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] 他正在纠结呢,褚唯发来消息:【你要用那三个条件么?】
这次的烘焙展是近几年最大的一次,不但会有国外知名的原料商来摆展台,还会看到烘焙的每个流程最新的花活,所以乔木心想看,想拍的东西还挺多,事到如今才觉得好像真缺了个人也不太行。
“确实。”
“续着合同怎么了?旧的舍弃不掉,新的又创新不彻底。玩完只是时间问题。”
“没有事,明天见。”
他的手停留在了一个剪影头像上,思前想去,给褚唯发了消息。
……
“我在排队啊,今天人多。”乔木心愣了一下,大为惊讶:“你又是怎么进去的?”
乔木心以为他不想来,“你要有事我在找别人”这句话刚说了一半,褚唯发来个消息说:
展会上还有一些售卖商用设备的商家,正在展示配料自动化的流水线。乔木心看到一个自动填装馅料的设备,几分钟就能给上百个面包灌注卡仕达酱。
刚刚被撞以为在暗指自己的褚唯:“……?”
他发完这句话,对面跳了好几次“正在输入”,看的乔木心心里怪痒痒的。
接下来一整个展厅便是品牌展厅,云集了市面上有口皆碑的烘焙品牌,幸福饼房也在其中,他们有自己的摊位,但摊位面前人数寥寥,加盟商的宣传单也高高地堆在一角。
乔木心跟在褚唯身后,多少带了点鬼鬼祟祟:“这么堂而皇之地走后门是不是不太好……?”
褚唯没有和他解释,只说了一句:“一在原地等我。”
乔木心调转镜头,直接从远处换了个方向走,跟在身后的褚唯差点没撞他身上:“怎么突然拐弯了?”
乔木心将镜头对准展台,用画外音解释:“大家一般会对食品有一些误解,觉得加了食品添加剂的东西就不太好,其实不是的,市面上大家吃到的东西都是被下料的。为了以更加好的状态呈现在大家眼前。”
乔木心凑热闹似地张望着人来人往,打开相机,沿着展位台一个个拍过去,还颇有些当导游的意味,一样一样给褚唯介绍。
“你带我去哪?”
心里的一块石头落地,乔木心转身继续去收拾东西,收拾到一半,他突然发现奇怪的华点。
……
褚唯说我明白了,然后拉着乔木心往另一个方向走。
褚唯拉着他的胳膊,穿过一大波人,沿着场馆绕了一圈,绕到了后门。
他远远地看到乔木心排在队尾,向他招手,示意他过来。乔木心看了一眼自己身后逐渐排起队的人,搞不懂褚唯在做什么,但在对方的催促下还是跟了过去。
“你怎么来的这么早?”
褚唯有些疑惑:这什么意思,直接卖现成的面包吗?”
褚唯诚恳道:“话讲少一点,方便你后面剪视频的时候好剪。”
这人怎么这么小气,还惦记着这事呢?
乔木心想了想:“不过现在大部分甜点保质期都比较短。超市卖的除外。”
陆寻风的耳朵是小时候被鞭炮炸聋的,又没有得到及时的干预,情况比较复杂。这么多年林语只有两个梦想,开面包店,然后给陆寻风配一副合适的助听器。
褚唯倒是坦然很多,“自媒体人怎么不算员工呢?”
褚唯也忍不住附和:“我们烘焙界有自己的预制菜。”
“不好吧?我又不是工作人员。”
褚唯先去和门口的人说了什么,对方便放乔木心进场馆。
乔木心觉得有些好笑:“少爷,你今天就是为了来当捧哏的吗?”
不知道为什么,褚唯甚至从这番话说听出了一些幸灾乐祸的意味,忍不住问他:“那你今天来展会,想看什么?”
“你别看现在人家没落了,但是市区最好的店现在都还和他们续着合同。”
除了原料,还有一些自制的半成品,一起齐刷刷地码在了透明的柜子里,厂商正在做宣传,一个布里欧修的成本可以控制在两三块。
还没等乔木心反应过来,褚唯又将一张员工证塞进他的上衣口袋,让乔木心受宠若惊:
乔木心想了想:“新的,让我觉得有意思的,毕竟是展会,展会就是要看整个行业最前沿的东西。”
所以林语解释完,乔木心连忙说没关系你去吧,说完之后,和满屋子收拾好的镜头支架面面相觑地发呆。
乔木心一头雾水地挂断了电话,过了十多分钟,他看见褚唯向自己走过来。后背还背着一个单反。
他问了前面排队的人才知道,前两届的烘焙展因故停办,今年是复展的第一年,而且今年的规模比以往的都大。也有很多国外的经销商带来了最新的烘焙的原材料。
不一会儿,“我是秦始皇”就飞了一个50秒的语音过来,听起来好像是在外面。www.yayan.me但还是把始末缘由解释了一下。
乔木心撇了撇嘴,但还是回他:“用用用,那你有时间吗?”
去烘焙展拍新视频是他和林语很早就确定的行程,但昨天林语临时打电话来,烘焙展的当天,市医院来了一个来z市巡诊的耳科专家,号很难排,林语抢了半个月,正好抢到了烘焙展那天。
乔木心瞥了一眼:“是这样的少爷,只要是市区内开车或者走路能到的店,我不说去吃过也大多听过,他们最新出了什么牛油果酸奶夹心饼干,半熟芝士,无论从口感还是口味来说都属于直接把人送走的地步,明显是西点师为了完成老板的kpi指标一拍脑袋做出来的东西,还有什么薄荷巧克力泡芙,那不是少爷你玩剩下的东西吗?”
等进到场馆里,空气中弥漫着一股黄油制品的香气。除了烘焙制品,也有很多糖果,冰淇淋类的食品,还有一些和烘焙相关的耗材产业,包装盒,蛋糕插件。五花八门,应接不暇。
“没事,撞邪了,去去晦气罢了。”
乔木心以为自己起的已经够早了,结果等到了烘焙展才发现,门口已经排起来了长队。
一般来讲,如果被问到“你能不能陪我去某地”另一方的回复一般都是“好,在哪?”但褚唯十分笃定地直接回复了时间地点。
褚唯附和:“还有保质期。”
除了成品面包,还有其他的加入进去就会提升面包口感的黑科技;开袋即用的烫种酱,免去了用热水糊化淀粉的时间成本,帮助面包蛋糕更加蓬松的膨松剂。
前面只有幸福饼房一个摊位,褚唯追上乔木心的步伐,他不明白乔木心怎么突然不拍了,还有颇有点看热闹不嫌事大的味道:“老牌西饼点都不看了?我还以为你会锐评一下来着,他们家最近可出了不少新品。”
“不过他的出品量比较大,‘岛屿’的体量太小了,能不能卖出去那么多估计也成问题。”
要不算了,乔木心刚打算拒绝,褚唯回了一句:
有一种可能,就是褚唯本来就也要去烘焙展。www.chunbo.me
褚唯看着乔木心一脸嫌弃地疯狂吐槽,不知道为什么很想笑,有一说一,只要被吐槽的对象不是自己,他还是挺愿意听乔木心讲话的。
乔木心排在队尾,他站在太阳底下晒了大半天,直到褚唯给他打电话,问他怎么还没进去。
乔木心一边拍一边感叹,经营一间面包店,要是能有这样的设备的话,每天早上大概能晚起两个小时。毕竟就算是“岛屿”这么小的店铺,为了保证口碑和食材新鲜度,也都是凌晨开始备料的。
不过赶得早也不如赶得巧,刚打瞌睡就有人递枕头,褚唯内心狂喜,但还是十分矜持地敲了一个“?”
“好,那我在场馆门口等你。”
等他将乔木心拉到一个“有品”快闪店门前,乔木心沉默半晌,转头看着他:
他在自己联系列表里翻来翻去,有几个拍视频的同行和摄影师,于是他戳了一圈,那天大家多多少少都有事,没办法来帮忙,然后他又找了几个朋友,也没有得到一个确切的保证。
当然,最吸引人的,还有很多知名的产商提供丰富的试吃品类,一些蛋糕和面包的半成品厂家摊位面前已经排起了长队。
“图穷匕见了是吧少爷?”
联想到前两天褚唯说在筹备新品牌的事,乔木心忙问:“我是不是耽误你工作了?”
“带你去看好玩的东西。”
乔木心拿了一张传单,递给他:“意思就是如果你能接受成品的话,现在开面包店甚至不需要一名西点师,你只需要烤箱,复烤供应商提供的半成品就可以了。”乔木心拍到这里,不免有些啧啧称奇:“时代在进步。”
“冷冻水果馅料!不过现在市面上大家更喜欢新鲜现切的水果,冷冻榴莲倒是可以搞一点自己回去吃的。大块便宜,吃起来超爽。”
“哦,这个牌子的冷冻面团,之前有经销商去林语店里推荐过,不过他们之前那一代醒发时间太慢了。”
本来乔木心的想的就是,让褚唯用手机拿着稳定器跟拍,剩下的素材就自己去整理,难度也不大,但左想右想,屈尊让少爷给自己干杂货还是有点不好意思。
] 他正在纠结呢,褚唯发来消息:【你要用那三个条件么?】
这次的烘焙展是近几年最大的一次,不但会有国外知名的原料商来摆展台,还会看到烘焙的每个流程最新的花活,所以乔木心想看,想拍的东西还挺多,事到如今才觉得好像真缺了个人也不太行。
“确实。”
“续着合同怎么了?旧的舍弃不掉,新的又创新不彻底。玩完只是时间问题。”
“没有事,明天见。”
他的手停留在了一个剪影头像上,思前想去,给褚唯发了消息。
……
“我在排队啊,今天人多。”乔木心愣了一下,大为惊讶:“你又是怎么进去的?”
乔木心以为他不想来,“你要有事我在找别人”这句话刚说了一半,褚唯发来个消息说:
展会上还有一些售卖商用设备的商家,正在展示配料自动化的流水线。乔木心看到一个自动填装馅料的设备,几分钟就能给上百个面包灌注卡仕达酱。
刚刚被撞以为在暗指自己的褚唯:“……?”
他发完这句话,对面跳了好几次“正在输入”,看的乔木心心里怪痒痒的。
接下来一整个展厅便是品牌展厅,云集了市面上有口皆碑的烘焙品牌,幸福饼房也在其中,他们有自己的摊位,但摊位面前人数寥寥,加盟商的宣传单也高高地堆在一角。
乔木心跟在褚唯身后,多少带了点鬼鬼祟祟:“这么堂而皇之地走后门是不是不太好……?”
褚唯没有和他解释,只说了一句:“一在原地等我。”
乔木心调转镜头,直接从远处换了个方向走,跟在身后的褚唯差点没撞他身上:“怎么突然拐弯了?”
乔木心将镜头对准展台,用画外音解释:“大家一般会对食品有一些误解,觉得加了食品添加剂的东西就不太好,其实不是的,市面上大家吃到的东西都是被下料的。为了以更加好的状态呈现在大家眼前。”
乔木心凑热闹似地张望着人来人往,打开相机,沿着展位台一个个拍过去,还颇有些当导游的意味,一样一样给褚唯介绍。
“你带我去哪?”
心里的一块石头落地,乔木心转身继续去收拾东西,收拾到一半,他突然发现奇怪的华点。
……
褚唯说我明白了,然后拉着乔木心往另一个方向走。
褚唯拉着他的胳膊,穿过一大波人,沿着场馆绕了一圈,绕到了后门。
他远远地看到乔木心排在队尾,向他招手,示意他过来。乔木心看了一眼自己身后逐渐排起队的人,搞不懂褚唯在做什么,但在对方的催促下还是跟了过去。
“你怎么来的这么早?”
褚唯有些疑惑:这什么意思,直接卖现成的面包吗?”
褚唯诚恳道:“话讲少一点,方便你后面剪视频的时候好剪。”
这人怎么这么小气,还惦记着这事呢?
乔木心想了想:“不过现在大部分甜点保质期都比较短。超市卖的除外。”
陆寻风的耳朵是小时候被鞭炮炸聋的,又没有得到及时的干预,情况比较复杂。这么多年林语只有两个梦想,开面包店,然后给陆寻风配一副合适的助听器。
褚唯倒是坦然很多,“自媒体人怎么不算员工呢?”
褚唯也忍不住附和:“我们烘焙界有自己的预制菜。”
“不好吧?我又不是工作人员。”
褚唯先去和门口的人说了什么,对方便放乔木心进场馆。
乔木心觉得有些好笑:“少爷,你今天就是为了来当捧哏的吗?”
不知道为什么,褚唯甚至从这番话说听出了一些幸灾乐祸的意味,忍不住问他:“那你今天来展会,想看什么?”
“你别看现在人家没落了,但是市区最好的店现在都还和他们续着合同。”
除了原料,还有一些自制的半成品,一起齐刷刷地码在了透明的柜子里,厂商正在做宣传,一个布里欧修的成本可以控制在两三块。
还没等乔木心反应过来,褚唯又将一张员工证塞进他的上衣口袋,让乔木心受宠若惊:
乔木心想了想:“新的,让我觉得有意思的,毕竟是展会,展会就是要看整个行业最前沿的东西。”
所以林语解释完,乔木心连忙说没关系你去吧,说完之后,和满屋子收拾好的镜头支架面面相觑地发呆。
乔木心一头雾水地挂断了电话,过了十多分钟,他看见褚唯向自己走过来。后背还背着一个单反。
他问了前面排队的人才知道,前两届的烘焙展因故停办,今年是复展的第一年,而且今年的规模比以往的都大。也有很多国外的经销商带来了最新的烘焙的原材料。
不一会儿,“我是秦始皇”就飞了一个50秒的语音过来,听起来好像是在外面。www.yayan.me但还是把始末缘由解释了一下。
乔木心撇了撇嘴,但还是回他:“用用用,那你有时间吗?”
去烘焙展拍新视频是他和林语很早就确定的行程,但昨天林语临时打电话来,烘焙展的当天,市医院来了一个来z市巡诊的耳科专家,号很难排,林语抢了半个月,正好抢到了烘焙展那天。
乔木心瞥了一眼:“是这样的少爷,只要是市区内开车或者走路能到的店,我不说去吃过也大多听过,他们最新出了什么牛油果酸奶夹心饼干,半熟芝士,无论从口感还是口味来说都属于直接把人送走的地步,明显是西点师为了完成老板的kpi指标一拍脑袋做出来的东西,还有什么薄荷巧克力泡芙,那不是少爷你玩剩下的东西吗?”
等进到场馆里,空气中弥漫着一股黄油制品的香气。除了烘焙制品,也有很多糖果,冰淇淋类的食品,还有一些和烘焙相关的耗材产业,包装盒,蛋糕插件。五花八门,应接不暇。
“没事,撞邪了,去去晦气罢了。”
乔木心以为自己起的已经够早了,结果等到了烘焙展才发现,门口已经排起来了长队。
一般来讲,如果被问到“你能不能陪我去某地”另一方的回复一般都是“好,在哪?”但褚唯十分笃定地直接回复了时间地点。
褚唯附和:“还有保质期。”
除了成品面包,还有其他的加入进去就会提升面包口感的黑科技;开袋即用的烫种酱,免去了用热水糊化淀粉的时间成本,帮助面包蛋糕更加蓬松的膨松剂。
前面只有幸福饼房一个摊位,褚唯追上乔木心的步伐,他不明白乔木心怎么突然不拍了,还有颇有点看热闹不嫌事大的味道:“老牌西饼点都不看了?我还以为你会锐评一下来着,他们家最近可出了不少新品。”
“不过他的出品量比较大,‘岛屿’的体量太小了,能不能卖出去那么多估计也成问题。”
要不算了,乔木心刚打算拒绝,褚唯回了一句:
有一种可能,就是褚唯本来就也要去烘焙展。www.chunbo.me
褚唯看着乔木心一脸嫌弃地疯狂吐槽,不知道为什么很想笑,有一说一,只要被吐槽的对象不是自己,他还是挺愿意听乔木心讲话的。
乔木心排在队尾,他站在太阳底下晒了大半天,直到褚唯给他打电话,问他怎么还没进去。
乔木心一边拍一边感叹,经营一间面包店,要是能有这样的设备的话,每天早上大概能晚起两个小时。毕竟就算是“岛屿”这么小的店铺,为了保证口碑和食材新鲜度,也都是凌晨开始备料的。
不过赶得早也不如赶得巧,刚打瞌睡就有人递枕头,褚唯内心狂喜,但还是十分矜持地敲了一个“?”
“好,那我在场馆门口等你。”
等他将乔木心拉到一个“有品”快闪店门前,乔木心沉默半晌,转头看着他:
他在自己联系列表里翻来翻去,有几个拍视频的同行和摄影师,于是他戳了一圈,那天大家多多少少都有事,没办法来帮忙,然后他又找了几个朋友,也没有得到一个确切的保证。
当然,最吸引人的,还有很多知名的产商提供丰富的试吃品类,一些蛋糕和面包的半成品厂家摊位面前已经排起了长队。
“图穷匕见了是吧少爷?”
联想到前两天褚唯说在筹备新品牌的事,乔木心忙问:“我是不是耽误你工作了?”
“带你去看好玩的东西。”
乔木心拿了一张传单,递给他:“意思就是如果你能接受成品的话,现在开面包店甚至不需要一名西点师,你只需要烤箱,复烤供应商提供的半成品就可以了。”乔木心拍到这里,不免有些啧啧称奇:“时代在进步。”
“冷冻水果馅料!不过现在市面上大家更喜欢新鲜现切的水果,冷冻榴莲倒是可以搞一点自己回去吃的。大块便宜,吃起来超爽。”
“哦,这个牌子的冷冻面团,之前有经销商去林语店里推荐过,不过他们之前那一代醒发时间太慢了。”
本来乔木心的想的就是,让褚唯用手机拿着稳定器跟拍,剩下的素材就自己去整理,难度也不大,但左想右想,屈尊让少爷给自己干杂货还是有点不好意思。
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