16 第 16 章 鲜蘑香
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] “这个得问你娘，这是你娘下午拖回来的柴火。”
其实，李小寒的厨艺比王氏更盛一筹，因为李小寒更舍得放油和糖，王氏终究没有李小寒放的开。
次日一早，早上吃过简单的杂粮饼子，李小寒母女便出门了。别说是普通的杂粮饼子，但是放足油，加上昨天王氏带回来的鲜蘑，也比普通的杂粮饼好吃三分。
至于一同蒸的米饭，高温散发的蒸肉香气，被锅盖紧紧锁在米饭里。
劈哪个柴不是劈，李贤东没有意见。
不过也有好处，张地主儿子不持家，这林地里野物也多，不多一会，李小寒便捡到了几丛鲜蘑，又摘了野生木耳，竟然还摸到了一窝野鸡蛋，虽然只有3个，但也能当一餐呢。
李贤东闻言，皱眉思索了一会，“我想想，那块地好像以前是张地主一家的吧。据说当年逃亡的时候，张老太太就是爬上这假蚕树躲过了流匪。后来安定下来了，张老太太就把这种树也种到了咱们这里。用假蚕树熏腊肉的风气也是张老太带起来的呢。可惜张地主儿子不争气，把大批家业都卖了。上次分家的时候，听族长提了一嘴，说族里人越来越多，要多添置一些林地。”
“哪有什么当不得，手艺好就能当得了。”
他爹的林地，以前还种着一些，后来竟一棵都没有了。
李小寒感觉自己心跳如擂鼓，两手微微颤动，力持镇定蹲下来，捡起被李贤东劈开的树枝，抓住树皮用力一拉一折。
自己家怎么能不种呢，必须有啊！
这是当晚众人心里不约而同的共识。
算了，等房子建好了再说。
如果让李小寒知道众人所想，估计会摆摆手：不是我的功劳，都是肉的功劳。
李小寒呆了呆，眉头皱起来。
自家人口太少了，还要建房，做什么事都抢不过人家。
“哦，你继祖母不喜欢这种香味，所以咱们熏腊肉都用的是松树，咱家林地里也没有种着这种树。”
果然，被折断的树皮，连着一层网一样纤细柔密的细丝，好像春蚕吐的丝一样。
炸过的五花肉切薄片，不多，每人一片，拌上酱，然后放在饭上蒸到肉皮都软烂了，那一层肥肉一抿就烂，瘦肉是越嚼越香一点都不柴。
过了一会，王氏看到李小寒回来，见李小寒背篓里一块假蚕树皮，四四方方规规整整的，以为李小寒只是好奇了，也只是随口一问：“你怎么只割了块树皮，这不好烧。要那种枯枝才好烧，熏肉要枝叶。”
李贤东一边不停劈柴，一边跟李小寒解释说，“你仔细闻闻，这树还有一点特别的香气。有些人家，冬天喜欢用这种木头熏腊肉。”
李小寒大喜，对着树皮深深吸了一口气，这真是好闻的味道，“爹，哪里还有这种树？咱们移一点到咱家林地里种着呗，我喜欢这种香气，冬天咱们也用这个熏腊肉。”
“你去瞧什么？家里不能没人做饭呢？”
当日，在李贤东家建房的众人，中午吃的是鲜蘑油渣焖饭，新鲜的蘑菇混着油渣炒香，然后加米加水，焖出来的饭又鲜又香又饱肚。
李贤东被女儿忽然出声吓一跳，劈柴刀都劈歪了，直落地上。
“哦，这叫假蚕树，你看这树皮拉开的丝像不像蚕丝。不过这丝不能织布的，所以叫假蚕。这树没啥用，不过烧起来挺好烧的。”
忙完一天，李小寒差点觉得自己考完一次大考。天色渐暗，来帮工的人都散了，只剩下李家三口人在收拾东西。
这一道纯肉，无须多言，光凭肥嫩就征服了众人。
两人一起上山，但一些野草繁茂的地方，王氏便不让李小寒进去，免得树枝草叶勾伤了脸。
“娘，我在那边看到一丛鲜蘑，我过去摘了。”
“哎。”
“吓我一跳。”李贤东捡起劈柴刀，说道：“我看你下午柴火都快烧完了，趁着天还没黑，给你劈一点明天用。咋了？”
王氏在旁边把今日捡的鲜蘑串起来，虽然她今天没有找到三七，但是摸到了几丛鲜蘑，这当做一个菜也挺好的。
李小寒顿了一顿，拿过另一种杂树给她爹劈，“爹，你劈这个。”
听到两父女谈话，王氏回头说道，“在族里的公地旁边，我今天去了一个新地方，那块林地这种木头还挺多的咧。”
李贤东晒得黝黑的一张脸，笑出了一口白牙，“贵前哥，你别这么说她。她人小，当不得。”
不过，“爹，你做什么？”
李贤东却突然静寂了起来，继母陈氏不喜欢这种香气，但是，他恍惚记得，他亲娘，是很喜欢这种树来熏腊肉来着。
“那爹，咱家怎么从来没有用这种树熏过腊肉。”每年熏腊肉可是大事，李小寒搜遍记忆深处，发现从来没有这种树的印象。
“行。”王氏一心为了丈夫和女儿，见女儿喜欢，丈夫也同意，只不过是换一种树熏腊肉，丈夫和女儿的意见就是他的意见。
“哎，娘，我知道，我就是好奇。”
有了中午的经验打底，晚饭李小寒发挥得非常稳定。www.sdyfcm.com
小寒妹妹/小寒侄女/东家女儿……做饭还是蛮好吃的。
出于一种不知道什么的心理，也许是迟来的叛逆和反抗，李贤东拍板说，“行，咱就移栽一点，到时候用这个熏腊肉。不过，等咱们家建完房子先，现在没得空。”
李小寒艰难的吞下一口口水，努力用平常的声音说道，“爹，怎么以前没见咱家烧过这种柴火。”
话题的中心人物，李小寒却对李贤东他们的话题不在意，她看看她们家刚开始建的房子，看看被别人一赞就啥都憋不住的亲爹，再看看放在角落的假蚕树皮。
“娘，那新林地远不远啊？”
“那娘，我明天一早跟你去瞧一瞧。”
李小寒的声音，充满了飘忽、不可置信、惊魂未定……
晚上吃的野鸡蛋荠菜鲜蘑汤，嫩黄的鸡蛋、绿油油的荠菜、漂浮的鲜蘑菇片，跟中午那顿香的浓厚不一样，晚上这道汤，又香又清爽，众人是赞不绝口。
张地主儿子真的不持家，一般人家的林地里，整整齐齐的种着能做家具的松树、樟树，能打果子的柿子树、梨树等，只有张地主家的这片第，野草杂树丛生，蓬勃生长纠缠在一起，路都难走。
对，自己家现在没有空。
“不远，远的话我也不去那里捡柴火。”
李小寒急了，“那爹，这次的柴是怎么来的？”
连带着，他们三兄弟的林地，也没有。
夜渐渐深，李家一家三口收拾完，李小寒跟着王氏走回老宅。
一路往山上走，果然很快便到了王氏昨日说的那块林地。
小火煮饭，饭上蒸肉。
“小寒侄女的灶上功夫，实在是不错了，像弟妹。”李贵前边吃边赞。
两母女随口说一句，这件事便过了。
“娘，我喜欢这个……这个假蚕树，你下次见了，留意着，等爹空闲了，咱们再去砍。”
“行，那你一早跟我出门，不过得赶回来做饭。”
李小寒顿了一顿，说道：“我看你今天那几丛鲜蘑挺好的，干脆一起去采一点，也是一顿菜。”
“哎，小心，别走远了。”王氏说道。
] “这个得问你娘，这是你娘下午拖回来的柴火。”
其实，李小寒的厨艺比王氏更盛一筹，因为李小寒更舍得放油和糖，王氏终究没有李小寒放的开。
次日一早，早上吃过简单的杂粮饼子，李小寒母女便出门了。别说是普通的杂粮饼子，但是放足油，加上昨天王氏带回来的鲜蘑，也比普通的杂粮饼好吃三分。
至于一同蒸的米饭，高温散发的蒸肉香气，被锅盖紧紧锁在米饭里。
劈哪个柴不是劈，李贤东没有意见。
不过也有好处，张地主儿子不持家，这林地里野物也多，不多一会，李小寒便捡到了几丛鲜蘑，又摘了野生木耳，竟然还摸到了一窝野鸡蛋，虽然只有3个，但也能当一餐呢。
李贤东闻言，皱眉思索了一会，“我想想，那块地好像以前是张地主一家的吧。据说当年逃亡的时候，张老太太就是爬上这假蚕树躲过了流匪。后来安定下来了，张老太太就把这种树也种到了咱们这里。用假蚕树熏腊肉的风气也是张老太带起来的呢。可惜张地主儿子不争气，把大批家业都卖了。上次分家的时候，听族长提了一嘴，说族里人越来越多，要多添置一些林地。”
“哪有什么当不得，手艺好就能当得了。”
他爹的林地，以前还种着一些，后来竟一棵都没有了。
李小寒感觉自己心跳如擂鼓，两手微微颤动，力持镇定蹲下来，捡起被李贤东劈开的树枝，抓住树皮用力一拉一折。
自己家怎么能不种呢，必须有啊！
这是当晚众人心里不约而同的共识。
算了，等房子建好了再说。
如果让李小寒知道众人所想，估计会摆摆手：不是我的功劳，都是肉的功劳。
李小寒呆了呆，眉头皱起来。
自家人口太少了，还要建房，做什么事都抢不过人家。
“哦，你继祖母不喜欢这种香味，所以咱们熏腊肉都用的是松树，咱家林地里也没有种着这种树。”
果然，被折断的树皮，连着一层网一样纤细柔密的细丝，好像春蚕吐的丝一样。
炸过的五花肉切薄片，不多，每人一片，拌上酱，然后放在饭上蒸到肉皮都软烂了，那一层肥肉一抿就烂，瘦肉是越嚼越香一点都不柴。
过了一会，王氏看到李小寒回来，见李小寒背篓里一块假蚕树皮，四四方方规规整整的，以为李小寒只是好奇了，也只是随口一问：“你怎么只割了块树皮，这不好烧。要那种枯枝才好烧，熏肉要枝叶。”
李贤东一边不停劈柴，一边跟李小寒解释说，“你仔细闻闻，这树还有一点特别的香气。有些人家，冬天喜欢用这种木头熏腊肉。”
李小寒大喜，对着树皮深深吸了一口气，这真是好闻的味道，“爹，哪里还有这种树？咱们移一点到咱家林地里种着呗，我喜欢这种香气，冬天咱们也用这个熏腊肉。”
“你去瞧什么？家里不能没人做饭呢？”
当日，在李贤东家建房的众人，中午吃的是鲜蘑油渣焖饭，新鲜的蘑菇混着油渣炒香，然后加米加水，焖出来的饭又鲜又香又饱肚。
李贤东被女儿忽然出声吓一跳，劈柴刀都劈歪了，直落地上。
“哦，这叫假蚕树，你看这树皮拉开的丝像不像蚕丝。不过这丝不能织布的，所以叫假蚕。这树没啥用，不过烧起来挺好烧的。”
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“娘，我在那边看到一丛鲜蘑，我过去摘了。”
“哎。”
“吓我一跳。”李贤东捡起劈柴刀，说道：“我看你下午柴火都快烧完了，趁着天还没黑，给你劈一点明天用。咋了？”
王氏在旁边把今日捡的鲜蘑串起来，虽然她今天没有找到三七，但是摸到了几丛鲜蘑，这当做一个菜也挺好的。
李小寒顿了一顿，拿过另一种杂树给她爹劈，“爹，你劈这个。”
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李贤东晒得黝黑的一张脸，笑出了一口白牙，“贵前哥，你别这么说她。她人小，当不得。”
不过，“爹，你做什么？”
李贤东却突然静寂了起来，继母陈氏不喜欢这种香气，但是，他恍惚记得，他亲娘，是很喜欢这种树来熏腊肉来着。
“那爹，咱家怎么从来没有用这种树熏过腊肉。”每年熏腊肉可是大事，李小寒搜遍记忆深处，发现从来没有这种树的印象。
“行。”王氏一心为了丈夫和女儿，见女儿喜欢，丈夫也同意，只不过是换一种树熏腊肉，丈夫和女儿的意见就是他的意见。
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李小寒艰难的吞下一口口水，努力用平常的声音说道，“爹，怎么以前没见咱家烧过这种柴火。”
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“娘，那新林地远不远啊？”
“那娘，我明天一早跟你去瞧一瞧。”
李小寒的声音，充满了飘忽、不可置信、惊魂未定……
晚上吃的野鸡蛋荠菜鲜蘑汤，嫩黄的鸡蛋、绿油油的荠菜、漂浮的鲜蘑菇片，跟中午那顿香的浓厚不一样，晚上这道汤，又香又清爽，众人是赞不绝口。
张地主儿子真的不持家，一般人家的林地里，整整齐齐的种着能做家具的松树、樟树，能打果子的柿子树、梨树等，只有张地主家的这片第，野草杂树丛生，蓬勃生长纠缠在一起，路都难走。
对，自己家现在没有空。
“不远，远的话我也不去那里捡柴火。”
李小寒急了，“那爹，这次的柴是怎么来的？”
连带着，他们三兄弟的林地，也没有。
夜渐渐深，李家一家三口收拾完，李小寒跟着王氏走回老宅。
一路往山上走，果然很快便到了王氏昨日说的那块林地。
小火煮饭，饭上蒸肉。
“小寒侄女的灶上功夫，实在是不错了，像弟妹。”李贵前边吃边赞。
两母女随口说一句，这件事便过了。
“娘，我喜欢这个……这个假蚕树，你下次见了，留意着，等爹空闲了，咱们再去砍。”
“行，那你一早跟我出门，不过得赶回来做饭。”
李小寒顿了一顿，说道：“我看你今天那几丛鲜蘑挺好的，干脆一起去采一点，也是一顿菜。”
“哎，小心，别走远了。”王氏说道。
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