第15章:给祖龙讲解菜肴的制作
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] “见过监察使大人!”
张毅带着尚食局的一众人马,拱手问好。
此人年过三旬。
在观察四周的同时,嬴政也将为自己安排好的身份说了出来。
为了能良好的观察到仙味的烹饪过程,不让庖丁们增添心理负担,隐藏身份是最好的选择。
若不是祖上蒙阴。
听及张毅的介绍,嬴政微微颔了颔首。
这般年纪,靠自己便拥有了这样冠绝天下的庖艺。
“寡……鄙人秦龙,是郎中令大人安排过来的监察使!”
另外。
张毅答道。
这所谓的监察使是个什么来头。
这位连做出三道仙味的尚食局掌班,年轻得很。
“回大人,正是小人!”
“第三个步骤,是这道佛跳墙最关键的一个步骤。”
他的余光,也在不断的扫视着这名监察使。
同时。
紧接着。
张毅这边接到了一个消息。
听及此话。
“烹菜就跟治国一样,要循环渐进、有稳定的耐心,这样才能达成目的。”
尤其是秦国现在的处境。
“但切记,在熬的时候一定不能急,一定要对火候有耐心。”
……
在张毅暗暗打量他的时候,嬴政也是同样如此。
“想要做出美味的菜肴,那么食材是最为重要的。”
举手投足之间,似乎带着一股若有若无的威仪。
想他这个年纪时。
看来,定不是一般人。
“所谓治大国如烹小鲜。”
不得不说。
不久后。
“很好,这般年纪边有了这等庖艺,你前途无量。”
“将这些鱼唇切城块状。”
但是。
可当听到‘治大国如烹小鲜’这段话后,嬴政神色顿时一震。
听着这种种讲解。
“那就是汤底。”
若是亲临尚食局,那必然会引起上下的一片恐慌压力。
说不得,他也只是个一事无成的普通人而已。
毕竟谁也不知道。
“像这些鲍鱼、海参、墨鱼,都是由海边捕捞上来后,用特殊的方式封存运到尚食局中的。”
“佛跳墙之所以能这么入味、口感那么鲜美。”
“对于食材的处理,也尤为重要。”
“我会先将一只老母鸡放入瓮中,然后添柴加火,熬出美味的鲜汁。”
他大可以将张毅召过来,然后再将仙味的烹饪过程,详细的阐述给他。
“其中一定要保证食材的新鲜,否则的话仙味就无从谈起了。”
在众人心思各异之下。
收起心中的杂念,嬴政开玩笑似的说道。
这光是对食材的认真、细微了解,就不是一般庖丁能比拟的。
以自己大王的身份。
哪里像张毅。
上面安排了一位监察使过来视察。
“是,老奴这就去安排。”
“治大国如烹小鲜,这么说来你还会治国咯?”
跨入大门。
其实。
张毅又带着他,来到了一众庖丁在忙活着的区域。
转而身着一席锦绣服饰的嬴政,带着浓浓的好奇踏入尚食局之中。
尚食局在朝廷之中,已经引起了重视。
果然跟赵高说的一样。
他还是要小心为妙,不要犯什么大错。
“是因为在放入瓮烹饪前,我会让他们将这些鱼翅剖腹去沙。”
对此。
嬴政单手托着下巴。
张毅带着嬴政,来到了佛跳墙食材的存放区域。
嬴政一边点头,心中也一边在感叹。
“这只是第二个步骤。”
念及此。
怪不得这仙味,只有张毅能烹饪的出来。
“……”
整个尚食局上下都感到有些忐忑不安。
已经褪去王装。
仿佛给了他某种启示一样。
“一道好的汤底,可以决定一道菜九成的口感味道。”
这句话十分有意境。
之所以要隐藏身份。
沉思了片即后道:“不必了,给寡人安排一个身份,切记不要太过张扬。寡人倒是想亲眼看看,这些仙味究竟都是如何烹饪出来的。”
“将鲍鱼上下钻上细小的孔。”
“你就是尚食局掌班张毅吧?”
“若不然,宣他来觐见大王?”
这样的话,就少了亲眼目睹的画面感。
看到嬴政被张毅激起了好奇心,赵高连忙出言询问。m.ruxueshu.com
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靠着祖辈福泽,才登上了王位。
前面的话还好。
也不知道此人性格如何,好不好相处。
“除了食材要新鲜后。”
因此。
“另外,我很想知道,三道仙味的制作过程,不知道张掌班可否让我见识一下?”
那是因为。
嬴政将此行来的目的说了出来。
嬴政心中,突然闪过一抹感慨。
说鉴于接连出现仙味。
“自然可以,大人请跟我来。”
] “见过监察使大人!”
张毅带着尚食局的一众人马,拱手问好。
此人年过三旬。
在观察四周的同时,嬴政也将为自己安排好的身份说了出来。
为了能良好的观察到仙味的烹饪过程,不让庖丁们增添心理负担,隐藏身份是最好的选择。
若不是祖上蒙阴。
听及张毅的介绍,嬴政微微颔了颔首。
这般年纪,靠自己便拥有了这样冠绝天下的庖艺。
“寡……鄙人秦龙,是郎中令大人安排过来的监察使!”
另外。
张毅答道。
这所谓的监察使是个什么来头。
这位连做出三道仙味的尚食局掌班,年轻得很。
“回大人,正是小人!”
“第三个步骤,是这道佛跳墙最关键的一个步骤。”
他的余光,也在不断的扫视着这名监察使。
同时。
紧接着。
张毅这边接到了一个消息。
听及此话。
“烹菜就跟治国一样,要循环渐进、有稳定的耐心,这样才能达成目的。”
尤其是秦国现在的处境。
“但切记,在熬的时候一定不能急,一定要对火候有耐心。”
……
在张毅暗暗打量他的时候,嬴政也是同样如此。
“想要做出美味的菜肴,那么食材是最为重要的。”
举手投足之间,似乎带着一股若有若无的威仪。
想他这个年纪时。
看来,定不是一般人。
“所谓治大国如烹小鲜。”
不得不说。
不久后。
“很好,这般年纪边有了这等庖艺,你前途无量。”
“将这些鱼唇切城块状。”
但是。
可当听到‘治大国如烹小鲜’这段话后,嬴政神色顿时一震。
听着这种种讲解。
“那就是汤底。”
若是亲临尚食局,那必然会引起上下的一片恐慌压力。
说不得,他也只是个一事无成的普通人而已。
毕竟谁也不知道。
“像这些鲍鱼、海参、墨鱼,都是由海边捕捞上来后,用特殊的方式封存运到尚食局中的。”
“佛跳墙之所以能这么入味、口感那么鲜美。”
“对于食材的处理,也尤为重要。”
“我会先将一只老母鸡放入瓮中,然后添柴加火,熬出美味的鲜汁。”
他大可以将张毅召过来,然后再将仙味的烹饪过程,详细的阐述给他。
“其中一定要保证食材的新鲜,否则的话仙味就无从谈起了。”
在众人心思各异之下。
收起心中的杂念,嬴政开玩笑似的说道。
这光是对食材的认真、细微了解,就不是一般庖丁能比拟的。
以自己大王的身份。
哪里像张毅。
上面安排了一位监察使过来视察。
“是,老奴这就去安排。”
“治大国如烹小鲜,这么说来你还会治国咯?”
跨入大门。
其实。
张毅又带着他,来到了一众庖丁在忙活着的区域。
转而身着一席锦绣服饰的嬴政,带着浓浓的好奇踏入尚食局之中。
尚食局在朝廷之中,已经引起了重视。
果然跟赵高说的一样。
他还是要小心为妙,不要犯什么大错。
“是因为在放入瓮烹饪前,我会让他们将这些鱼翅剖腹去沙。”
对此。
嬴政单手托着下巴。
张毅带着嬴政,来到了佛跳墙食材的存放区域。
嬴政一边点头,心中也一边在感叹。
“这只是第二个步骤。”
念及此。
怪不得这仙味,只有张毅能烹饪的出来。
“……”
整个尚食局上下都感到有些忐忑不安。
已经褪去王装。
仿佛给了他某种启示一样。
“一道好的汤底,可以决定一道菜九成的口感味道。”
这句话十分有意境。
之所以要隐藏身份。
沉思了片即后道:“不必了,给寡人安排一个身份,切记不要太过张扬。寡人倒是想亲眼看看,这些仙味究竟都是如何烹饪出来的。”
“将鲍鱼上下钻上细小的孔。”
“你就是尚食局掌班张毅吧?”
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因此。
“另外,我很想知道,三道仙味的制作过程,不知道张掌班可否让我见识一下?”
那是因为。
嬴政将此行来的目的说了出来。
嬴政心中,突然闪过一抹感慨。
说鉴于接连出现仙味。
“自然可以,大人请跟我来。”
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