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] 韩采薇有点惊讶,没想到这才短短几天,自家这蛋糕就渗入酒楼的顾客群体中了。
他还特意吃了自家小一买回来的热乎蛋糕,果然好吃得紧,他开大酒楼的,什么好吃的没吃过,却还是第一次吃这种松软香甜可口的点心,一时就想着过来打探一下。
往后一靠,这个姿势,莫名让人不由得放松下来。
他们酒楼招待大客户,也会先上茶水和点心,掌柜的亲自作陪也不少,可是糕点铺如此还是第一次见。
可是几天过去, 听说这蛋糕铺生意依然很好,他家酒楼隔得远都能看到这边排队的热闹声。
不一会儿,茶炉就咕咕冒起热气来。
“韩姑娘, 生意兴隆啊,可惜开业那天我们店里正忙,没能来亲自贺喜, 这刚抽出了时间,赶紧亲自过来道贺。【幼丝文学网】”陈掌柜来到姚记鸡蛋铺门前, 看到韩采薇拱手热情地说道。
只是现在还不便多说,所以对于陈掌柜的夸赞她只是笑了笑。
要说一个月前说姚姓女官,这府城上下没几个人知道,可是经历了上次的办案风波,消息稍微灵便点的就都知道如今有一股势力不能轻易惹,那便是姚姓女官。
跟着在那处坐下后,只见那椅子甚矮,也是未见过的样式,坐下去那一瞬间咯噔了一下子,还有点不习惯。
韩采薇则是半真半假地说道,“陈掌柜我们打交道久,你是知道我家的,就是打猎、采摘和养鸡之类的,这开店全是姚女官她们的主意,我家和她们几个女官有些渊源,我只算是给她们干活的。”
如今还没有花茶,这种茶叶刚推出可就俘获了一大批人,后厨的众人都爱喝。
陈掌柜哈哈一笑,指着餐盘上吃了一半的小蛋糕说道,“是有个合作想和你们谈一下,只是不知道是和韩姑娘你直接谈,还是说”这话未说全,意思就是韩采薇能不能做主。
这一套待客的流程她和田平最近都是做熟的,这几天有下大单子的客户的话,两人都是如此招待的,请来坐着喝点茶吃点点心,等后厨烤好蛋糕包装好再拿走。
韩采薇只笑一笑,没有细解释,这茶叶还是她自己捣鼓出来的茉莉花茶,用绿茶做茶底,叠加茉莉花进去,茶叶吸收了茉莉花的香味而成,冲泡多次后,仍然香气犹存。
不过茉莉树也可以扦插繁殖,她已经交代山坡那边扦插了一片种下,今后能够量产的话,推出茉莉花茶也不是不行。
而那小鸡饼干他吃起来有些硬,不过形状可爱,口感酥脆,满满的蛋香和芝麻香,想来小孩子会很喜欢。
前几天就听自家小一回来说这蛋糕铺生意好得很, 一开始没当回事, 哪家不是开业的时候生意好啊, 正常都是开业的时候会优惠,来的人会多,而等到后面慢慢生意就平淡了。
陈掌柜顺势喝了一口,却觉得满口留香,不知道是什么泡出来的,连声赞道,“好茶、好茶,很香啊”
此时就带着陈掌柜正去那茶座处。
只不过她用的是之前在山里无意中发现的野茉莉花,花量有限,所以就做了自己喝喝,另外放在这里招待客人,还没打算做成产品来卖。
韩采薇见他这样不由觉得好笑,这人真的是,来了不说事,竟吃吃喝喝享受起来了。
“你看,既然有人来我们酒楼点蛋糕,
转念一想,也是,会去酒楼吃饭的,都不差那一点钱,肯定是会尝个鲜的,要是确实喜欢这个味道,那便经常会买。
至于卤蛋和茶叶蛋他之前都尝过,也觉得甚是不错,满口留香,只不过这两样的做法相对简单,试过后找了店里的大厨试了下就大概能知道用了哪些卤料。
“多谢夸赞了,区区小店,小本经营,不足以挂齿,不知道陈掌柜你是有什么想法”韩采薇直球地问道。
陈掌柜听了这话心里颇为熨帖,他也就是抱着试一试的态度来的,没想到这韩姑娘还表现得挺客气的,成不成的,有她这句话就说明她这个人还可以。
他心里暗想着自己店到时候也可以参考一下,铺一点水泥,很早之前就知道水泥这物了, 只是没有联想到可以用来装饰自家铺面。
“还有这蛋黄酥和鸡蛋饼干,吃起来也是别有一番风味,都是别的店里没有的,如果上市的话,肯定也是好卖得很。”
韩采薇没有说死,只问道,“是什么合作,陈掌柜你说来听听,我看看我能不能作主,我不能做主的,自然会帮你转话给能做主的人去,毕竟我们都这么熟了,能帮的我肯定会帮的。”
她拎起茶炉,给陈掌柜倒了一杯热茶,“不是什么好茶,陈掌柜你润润嗓子。”
陈掌柜见她年纪轻轻竟然沉得住气,也不再拿乔,笑眯眯地说道,“韩姑娘,你们这糕点铺经营有方啊,还有这几样吃食都好得很,尤其这蛋糕,口感松软,甜而不腻,让人甚是喜爱,短短几天时间就风靡府城,可真的是年少有为啊”
既然已经坐实了这铺子是姚姓女官她们的,陈掌柜便歇了其它的心思,专心想起合作来。
陈掌柜第一次见到糕点铺竟然还有这一套,不由得再次被惊奇到。
几块点心下肚,又连着喝了几口茉莉花茶,陈掌柜背靠在沙发椅上,不由得满足地眯了下眼睛。
再看前面的茶座,上面竟然还内嵌了一个小锅,里面点了炭火,直接可以在茶桌上热茶水,一时又觉得新奇不已。
“韩姑娘,是这样的,我这边注意到,有进我们酒楼吃饭的顾客,手上都提着你家的蛋糕,然后边点菜吃饭边吃你家蛋糕,甚至还有顾客一上来就指名要上蛋糕的,只是我们酒楼哪里做得出来,只能让人失望。”陈掌柜斟酌着说道。
她们大多是孤女,同时行走于后宫和朝堂之上,深得当今皇帝的信任和重用,手上权柄很大,没见到连四五品的大员说杀就杀了嘛。
不过她倒没有急着先开口,对方不管过来是有事或无事,她都要按捺住,静等对方开口,因此也陪着喝起茶来。
看来蛋糕和酒楼的目标客户是有很大一部分重叠的,她迅速想通了这一点,只是不知道陈掌柜说这番话是什么意思。
“只是不知道你这铺子缘何叫姚记按说不应该叫韩记吗哈哈。”陈掌柜半开玩笑半打听道。
蛋黄酥是将水油皮材料混合均匀揉成面团,里面包鸡蛋黄,然后放入窑里烤两柱香即可。
而蛋黄饼干是先将鸡蛋煮熟,将蛋黄取出碾碎,和面粉混合均匀揉成面团,制作成饼干形状放入窑里烤一炷香。
韩采薇连忙止住了出门的步伐, 把人请进了店里。
偏偏她们除了皇帝的话,其余谁的也不听,铁面无私得很,想巴结贿赂她们找不到门路,想勾连陷害她们也找不到机会。
类似于现代的四张木沙发,围着一张长方形的茶桌,大客户下了大单子需要等的话,可以坐在这里喝喝茶吃吃点心稍等一下。
陈掌柜一边往里面走一边打量这店,见陈设布置简单得很,不过里里外外确实用了这水泥铺了,有几分新奇。
隔壁是一家卖金银首饰的,装修得富丽堂皇,看着就是不差钱的,应该是不会让位置的,右边则是丁字路口,转角了,也腾不出地方,只得先暂时放下这个念头。
这茶桌也是韩采薇模仿现代的茶桌设计的,只不过现代用的是电磁炉,而她则是用碳炉子替代,里面放了细碳,需要的时候点燃,就能给上面的茶炉加热。
按说她们想要多少银子应该都能弄来的呀,怎么会在府城开这样一个小小糕点铺,还找的是名不见经传的山野丫头来打理经营,着实让一些观望的人看不懂。
她还特意打制了小鸡形状的模具,烤制出一批小鸡饼干,此时也放在田平端上来的餐盘里。
她在柜台对面靠墙的地方摆了一个茶点区, 方便接待上门的大客户,昨天临时设置出来的茶座。
至于什么渊源,她则不会展开说,让别人尽情去想象吧。
尤其那蛋黄酥外酥内软、香甜浓郁、咸甜交错,和蛋糕是完全不一样的口感,却同样好吃。
果然听了这话,陈掌柜一副恍然样子,看来和他们之前猜测得差不多,这店铺背后果然是姚姓女官们。
不过看不懂没关系,不敢轻易招惹就是,谁知道这些女官们有什么打算,哪怕再垂涎那蛋糕方子,暂时也不敢轻易搞一些手段。
刚好他背后老板也有些小心思,于是今日就亲自登门了。
“田平,给陈掌柜上茶。”她对一边跑堂的田平招呼道,一边引着陈掌柜去落座,田大掌柜的出门办事去了, 只有她亲自招待了。
韩采薇则示意陈掌柜尝一尝本店的特色点心,其中蛋黄酥和蛋黄饼干是刚开发出来的新品,打算等蛋糕这块经营稳定了再对外出售。
然后不一会儿,田平又端来一盘子的点心过来,只见里面有两碟子切成小块的小蛋糕,还有一碟子对切的卤蛋,以及一碟子对切的茶叶蛋,此外还有她们现烤的蛋黄酥、蛋黄饼干,盛放在平底托盘上端了上来,放在两人中间。
可惜店面太小了,不然韩采薇还想着搞出个餐点区呢,让大家可以在店里点了直接吃,毕竟这蛋糕趁热吃更好吃,顺带的还能卖卖茶水、点心之类的。
而陈掌柜喝了一口茶之后,又分别尝了所谓的蛋黄酥和小鸡饼干,边吃边频频点头。
兴旺酒楼背后的老板便是这观望的人之一,他得知自家陈掌柜和那糕点铺的女掌柜熟悉之后,便赶紧派他过来打探消息,顺便看看能不能有什么合作。
韩采薇听不出他话里有没有别的意思,一律就当真心实意夸奖了,嘴里说着过奖过奖。
但是坐着感受了下,发现还挺舒服的。
] 韩采薇有点惊讶,没想到这才短短几天,自家这蛋糕就渗入酒楼的顾客群体中了。
他还特意吃了自家小一买回来的热乎蛋糕,果然好吃得紧,他开大酒楼的,什么好吃的没吃过,却还是第一次吃这种松软香甜可口的点心,一时就想着过来打探一下。
往后一靠,这个姿势,莫名让人不由得放松下来。
他们酒楼招待大客户,也会先上茶水和点心,掌柜的亲自作陪也不少,可是糕点铺如此还是第一次见。
可是几天过去, 听说这蛋糕铺生意依然很好,他家酒楼隔得远都能看到这边排队的热闹声。
不一会儿,茶炉就咕咕冒起热气来。
“韩姑娘, 生意兴隆啊,可惜开业那天我们店里正忙,没能来亲自贺喜, 这刚抽出了时间,赶紧亲自过来道贺。【幼丝文学网】”陈掌柜来到姚记鸡蛋铺门前, 看到韩采薇拱手热情地说道。
只是现在还不便多说,所以对于陈掌柜的夸赞她只是笑了笑。
要说一个月前说姚姓女官,这府城上下没几个人知道,可是经历了上次的办案风波,消息稍微灵便点的就都知道如今有一股势力不能轻易惹,那便是姚姓女官。
跟着在那处坐下后,只见那椅子甚矮,也是未见过的样式,坐下去那一瞬间咯噔了一下子,还有点不习惯。
韩采薇则是半真半假地说道,“陈掌柜我们打交道久,你是知道我家的,就是打猎、采摘和养鸡之类的,这开店全是姚女官她们的主意,我家和她们几个女官有些渊源,我只算是给她们干活的。”
如今还没有花茶,这种茶叶刚推出可就俘获了一大批人,后厨的众人都爱喝。
陈掌柜哈哈一笑,指着餐盘上吃了一半的小蛋糕说道,“是有个合作想和你们谈一下,只是不知道是和韩姑娘你直接谈,还是说”这话未说全,意思就是韩采薇能不能做主。
这一套待客的流程她和田平最近都是做熟的,这几天有下大单子的客户的话,两人都是如此招待的,请来坐着喝点茶吃点点心,等后厨烤好蛋糕包装好再拿走。
韩采薇只笑一笑,没有细解释,这茶叶还是她自己捣鼓出来的茉莉花茶,用绿茶做茶底,叠加茉莉花进去,茶叶吸收了茉莉花的香味而成,冲泡多次后,仍然香气犹存。
不过茉莉树也可以扦插繁殖,她已经交代山坡那边扦插了一片种下,今后能够量产的话,推出茉莉花茶也不是不行。
而那小鸡饼干他吃起来有些硬,不过形状可爱,口感酥脆,满满的蛋香和芝麻香,想来小孩子会很喜欢。
前几天就听自家小一回来说这蛋糕铺生意好得很, 一开始没当回事, 哪家不是开业的时候生意好啊, 正常都是开业的时候会优惠,来的人会多,而等到后面慢慢生意就平淡了。
陈掌柜顺势喝了一口,却觉得满口留香,不知道是什么泡出来的,连声赞道,“好茶、好茶,很香啊”
此时就带着陈掌柜正去那茶座处。
只不过她用的是之前在山里无意中发现的野茉莉花,花量有限,所以就做了自己喝喝,另外放在这里招待客人,还没打算做成产品来卖。
韩采薇见他这样不由觉得好笑,这人真的是,来了不说事,竟吃吃喝喝享受起来了。
“你看,既然有人来我们酒楼点蛋糕,
转念一想,也是,会去酒楼吃饭的,都不差那一点钱,肯定是会尝个鲜的,要是确实喜欢这个味道,那便经常会买。
至于卤蛋和茶叶蛋他之前都尝过,也觉得甚是不错,满口留香,只不过这两样的做法相对简单,试过后找了店里的大厨试了下就大概能知道用了哪些卤料。
“多谢夸赞了,区区小店,小本经营,不足以挂齿,不知道陈掌柜你是有什么想法”韩采薇直球地问道。
陈掌柜听了这话心里颇为熨帖,他也就是抱着试一试的态度来的,没想到这韩姑娘还表现得挺客气的,成不成的,有她这句话就说明她这个人还可以。
他心里暗想着自己店到时候也可以参考一下,铺一点水泥,很早之前就知道水泥这物了, 只是没有联想到可以用来装饰自家铺面。
“还有这蛋黄酥和鸡蛋饼干,吃起来也是别有一番风味,都是别的店里没有的,如果上市的话,肯定也是好卖得很。”
韩采薇没有说死,只问道,“是什么合作,陈掌柜你说来听听,我看看我能不能作主,我不能做主的,自然会帮你转话给能做主的人去,毕竟我们都这么熟了,能帮的我肯定会帮的。”
她拎起茶炉,给陈掌柜倒了一杯热茶,“不是什么好茶,陈掌柜你润润嗓子。”
陈掌柜见她年纪轻轻竟然沉得住气,也不再拿乔,笑眯眯地说道,“韩姑娘,你们这糕点铺经营有方啊,还有这几样吃食都好得很,尤其这蛋糕,口感松软,甜而不腻,让人甚是喜爱,短短几天时间就风靡府城,可真的是年少有为啊”
既然已经坐实了这铺子是姚姓女官她们的,陈掌柜便歇了其它的心思,专心想起合作来。
陈掌柜第一次见到糕点铺竟然还有这一套,不由得再次被惊奇到。
几块点心下肚,又连着喝了几口茉莉花茶,陈掌柜背靠在沙发椅上,不由得满足地眯了下眼睛。
再看前面的茶座,上面竟然还内嵌了一个小锅,里面点了炭火,直接可以在茶桌上热茶水,一时又觉得新奇不已。
“韩姑娘,是这样的,我这边注意到,有进我们酒楼吃饭的顾客,手上都提着你家的蛋糕,然后边点菜吃饭边吃你家蛋糕,甚至还有顾客一上来就指名要上蛋糕的,只是我们酒楼哪里做得出来,只能让人失望。”陈掌柜斟酌着说道。
她们大多是孤女,同时行走于后宫和朝堂之上,深得当今皇帝的信任和重用,手上权柄很大,没见到连四五品的大员说杀就杀了嘛。
不过她倒没有急着先开口,对方不管过来是有事或无事,她都要按捺住,静等对方开口,因此也陪着喝起茶来。
看来蛋糕和酒楼的目标客户是有很大一部分重叠的,她迅速想通了这一点,只是不知道陈掌柜说这番话是什么意思。
“只是不知道你这铺子缘何叫姚记按说不应该叫韩记吗哈哈。”陈掌柜半开玩笑半打听道。
蛋黄酥是将水油皮材料混合均匀揉成面团,里面包鸡蛋黄,然后放入窑里烤两柱香即可。
而蛋黄饼干是先将鸡蛋煮熟,将蛋黄取出碾碎,和面粉混合均匀揉成面团,制作成饼干形状放入窑里烤一炷香。
韩采薇连忙止住了出门的步伐, 把人请进了店里。
偏偏她们除了皇帝的话,其余谁的也不听,铁面无私得很,想巴结贿赂她们找不到门路,想勾连陷害她们也找不到机会。
类似于现代的四张木沙发,围着一张长方形的茶桌,大客户下了大单子需要等的话,可以坐在这里喝喝茶吃吃点心稍等一下。
陈掌柜一边往里面走一边打量这店,见陈设布置简单得很,不过里里外外确实用了这水泥铺了,有几分新奇。
隔壁是一家卖金银首饰的,装修得富丽堂皇,看着就是不差钱的,应该是不会让位置的,右边则是丁字路口,转角了,也腾不出地方,只得先暂时放下这个念头。
这茶桌也是韩采薇模仿现代的茶桌设计的,只不过现代用的是电磁炉,而她则是用碳炉子替代,里面放了细碳,需要的时候点燃,就能给上面的茶炉加热。
按说她们想要多少银子应该都能弄来的呀,怎么会在府城开这样一个小小糕点铺,还找的是名不见经传的山野丫头来打理经营,着实让一些观望的人看不懂。
她还特意打制了小鸡形状的模具,烤制出一批小鸡饼干,此时也放在田平端上来的餐盘里。
她在柜台对面靠墙的地方摆了一个茶点区, 方便接待上门的大客户,昨天临时设置出来的茶座。
至于什么渊源,她则不会展开说,让别人尽情去想象吧。
尤其那蛋黄酥外酥内软、香甜浓郁、咸甜交错,和蛋糕是完全不一样的口感,却同样好吃。
果然听了这话,陈掌柜一副恍然样子,看来和他们之前猜测得差不多,这店铺背后果然是姚姓女官们。
不过看不懂没关系,不敢轻易招惹就是,谁知道这些女官们有什么打算,哪怕再垂涎那蛋糕方子,暂时也不敢轻易搞一些手段。
刚好他背后老板也有些小心思,于是今日就亲自登门了。
“田平,给陈掌柜上茶。”她对一边跑堂的田平招呼道,一边引着陈掌柜去落座,田大掌柜的出门办事去了, 只有她亲自招待了。
韩采薇则示意陈掌柜尝一尝本店的特色点心,其中蛋黄酥和蛋黄饼干是刚开发出来的新品,打算等蛋糕这块经营稳定了再对外出售。
然后不一会儿,田平又端来一盘子的点心过来,只见里面有两碟子切成小块的小蛋糕,还有一碟子对切的卤蛋,以及一碟子对切的茶叶蛋,此外还有她们现烤的蛋黄酥、蛋黄饼干,盛放在平底托盘上端了上来,放在两人中间。
可惜店面太小了,不然韩采薇还想着搞出个餐点区呢,让大家可以在店里点了直接吃,毕竟这蛋糕趁热吃更好吃,顺带的还能卖卖茶水、点心之类的。
而陈掌柜喝了一口茶之后,又分别尝了所谓的蛋黄酥和小鸡饼干,边吃边频频点头。
兴旺酒楼背后的老板便是这观望的人之一,他得知自家陈掌柜和那糕点铺的女掌柜熟悉之后,便赶紧派他过来打探消息,顺便看看能不能有什么合作。
韩采薇听不出他话里有没有别的意思,一律就当真心实意夸奖了,嘴里说着过奖过奖。
但是坐着感受了下,发现还挺舒服的。
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