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] 那条河里的鱼是不禁村里人捕捉的，不过因为水流比较清鱼也不多，还个头不大，所以一般大人都懒得费那个劲儿，只有村里那些半大小子会一边耍水一边去摸鱼。
高晋年回来的时候没想到家里会这么热闹。
这顿饭怎么也得他这个（前世）外孙做。
感谢灌溉营养液的小天使：君倾20瓶；清珏1瓶；
陆柚也不吝啬，小孩子能吃就能长，只要不撑着，多吃点挺好的。
正好，高雪婷他们饿了，就是需要越快吃到嘴里越好。
“嗯，那家人的女婿是跑长途货车的，这鱼就是他们用水箱子装着运过来的——不过就算这样也奄奄一息了，那家人吃不完便让我带两条回来。”
xxx
虽然没能进去卫生所，但是高晋年却被村里人当做了看病的第一选择。
不过考虑到距离午饭没多久时间，他只给兄弟俩一人挑了一碗面，煎蛋也是一分为二。
有份研究资料显示：1973年，长江沿线的刀鱼产量还有3750吨，10年后的1983年就剩下不到10%，只有370吨左右。到了2002年，连一百吨都不到，10年前，也就是2011年的数据显示的是12吨左右。导致这一原因的，除了人类吃的很多，长江的水污染影响刀鱼的生存环境也是一个重要因素——在治理之前，长江的污染是很严重的，长江沿岸是中国人口最稠密的地区。也是工业和生活废水排放最密集的地区。除了这些，农业包括种植业和养殖业的污染，严重时部分水体发黑发臭。这样的生存环境，虽说刀鱼的生性没有鲥鱼那么娇贵，但还是很难存活下来。而且刀鱼也需要洄游，需要有合适的栖息地和产卵场，洄游通道受阻，无法繁衍子孙，资源自然就下降了。
但除了那个时候，堰塘是不允许垂钓的——毕竟那个堰塘里的鱼是属于村里的集体财产。
常见到可以用“泛滥”来形容了。
尤其是高佑涛还跑出去摸螺蛳，摸了一大鱼篓螺蛳——可不是他忽悠小伙伴们的没几个——中午吃的饭直接就消耗了大半。
也正是因为如此，陆柚才会惊讶——怎么看高晋年也不像是会像那些少年郎一样蹦到小河里抓鱼的样子啊，而且他今天不是出去给人家的看病了吗？
在速冻面食没有的情况下，下面条是最快的方式，大火烧开水就可以直接下面条，几分钟就可以吃上。
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
安斌和高晋年自然是熟悉得不得了，他回来了后只抬了抬眼皮，嘴巴还在嗦面：“年哥你去哪儿了？话说你做的这这糖醋藠头味道不错啊，我买两瓶带回去。”
高晋年的确表现出色，然而卫生所是香饽饽，有多少人都盯着这个位置，就一个空缺，哪里轮得到出身背景有“瑕疵”的高晋年？
高晋年和安斌却是被他这话惊了一下：“贵重？这鱼很便宜的，虽然我们这儿不产，但是运过来也算不得贵。”
而且长江刀鱼特别的肥美，比大部分其他的鱼油水更多，肥到流油，特别好吃，所以吃的人也相当多。
小哥俩一点也不挑，捧着煎蛋面，再配上一碗泡菜，吃得头也不抬。
可惜吃货的力量太强大了，你也吃我也吃，家家户户都吃，竟然在未来的二十多年里会将长江刀鱼给吃到几近灭绝！
高雪婷想说让她来，但陆柚怎么可能心安理得地坐着看十二三岁的小姑娘在灶台忙活？
比如今天，就是高晋年本来打算下地，结果就隔壁翻过那个山丘的村子有人找来让高晋年出诊。
不过嘛，很巧合的是，陆柚会的那几样都是省时省力的类型——毕竟打工人下班之后只想躺平，谁还愿意花个两三个小时精心烹饪饭菜啊？
高雪萍和客人打了招呼后就继续去缝纫机前奋斗去了，而安斌、高雪婷和薛佳佳正坐在饭桌边吃得正香。
便宜又管用，就连相邻几个村子都乐意找他。
落霞村有个大堰塘，每年深秋都要起一次塘泥，起塘泥自然要放水，里面的大鱼也要捕捞一次。
也算是感谢高晋年跑一趟给他们治病，高晋年还意思意思少收了点费用。
高晋年虽然面冷但是心不冷，只要没有太大龃龉，力所能及的，都会诊治一番，然后开点比较便宜但有效的草药让病人自己去煎药喝。
长江刀鱼：是一种洄游鱼类。www.qiuyi.me在长江三鲜中，刀鱼是上市最早的，且鲜美无比，所以把它排在三鲜之首。我国古代就有关于刀鱼的记载。《山海经》中提到的鮆鱼，外貌与现在的黄河刀鱼及长江刀鱼都非常相似。
吃了直接就铁窗泪了好不好？
前几年村里还推荐了高晋年，想着到时候高晋年能若是能在卫生所占据一席之地，那他们村子里看病也能沾沾光，平时若有个头疼脑热的，说不定不用跑老远就能解决。
作者有话要说：不好意思家里有点儿事情忙完了再码字的，虽然已经关了小黑屋使劲写了，但还是没赶上29号，呜呜呜……
高晋年把鱼提高了点：“不是村里的，是送的，他们家女婿给丈母娘送的，看完病了送了两条。”
最后各种因素下他结束了短暂的学习又回到了村里。
毕竟这可是他（前世未曾谋面）的小外婆啊！
薛佳佳是真的没想蹭饭，但她从来没饿过肚子，到高家的时候已经过了饭点儿一个多小时了，她嘴上不说，肚子却很诚实地咕噜噜了一声，听得陆柚连忙招呼人吃饭。
薛佳佳则是被高晋年的气势给震了一下——虽然高晋年也是长得好看，但在他不笑的时候还挺[吓人]的。如果说高雪婷属于清冷，那高晋年就是冰冷，尤其是他从屋外逆光走进来，手上还提着一条死鱼，这氛围感简直了……
泡菜是他们这儿必不可少的存在——没菜的时候可以当下饭菜，有菜的时候可以当解腻爽口的。
安斌也道：“是啊，这一条鱼也就价值几个鸡蛋，也就是我们这儿不临着长江，所以要贵些，要不然还能更便宜。”
陆柚听着他们的话这才反应过来，这长江刀鱼在这个年代是十分常见的食材。
近年来，随着长江刀鱼的名声日盛，价格也居高不下，据说有人曾卖出过每公斤一万多元的高价——当然，再高价也不应该，不管是捕捞还是买卖长江刀鱼都是违法的。感谢在2023-03-1923:34:34~2023-03-2323:34:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
腌制的藠头，看起来和大葱头有点像，实际上却是独特的一种食材。
之前就说过，高晋年学过中医，虽然不算精通，但在连赤脚大夫都没有的落霞村，会点医术的高晋年可是相当吃香。
村里人多多少少都找过高晋年看病，再加上高晋年如果请假没下地也不会算他的工分，所以对于这种情况并没有不满，相反，还有点儿羡慕。
高雪萍本来想动手的，但是陆柚想着她还要赶工便把人按在了缝纫机前。
剩饭是没有剩饭的——毕竟地主家也没有余粮——二来也是想着晚上高雪婷到家吃顿丰盛的到时候再现煮。
陆柚也很吃惊：“哪儿来的鱼呀？村里的堰塘没到放水捞鱼的时候吧？”
更何况高老汉那个时候又倒下了，高家里里外外一团乱麻，高晋年算了一下，虽然努力争取去卫生所也不是没有希望，可是那个铁饭碗对他来说却不够养活一家老小的。
几个人吃得正欢呢，就见高晋年回来了。
不过陆柚也没打算做什么复杂的，一来巧妇难为无米之炊，二来他的确也没什么惊人厨艺，属于那种网上的美食视频厨艺教学看遍大江南北、古今中外，但实际操作只会把那些教学视频放到收藏夹吃灰，然后进了厨房动手依然老几样的类型。www.yanran.me
不过这并不代表村里人其他时候吃不到鱼——村里那条小河就有鱼。
高佑涛和小梨子兄弟俩本来中午是吃饱了的，这会儿闻到面的味道也忍不住嘴馋。
不过陆柚也不敷衍，毕竟是客人上门，他在烧开水之前多花了两分钟煎了荷包蛋，再倒入冷水烧开，不仅面汤雪白还有猪油的荤香和鸡蛋的鲜香，出锅前撒上一把小葱花，色香味都有了。
然而理想是美好的现实是骨干的。
陆柚的眼皮却是跳了跳，下意识就脱口而出：“什么？长江刀鱼？这多贵重！哪儿能吃啊！”
十次能摸到一两次就足够他们欢呼雀跃的了。
不过想着客人来，陆柚特意选了个稍微贵重点儿的糖醋藠头。
陆柚仔细一看，这鱼不算大，和他已知的什么草鱼鲤鱼鲫鱼乌鱼钳鱼之类的都对不上号，小眼睛、长颔、黑尾巴、白里发金，鱼身直挺挺地就像是一把切西瓜的水果刀。
糖醋藠头是高晋年亲手做的，用了红糖、白糖（这也是为什么比其他泡菜贵重的原因）和醋化开，再掺入凉白开将藠头浸泡入味，咬一口脆啵啵酸甜开胃，相当符合薛佳佳的口味，一盘子的糖醋藠头基本上她一个人就包圆了一大半。
这时候嗦完面连汤也喝得一干二净的安斌眼睛亮了：“嘿，长江刀鱼！瞧着还挺肥！要是年哥你做一碗刀鱼面那可就美了！”
裸更真的好难啊，而且马上月底了，财务仔又要熬夜加班，不知道能不能更新的上，我……我先去睡了，读者老爷们晚安
毕竟会医术在什么时候都吃香啊。
陆柚知道这长江刀鱼还是在网上刷美食视频了解到的——自从《舌尖》系列火了之后，那几年做美食向视频的人特别多，从不同角度都能分到一口“蛋糕”
村里人也是在那个时候可以有机会分到或者买到鱼吃到鱼肉。
] 那条河里的鱼是不禁村里人捕捉的，不过因为水流比较清鱼也不多，还个头不大，所以一般大人都懒得费那个劲儿，只有村里那些半大小子会一边耍水一边去摸鱼。
高晋年回来的时候没想到家里会这么热闹。
这顿饭怎么也得他这个（前世）外孙做。
感谢灌溉营养液的小天使：君倾20瓶；清珏1瓶；
陆柚也不吝啬，小孩子能吃就能长，只要不撑着，多吃点挺好的。
正好，高雪婷他们饿了，就是需要越快吃到嘴里越好。
“嗯，那家人的女婿是跑长途货车的，这鱼就是他们用水箱子装着运过来的——不过就算这样也奄奄一息了，那家人吃不完便让我带两条回来。”
xxx
虽然没能进去卫生所，但是高晋年却被村里人当做了看病的第一选择。
不过考虑到距离午饭没多久时间，他只给兄弟俩一人挑了一碗面，煎蛋也是一分为二。
有份研究资料显示：1973年，长江沿线的刀鱼产量还有3750吨，10年后的1983年就剩下不到10%，只有370吨左右。到了2002年，连一百吨都不到，10年前，也就是2011年的数据显示的是12吨左右。导致这一原因的，除了人类吃的很多，长江的水污染影响刀鱼的生存环境也是一个重要因素——在治理之前，长江的污染是很严重的，长江沿岸是中国人口最稠密的地区。也是工业和生活废水排放最密集的地区。除了这些，农业包括种植业和养殖业的污染，严重时部分水体发黑发臭。这样的生存环境，虽说刀鱼的生性没有鲥鱼那么娇贵，但还是很难存活下来。而且刀鱼也需要洄游，需要有合适的栖息地和产卵场，洄游通道受阻，无法繁衍子孙，资源自然就下降了。
但除了那个时候，堰塘是不允许垂钓的——毕竟那个堰塘里的鱼是属于村里的集体财产。
常见到可以用“泛滥”来形容了。
尤其是高佑涛还跑出去摸螺蛳，摸了一大鱼篓螺蛳——可不是他忽悠小伙伴们的没几个——中午吃的饭直接就消耗了大半。
也正是因为如此，陆柚才会惊讶——怎么看高晋年也不像是会像那些少年郎一样蹦到小河里抓鱼的样子啊，而且他今天不是出去给人家的看病了吗？
在速冻面食没有的情况下，下面条是最快的方式，大火烧开水就可以直接下面条，几分钟就可以吃上。
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安斌和高晋年自然是熟悉得不得了，他回来了后只抬了抬眼皮，嘴巴还在嗦面：“年哥你去哪儿了？话说你做的这这糖醋藠头味道不错啊，我买两瓶带回去。”
高晋年的确表现出色，然而卫生所是香饽饽，有多少人都盯着这个位置，就一个空缺，哪里轮得到出身背景有“瑕疵”的高晋年？
高晋年和安斌却是被他这话惊了一下：“贵重？这鱼很便宜的，虽然我们这儿不产，但是运过来也算不得贵。”
而且长江刀鱼特别的肥美，比大部分其他的鱼油水更多，肥到流油，特别好吃，所以吃的人也相当多。
小哥俩一点也不挑，捧着煎蛋面，再配上一碗泡菜，吃得头也不抬。
可惜吃货的力量太强大了，你也吃我也吃，家家户户都吃，竟然在未来的二十多年里会将长江刀鱼给吃到几近灭绝！
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不过嘛，很巧合的是，陆柚会的那几样都是省时省力的类型——毕竟打工人下班之后只想躺平，谁还愿意花个两三个小时精心烹饪饭菜啊？
高雪萍和客人打了招呼后就继续去缝纫机前奋斗去了，而安斌、高雪婷和薛佳佳正坐在饭桌边吃得正香。
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落霞村有个大堰塘，每年深秋都要起一次塘泥，起塘泥自然要放水，里面的大鱼也要捕捞一次。
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高晋年虽然面冷但是心不冷，只要没有太大龃龉，力所能及的，都会诊治一番，然后开点比较便宜但有效的草药让病人自己去煎药喝。
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高晋年把鱼提高了点：“不是村里的，是送的，他们家女婿给丈母娘送的，看完病了送了两条。”
最后各种因素下他结束了短暂的学习又回到了村里。
毕竟这可是他（前世未曾谋面）的小外婆啊！
薛佳佳是真的没想蹭饭，但她从来没饿过肚子，到高家的时候已经过了饭点儿一个多小时了，她嘴上不说，肚子却很诚实地咕噜噜了一声，听得陆柚连忙招呼人吃饭。
薛佳佳则是被高晋年的气势给震了一下——虽然高晋年也是长得好看，但在他不笑的时候还挺[吓人]的。如果说高雪婷属于清冷，那高晋年就是冰冷，尤其是他从屋外逆光走进来，手上还提着一条死鱼，这氛围感简直了……
泡菜是他们这儿必不可少的存在——没菜的时候可以当下饭菜，有菜的时候可以当解腻爽口的。
安斌也道：“是啊，这一条鱼也就价值几个鸡蛋，也就是我们这儿不临着长江，所以要贵些，要不然还能更便宜。”
陆柚听着他们的话这才反应过来，这长江刀鱼在这个年代是十分常见的食材。
近年来，随着长江刀鱼的名声日盛，价格也居高不下，据说有人曾卖出过每公斤一万多元的高价——当然，再高价也不应该，不管是捕捞还是买卖长江刀鱼都是违法的。感谢在2023-03-1923:34:34~2023-03-2323:34:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
腌制的藠头，看起来和大葱头有点像，实际上却是独特的一种食材。
之前就说过，高晋年学过中医，虽然不算精通，但在连赤脚大夫都没有的落霞村，会点医术的高晋年可是相当吃香。
村里人多多少少都找过高晋年看病，再加上高晋年如果请假没下地也不会算他的工分，所以对于这种情况并没有不满，相反，还有点儿羡慕。
高雪萍本来想动手的，但是陆柚想着她还要赶工便把人按在了缝纫机前。
剩饭是没有剩饭的——毕竟地主家也没有余粮——二来也是想着晚上高雪婷到家吃顿丰盛的到时候再现煮。
陆柚也很吃惊：“哪儿来的鱼呀？村里的堰塘没到放水捞鱼的时候吧？”
更何况高老汉那个时候又倒下了，高家里里外外一团乱麻，高晋年算了一下，虽然努力争取去卫生所也不是没有希望，可是那个铁饭碗对他来说却不够养活一家老小的。
几个人吃得正欢呢，就见高晋年回来了。
不过陆柚也没打算做什么复杂的，一来巧妇难为无米之炊，二来他的确也没什么惊人厨艺，属于那种网上的美食视频厨艺教学看遍大江南北、古今中外，但实际操作只会把那些教学视频放到收藏夹吃灰，然后进了厨房动手依然老几样的类型。www.yanran.me
不过这并不代表村里人其他时候吃不到鱼——村里那条小河就有鱼。
高佑涛和小梨子兄弟俩本来中午是吃饱了的，这会儿闻到面的味道也忍不住嘴馋。
不过陆柚也不敷衍，毕竟是客人上门，他在烧开水之前多花了两分钟煎了荷包蛋，再倒入冷水烧开，不仅面汤雪白还有猪油的荤香和鸡蛋的鲜香，出锅前撒上一把小葱花，色香味都有了。
然而理想是美好的现实是骨干的。
陆柚的眼皮却是跳了跳，下意识就脱口而出：“什么？长江刀鱼？这多贵重！哪儿能吃啊！”
十次能摸到一两次就足够他们欢呼雀跃的了。
不过想着客人来，陆柚特意选了个稍微贵重点儿的糖醋藠头。
陆柚仔细一看，这鱼不算大，和他已知的什么草鱼鲤鱼鲫鱼乌鱼钳鱼之类的都对不上号，小眼睛、长颔、黑尾巴、白里发金，鱼身直挺挺地就像是一把切西瓜的水果刀。
糖醋藠头是高晋年亲手做的，用了红糖、白糖（这也是为什么比其他泡菜贵重的原因）和醋化开，再掺入凉白开将藠头浸泡入味，咬一口脆啵啵酸甜开胃，相当符合薛佳佳的口味，一盘子的糖醋藠头基本上她一个人就包圆了一大半。
这时候嗦完面连汤也喝得一干二净的安斌眼睛亮了：“嘿，长江刀鱼！瞧着还挺肥！要是年哥你做一碗刀鱼面那可就美了！”
裸更真的好难啊，而且马上月底了，财务仔又要熬夜加班，不知道能不能更新的上，我……我先去睡了，读者老爷们晚安
毕竟会医术在什么时候都吃香啊。
陆柚知道这长江刀鱼还是在网上刷美食视频了解到的——自从《舌尖》系列火了之后，那几年做美食向视频的人特别多，从不同角度都能分到一口“蛋糕”
村里人也是在那个时候可以有机会分到或者买到鱼吃到鱼肉。
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