第二十二章第章 赵合欢的身份成谜

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]    于二娘继续施展自己高超的技能，她转身去了厨房，换了一把又薄又小形似柳叶的小刀，开始飞快地片鱼片。

    油浇到鱼身上的一刹那，赵记小铺里葱、辣椒混着油的味道四溢，便是坐在外面卖饮子的王婆子也探头进来问，“这是做什么了？怎的这么香！”

    全部搞定之后，赵合欢起锅烧油，油热之后，均匀地淋在了两条鱼之上。

    片好的鱼片都被码好并着鱼头、鱼尾仍旧做全鱼形状送上了蒸锅。

    鱼的上面还铺了一层葱姜蒜，末了，赵合欢还淋了一勺豆豉酱油。

    便是干活利索的李嫂子看到于二娘的手艺也是称赞不已，“二娘，你这片鱼的技术真是绝！这要是单独出来做鱼脍生意，绝对会火！”

    于二娘连忙摇头道:“合欢，你可千万别这么说，能待在赵记小铺我感恩不尽！”

    鱼上了蒸锅，赵合欢也没闲着，葱姜切丝，大蒜切片，干辣椒都被切成了均匀的小圈圈。

    于二娘笑了笑，道:“我之前在洛阳还真的做过鱼脍。”

    葱姜蒜和干辣椒、花椒之上各淋了两勺豉油，这繁复的步骤把店里的其他三人看得都是眼花缭乱。

    赵合欢对着于二娘竖起了大拇指，一点不吝啬地夸道:“二娘，就你这手艺在咱们小店里都屈才了！”

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    柳叶小刀道于二娘手里行云流水，片出来的鱼片薄厚均匀，片片晶莹剔透，拿起来一片来都可透其看到对面的人，就这手艺，真的是一绝！

    待蒸锅里的鱼熟透后，赵合欢把鱼端了出来，剔除上面铺着的葱姜蒜，然后又重新铺上了刚才准备的调味料，只不过一条铺的是葱姜蒜，另一条则是干辣椒和花椒。

    于二娘这一系列操作下来，赵合欢看得目瞪口呆！自己这是从大街上“捡”了个片鱼高手。