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]    因为他做的是水饺,基本上把汤头熬好,配上煮好的饺子就能吃了,比煎饺之类的省掉一个步骤,相对于比陈玉和其他几个做煎饺的师傅快上一些。

    这时候场上的观众们不再甘心沉浸在安静的观察当中,大厅中肆意弥漫的香气让他们想静下心等待一会儿都不行,皆是纷纷交头接耳,讨论谁的饺子最有可能胜出,以此来压制内心的煎熬。

    可陈玉看了一眼柯梵面前的操作台之后,又再一次脸拉得老长。

    陈玉心中对自己的作品非常自信,若是能在柯梵之前上菜的话,就几近完美了。

    陈玉将饺子皮全部用完的时候,饺子馅也刚好用完。

    把饺子都先蒸过一遍,沥干水,然后再放到扒板上剪到金黄焦香。

    在他看来,时间差不多就行了,谁先谁后并没有多大的区别。

    观众们这时已经吃了好几拨饺子了,各种口味各种做法的都有。

    要说最令人垂涎的香味,当属煎饺所散发出来的焦香,和食材所透出的香气交杂在一起,几乎嗅到的人脸上都自然而然地露出一丝笑意,口水肆意流淌。

    柯梵竟然也是做好的面皮刚好包完所有馅料!

    煎得酥酥脆脆的饺子皮带着一股猪骨熬焦的香味,加上馅料中猪肉、蒜、香葱和韭菜相得益彰的比例搭配,还有包裹在其中酱香扑鼻的汁液,简直就是无上的美味!

    两人的心态各不相同,也最终导致了上菜快慢的不同。

    “友情提醒一下各位,距离斗厨时间结束还剩半个小时的时间,还没有进入烹调阶段的师傅要把握好一下节奏了。”

    巧的是,陈玉在经过自我鞭策之后,几乎和柯梵同时完成,大约是第七还是第八位走菜。

    随着场上讨论的声音越来越热烈,很多师傅的饺子已经做好了,正由珍馐坊的服务员在边上协助师傅装盘,准备一一盛到观众的面前。

    吃过这样美味的饺子之后,满足感大大提升,感觉似乎再也吃不下任何别的饺子了。

    陈玉的出品还是先柯梵一步上到观众面前。

    观众看到很多大厨都已经在开始烹饪自己包好的饺子,有的人做的是煎饺,有的做的是水饺,有的人做的是炸饺,还有的人做的是蒸饺。

    “没出息!不就是个饺子嘛,别跟没吃过一样好吗?”

    煎饺的烹调方式搭配上重口味的馅料,可谓是味觉上的暴击。

    想必柯梵不会做到这样的程度吧,毕竟他是南方人。

    “你先把嘴角的口水印子擦一擦再说我好吗!”

    没错!

    所有人尝过陈玉的煎饺之后,心中皆是产生这样的想法。

    啊——

    几乎所有观众全是迫不及待地,伸出筷子把煎饺加起来送到嘴里。

    整个珍馐坊大厅的空气中开始迅速传播着各式各样的香气,观众竟然能从那些香气中大致区分是何种食材发出来的。

    包饺子在一般人看来,似乎并没有多少技术含量。

    各种五花八门的烹饪方式都有,但围绕的主题只有一个,那就是饺子。

    只见陈玉做的煎饺个头匀称,一个个捏成波浪纹锁边,形如天上弯月的饺子被煎得金黄香脆。

    真是太好吃了!

    咔嗞!

    有韭菜的浓香,有酸菜的辛香,甚至是韭黄白菜之类的清香亦是在混合的香浓气味中占有一席之地。

    强迫自己不再注意柯梵的一举一动,专心将视线放在面前的煎饺上。

    那些人见状急忙歪着头张开嘴去接从饺子流出来的汁液,好像在担心若是汁水流光了,就是极为浪费的事情似的,吃货姿态尽显无疑。

    最先完成的这几位师傅做的的饺子,好吃都是很好吃,但就是没有令人感到眼前一亮或者舌尖被震到的感觉。

    总的来说也就是不出彩。

    透过薄薄的饺子皮看进去,还能看到馅料莹莹发绿的光芒。

    他在饺子里花了点小心思,也许大多数人吃过他的饺子之后,接着吃别人做的饺子,味道上可能会碾压过去。

    最难得的是,饺子刚刚煎好,表面还发出一丝滋滋的脆油爆声,仿佛像是煎饺的交响乐,刺激众人嗅觉感官的同时,还引发视觉上的加成冲击。

    这时候最先完成出品的人,相对于就占了一些优势。

    陈玉把饺子做成一个个月牙状,正是打算要做煎饺。

    随着咀嚼加快的同时,饺子无疑伦比的滋味萦绕口中,覆盖了之前所有其他饺子的余味,根本就是一阵饺子的旋风,席卷了整个大脑。

    场上传来林雄提醒最后时间的声音,一下子将陈玉的思绪拉了回来。

    很快时间一分一秒过去,场上很多大厨已经把饺子都包好了,接着立马进入到烹调阶段。

    “啊,我受不了了,为什么会那么香,明明才刚吃完早餐不久!”

    柯梵也已经进入到烹调阶段,大批大批的饺子在沸水中翻滚着,他时不时往滚水里加点冷水,让饺子不至于在拥挤地翻滚中破皮露馅。

    多少皮能包多少的馅,就算不用称量也能估算清楚,这才是一个厨师厉害的地方。

    他不禁对自己的神游有些懊恼,平时他可不是这样的,怎么今天一碰到柯梵的事情就那么容易开小差。

    即便在场观众每人一种饺子只尝一个,林林总总算下来,也会有二十个左右的饺子会进到肚子里,越是到后面,想必就越是吃不下了,或者说胃口已经没有最初时候那么好了,相对于饺子滋味的衡量,也会大些折扣。

    柯梵当然不知道陈玉内心的小九九,动作不紧不慢的。

    待陈玉做的煎饺端到众人面前时,所有人的心都开始不淡定了。

    但在专业的人看来,这里面的文章大了去了。

    不得不说经过这次斗厨的过程,陈玉看到了柯梵很多不可思议的地方,也是他从来没想过的事情。

    而下一个轮到要品尝的作品,就是柯梵的水饺了。

    看来重磅菜品终于出现了。

    有个别观众过于激动,筷子在夹起煎饺的时候力道过猛,金黄的饺子被夹裂了皮,发出清脆的声音,接着饺子里丰润的汁液顺着筷子从裂缝中流了出来。

    “......”

    可偏偏柯梵如今的社会地位刷新了他的认知,以及他所展现出来对厨艺的天分和敏锐,都让他感到前所未有的危机感。

    想到这,陈玉不禁加快了装盘的速度,并催促服务员赶紧把煎好的饺子端出去。

    本以为他年幼离开陈家之后,只身一人,生活就算不是过的很潦倒,也不可能会优越到哪里去。

    什么皮包什么馅,什么馅用什么样的做法好吃,都是需要经过细致的考量的。

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