第20章 麻辣兔丁

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]    方羽从没想到，竹笋不仅能用来煲汤，焖炒居然这么入味。

    方羽反而同情地看着他：“我至少还能摸鱼，但生火是你的命运。”

    方羽愣住：“还有？那这麻辣兔丁和兔头不就凉了。”

    的确和江舸所说，辣却上头，吃过一口便忘不了那种滋味。

    「楼上觉得残忍的话，可以不要和我们抢吗？」

    将麻辣兔丁盛出来后，方羽冲了过来，帮她将菜放到竹桌上：“饿坏我了。”

    “……”

    王河捂住了自己的眼睛，不敢看这血腥一幕。

    美中不足的是，没有茴香粉和八角，现在还没结果期。

    “……不行。”

    王河压低声音道：“都说了，江舸真的很凶残！”

    江舸“残酷”一笑：“麻辣兔头可是蜀地名菜，这可是不可多得的美味，可惜只有一个，要不分给你尝尝？”

    打开手电筒，炽亮的灯光在黝黑的林间晃来晃去，最后打在她的猎物上。

    她蹲下身子，将兔子抱在怀里，手轻轻在在它的脊背上按摩，直至兔子放松下来。

    趁着两人聊天的功夫，江舸手起刀落，以极快的速度完成了杀生拔毛切丁的程序。

    吃还是要吃的。

    意外地，于旌并没有像往常那般秒回。

    方羽上前凑热闹，被这光溜溜的兔头吓了一跳：

    刮下两大勺猪油，锅中放蒜末，激出蒜香后加入笋片、生抽、老抽、蚝油和白糖翻炒均匀，合上锅盖焖煮。

    兔肉不腥不柴，因为放了花椒，辣味中多了一口麻，一口下去回味无穷。

    看到猪油的形状，弹幕吓了一跳：

    一边说着，她一边望向王河。

    夕阳总是转瞬即逝，她的身影被黑夜紧紧裹住。

    将兔丁和脑壳放进清水中浸泡。

    “麻辣兔丁也叫冷吃兔，凉了吃更美味。”她安抚道：“放心，第三道菜很快就好。”

    【江舸：晚上吃麻辣兔丁吗？麻辣鲜香！】

    炊锅清洗后重新下锅过油，麻辣兔丁这道菜特别费油，她足足挖了五勺。

    是兔子！

    将兔头扔进锅煮，注入清水、料酒和生姜焯水去腥。

    他用看“叛徒”的目光注视着方羽，“你不也觉得这只兔子很可爱吗？”

    听到脚步声，两人都抬起头来。

    除了麻辣兔丁外，最受欢迎的就是油焖笋片。

    “宠物？”江舸愣了一秒，强调道：“这可是我们今晚的晚餐。”

    她挠了挠兔子背后的毛皮，安抚它的情绪：“你俩吓到它了。”

    这时，兔丁也腌制完毕了。

    说到这个，江舸就头疼不已。

    这种时候，江舸忽然有些想念于旌了，如果他在，一定是最捧场的那一个。

    方羽疯狂摆手，赶紧远离这是非之地。

    待水沸腾后，撇开血沫，加入各种香料和晒好的干辣椒，没有冰糖便用白糖来代替，做成卤料。

    不然怎么会忍心对这么软萌的兔兔下手！

    草兔有两只圆溜溜的大眼睛，长在两侧，正面便成了它们的视觉盲区，看不清路，才成就了“守株待兔”这著名的兔界“交通事故”。

    她的语气中带着一丝遗憾，把方羽唬得寒毛竖立。

    江舸解释道：“没变质，猪油的熔点很低，晾凉后会自然凝固成白色。”

    两人立即围了过来，一脸惊奇地望着小兔子。

    今天的晚餐全是费油的菜式，足足耗了四分之一的猪油。

    「兔子：没有人为我发声吗？」

    对于小伙伴的吐槽，大厨撇撇嘴，表示他们都不懂得品尝美味。

    一下没忍住，方羽炫了好几口。

    猪油融化后加入生姜、干辣椒和各种香料，倒入腌制好的兔丁翻炒，出锅之前加入适量白糖和蚝油。

    “猪油摄取过多，容易引起血脂升高，引发很多疾病。

    忽然，有只手在江舸的面前晃了晃，“江江，你在想什么？开饭了。”

    半小时后，江舸将将泡出的血水倒掉。

    既然这处溪流的小鱼不给面子，江舸哼了一声，沿着设下的标记往陷阱点而去。www.siying.me

    下一刻，他们的目光都被江舸怀里的小东西夺取了。

    她重点夸了下这个猪油：“猪油炒菜好香啊，热油的时候，我就咽口水了，简直就是点睛之笔。”

    饿了。

    原来，猪油变成了白花花的固体，质地瞧着和蜡烛有些相似。

    江舸掀开盖子，卤汁的香味四处飘香，闻到那味道，方羽的肚子传来一道呱呱声。

    兔子肉就这么点，是不够三个人吃的。

    江舸从背包中拿出之前没吃完的竹笋，准备再做一道油焖笋片。

    这道菜肴重油重糖，色泽油亮，脆嫩爽滑。

    回到用餐区的时候，方羽正在烧水，王河用竹子打了一把精致的长桌，总算能把那块凹凸不平的石桌淘汰掉了。

    「众所周知，溪边=餐厅。」

    兔丁沥干水分，加入食盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制。

    看到兔子的那一刻，江舸的表情瞬间融化了。

    “怎么不把兔头扔掉？”

    “兔兔那么可爱，做成麻辣兔丁最香了。”江舸先他一步将话说完。

    “所以你是圣父？那等会儿我可以多吃点嘛？”

    它的四肢很发达，这只应是在林中奔跑跳跃时误触陷阱，从而被栓住了命运的咽喉。

    不得不说，于旌除了是人帅钱多的顾客外，还是绝佳的饭搭子。

    王河讷讷道：“兔兔那么可爱……”

    兔子的腰部被藤蔓紧紧套住，无法挣脱。

    「只有我一个人觉得很残忍吗？」

    五分钟后开盖，一锅香喷喷的油焖笋片就做好了。

    江舸却指着兔子笑道：“听过守株待兔没？说得就是这种兔子。”

    “好辣。”

    猎物是一只褐棕色的草兔，两只耳朵高高竖起，双目圆瞪，一幅受惊的模样。

    “变异兽长得多吓人，看了就想砍上几刀，哪像这里的小动物，个头小小，还毛茸茸的。”

    王河：“……”

    为了一个兔头整了一个多小时，江舸格外满意。

    “真可爱。”

    三道菜全部上桌了后，于旌仍是没来，也没回消息。

    王河板着脸点头。

    曾说着“兔兔那么可爱”的人满嘴流油，吃得最香。

    「当我看到舸爷没将兔子放生，反而带回溪边的时候，我就知道事情不对劲。」

    但这项名菜才做了一半。

    她退出私聊面板，握着锋利的砍刀慢慢走向兔子。www.shuijing.me

    卤半小时后，再用小火焖煮半小时左右。

    “救命，它真的好可爱啊，眼睛也好大～”

    江舸将卤水放到空盘中，接着从背包里取出前些天熬制的猪油。

    「哈哈哈哈哈！兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔？！」

    方羽也就呆滞了那么几秒钟，很快便回过神来，问道：“我正好在煮水，需要帮忙拔兔毛吗？”

    方羽纳闷道：“你这一米九的大高个，怎么还怕这个？很让我怀疑你在变异区历练过这件事的真实性。”

    “婉拒了哈，这美味还是留给大厨吧。”

    腌制需要一个小时的时间，江舸准备利用这个时间做盘孤独的麻辣兔头。

    磨刀霍霍向兔子前，江舸打开「私聊」面板戳于旌。

    足足等了五分钟左右，也没有得到对面的回信。

    “没什么。”她摇摇头，夹起一块兔肉放到嘴里。

    江舸打破了她的希望：“别急，还有最后一道菜没做。”

    小兔子则是警惕地看着这群两脚兽，脊背高高拱起，江舸立即就感受到了它的不安，连忙换了个方向。

    两人的目光瞬间呆滞。

    挖下两大勺猪油放到炊锅中，柴火的热量使得猪油快速融化，同时溢出浓郁的香气。

    这时，方羽注意到捆绑在兔子身上的藤蔓，疑惑道：“为什么要绑着兔兔？不是要当宠物养吗？”

    毛茸茸的长耳朵，两只溜圆的大眼睛。

    「这盆猪油是不是变质了？怎么凝固了？还变色了……」

    她忍住笑，“是很辣，但很上头，不是吗？”

    不仅如此，方羽还摆好桌子，一副急哄哄的模样。

    将生姜碎和干辣椒倒入锅中翻炒，炒香后加入兔头和卤汁，倒入辣椒面、花椒粉、花生碎，翻炒均匀后出锅。

    方羽吃的腮帮子鼓鼓的，提议道：“江江，以后多用猪油炒菜吧。”

    其实，为了方羽和王河的舌头着想，江舸没敢放太多辣椒，但菜名都带了麻辣了，总不能连根辣椒都不带。

    于是方羽夹起一口，又猛炫一杯水。

    方羽从背后轻轻地薅了一把，内心瞬间被柔软占据：

    竹笋洗净切片，冷水下锅焯水，待水沸腾后捞出沥干。

    舌头上火辣辣的，却还是抵不住心里话的蹦出：“怎么这么好吃！”

    她清了清嗓子，“拜托，可爱在美食面前不值一提。”

    草兔喜夜间活动，多于凌晨或深夜出没，没想到被她碰上一只自律早起的兔子。

    方羽则是相反，刚吃了一口就脸色涨红，就急匆匆地倒了杯凉白开。