走到酒楼附近的时候，摸摸口袋，呃，没带钱，习惯性往后一瞄。以前她只要一伸手，钟廷礼自动把钱袋送到她手上。
看来有贵客到了酒楼吃席，此时溜到后厨房，说不定能找到好吃的。
金丝楠木纹理直而结构细密，不易变形和开裂，木材表面在阳光下金光闪闪，金丝浮现，且有淡雅幽香。
红薯糯米饼、茄汁狮子头？
今日的席面时间集中，掌厨没有时间留意配菜相生相克的细节。或许，对方就是利用这一点，故意为之呢？
一般的人偷偷摸摸进后厨，会被当贼，但这家酒楼的人看见喜宝，全都视若无睹。
酒楼的厨房有很多，她看到了一间厨房，厨子开门离去，心中暗喜时，忽然掌厨的声音从左侧传来，“赵三爷来啦？您今天想吃点儿什么？”
赵喜宝思忖片刻，食材都是极其新鲜，配料用法也很精致，可能是某个雅阁里贵客的席面。
赵喜宝红了红脸，笑着点他的额头：“廷礼，送她回去后，咱们老地方见。”
赵喜宝翻到酒楼的后墙，到厨房找点儿吃的填填肚子。若干年后，赵喜宝不堪回首月明中，内心在滴血啊，都是贪吃惹的事儿！
钟廷礼皱皱眉：“管她做什么，她过几天就会回去。”而后笑了笑：“最近才发现，一日不见如隔三秋。我很想你，宝儿。”
这家酒楼在京城一席难求，主要原因是，无论是什么价位的菜，都包君满意。尤其是二楼雅间点的菜，有很多个独立的小厨房，确保每一道菜都是精品。所以，京城很多的权贵，都喜欢来这家酒楼。
再看马车的蓝布，不似罗绡与纨绮。
] 清风拂面柔似柳，花香袭人醉欲熏。赵喜宝坐在茶楼的大树上，剥着瓜子仁，嘎嘣脆，廷礼都这么久了，怎么还没来。
赵喜宝哈哈一笑：“小福儿，领着洪表妹四处看看。”
打发洪婷婷进入隔间室，钟廷礼上前一步，握着喜宝的手说：“宝儿，这段时间怎么都不来看我？”
喜宝瘪瘪嘴，答道：“你家有一小姐搁那儿了，我找你也不方便啊！”
掌厨点点头：“赶巧您今天来啦，正好二楼的一间雅阁点了四宝炖乳鸽。还有一罐儿，您看您是去二楼找个雅阁，还是一楼听书的位置，或者在这儿的小厨房吃？”
食材都很普通，若是使用黄芪、甘草、白芷等药材，反而会让人生疑。若客人吃下食物出现身体不适，无论菜品是否有毒，都会对酒楼的声誉造成打击。
这也导致赵府与京城各大善于砌墙的师傅，有着深厚频繁的联系。翻酒楼的这种墙，太容易了！
赵喜宝最喜欢刚出锅的鸽子汤，冒着馋猫的星星眼：“在小厨房给收拾个位置出来。”
红薯和西红柿同食会出现呕吐，腹泻腹痛。还有木耳乌鸡汤，红枣白萝卜猪蹄汤。她记得，黑木耳和白萝卜同食会导致皮癣。这么个吃法，真的可以？
难怪有种不对劲的感觉，她看了眼菜单，笑了笑。
赵喜宝笑笑，只是一个席面而已，哪儿有这般多阴谋论？且这些并不足以致命，但愿是自己多心了。
古人云，天台山上月明前，四十五尺瀑布泉。天上取样人间织，织为云外秋雁行，染作江南春水色。异彩厅文相隐映，转侧看花花不定。缭绫织成费功绩，莫比寻常缯与帛。说得就是寸尺寸金的浮光锦。
喜宝拍拍他的脑袋，“他的就是我的。你的也是我的，我的还是我的。”
说起翻墙，赵喜宝是满脸的骄傲。她家的墙数京城四街最奇特的墙。她家老娘有一百种方法把她关在屋里，她就有一百零一种方法破解翻墙而出。
赵喜宝摸摸厚脸皮：“有没有新的菜式，肚子饿了。”
赵喜宝在四宝炖乳鸽的小厨房旁边儿围观，看着配菜，她总觉得有什么奇怪的地方。但松鼠桂鱼的香味让她抛去杂念。
喜宝摸摸空空如也的肚皮儿，闻着飘香万里的饭菜香，自动忽视她已经吃过午饭的事实。
现在廷礼还没有出现，不等他了，天大地大肚子最大，自力更生。
赵喜宝秀丽的眉毛一挑，哟呵，两人还一起逛街，钟廷礼胆子肥了不少啊。于是，不紧不慢整理男装，摇着折扇下了楼。
松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉是淮扬菜系中的一道传统菜肴。这会儿正在围观掌厨做葵花斩肉，也就是狮子头。
“哎呀呀，小姐头一回来我悦宝阁吧，宝福上茶，雨前龙井配美人。”
只要不把厨房烧了，随她怎么闹。
掌柜家的千金来酒楼，想干啥就干啥，只是巡视的方式有些与众不同。他们都是赵家的仆从，看到小姐就一个字，宠。
掌厨把六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸。和以蛋白，使易凝固，加虾仁、蟹粉。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。烧锅下油，下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子。然后收汁，浇上勾薄芡的汤汁。
赵喜宝眼风一扫，看见一辆蓝布马车停在酒楼旁的小巷，虽然第一眼看上去平庸。但是，怎么能瞒过经商世家的赵喜宝，且看木头就晓得名贵，上好的金丝楠木。
洪婷婷挑了一对手镯，一对耳环，一个白玉簪子，赵喜宝毫不客气坑了一大包银子。
赵喜宝近日就在悦宝阁跳窜，很少有人知道，她是京城有名悦宝阁的幕后掌柜。店前小二很有眼力，看见钟廷礼和洪婷婷来了，立刻抽身去上报。
洪婷婷前脚跨进大门，就听到潇洒带笑的声音，她笑笑回礼：“原来是赵姑娘，赵姑娘年轻有为，悦宝阁在我们边城也有的。”
临出门的时候，钟廷礼回头朝她笑笑，小福拉拉喜宝的袖子，不解为什么还要收未来姑爷的钱。
走到酒楼附近的时候，摸摸口袋，呃，没带钱，习惯性往后一瞄。以前她只要一伸手，钟廷礼自动把钱袋送到她手上。
看来有贵客到了酒楼吃席，此时溜到后厨房，说不定能找到好吃的。
金丝楠木纹理直而结构细密，不易变形和开裂，木材表面在阳光下金光闪闪，金丝浮现，且有淡雅幽香。
红薯糯米饼、茄汁狮子头？
今日的席面时间集中，掌厨没有时间留意配菜相生相克的细节。或许，对方就是利用这一点，故意为之呢？
一般的人偷偷摸摸进后厨，会被当贼，但这家酒楼的人看见喜宝，全都视若无睹。
酒楼的厨房有很多，她看到了一间厨房，厨子开门离去，心中暗喜时，忽然掌厨的声音从左侧传来，“赵三爷来啦？您今天想吃点儿什么？”
赵喜宝思忖片刻，食材都是极其新鲜，配料用法也很精致，可能是某个雅阁里贵客的席面。
赵喜宝红了红脸，笑着点他的额头：“廷礼，送她回去后，咱们老地方见。”
赵喜宝翻到酒楼的后墙，到厨房找点儿吃的填填肚子。若干年后，赵喜宝不堪回首月明中，内心在滴血啊，都是贪吃惹的事儿！
钟廷礼皱皱眉：“管她做什么，她过几天就会回去。”而后笑了笑：“最近才发现，一日不见如隔三秋。我很想你，宝儿。”
这家酒楼在京城一席难求，主要原因是，无论是什么价位的菜，都包君满意。尤其是二楼雅间点的菜，有很多个独立的小厨房，确保每一道菜都是精品。所以，京城很多的权贵，都喜欢来这家酒楼。
再看马车的蓝布，不似罗绡与纨绮。
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