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]    ……

    这是开业第一天吗?不是抽选吗?这个抽选不会是从13.397亿里面抽的吧?

    “我想起来了,是那个马上要在cbd开业的那个高奢法甜。”

    世界上对食物最高级的赞美莫过于铿锵有力的两个字,好吃。

    言辞犀利吐槽不留情面,有一种不顾他人死活的美。

    重头戏是里面的开心果酱,甜而不腻,甚至在齿间还有坚果的香气。乔木心拿起刚才用过的叉子,抿了一口表面的开心果酱。

    既然是判官,主打的就是一个公平公正,不好吃的要吐槽,好吃的,乔木心也会给予毫无保留的赞美,有不少宝藏店铺都是在乔木心去过后,客流量有了明显的提升。

    “我之前看过你的视频,我和我老婆都很喜欢你的,如果有问题,还是希望你们能给出一些宝贵的意见。也方便我们改进。”

    最早是因为有网友质疑乔木心是一个只会乱喷,没有任何烘焙和料理常识的喷子。乔木心爱说,但从不乱说,一气之下当场默写配方,写完配方找店主求证。

    ……

    翻过请柬,背面附着一张精美优雅的小笺,介绍了一些品牌的基本信息。

    人山人海,一片混乱。

    istardif开业当天,乔木心被店门口的人震撼到了。

    等在外面的,有打扮时髦漂亮的女孩,有拿着摄像机一看就是同行的博主。有的人在安静地等待,有的人似乎很愤怒,和门前接待的人起了争执。

    但探店就这点好,虽然会有概率遭遇玻璃心红眼病的店家,但总会有真诚,热忱,想做好东西的人。从而交流碰撞出奇妙的火花,像今天这样。

    他叉起一块,细细咀嚼,半晌都没有说话。

    林语自己也开面包店,名字叫做“岛屿”,剪辑反而是赚外快的副业。

    人群中的骚乱也愈

    “istardif,晚月……”乔木心一边喃喃感觉自己好像在哪见过,随后恍然大悟:

    在介绍的时候,林语稍微推了推盘子,让老板刚刚端来的面包入镜,配上乔木心极其亲民的话术,整个视频的调性就像和朋友某天午后逛街累了,随便找一家店休息一般随意。

    “店老板说这是整个z市最好吃的开心果可颂,不好吃你们可以打他,但是打人犯法,所以先来替大家尝一下。”

    乔木心转了一下盘子,将切开的那一半横截面露在镜头面前,试图用更加专业,和有说服力的言辞解释起来:

    这是乔木心的保留节目——猜配料表。

    “哦对了,刚才结账的时候,那个店主让我把这个给你。”林语将相机收进包里,递给乔木心一枚银色的信封。上面烫着一枚月亮,用法语写着店名。

    于是他转了两下笔,行云流水般边写边念:“可颂的话,按照波兰种,基本上就是国际惯例,水100g,黄油15g,裹入黄油100g,糖,盐,干酵母……”

    ……

    装修优雅精致的餐厅外侧是巨大的落地玻璃,一些人坐在里面,但更多的人被拦在外面,餐厅像是精致的玻璃鸟笼,外面是乱哄哄的潮水。

    “对的,今天所有的餐品,都是禁止拍摄的。”

    乔木心想了一下:“褚氏?做农家小炒那个褚氏?”

    乔木心捋了两下刘海,对着镜头露出微笑:

    “不答应我们就得不到安杰罗先生许的开业许可。昨天晚上不是还在讨论这件事,是您开会的时候说‘随他们便吧’所以今天才没有改变方案的。”

    他最后还是收下了请柬:“去去去,审判,必须判。”

    “晚月”聘请了从业多年的米其林主厨,联合国内经营多年餐饮企业褚氏集团,和当下分子料理的概念结合走高端路线,给食客带来极致的体验和享受。

    ……

    老板听罢此话才松了一口气,自己只是一个刚开不久的小店,主打产品只有寥寥几款。最开始他在微博上私信乔木心的时候很忐忑,毕竟对方是全平台几百万粉丝的美食博主,但很显然,乔木心的评价确实足够的亲民,不好的也是,好的也是。

    看乔木心给出了很好的评价,林语笑着将一张白纸:“又到了观众喜闻乐见的环节。”

    店主看乔木心落笔写下最后一个字,比了一个大拇指:“你的舌头是这个,之前也开过店吗?”

    吃得多,看得多,写的配方越多,再加上一点点运气,唯手熟尔后他可以将每种配料的用量误差控制在10g以内,节目效果渐渐就拉上去了。

    乔木心见过不少自命不凡店家,见对方态度诚恳,反而觉得心里有些不好意思,也报以微笑:“客气了,你不怕我说真话就行。”

    从店里出来后,乔木心问林语:“你觉得这家店怎么样?”

    乔木心拿过放在旁边的餐刀,切开可颂,扑鼻的黄油香味。淡绿色的开心果酱流了出来。

    店主边听边点头。

    乔木心点了点头,“好吃。www.lurong.me”

    一瞬间乔木心对自己今天身处的境况产生了怀疑,他觉得这好像不是米其林餐厅,这好像是商场负一楼里新开业的19.9一位的自助。

    “流量黑洞怎么了,热度过了再做别的呗。”

    林语干笑两声:“…餐饮企业,他们不止有小炒。”

    “哈喽大家好,这里是木心测评,今天我们探的店,是老板通过社交平台私信我的。能主动出击让我审判的店不多,由此可见他很有勇气。”

    明显接待的人也很为难:“但是安杰罗先生那边的nager不是这样说的,他们觉得,抽选名额已经很少了,店内的容客量是足以负担的……”

    乔木心面前摆着的是一块平平无奇的开心果可颂。www.fengshuang.me刚刚出炉的那种,表面泛着充满食欲的香气。

    最开始也有人认为乔木心是故意找茬,但后来大家发现,他的审判力度是根据测评店铺的人均消费来决定的,被重拳出击都是又贵又难吃的店家。

    林语看着乔木心翻来覆去掂量着信封,脸上有点不高兴,立刻明白,是他的轴劲儿又上来了,稍微点了他两句:“刚才那家店的老板,她老婆是做美食杂志的,有内部渠道,说送我们两张。这可是天降的流量黑洞。”

    “挺好的,刚才我也尝了两口,反正这种水平我们店现在达不到。”

    不故弄玄虚,吐槽犀利却非常易懂,让乔木心收获了许多粉丝,还有一个十分缺德的外号——“甜品判官”每次更新都清一色地在评论区玩梗:“判官上班了。”

    “……”

    乔木心一眼就看到落地窗后面有人正在拿手机拍照,别有用心地问了一句:“手机也不行?”

    可颂是这家店老板亲自端来的,他之前是在写字楼打工的白领,后来攒够了钱追梦,开了这家私人烘焙店。端来的时候还顺手送了两瓶气泡水,态度诚恳:

    “总体而言是很不错的,吃这个可颂可以让我获得快乐,是那种特意走很远的路跑过来吃完会觉得不虚此行的感觉。”

    乔木心和林语相互对视了一眼,又踮起脚尖,林语打开稳定器,大概拍了一下人山人海的场面,小声地接了句:“这里好多人啊。”

    破店排场大毛病还不少,和日本人学什么不好学抽选。

    “横截面气孔分布的很均匀,而且刚才切开的瞬间,能够闻到扑鼻的黄油味。如果我是这个可颂,我会觉得我被尊重了,然后心怀感激地被吃掉,可颂的命也是命。”

    乔木心没有回答,只是耸耸肩,笑了一下:“没有,我只是一个专业的甜品喷子罢了。”

    很多美食博主一般都是签了n,收钱替商家做宣传推广,拍摄精美,话术圆滑,但乔木心一向都是八百斤反骨上长个人,自媒体对他的意义没有传播,只有审判。

    有好事者拿着乔木心盲猜的配料表去复刻,有的失败了,也有相当一部分人成功,但无论哪种,能成为甜品赛道最具话题性的博主,足以证明他对甜品的了解就像呼吸一般熟悉。

    “包括内部流出来的开心果酱,不甜,没有那种一口下去热量爆炸的快乐,但坚果的味道超级浓郁,像是有人拿超大号开心果攒了一个榔头然后‘咣当’往你头上狠狠砸了一下,眩晕,但能原谅。”

    乔木心压下眼中一闪而过的复杂,欲言又止。

    与此同时乔木心身后传来一个声音:“让一让。”

    “深烘开心果碎10g,卡仕达酱、幼砂糖……”

    镜头后面老板和林语都忍俊不禁起来。

    一个身穿西服,戴着蓝牙耳机的男人越过二人,一打眼在人群中十分出挑,他径直越过了人群,询问的语气明显十分头痛:“怎么回事?不是说开业首日限流的么?”

    乔木心探过头去,刚想和门口接待的人沟通一下,人群最前面传来声音:“麻烦今天用餐的客人把拍照设备收一收,包括自拍杆,三脚架,云台,摄像机,都是不可以使用的。”

    老板搓了搓手,有些忐忑:“怎么样?”

    其实乔木心之前关注过他们,造势大半年了,没有见过一款甜品的图透,后来他还打听了一圈,得知“晚月”开业首日的消费名额不对外公开,只以抽选的形式赠送给媒体和很少一部分人。彻底灭了他的兴致。

    “刚才尝到了一点蛋黄的味道……除了蛋黄酱和卡仕达,还有一些清爽的口感——牛油果,用量大概在5g左右,我猜的对吗?”

    此时剪辑林语架起了摄像机,调整了几下的位置,示意乔木心可以开始拍摄了。

    男子彻底头痛了:“都说了这里是中国不是巴黎……所以你们就答应了?”

    林语:“米其林诶,甜品判官。观众应该都超期待你整活。”

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