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]    正在摸鱼的杨毅,忽然听到档口前传来呼喊声。

    距离张大妈他们家饭点还有一会儿。

    又是远超以前数量的学生涌入了4号食堂。

    安抚一下这些学生还是很有必要的,万一真的物极必反,把他们逼急了,谁知道会出什么岔子。

    此时已经8点,不一会儿后厨门又传来敲门声。

    杨毅先是撇了一些卤油出来,防止卤肉出锅太过油腻,

    食材到位,杨毅就准备起新卤水。

    明天他打算卖点其他卤味,为了节省时间,今天就要准备好。

    “老板!老板在吗?!”

    随后继续摸着鱼。

    剩下的食材处理,等下午吊完汤差不多了再说。

    随后再给卤锅里添加一些清水,让卤汁保持在半桶左右。

    后面大概也是这种认错,希望杨毅晚上也营业的评论。

    这些视频丝毫没有影响杨毅的心态,只是觉得这群学生太有意思了。

    黄栀子是天然的着色剂,而且煮出来的食材上金黄色极其纯正。

    不管多好的东西,适量才是最完美的。

    摸鱼不香么,非得加班干什么。

    简简单单的概述了一下自己为什么不开业的原因。

    “看上面的意思好像是晚上都不营业。”

    也有好几次都没吃上的怨妇型学生,使劲埋怨的。

    依旧用白酒泡上,再把泡好水的猪肉焯水。

    “卧槽,疑似卤肉店老板本人!”

    随后他又再次刷到了曾莉发布的那个视频。

    “不多说了,兄弟,以后你每天多给我留点卤肉!我那点跑腿费不要了!”

    于是他在视频的那个点赞最多的评论下输入道:“各位同学,不好意思,势单力薄,支撑不起。”

    这个点是华清学子第一节大课结束下课的时间点。

    “老板,我给跪下了!晚上开业吧!我去给你帮忙!”

    “捉!”

    经过两天的卤制,卤汤里面的水分变少了一些,卤油变得有些多。

    杨毅检查了一番徐荣亮送过来的菜,确实如同他所说,蔬菜都很新鲜,三黄鸡鸡肉还有着温度肯定是现杀现宰不假。

    一顿议论过后,失望的学子们只好接受了这个现实,选择食堂其他档口吃饭。

    看着评论,杨毅无奈一笑,他现在就一个人实在有些忙不过来,其次他只营业中午也能完成系统任务。

    黄卤和白卤的特质很像,只有一个区别,所以被划分在白卤之中。

    打开评论区,里面的风向彻底变了。

    卤汁后续补水不用向起卤水那样加高汤,普通的清水就可以。

    他卤肉店的人气已经不愁了,不用再想办法增长人气了。

    属于点赞最高的一条评论。

    晚上七点,杨毅悠悠转醒。

    下午6点,杨毅还在宿舍酣酣大睡,4号食堂此时已经炸了锅。

    相比白卤,金黄色的黄卤看着更加有食欲。

    终归是批发市场的熟人,相比他这种散客亲自去买,肯定要便宜一些的。

    “我吃过那么多卤肉,就没有吃过你这么好吃的!”

    被眼前这个卖猪肉的老饕认可自己的卤肉还是一件很愉悦的事情。

    当这些人看到档口上挂的公示牌后,全都面露失望之色。

    毕竟起新卤水还是很麻烦的。

    毕竟煮过两次肉,那些肉里面的香味和鲜味也已经足够了。

    东西搬完,杨毅一分不少的付了账,

    “白跑了两三趟了!我服了!”

    杨毅随意看了几眼,笑了笑没有回复,这些学生太有意思了。

    同时这也是为成本考虑。

    只不过这次多了很多个关于他卤肉店的视频。

    这其中有回头客,也有没吃到卤肉不甘心的学生,更是有着看了抖音上视频好奇而来的学生。

    直到10点钟。

    有拍了他不营业的公示牌,表示他不敢营业的。

    第二天一早,杨毅依旧6点多就起了床,这两天他都快习惯这个点醒了,

    无聊之下,杨毅再次刷起视频。

    杨毅将猪筒骨,鸡架骨抄完水之后,就另起一口新的不锈钢桶装满水开始吊汤。

    闻言,杨毅笑着回应道:“没问题,老哥,不过该拿的你还得拿,不拿我不安心。”

    “爸爸!”

    徐荣亮得到杨毅的许诺高兴坏了,与杨毅一起拿菜的路上一直喋喋不休的讲着。

    同样的黄卤也需要高汤,起卤水第一步自然就是吊高汤。

    除非是些更高端的菜品需要用到火腿,老鸭,等等材料。

    价格也确实和市场上差不多,甚至还比市场上便宜了一些,看得出来徐荣亮在中出了不少力。

    卤鸡和一些素菜,用黄卤是最佳选择。

    杨毅想了想,还是决定就这样吧。

    这个评论已经被置顶,同时点赞好几百人。www.yayan.me

    再加高汤的话会过于鲜香,吃着会腻。

    “好好好,兄弟这个事儿你可千万得记着,走,咱们去拿菜,我跟你说,这些菜都是老哥大清早直接在大货车上卸的,保证新鲜!那些鸡也是现杀的......”

    又是各种推辞互相客气一番,徐荣亮这才离去。

    “不会是被那个视频说的不敢开了吧?”

    大部分都是冲着杨毅的卤肉店来的。

    这次杨毅选择的是白卤中的分支——黄卤,

    9点半,杨毅的猪头肉和猪耳朵再次出锅,放到档口晾凉后,再把猪蹄放入锅内。

    “我错了,我不该说你卤肉不好吃的,求你了晚上也营业吧!”

    “兄弟,兄弟,快开门!”

    这次杨毅依旧选择的是猪筒骨和鸡架骨,一般的卤水用这种高汤足够了。

    一夜无话。

    更多的是,一些道歉视频,表示不该说杨毅的卤肉不好吃。

    杨毅一听就知道是徐荣亮来了。

    “不是吧,今天晚上又不营业啊?”

    今天红卤里面的卤料还是得换一次,来到厨房他首先还是先配了一份红卤的卤料,

    打开门后,徐荣亮没有让杨毅一起去搬货,而是激动的说道:“兄弟,你昨天那个卤肉太好吃了!我去,我昨天跟你嫂子根本没吃够。”

    “你知道把我折磨成什么样吗,大晚上的睡不着觉!一直想着你的卤肉!”

    与白卤不同的是,黄卤中加了一味名为黄栀子的香料。

    杨毅发出评论后不久,下面很快就有了回复。

    时间也差不多了,杨毅起床去张大妈那里吃了个晚饭,就回来继续摸鱼休息。

    算了,随他们去吧。www.cuichuan.me

    接着杨毅再把老卤料拿出来,放入新卤料和猪头肉。

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