第六十章 每个人口味不一样
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] “李秘书，麻烦你了，你还得再跑一趟去豆腐干。”
“怎么拿不到，我现在就去拿。”
傻柱只能硬着头皮做谭家菜了。
李秘书棒着豆腐干，问李丰。
“那李师傅，我就先去客厅了，如果厨房再缺什么，你跟我说。”
那就做：大煮干丝、响油鳝糊、韭菜螺丝头、狮子头、松仁玉米、荷塘月色、松鼠鳜鱼和蜜汁火方。
第一次上锅蒸，主要是为了去掉火方中的咸味。
至于为什么要加莲子，去火的嘛，用莲子给他中和一下各种食材的芳香。
然后就蒸火方。
李丰笑着跟李秘书说。
李秘书看到厨房里面备得东西也差不多了。
李秘书一听李丰这么说。
“领导的老家在江南。”
二来还可以让甘甜的味道更深层次的融入到火光之中。
毕竟领导是江南人，在他内心深处，会怀念家乡的美食。
褪去了火腿本有的咸味，原本坚硬的火方在高温的蒸制中脱掉了体内的盐分，将火腿的鲜美和蜜枣，莲子，蜂蜜，冰糖的味道尽情的融合在了一方火腿之中。
听这声音，嘎吱嘎吱。
“李秘书，你先忙，如果厨房缺什么，我会跟你说的。”
他已经在心里拟好菜单。
李丰往蒸笼加水，直接把水倒进火方上。
八样菜，应该也够了。
李秘书摆了摆手。
直接就上蒸笼蒸了。
心里想，领导是江南人，可能他也喜欢吃辣的，可是叫他吃这么多谭家菜，他肯定会不喜欢。
李丰拟完菜单后，李秘书也拿着豆腐干回到了厨房。
下次还是别埋怨神级任务系统了。
从此火房的色彩变得鲜艳亮丽，晶莹剔透。
李丰决定先做蜜汁火方，因为蜜汁火方费工费料又费时。
沉默了一下。
李秘书想了想。
李秘书一听，就胸有成竹地说。
也是把火方的肉质变得松软。
而蜂蜜的加入更是把冰糖的甜味做到了永久的提升。
而他李丰，就没有这种烦恼。
淮扬菜才是领导的本，那傻柱不知变通，以为上一任大领导喜欢吃谭家菜，所以，他过来就是只做谭家菜。
李丰一听，江南人。
李丰又转了一圈厨房。
李丰笑了。
客客气气地跟李丰说。
淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有东南第一佳味，天下之至美之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。
要蒸两个半小时。
火方的改刀对于普通人来说，已经使出了洪荒之力，还是切不了。
冰糖，补中益气，和胃润肺。
“李师傅，这豆腐干的质量还可以吧。”
“李秘书，还能拿得到江南那边的豆干吗？”
李丰心里就有底了。
将它放在火方中蒸制，融化后的冰糖，一来可以使坚硬的火方变得滋润无比。
估计领导有可能也喜欢谭家菜，但是他最喜欢吃肯定还是淮扬菜。
李丰接过豆腐干，往豆腐干上面敲了敲。
李秘书说完，就转头走出了厨房。
经过岁月历练的火腿，质感坚硬无比。
李丰转头又想，好像傻柱也只会做谭家菜，其它菜，他也不会做，就算知道领导不喜欢吃谭家菜，他傻柱也没办法。
把火方均匀切成一小块一小块的，并没有把火方切断。
“前几次，你们厂的何师傅做出的菜，领导吃倒是吃了，可是领导也没有吃得很高兴的样子，我都不知道这是什么一回事。”
那就是喜欢吃淮扬菜。
这就是蜜汁，蜜汁就来源于这几味。
先拿一条金华火腿，只要火腿上方。
扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和;在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。
还紧实的。
第一道蒸完了，再进行第二道蒸。
加入这个冰糖、莲子、蜂蜜，还有枣子。
李丰也保持微笑说。
李丰一脸认真看着李秘书。m.bofanwenxuan.com
免得神级任务系统听到李丰整天埋怨他，心里不爽。
“可是我当时的也吃了，何师傅做的菜真的不错啊。”李秘书苦恼的说了一句，脸色很不对。
说不定下次，他又会给我李丰一个惊喜。
李丰笑了笑。
华夏的八大菜系他都懂。
“每个人的口味肯定是一样的，我们要做领导内心深处最喜欢吃的菜。”
一问清楚，这就好办了。
但是李丰是具有4S+战斗值的人，切这块火方却没有那么艰难。
“只要李师傅做出菜，领导能喜欢，就什么都值得了。”
] “李秘书，麻烦你了，你还得再跑一趟去豆腐干。”
“怎么拿不到，我现在就去拿。”
傻柱只能硬着头皮做谭家菜了。
李秘书棒着豆腐干，问李丰。
“那李师傅，我就先去客厅了，如果厨房再缺什么，你跟我说。”
那就做：大煮干丝、响油鳝糊、韭菜螺丝头、狮子头、松仁玉米、荷塘月色、松鼠鳜鱼和蜜汁火方。
第一次上锅蒸，主要是为了去掉火方中的咸味。
至于为什么要加莲子，去火的嘛，用莲子给他中和一下各种食材的芳香。
然后就蒸火方。
李丰笑着跟李秘书说。
李秘书看到厨房里面备得东西也差不多了。
李秘书一听李丰这么说。
“领导的老家在江南。”
二来还可以让甘甜的味道更深层次的融入到火光之中。
毕竟领导是江南人，在他内心深处，会怀念家乡的美食。
褪去了火腿本有的咸味，原本坚硬的火方在高温的蒸制中脱掉了体内的盐分，将火腿的鲜美和蜜枣，莲子，蜂蜜，冰糖的味道尽情的融合在了一方火腿之中。
听这声音，嘎吱嘎吱。
“李秘书，你先忙，如果厨房缺什么，我会跟你说的。”
他已经在心里拟好菜单。
李丰往蒸笼加水，直接把水倒进火方上。
八样菜，应该也够了。
李秘书摆了摆手。
直接就上蒸笼蒸了。
心里想，领导是江南人，可能他也喜欢吃辣的，可是叫他吃这么多谭家菜，他肯定会不喜欢。
李丰拟完菜单后，李秘书也拿着豆腐干回到了厨房。
下次还是别埋怨神级任务系统了。
从此火房的色彩变得鲜艳亮丽，晶莹剔透。
李丰决定先做蜜汁火方，因为蜜汁火方费工费料又费时。
沉默了一下。
李秘书想了想。
李秘书一听，就胸有成竹地说。
也是把火方的肉质变得松软。
而蜂蜜的加入更是把冰糖的甜味做到了永久的提升。
而他李丰，就没有这种烦恼。
淮扬菜才是领导的本，那傻柱不知变通，以为上一任大领导喜欢吃谭家菜，所以，他过来就是只做谭家菜。
李丰一听，江南人。
李丰又转了一圈厨房。
李丰笑了。
客客气气地跟李丰说。
淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有东南第一佳味，天下之至美之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。
要蒸两个半小时。
火方的改刀对于普通人来说，已经使出了洪荒之力，还是切不了。
冰糖，补中益气，和胃润肺。
“李师傅，这豆腐干的质量还可以吧。”
“李秘书，还能拿得到江南那边的豆干吗？”
李丰心里就有底了。
将它放在火方中蒸制，融化后的冰糖，一来可以使坚硬的火方变得滋润无比。
估计领导有可能也喜欢谭家菜，但是他最喜欢吃肯定还是淮扬菜。
李丰接过豆腐干，往豆腐干上面敲了敲。
李秘书说完，就转头走出了厨房。
经过岁月历练的火腿，质感坚硬无比。
李丰转头又想，好像傻柱也只会做谭家菜，其它菜，他也不会做，就算知道领导不喜欢吃谭家菜，他傻柱也没办法。
把火方均匀切成一小块一小块的，并没有把火方切断。
“前几次，你们厂的何师傅做出的菜，领导吃倒是吃了，可是领导也没有吃得很高兴的样子，我都不知道这是什么一回事。”
那就是喜欢吃淮扬菜。
这就是蜜汁，蜜汁就来源于这几味。
先拿一条金华火腿，只要火腿上方。
扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和;在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。
还紧实的。
第一道蒸完了，再进行第二道蒸。
加入这个冰糖、莲子、蜂蜜，还有枣子。
李丰也保持微笑说。
李丰一脸认真看着李秘书。m.bofanwenxuan.com
免得神级任务系统听到李丰整天埋怨他，心里不爽。
“可是我当时的也吃了，何师傅做的菜真的不错啊。”李秘书苦恼的说了一句，脸色很不对。
说不定下次，他又会给我李丰一个惊喜。
李丰笑了笑。
华夏的八大菜系他都懂。
“每个人的口味肯定是一样的，我们要做领导内心深处最喜欢吃的菜。”
一问清楚，这就好办了。
但是李丰是具有4S+战斗值的人，切这块火方却没有那么艰难。
“只要李师傅做出菜，领导能喜欢，就什么都值得了。”
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