第三十一章：灌香肠
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] “林哥，林哥……你们俩起了没……”
“妻主，剩下的肉要怎么做，你说我带弟弟做。”
“妻主，快点来帮忙，我们俩一起数很快数好。”
“奶奶，没什么事，这不就是我当初逃到府城，去打了头稀罕猎物卖给集福楼，这掌柜可能想让我帮她看看，能不能再找到那种猎物。”
方青见密密麻麻的铜钱，只感觉头大，这么多铜钱要数到什么时候。
“大姨，二姨，我和两个孩子到城里，直接去聚福楼酒楼，当我说是青丫头介绍过去的。”说到这里王大柱高兴的，拍下自己的腿接着说。
“王大姨，你别如此客气，今天也是运气遇到这几头野猪。”
方青在他们走后，和张泽林到厨房里，她见肉已经炸好都装到缸里，笑着说：“林哥，你和安哥做的挺快的啊！”
张老太太听她俩说的差不多，严肃的道：“青丫头，刚才王丫头说，让你给掌柜找稀罕猎物是怎么回事。”
张泽林听妻主的话，觉得妻主说的在理，大姨她们过来忙这么长时间，总要割些肉给她们带回去，只是妻主说剩下的肉她来做，等她吃酒到晚些，还有力气来处理吗？
放好银钱的人，终于心满意足和妻主睡觉，因为昨晚非要数银钱，今天早晨俩人睡到夏叶来敲门才醒。
张泽林见妻主做，他学着拿出一节小肠有模有样灌香肠，俩人边说话边做着手里的活，等着俩人把这大盆肉灌完，听见隔壁张聪家的鸡开始打鸣。
“奶奶，我省的。”方青听张老太太关心的话笑着道。
“林哥，你确定今晚把银钱数出来？”
王大柱被两位老人说的，只能上桌和她们吃晚饭，她边吃边和众人聊起去城里的事。
方青见她这样，连忙伸手挡住她接下来的动作，她是小辈她可受不起王大柱这个礼。
“是的，就是那个肉，那个肉是不是特别好吃，吃肥肉一点都不油腻。”
张泽林回到房间见房里的木盆，才想起来他还没数卖野猪肉的银钱。
“妻主，铜钱有十五两，碎银有二两，共是十七两。”
方青伸手捏捏自己眉心，无奈的起来点蜡烛陪他数钱。
“林哥，这只狍子，你用刚才那些调料腌好，明天再拿出去风干。”
张老太太听她如此说便不多问，只叮嘱道：“青丫头，你一个人进山可要小心些。”
张泽林委屈巴巴坐一旁数着，他见妻主数好十串银钱，他才数好两串。
方青数好一百个铜钱串成一吊，接着数下一吊，等有十吊她递给认真数的男人。
她边放佐料边告诉张泽林。“林哥，你先这样腌制等下我来教你后面程序，还有猪下水姨夫和堂姐，她们已经帮清洗好了，炸好肉后你留下小肠，其它的也把它炸了。”
“妻主，我想把银钱数好再睡，要不然心里有事我睡不着。”张泽林从小到大没见过一天赚如此多的银钱，心里想着木桶里的银钱没数清楚，他这心里会一直不安稳睡不着的。
“妻主，我睡不着？”
张泽林确定妻主数对后，高兴的银钱放到暗格里。
等方青数完所有铜钱，张泽林才数好十串，她见委屈的要哭的人，哭笑不得。“林哥，你数数，共有多少两。”
方青在他数一遍后又数了一次，跟他数的数量是一样的，她心想她这头猪在村里卖的便宜，她这银钱是两头猪的钱，王大柱那头到城里卖，卖的钱应该和她差不多。
张泽林见妻主笑话他，吸一口气，把铜钱拿到自己面前数，他只会简单的数法，他数了两遍才说。
方青听见敲门声，听说话声竟然是岳父的声音，她心想岳父这么早过来难道是出了什么事，不敢多想翻身起来穿衣服去开门。
方青把肉端到地上，去柴房找出一根竹子，把竹子砍成两节洗干净，让张泽林回房拿几根线，拿出把竹筒拴在小肠上，开始往小肠里灌肉。
张泽林在妻主走出去后，和弟弟忙活起来。“大哥，哥夫说的油炸肉，是不是那次你带回来的那些。”
张泽林见妻主他们还在吃饭喝酒，他们男子吃好后，他带弟弟到厨房点火做油炸肉。
方青见皱眉的夫郎，笑着拿起刀切出小盆肉，从碗柜里拿出她买的佐料，把最基本的八角、桂皮、姜、蒜、花椒、盐、花生油倒入肉中，搅拌均匀腌制起来。
“林哥，你等等，我把香肠挂好，我们再去睡。”方青见哈欠连天的人，拿根木柴搭在厨房里，把香肠挂上去才带张泽林回房。
接着把狍子肉，拿过来切成长块长块的，她庆幸让张新她们，把狍子也处理好了，要不然明天可不好弄。
张泽林见妻主起身，高兴的爬起来，拿过几根绳子，留着等下拴铜钱用。
方青想心想佐料有点少，香肠只能简单的这样做，至于猪下水现在天越来越热，压根留不住只能一块炸了。
张泽安立马点头说是的，张泽林想弟弟会多些手艺，见弟弟问他就带弟弟一起做。
方青被夫郎叫到厨房，她见剩下整头猪肉：“林哥，你切几块肉，等下给几位姨带走，大姨她们过来忙活半天，不能让大姨她们空手回去，剩下的肉你炸一半，另外的肉你留着我晚点来处理。”
张泽林打了个哈欠说：“妻主，终于做好了。”
“那掌柜听说是青丫头介绍去的，二话不说，给了我市场上的价格收了那头野猪，青丫头，大姨在这里感谢你，如果不是你呐！大姨家今天可能要有血光之灾，哪里还能有银钱。”说着起身向方青拱手作辑。
他看还剩下的一头小野猪，决定问问妻主要全炸成油炸肉，还是留一些做腌肉。
方青拿找出一块布铺到地上，把铜钱倒出来，张泽林见妻主拿布铺到地上，他拿着手里的线坐到布上开始数。
方青感到身边的人辗转反侧，听到他的声音问道：“怎么就睡不着了！”
“林哥，先睡觉，银钱明天再数。”方青怕他又要数钱，连哄带骗把他哄到床上。
得了，今晚不数清楚，这个傻男人可能一晚都睡不着，还是认命帮他数吧！
晚上几位姨走时，方青把张泽林准备好的肉给几位姨，张蒙，张新，张仁，张飞，张聪见方青给的肉，一阵推脱下接过肉各回各家。
张泽林得意说道：“可不是吗？妻主，狍子肉和猪下水我都做好了，就等着你教我做后面的呢！。”
] “林哥，林哥……你们俩起了没……”
“妻主，剩下的肉要怎么做，你说我带弟弟做。”
“妻主，快点来帮忙，我们俩一起数很快数好。”
“奶奶，没什么事，这不就是我当初逃到府城，去打了头稀罕猎物卖给集福楼，这掌柜可能想让我帮她看看，能不能再找到那种猎物。”
方青见密密麻麻的铜钱，只感觉头大，这么多铜钱要数到什么时候。
“大姨，二姨，我和两个孩子到城里，直接去聚福楼酒楼，当我说是青丫头介绍过去的。”说到这里王大柱高兴的，拍下自己的腿接着说。
“王大姨，你别如此客气，今天也是运气遇到这几头野猪。”
方青在他们走后，和张泽林到厨房里，她见肉已经炸好都装到缸里，笑着说：“林哥，你和安哥做的挺快的啊！”
张老太太听她俩说的差不多，严肃的道：“青丫头，刚才王丫头说，让你给掌柜找稀罕猎物是怎么回事。”
张泽林听妻主的话，觉得妻主说的在理，大姨她们过来忙这么长时间，总要割些肉给她们带回去，只是妻主说剩下的肉她来做，等她吃酒到晚些，还有力气来处理吗？
放好银钱的人，终于心满意足和妻主睡觉，因为昨晚非要数银钱，今天早晨俩人睡到夏叶来敲门才醒。
张泽林见妻主做，他学着拿出一节小肠有模有样灌香肠，俩人边说话边做着手里的活，等着俩人把这大盆肉灌完，听见隔壁张聪家的鸡开始打鸣。
“奶奶，我省的。”方青听张老太太关心的话笑着道。
“林哥，你确定今晚把银钱数出来？”
王大柱被两位老人说的，只能上桌和她们吃晚饭，她边吃边和众人聊起去城里的事。
方青见她这样，连忙伸手挡住她接下来的动作，她是小辈她可受不起王大柱这个礼。
“是的，就是那个肉，那个肉是不是特别好吃，吃肥肉一点都不油腻。”
张泽林回到房间见房里的木盆，才想起来他还没数卖野猪肉的银钱。
“妻主，铜钱有十五两，碎银有二两，共是十七两。”
方青伸手捏捏自己眉心，无奈的起来点蜡烛陪他数钱。
“林哥，这只狍子，你用刚才那些调料腌好，明天再拿出去风干。”
张老太太听她如此说便不多问，只叮嘱道：“青丫头，你一个人进山可要小心些。”
张泽林委屈巴巴坐一旁数着，他见妻主数好十串银钱，他才数好两串。
方青数好一百个铜钱串成一吊，接着数下一吊，等有十吊她递给认真数的男人。
她边放佐料边告诉张泽林。“林哥，你先这样腌制等下我来教你后面程序，还有猪下水姨夫和堂姐，她们已经帮清洗好了，炸好肉后你留下小肠，其它的也把它炸了。”
“妻主，我想把银钱数好再睡，要不然心里有事我睡不着。”张泽林从小到大没见过一天赚如此多的银钱，心里想着木桶里的银钱没数清楚，他这心里会一直不安稳睡不着的。
“妻主，我睡不着？”
张泽林确定妻主数对后，高兴的银钱放到暗格里。
等方青数完所有铜钱，张泽林才数好十串，她见委屈的要哭的人，哭笑不得。“林哥，你数数，共有多少两。”
方青在他数一遍后又数了一次，跟他数的数量是一样的，她心想她这头猪在村里卖的便宜，她这银钱是两头猪的钱，王大柱那头到城里卖，卖的钱应该和她差不多。
张泽林见妻主笑话他，吸一口气，把铜钱拿到自己面前数，他只会简单的数法，他数了两遍才说。
方青听见敲门声，听说话声竟然是岳父的声音，她心想岳父这么早过来难道是出了什么事，不敢多想翻身起来穿衣服去开门。
方青把肉端到地上，去柴房找出一根竹子，把竹子砍成两节洗干净，让张泽林回房拿几根线，拿出把竹筒拴在小肠上，开始往小肠里灌肉。
张泽林在妻主走出去后，和弟弟忙活起来。“大哥，哥夫说的油炸肉，是不是那次你带回来的那些。”
张泽林见妻主他们还在吃饭喝酒，他们男子吃好后，他带弟弟到厨房点火做油炸肉。
方青见皱眉的夫郎，笑着拿起刀切出小盆肉，从碗柜里拿出她买的佐料，把最基本的八角、桂皮、姜、蒜、花椒、盐、花生油倒入肉中，搅拌均匀腌制起来。
“林哥，你等等，我把香肠挂好，我们再去睡。”方青见哈欠连天的人，拿根木柴搭在厨房里，把香肠挂上去才带张泽林回房。
接着把狍子肉，拿过来切成长块长块的，她庆幸让张新她们，把狍子也处理好了，要不然明天可不好弄。
张泽林见妻主起身，高兴的爬起来，拿过几根绳子，留着等下拴铜钱用。
方青想心想佐料有点少，香肠只能简单的这样做，至于猪下水现在天越来越热，压根留不住只能一块炸了。
张泽安立马点头说是的，张泽林想弟弟会多些手艺，见弟弟问他就带弟弟一起做。
方青被夫郎叫到厨房，她见剩下整头猪肉：“林哥，你切几块肉，等下给几位姨带走，大姨她们过来忙活半天，不能让大姨她们空手回去，剩下的肉你炸一半，另外的肉你留着我晚点来处理。”
张泽林打了个哈欠说：“妻主，终于做好了。”
“那掌柜听说是青丫头介绍去的，二话不说，给了我市场上的价格收了那头野猪，青丫头，大姨在这里感谢你，如果不是你呐！大姨家今天可能要有血光之灾，哪里还能有银钱。”说着起身向方青拱手作辑。
他看还剩下的一头小野猪，决定问问妻主要全炸成油炸肉，还是留一些做腌肉。
方青拿找出一块布铺到地上，把铜钱倒出来，张泽林见妻主拿布铺到地上，他拿着手里的线坐到布上开始数。
方青感到身边的人辗转反侧，听到他的声音问道：“怎么就睡不着了！”
“林哥，先睡觉，银钱明天再数。”方青怕他又要数钱，连哄带骗把他哄到床上。
得了，今晚不数清楚，这个傻男人可能一晚都睡不着，还是认命帮他数吧！
晚上几位姨走时，方青把张泽林准备好的肉给几位姨，张蒙，张新，张仁，张飞，张聪见方青给的肉，一阵推脱下接过肉各回各家。
张泽林得意说道：“可不是吗？妻主，狍子肉和猪下水我都做好了，就等着你教我做后面的呢！。”
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