第16章 想吃大肥鱼
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] 说罢，一个大纸包从墙头递了过来，蔡叶儿赶紧接过来，沉甸甸的，打开一看是一条大鲤鱼。
赵氏隔着邻墙和她打招呼，其实作为有些社恐的蔡叶儿来说，能不说话就不说话，不然也不会选择网文这条路。
她起身来回踱步，不睡吧？怕浪费机会，睡吧，怕做到噩梦，该怎么办呢？
她把砂锅里放上冷水，下入鱼头，再加上几根葱白和姜片，勺子不要搅动，煮到半熟的时候，加入豆腐，小火咕嘟一会，出锅前加入粗盐就可以了。
她也不想再做什么清蒸鱼了，好不容易得来的食物，不能再被她祸害了。
“大海呀，就是很多很多的水在一起。以后有机会，姨姨带你去看大海。”
她跑回屋，举起木棍炭笔，在墙上就画了起来，小九看到，也嚷嚷着要画。
她走出屋，遛哒到院里，看到三个大水缸便有了主意。
“叶妹子，干啥去呀？”
据说用这种方法做的各种肉鲊，存放十几年都没问题。
鱼处理好以后，不腌不炸，大刀一剁，鱼头分家。
牛二勇说完，不顾姐妹俩儿的反对，直接把小九抱上牛车，金金灵活一蹦，也窜上车。
鲤鱼瞪着小眼睛，好像在说：“我就趴在你面前，你看我几分像梦里？”
“不用，我们自己走着去就行，也没多远。”
“在苍茫的大海上，狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间，海燕像黑色的闪电，在高傲地飞翔。”
“正好，我也要去县城，正好带上你们吧。”
蔡叶儿望着一锅洁白浓稠如牛奶的鱼汤，忍不住舀了一勺汤送到嘴边。
她救蔡大宝，纯粹不想树敌，压根没有拓展交际圈的打算。
她在鱼的里外抹上一层粗盐，放上姜片去腥，须得腌制一天，才能铺到案板上，用细布裹住鱼身，再压上几十斤重的石板，让鱼肉里的血水彻底被挤出。
蔡叶儿醒来，不明白什么意思，赶紧去看家里的大水缸，空空如也。
牛二勇眼神闪烁，随意甩动着鞭子，黝黑的脸上冒出点点汗珠，厚厚的嘴唇上翻着，透着一股倔强。
蔡叶儿觉得自己很牛，这可是她照着《苏轼文集》里说的炖鱼汤方法做的，大文豪的做法，味道能差到哪里？
蔡芽儿无奈，只能做成了‘鱼鲊’。其实她用‘肉鲊’的方法做，没做过鱼，但可以试试。
蔡叶儿本来高昂的情绪，瞬间情绪破防了，是啊，小九还没见过大海呢，别说大海了，估计连大点的湖都没见过。
她正懊恼着，好不容易梦到能吃的东西了，还溜走了。
她们刚走到村口，身后传来‘哒哒’的声音，扭头一看，是牛二勇赶着牛车过来了。
一行人回到家里，蔡叶儿倒头就要睡，突然一个激灵醒来。
“哦，二勇哥，我们有事去趟县城。”
她撸起袖子，刮鳞抠鳃，摘干净内脏。她小时候见妈妈处理过鱼，要把鱼肚里的黑膜去掉，不然会发腥，还要把鱼背上的白筋抽出来。
“叶妹妹，醒了呀，昨天多亏你了。”
她找来一根细木棍，放在灶火上烧了一会，一端就被烧得发黑，正是画画的好材料。
她叮嘱姐姐去豆腐坊切两块豆腐，她要做砂锅炖豆腐鱼头。
蔡叶儿盯着鲤鱼，在清蒸和炖汤之间摇摆。
蔡芽儿还特意盛了半锅鱼汤给哥哥家送去，毕竟鱼是人家送的。
蔡芽儿看着鱼，不知道该从何下手，处理兔子在行，可就是没处理过鱼，也不知道该怎么做。
难不成这鱼会从天上掉下来？
很快，墙壁四周就画满了大大小小的鱼儿。蔡叶儿举着油灯，故意把小九的影子拉大缩小，逗得他咯咯笑个不停。
就剩最后一个梦了，第一天是失眠，第二天梦到了蔡大宝，要是最后一天再梦到战乱兵匪什么的，岂不是小命就交代在这里了？
原来梦境中的鱼是这样来的，外一她梦到的是大炮飞机，难道系统也能送来吗？
不行！
——选什么选？小孩子才做选择，成年人都要，鱼头炖汤，鱼身清蒸！
嗯~勉强能喝吧。
蔡叶儿用手扮成鸟的形状，黑色的手影翩飞在鱼儿之间，她在朗诵高尔基的《海燕》。
晚上，蔡叶儿梦到了自己去抓鱼，溪水清浅，一条大鲤鱼瞅了她一眼就游走了，她怎么抓也抓不住，正着急的时候，它莫名其妙又到了怀里。
蔡叶儿表示拒绝，如果只有自己，她肯定就搭顺风牛车了，但她知道姐姐肯定不自在。
蔡叶儿吃饱喝足，按捺不住，央求姐姐一起去县城，在她再三保证身体没问题以后，蔡芽儿终于同意了，家里的粮不多了，主要是得买些女人用的东西，托谁买都不方便。
蔡叶儿搂着小九，看着画在墙上的鱼儿，透过墙壁，好像真能看到波澜壮阔的大海。
锅里的鱼表示自己死得很惨，作为食物，没有呈现出最大的美味，就是对它最大的侮辱。
再把鱼肉放入坛子，加上香料，封坛一个星期左右，吃的时候蒸一下或者炒着吃，味道都不错。
从村里去福安县城，脚程大概一个时辰，家里没有牛车，只能徒步去。
蔡芽儿无奈点点头，也坐上了牛车。看着妹妹和小九在牛车上的高兴劲儿，蔡芽儿蹙起了眉头，不知道又会惹来什么风波呢？
她含糊点了点头，转身就要朝屋里走，刚拔腿，又被赵氏叫住了。
就算这样，蔡叶儿拍了拍大腿，表示自己完全没问题，小九兴奋得抱着金金转圈圈。
“叶妹妹，你等一下，我给你个好东西。”
不想那么多啦，今天吃大肥鱼喽！
“姨姨，大海是什么？”
问题是书里的做法当然是好，但未必能做出想要的美味。
蔡叶儿心底一声长叹，看来弘扬美食文化这条道路彻底堵死了。
——哎！有了，都说日有所思，也有所梦，我想要什么，使劲盯着看不就行了吗？
蔡芽儿低着头，抿着嘴，手指绞着衣角，一言不发。
——专业大鱼咱不会画，简笔画小鱼手到擒来，姐姐没吃过鱼，那我就画鱼，晚上肯定能梦到鱼。
蔡芽儿和小九倒是非常捧场，她们觉得这是喝过最鲜美的汤。
“来吧，你挺着大肚子，也不方便，我带你们一程。”
她本来想借着美食发家致富，一口鱼汤浇灭一半，再来口鱼肉，直接彻底熄灭。鱼肉一夹就散，还一股子土腥味。
] 说罢，一个大纸包从墙头递了过来，蔡叶儿赶紧接过来，沉甸甸的，打开一看是一条大鲤鱼。
赵氏隔着邻墙和她打招呼，其实作为有些社恐的蔡叶儿来说，能不说话就不说话，不然也不会选择网文这条路。
她起身来回踱步，不睡吧？怕浪费机会，睡吧，怕做到噩梦，该怎么办呢？
她把砂锅里放上冷水，下入鱼头，再加上几根葱白和姜片，勺子不要搅动，煮到半熟的时候，加入豆腐，小火咕嘟一会，出锅前加入粗盐就可以了。
她也不想再做什么清蒸鱼了，好不容易得来的食物，不能再被她祸害了。
“大海呀，就是很多很多的水在一起。以后有机会，姨姨带你去看大海。”
她跑回屋，举起木棍炭笔，在墙上就画了起来，小九看到，也嚷嚷着要画。
她走出屋，遛哒到院里，看到三个大水缸便有了主意。
“叶妹子，干啥去呀？”
据说用这种方法做的各种肉鲊，存放十几年都没问题。
鱼处理好以后，不腌不炸，大刀一剁，鱼头分家。
牛二勇说完，不顾姐妹俩儿的反对，直接把小九抱上牛车，金金灵活一蹦，也窜上车。
鲤鱼瞪着小眼睛，好像在说：“我就趴在你面前，你看我几分像梦里？”
“不用，我们自己走着去就行，也没多远。”
“在苍茫的大海上，狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间，海燕像黑色的闪电，在高傲地飞翔。”
“正好，我也要去县城，正好带上你们吧。”
蔡叶儿望着一锅洁白浓稠如牛奶的鱼汤，忍不住舀了一勺汤送到嘴边。
她救蔡大宝，纯粹不想树敌，压根没有拓展交际圈的打算。
她在鱼的里外抹上一层粗盐，放上姜片去腥，须得腌制一天，才能铺到案板上，用细布裹住鱼身，再压上几十斤重的石板，让鱼肉里的血水彻底被挤出。
蔡叶儿醒来，不明白什么意思，赶紧去看家里的大水缸，空空如也。
牛二勇眼神闪烁，随意甩动着鞭子，黝黑的脸上冒出点点汗珠，厚厚的嘴唇上翻着，透着一股倔强。
蔡叶儿觉得自己很牛，这可是她照着《苏轼文集》里说的炖鱼汤方法做的，大文豪的做法，味道能差到哪里？
蔡芽儿无奈，只能做成了‘鱼鲊’。其实她用‘肉鲊’的方法做，没做过鱼，但可以试试。
蔡叶儿本来高昂的情绪，瞬间情绪破防了，是啊，小九还没见过大海呢，别说大海了，估计连大点的湖都没见过。
她正懊恼着，好不容易梦到能吃的东西了，还溜走了。
她们刚走到村口，身后传来‘哒哒’的声音，扭头一看，是牛二勇赶着牛车过来了。
一行人回到家里，蔡叶儿倒头就要睡，突然一个激灵醒来。
“哦，二勇哥，我们有事去趟县城。”
她撸起袖子，刮鳞抠鳃，摘干净内脏。她小时候见妈妈处理过鱼，要把鱼肚里的黑膜去掉，不然会发腥，还要把鱼背上的白筋抽出来。
“叶妹妹，醒了呀，昨天多亏你了。”
她找来一根细木棍，放在灶火上烧了一会，一端就被烧得发黑，正是画画的好材料。
她叮嘱姐姐去豆腐坊切两块豆腐，她要做砂锅炖豆腐鱼头。
蔡叶儿盯着鲤鱼，在清蒸和炖汤之间摇摆。
蔡芽儿还特意盛了半锅鱼汤给哥哥家送去，毕竟鱼是人家送的。
蔡芽儿看着鱼，不知道该从何下手，处理兔子在行，可就是没处理过鱼，也不知道该怎么做。
难不成这鱼会从天上掉下来？
很快，墙壁四周就画满了大大小小的鱼儿。蔡叶儿举着油灯，故意把小九的影子拉大缩小，逗得他咯咯笑个不停。
就剩最后一个梦了，第一天是失眠，第二天梦到了蔡大宝，要是最后一天再梦到战乱兵匪什么的，岂不是小命就交代在这里了？
原来梦境中的鱼是这样来的，外一她梦到的是大炮飞机，难道系统也能送来吗？
不行！
——选什么选？小孩子才做选择，成年人都要，鱼头炖汤，鱼身清蒸！
嗯~勉强能喝吧。
蔡叶儿用手扮成鸟的形状，黑色的手影翩飞在鱼儿之间，她在朗诵高尔基的《海燕》。
晚上，蔡叶儿梦到了自己去抓鱼，溪水清浅，一条大鲤鱼瞅了她一眼就游走了，她怎么抓也抓不住，正着急的时候，它莫名其妙又到了怀里。
蔡叶儿表示拒绝，如果只有自己，她肯定就搭顺风牛车了，但她知道姐姐肯定不自在。
蔡叶儿吃饱喝足，按捺不住，央求姐姐一起去县城，在她再三保证身体没问题以后，蔡芽儿终于同意了，家里的粮不多了，主要是得买些女人用的东西，托谁买都不方便。
蔡叶儿搂着小九，看着画在墙上的鱼儿，透过墙壁，好像真能看到波澜壮阔的大海。
锅里的鱼表示自己死得很惨，作为食物，没有呈现出最大的美味，就是对它最大的侮辱。
再把鱼肉放入坛子，加上香料，封坛一个星期左右，吃的时候蒸一下或者炒着吃，味道都不错。
从村里去福安县城，脚程大概一个时辰，家里没有牛车，只能徒步去。
蔡芽儿无奈点点头，也坐上了牛车。看着妹妹和小九在牛车上的高兴劲儿，蔡芽儿蹙起了眉头，不知道又会惹来什么风波呢？
她含糊点了点头，转身就要朝屋里走，刚拔腿，又被赵氏叫住了。
就算这样，蔡叶儿拍了拍大腿，表示自己完全没问题，小九兴奋得抱着金金转圈圈。
“叶妹妹，你等一下，我给你个好东西。”
不想那么多啦，今天吃大肥鱼喽！
“姨姨，大海是什么？”
问题是书里的做法当然是好，但未必能做出想要的美味。
蔡叶儿心底一声长叹，看来弘扬美食文化这条道路彻底堵死了。
——哎！有了，都说日有所思，也有所梦，我想要什么，使劲盯着看不就行了吗？
蔡芽儿低着头，抿着嘴，手指绞着衣角，一言不发。
——专业大鱼咱不会画，简笔画小鱼手到擒来，姐姐没吃过鱼，那我就画鱼，晚上肯定能梦到鱼。
蔡芽儿和小九倒是非常捧场，她们觉得这是喝过最鲜美的汤。
“来吧，你挺着大肚子，也不方便，我带你们一程。”
她本来想借着美食发家致富，一口鱼汤浇灭一半，再来口鱼肉，直接彻底熄灭。鱼肉一夹就散，还一股子土腥味。
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