第107章 馋哭人数×107独一无二的寿宴（一……
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] 众人自脆皮烧鹅起, 相继将桌上的几菜品分□□光，仅剩一八宝饭还好好的，只因这八宝饭是主食, 而且还是糯米做成的八宝饭, 要是提吃，肚子全被八宝饭占住地方，其他菜品恐怕就没胃口再吃。 而他们发现，只要是万矜做的菜, 不管多少都能全吃。 因此众人将其他菜品吃完后，立刻拿起饭勺冲八宝饭手。 颜瑞仗着自己离八宝饭近, 率先伸长胳膊快速抢饭勺，再端起自己的碗正要舀上大勺八宝饭，就听颜恒重重地咳一声, 给颜瑞吓一跳，也正是这一咳, 才让颜瑞猛地想起，这是他老爸的日寿宴，他居因为吃得过分开心而忘记这件大事。 一回头, 果不其对上颜恒那幽幽的视线, 就听他说：“颜瑞, 先给来一碗, 盛多一点。” 说着, 颜恒的碗就递过来。 这可是颜瑞亲爹兼寿星公的要求，颜瑞能拒绝吗？必须不能啊！ 所以颜瑞只能乖乖地将颜恒的碗接过来, 而后给他装一勺也就是半碗八宝饭。 这一勺去单看着似乎量不多，但实际上也已经让整一盘八宝饭缺有十分之一去。 万矜做八宝饭的时候，考虑菜品较多人数又少, 而且八宝饭本身偏甜，吃多可能会腻味的问题，因此计划把主食八宝饭做得少一点。 只是这几人倒是觉得这八宝饭分量确实过少，即是平分来也就是一人几口的量，每个人都想着自己能够抢先接过饭勺给自己盛得多一些，好一饱口福。 于是当颜恒瞧颜瑞就给他装半碗八宝饭的时候，眉头就不由自主地皱起来：“再多一点，就这几口饭哪里够吃？” 颜瑞为难：“爸，这多也够你吃的吧？面还吃那多菜呢，再吃那多糯米饭，你小心消化不良。” 与此同时，颜英也跟着帮腔：“颜瑞说得也有，爸，你就少吃几口吧。” 颜恒会听这姐弟俩的话那就奇怪，他重重哼一声，而后：“自己的身体自己有数，轮不你们『操』心。少给废话，快给再盛多勺饭。” 颜瑞还想再挣扎一：“爸……” 颜恒竖起眉头：“你还知是你爸！那还不听话？！现在使唤不动你是不是？今天底是不是过寿？！” 话都说这个份上，颜瑞哪儿还有不听的，只得乖乖地给颜恒再盛上勺饭。 将八宝饭舀开时，大才注意，原来这八宝饭不仅有各种干果充当八宝，中间还有豆沙馅的夹心，被颜瑞舀开的时候，那甜蜜的豆沙味连同糯米的清香一同飘众人鼻尖，这让几人对这八宝饭更是多几分期待。 颜瑞是负责盛饭的，他自己更是能将这股甜香闻得更为清楚，他快速将给颜恒的饭盛好，紧接着就要给自己盛上一碗香甜的八宝饭，可没想，一秒颜英的碗就紧随其后。 颜英笑眯眯地对颜瑞说：“多谢弟弟。” 底是个弟弟，颜瑞刚被亲爹颜恒说一通，暂时还不想再次得姐姐的教育，于是颜瑞只能接着再给颜英盛一碗八宝饭。 本以为盛完这碗饭就该轮他自己，而正要再拿起自己的碗，却被谢优优按住，换成她的碗放手上，只谢优优甜甜：“谢谢老公！” 颜瑞：“……” 得，底是自己的老婆，他不宠着谁宠着？于是颜瑞又盛一碗八宝饭给谢优优。 现在怎也该轮自己吧？ 颜瑞心累地再次拿起自己的碗，却不料颜子晋将自己的碗递过来，还顺带把万矜的碗也捎上，另一边谢墨也顺势把自己的碗推过来，人异口同声地说—— “谢谢舅舅，你拿着饭勺，就顺帮和万老板也盛吧。” “谢谢爸，顺吧。” 颜瑞陷入沉默，一扭头，对上夏苗唯唯诺诺的眼神，只她手上拿着自己的碗，似乎是想要趁着人多给自己捡个漏。 “你们就可着一个人欺负是吧？！”颜瑞忍无可忍。 夏苗不好意，本着服务员精神站起来说：“要不让来？” 颜瑞无力地摆摆手：“算算，谁让拿着饭勺呢。” 最后一圈来，反而是颜瑞这个最先抢饭勺使用权的人能吃的八宝饭最少。 颜瑞心里苦：如果上天能够给他一次重来的机会，他一再也不最先抢饭勺。 …… 众人吃八宝饭吃得高兴，万矜趁着机会打算回厨房将剩餐品一起做好端上桌。 万矜吃着吃着八宝饭忽站起来，颜英不由得问：“怎万老板？” 万矜笑着同她解释：“还有餐品没上，去准备一。” 一听原来还有餐品没上，颜几口人眼睛都“噌”的一瞬间亮，颜恒更是直接：“原来是这样，那你就快去吧，快去快回啊。” 夏苗闻言也跟着站起来，准备跟万矜一起回厨房做事。 于是众人带着对新餐品的期待，齐齐目送万矜和夏苗回厨房去。 万矜说的餐品，一是给颜恒过寿准备的长寿面，另一就是甜品。她本打算做寿桃包，但寿桃包就相当于占甜品的位置，而万矜打算一共做十菜品凑个十全十美的寓意，所以万矜用长寿面代替寿桃包。 说是长寿面，但万矜并没有打算用传统长寿面的做法，而是选择用y省着名面食牛腩面代替。 牛腩面所用的牛腩是万矜向牛老板预的，品质极佳，炖煮出来的牛腩简直要香飘十里，万矜自己都忍不住在尝味的时候多吃几块。 除牛腩之外，牛腩面最重要的还有汤底和面。面条选用的是竹升面，也是y省最常吃也是最有名的面食。 竹升面是极细的面条，现在多用机械压面切面，但传统的做法却是将和好的面团用大茅竹竿反复『揉』压制作的，这也是竹升面名字的由来，只不过y省人为追求名字好听，改“竹竿”为“竹升”，因此得名竹升面。 用来做牛腩面的竹升面万矜也没那个时间去找大竹竿亲自『揉』压，而是直接找当地最有名气、至今仍在用传统的做法制作竹升面和云吞皮的老师傅订购一批，万矜还用这些买回来的竹升面先给老师傅做一碗牛腩面品尝，得老师傅的大力认可，并希望万矜以后能够经常给他送一碗牛腩面吃，可以抵消部分订购竹升面的价钱。 万矜对此只是一笑而过，该给的钱还是得给，但以后有没有牛腩面就不好说。 回颜恒的寿宴上，万矜本打算一次『性』做好一盆牛腩面端出去任由众人瓜分，吃多吃少全凭自己胃口，不过从刚刚大争抢八宝饭的动作来看，再端一大盆牛腩面出去给人瓜分，恐怕就要伤害彼此之间的亲情，于是万矜临时决就用小碗装着，一人一碗均分。 虽这样看似增加万矜的工作量，但实际上牛腩面做起来并不困难，因为牛腩是万矜提炖煮好的，汤底也是，只需要万矜在碗中放入适当调味料，倒入高汤，再将竹升面快速汆烫好，最后浇上牛腩，大功告成。 只是说起来容易，做起来却并不简单。 众所周知，面条煮得久或者放得久会吸水饱胀，也就是俗称的面条坨，而这样的面条吃起来就是软趴趴的，丝毫没有爽滑的口感，甚至一夹就断，十分影响食用体验，因此，如何把握面条烫煮的时间，就是面条美味的关键。 夏苗就万矜首先摆上八个一模一样的碗，而后依次放入相应调味料，也不知她是怎控制的，在夏苗看来，这些调味料的量每碗几乎都一样。 放好调味料，万矜吩咐夏苗倒入高汤，由于一汤勺的高汤正好是一碗的分量，所以夏苗并不需要严格把控每碗汤底的分量，这步骤倒是要比放调味料简单一些。 就在夏苗倒高汤的时候，万矜也开始她一步动作。 锅中沸水翻滚，万矜抓起几把分量相同的竹升面扔进笊篱中，而后迅速将笊篱放入锅中，任由翻腾的沸水将竹升面完全淹没。 夏苗甚至怀疑万矜心里藏个秒表，她就眼睁睁地看着万矜面无表情盯着翻滚的沸水，而后时间一，她一瞬间将所有笊篱提起，迅速将所有面条过一遍凉水，而后再放入沸水中加热，最后提起来倒入碗中，整个过程一气呵成，丝毫没有停滞，一点儿都没犹豫这面条是不是熟，而是对此把握得相当自信。 面条出锅，青菜也烫好，每碗摆上根青菜，而后加上几块几乎能够盖过整碗面条的牛腩，最后浇上一勺浓香的牛腩汁，一碗热气腾腾的牛腩面大功告成。 万矜收起舀牛腩的大勺，『露』出一个夏苗熟悉的自信微笑，对她说：“好，端出去吧。”
] 众人自脆皮烧鹅起, 相继将桌上的几菜品分□□光，仅剩一八宝饭还好好的，只因这八宝饭是主食, 而且还是糯米做成的八宝饭, 要是提吃，肚子全被八宝饭占住地方，其他菜品恐怕就没胃口再吃。 而他们发现，只要是万矜做的菜, 不管多少都能全吃。 因此众人将其他菜品吃完后，立刻拿起饭勺冲八宝饭手。 颜瑞仗着自己离八宝饭近, 率先伸长胳膊快速抢饭勺，再端起自己的碗正要舀上大勺八宝饭，就听颜恒重重地咳一声, 给颜瑞吓一跳，也正是这一咳, 才让颜瑞猛地想起，这是他老爸的日寿宴，他居因为吃得过分开心而忘记这件大事。 一回头, 果不其对上颜恒那幽幽的视线, 就听他说：“颜瑞, 先给来一碗, 盛多一点。” 说着, 颜恒的碗就递过来。 这可是颜瑞亲爹兼寿星公的要求，颜瑞能拒绝吗？必须不能啊！ 所以颜瑞只能乖乖地将颜恒的碗接过来, 而后给他装一勺也就是半碗八宝饭。 这一勺去单看着似乎量不多，但实际上也已经让整一盘八宝饭缺有十分之一去。 万矜做八宝饭的时候，考虑菜品较多人数又少, 而且八宝饭本身偏甜，吃多可能会腻味的问题，因此计划把主食八宝饭做得少一点。 只是这几人倒是觉得这八宝饭分量确实过少，即是平分来也就是一人几口的量，每个人都想着自己能够抢先接过饭勺给自己盛得多一些，好一饱口福。 于是当颜恒瞧颜瑞就给他装半碗八宝饭的时候，眉头就不由自主地皱起来：“再多一点，就这几口饭哪里够吃？” 颜瑞为难：“爸，这多也够你吃的吧？面还吃那多菜呢，再吃那多糯米饭，你小心消化不良。” 与此同时，颜英也跟着帮腔：“颜瑞说得也有，爸，你就少吃几口吧。” 颜恒会听这姐弟俩的话那就奇怪，他重重哼一声，而后：“自己的身体自己有数，轮不你们『操』心。少给废话，快给再盛多勺饭。” 颜瑞还想再挣扎一：“爸……” 颜恒竖起眉头：“你还知是你爸！那还不听话？！现在使唤不动你是不是？今天底是不是过寿？！” 话都说这个份上，颜瑞哪儿还有不听的，只得乖乖地给颜恒再盛上勺饭。 将八宝饭舀开时，大才注意，原来这八宝饭不仅有各种干果充当八宝，中间还有豆沙馅的夹心，被颜瑞舀开的时候，那甜蜜的豆沙味连同糯米的清香一同飘众人鼻尖，这让几人对这八宝饭更是多几分期待。 颜瑞是负责盛饭的，他自己更是能将这股甜香闻得更为清楚，他快速将给颜恒的饭盛好，紧接着就要给自己盛上一碗香甜的八宝饭，可没想，一秒颜英的碗就紧随其后。 颜英笑眯眯地对颜瑞说：“多谢弟弟。” 底是个弟弟，颜瑞刚被亲爹颜恒说一通，暂时还不想再次得姐姐的教育，于是颜瑞只能接着再给颜英盛一碗八宝饭。 本以为盛完这碗饭就该轮他自己，而正要再拿起自己的碗，却被谢优优按住，换成她的碗放手上，只谢优优甜甜：“谢谢老公！” 颜瑞：“……” 得，底是自己的老婆，他不宠着谁宠着？于是颜瑞又盛一碗八宝饭给谢优优。 现在怎也该轮自己吧？ 颜瑞心累地再次拿起自己的碗，却不料颜子晋将自己的碗递过来，还顺带把万矜的碗也捎上，另一边谢墨也顺势把自己的碗推过来，人异口同声地说—— “谢谢舅舅，你拿着饭勺，就顺帮和万老板也盛吧。” “谢谢爸，顺吧。” 颜瑞陷入沉默，一扭头，对上夏苗唯唯诺诺的眼神，只她手上拿着自己的碗，似乎是想要趁着人多给自己捡个漏。 “你们就可着一个人欺负是吧？！”颜瑞忍无可忍。 夏苗不好意，本着服务员精神站起来说：“要不让来？” 颜瑞无力地摆摆手：“算算，谁让拿着饭勺呢。” 最后一圈来，反而是颜瑞这个最先抢饭勺使用权的人能吃的八宝饭最少。 颜瑞心里苦：如果上天能够给他一次重来的机会，他一再也不最先抢饭勺。 …… 众人吃八宝饭吃得高兴，万矜趁着机会打算回厨房将剩餐品一起做好端上桌。 万矜吃着吃着八宝饭忽站起来，颜英不由得问：“怎万老板？” 万矜笑着同她解释：“还有餐品没上，去准备一。” 一听原来还有餐品没上，颜几口人眼睛都“噌”的一瞬间亮，颜恒更是直接：“原来是这样，那你就快去吧，快去快回啊。” 夏苗闻言也跟着站起来，准备跟万矜一起回厨房做事。 于是众人带着对新餐品的期待，齐齐目送万矜和夏苗回厨房去。 万矜说的餐品，一是给颜恒过寿准备的长寿面，另一就是甜品。她本打算做寿桃包，但寿桃包就相当于占甜品的位置，而万矜打算一共做十菜品凑个十全十美的寓意，所以万矜用长寿面代替寿桃包。 说是长寿面，但万矜并没有打算用传统长寿面的做法，而是选择用y省着名面食牛腩面代替。 牛腩面所用的牛腩是万矜向牛老板预的，品质极佳，炖煮出来的牛腩简直要香飘十里，万矜自己都忍不住在尝味的时候多吃几块。 除牛腩之外，牛腩面最重要的还有汤底和面。面条选用的是竹升面，也是y省最常吃也是最有名的面食。 竹升面是极细的面条，现在多用机械压面切面，但传统的做法却是将和好的面团用大茅竹竿反复『揉』压制作的，这也是竹升面名字的由来，只不过y省人为追求名字好听，改“竹竿”为“竹升”，因此得名竹升面。 用来做牛腩面的竹升面万矜也没那个时间去找大竹竿亲自『揉』压，而是直接找当地最有名气、至今仍在用传统的做法制作竹升面和云吞皮的老师傅订购一批，万矜还用这些买回来的竹升面先给老师傅做一碗牛腩面品尝，得老师傅的大力认可，并希望万矜以后能够经常给他送一碗牛腩面吃，可以抵消部分订购竹升面的价钱。 万矜对此只是一笑而过，该给的钱还是得给，但以后有没有牛腩面就不好说。 回颜恒的寿宴上，万矜本打算一次『性』做好一盆牛腩面端出去任由众人瓜分，吃多吃少全凭自己胃口，不过从刚刚大争抢八宝饭的动作来看，再端一大盆牛腩面出去给人瓜分，恐怕就要伤害彼此之间的亲情，于是万矜临时决就用小碗装着，一人一碗均分。 虽这样看似增加万矜的工作量，但实际上牛腩面做起来并不困难，因为牛腩是万矜提炖煮好的，汤底也是，只需要万矜在碗中放入适当调味料，倒入高汤，再将竹升面快速汆烫好，最后浇上牛腩，大功告成。 只是说起来容易，做起来却并不简单。 众所周知，面条煮得久或者放得久会吸水饱胀，也就是俗称的面条坨，而这样的面条吃起来就是软趴趴的，丝毫没有爽滑的口感，甚至一夹就断，十分影响食用体验，因此，如何把握面条烫煮的时间，就是面条美味的关键。 夏苗就万矜首先摆上八个一模一样的碗，而后依次放入相应调味料，也不知她是怎控制的，在夏苗看来，这些调味料的量每碗几乎都一样。 放好调味料，万矜吩咐夏苗倒入高汤，由于一汤勺的高汤正好是一碗的分量，所以夏苗并不需要严格把控每碗汤底的分量，这步骤倒是要比放调味料简单一些。 就在夏苗倒高汤的时候，万矜也开始她一步动作。 锅中沸水翻滚，万矜抓起几把分量相同的竹升面扔进笊篱中，而后迅速将笊篱放入锅中，任由翻腾的沸水将竹升面完全淹没。 夏苗甚至怀疑万矜心里藏个秒表，她就眼睁睁地看着万矜面无表情盯着翻滚的沸水，而后时间一，她一瞬间将所有笊篱提起，迅速将所有面条过一遍凉水，而后再放入沸水中加热，最后提起来倒入碗中，整个过程一气呵成，丝毫没有停滞，一点儿都没犹豫这面条是不是熟，而是对此把握得相当自信。 面条出锅，青菜也烫好，每碗摆上根青菜，而后加上几块几乎能够盖过整碗面条的牛腩，最后浇上一勺浓香的牛腩汁，一碗热气腾腾的牛腩面大功告成。 万矜收起舀牛腩的大勺，『露』出一个夏苗熟悉的自信微笑，对她说：“好，端出去吧。”
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