第一章 遇到白莲花

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]    现在廷礼还没有出现，不等他了，天大地大肚子最大，自力更生。

    这家酒楼在京城一席难求，主要原因是，无论是什么价位的菜，都包君满意。尤其是二楼雅间点的菜，有很多个独立的小厨房，确保每一道菜都是精品。所以，京城很多的权贵，都喜欢来这家酒楼。

    赵喜宝翻到酒楼的后墙，到厨房找点儿吃的填填肚子。

    走到酒楼附近的时候，摸摸口袋，呃，没带钱，习惯性往后一瞄。以前她只要一伸手，钟廷礼自动把钱袋送到她手上。

    红薯和西红柿同食会出现呕吐，腹泻腹痛。还有木耳乌鸡汤，红枣白萝卜猪蹄汤。她记得，黑木耳和白萝卜同食会导致皮癣。这么个吃法，真的可以？

    糖醋三丝，白菜心切成细丝，放入碗内腌制，鸭梨去皮切丝，山楂糕切丝待用。挤去白菜心的水分，放入盘中，将梨丝码在白菜上，再放入山楂糕丝备用。取一小碗，加入白糖、白醋及清水，调拌至溶化，浇在三丝上，再淋上香油。

    被馋虫勾起欲望的赵喜宝，揭开煮锅，闻闻香气，食欲大开，捞来一个碗，挑了一些菜出来，试试口感。

    此刻，二楼围观了不少人，那妇人越发觉得得意，如张牙舞爪的公鸡。反观，另外被她指责，畏畏缩缩躲在墙角的年轻妇人。衣着桃红色襦裙，发髻散乱，尖尖的小脸挂着一串泪珠，右手一直护着腹部，瘦小柔弱惹人怜。

    再看马车的蓝布，不似罗绡与纨绮。

    她想了想，向掌厨招了招手低声耳语几句，掌厨面色激动，又诚惶诚恐地说了几句，随即离开了。

    掌厨把六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸。和以蛋白，使易凝固，加虾仁、蟹粉。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。烧锅下油，下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子。然后收汁，浇上勾薄芡的汤汁。

    掌厨点点头：“赶巧您今天来啦，正好二楼的一间雅阁点了四宝炖乳鸽。还有一罐儿，您看您是去二楼找个雅阁，还是一楼听书的位置，或者在这儿的小厨房吃？”

    “嗯？”赵喜宝看了一眼，糊在地上的菜。她稍微扫一眼，就能分辨出来，桌上曾经都有哪些菜。她向来是过目不忘

    看来有贵客到了酒楼吃席，此时溜到后厨房，说不定能找到好吃的。

    赵喜宝偷偷摸摸汗，径自往小厨房里面走去，去水池边洗洗手。她沉迷思考，所以，也没注意到她右前方楼梯的拐角处，还站着一个劲装黑衣男子。那个人全程围观了她的表情变化。看着掌厨离开的方向沉思片刻，随即也离开了。

    掌厨问着：“公子，这道菜有什么讲究呢？”赵喜宝秀眉一挑：“香菇益气补虚，健脾和胃。冬笋生津止渴，扁豆清肝明目。合而食之，健脾养胃。”

    赵喜宝听这个也是一阵唏嘘，为正室不值当，为小妾的行为不耻。小二也摇摇头，喃喃自语道：可惜了好好地一罐四宝乳鸽汤。

    只要不把厨房烧了，随她怎么闹。

    听正室骂骂咧咧的话语，原来这个小妾侍是正室的陪嫁侍女，趁着正室身体不适的时候，勾引正室的夫君。两人还暗度陈仓，珠胎暗结了。本来，正室购置首饰带她吃席，顺道想说说，抬她入门的事儿。没想到，两人早就勾搭上。正室恼恨，两人的背叛。

    这也导致赵府与京城各大善于砌墙的师傅，有着深厚频繁的联系。翻酒楼的这种墙，太容易了！

    赵喜宝最喜欢刚出锅的鸽子汤，冒着馋猫的星星眼：“在小厨房给收拾个位置出来。”

    站在掌柜面前的越王，风流多情的丹凤眼，孤峰耸立的高鼻梁，中和了眼波里的柔情，樱血的薄唇带着一丝微笑。冷阔线条的脸廓，称得整个人更加的精致。黑色的云锦缎，外罩月白暗纹团龙袍。不愧有“玉面修罗”之称。

    说起翻墙，赵喜宝是满脸的骄傲。她家的墙数京城四街最奇特的墙。她家老娘有一百种方法把她关在屋里，她就有一百零一种方法破解翻墙而出。

    赵喜宝习惯装成风流公子，说话的语气也是风流型，只是角落偷看的男子，听着清丽的声音，暗笑道：“这人的脸皮可真厚。”

    想法归想法，但是，既然被她发现了，不能当做视而不见，毕竟是自家的生意。

    赵喜宝眼风一扫，看见一辆蓝布马车停在酒楼旁的小巷，虽然第一眼看上去平庸。但是，怎么能瞒过经商世家的赵喜宝，且看木头就晓得名贵，上好的金丝楠木。

    金丝楠木纹理直而结构细密，不易变形和开裂，木材表面在阳光下金光闪闪，金丝浮现，且有淡雅幽香。

    说得就是寸尺寸金的浮光锦。

    今日的席面时间集中，掌厨没有时间留意配菜相生相克的细节。或许，对方就是利用这一点，故意为之呢？

    掌厨点头啄米，夸赞着公子好厉害。赵喜宝咧嘴一笑，手上的刀子不停，积极准备下一道菜。

    边吃边念叨：“我的厨艺已经到了独孤求败的地步了，无敌啊，多么的寂寞！”

    古人云，天台山上月明前，四十五尺瀑布泉。天上取样人间织，织为云外秋雁行，染作江南春水色。异彩厅文相隐映，转侧看花花不定。缭绫织成费功绩，莫比寻常缯与帛。

    掌厨听了自家小姐的吩咐，和掌柜一起进入包厢。精明能干的掌柜一听，就知道肯定有事情发生，满脸堆笑与客人致歉。“今日蔽店听闻有贵客来，特意献上最新最精致的菜品，请各位贵人尝尝鲜。烦请贵人们稍待片刻。”

    一般的人偷偷摸摸进后厨，会被当贼，但这家酒楼的人看见喜宝，全都视若无睹。

我的。你的也是我的，我的还是我的。”

    掌柜讨好笑着：“小老儿眼拙，不知是宁王殿下也来了。是小老儿听小二说，越王爷带着客人来了雅座，特意吩咐后厨房多做几样小菜，这才来的晚。还请王爷恕罪。”

    食材都很普通，若是使用黄芪、甘草、白芷等药材，反而会让人生疑。若客人吃下食物出现身体不适，无论菜品是否有毒，都会对酒楼的声誉造成打击。

    酒楼的厨房有很

    松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉是淮扬菜系中的一道传统菜肴。这会儿正在围观掌厨做葵花斩肉，也就是狮子头。

    喜宝摸摸空空如也的肚皮儿，闻着飘香万里的饭菜香，自动忽视她已经吃过午饭的事实。

    菜品一道道的传上去，掌厨越来越佩服自家的小姐，人长得漂亮，还会做一手好菜。赵家酒楼能有小姐这样的主人，是他们的福气。

    赵喜宝在四宝炖乳鸽的小厨房旁边儿围观，看着配菜，她总觉得有什么奇怪的地方。但松鼠桂鱼的香味让她抛去杂念。

    难怪有种不对劲的感觉，她看了眼菜单，笑了笑。

    多，她看到了一间厨房，厨子开门离去，心中暗喜时，忽然掌厨的声音从左侧传来，“赵三爷来啦？您今天想吃点儿什么？”

    赵喜宝思忖片刻，食材都是极其新鲜，配料用法也很精致，可能是某个雅阁里贵客的席面。

    忽而前楼传来了，阵阵的嘈杂声，似乎是有人吵架。赵喜宝把围布一摘，奔出去看热闹了。

    赵喜宝摸摸厚脸皮：“有没有新的菜式，肚子饿了。”

    赵喜宝和掌厨闲聊着：这道菜，又叫雪顶一点红。大白菜养胃利水，鸭梨润肺化痰，山楂消食化积。合而食之，可清利肠胃，润燥利水。

    原来在小二端了乳鸽汤上来时，那位娇弱小娘子有了呕吐的反应。正室怎么可能连明显的孕吐都分辩不出，于是，一把就掀翻了桌椅，要抓着小娘子扇耳光。

    香菇冬笋烧扁豆，将香菇对半切开，冬笋洗净切片，扁豆去筋，入沸水锅焯一下，沥干备用。下姜丝扁香，放入香菇冬笋扁豆，大火急炒，最后点高汤即可。

    清风拂面柔似柳，花香袭人醉欲熏。赵喜宝坐在茶楼的大树上，剥着瓜子仁，嘎嘣脆，廷礼都这么久了，怎么还没来。

    在后厨房，劲装黑衣男子已经闪身回来，到了杂货的角落，看着赵喜宝的方向。

    红薯糯米饼、茄汁狮子头？

    此时充满疑惑的赵喜宝，眼里只有正在冒着热气的锅儿，得想法子去掉这几味相生相克的菜。抄起袖子，往两边一扎，系上围布。

    掌柜家的千金来酒楼，想干啥就干啥，只是巡视的方式有些与众不同。他们都是赵家的仆从，看到小姐就一个字，宠。

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    赵喜宝笑笑，只是一个席面而已，哪儿有这般多阴谋论？且这些并不足以致命，但愿是自己多心了。

    若干年后，赵喜宝不堪回首月明中，内心在滴血啊，都是贪吃惹的事儿！

    屏风隔断的茶室主位坐着的那个人，墨黑色的头发，高挺的鼻梁与薄薄的嘴唇，剑一般的眉毛斜斜飞入鬓角落下的几缕乌发中。英俊的侧脸，面部轮廓完美的无可挑剔。一身蓝色锦袍，乌发束着同色丝带，腰间束一条白绫长穗绦，上系一块羊脂白玉。

    他的眼睛最能吸引人，不含任何杂质，清澈却又深不见底。仔细看就像褐色的漩涡，将人吸引进去。

    头顶攒花金翠冠，一眼看过去，就是移动的黄金。穿着深红色的襦裙，偏偏又配着绿色的挂帛。如此大胆的用色，嗓门洪亮有力：小贱人，我好心请你吃席。你还指使贱妇对我动手，无法无天了。还有没有天理伦常了。

    慵懒邪魅的声音随着珠帘的掀动传来：“七哥，瞧这赵家掌柜多机灵，你才头一回来，就被这小老儿发现了。”

    赵喜宝率先尝了一口：“太好吃了，我怎么这么厉害呢。”

    赵喜宝摸摸下巴，这是正室手撕妾侍的戏？她的眼睛在围观的人群中滴溜溜一圈，发现店小二委屈巴巴的站在人群里。她眉眼示意他过来，了解事情的原委。