61. 官运亨通

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]    然后便是冷水浸泡时间，放凉后边可以腌制了，秘制调料也很简单，十三香，辣酱，盐，少许的糖提鲜，她也不知道需要腌制多长时间，想着总得一个时辰吧。

    心竹撇斜了眼站在秦爹身后不远的青松青山二人，二人心领神会，老实的跟在心竹身后的离开。

    再一层糯米后用荷叶包裹好，她做的糯米鸡比较大，怕散了，还用棉线给固定了一下。

    她完全是靠自己去摸索着去这道菜，各位看官看个热闹就好。

    鸡腿洗净后去掉骨头，切小块用淀粉酱油腌制一刻钟。

    让清风去吩咐摆饭，她饿的很了。

    糯米鸡，吉祥如意。

    她准备了个小炭炉，先来炸个鸡爪。

    鸡爪去指甲，洗净焯水备用。

    接下来便是起锅烧油炒鸡腿肉，鸡肉微微变色后加入干香菇瑶柱丁板栗继续翻炒，中间加盐等调料，断生后香菇淀粉水勾芡就可以出锅了。

    虽然她更想帮长姐绣嫁衣，但是今日之事也确实是自己欠考虑了，老实答应。

    忙不迭的迎上去将车夫转述的情况告知三人，秦镇脑门直抽抽，竟然去南风馆？？？！！！

    成了亲的清风已经回来伺候了。

    宫保鸡丁，大吉大利。

    做起来也比较简单，只需调好味之后上锅蒸制便可。

    但是自始至终，心竹没说一句话，一直在喝水，吃点心。

    皇帝一看，好吗，蒸鸡蛋羹。

    屋内也没多留人，悄悄的给王公公使了个颜色，王公公会意便退出去用膳去了，有心竹姑娘在，他自是放一百个心的。

    顿时一扫面上的阴霾，直说那真是巧了，自己还真是有口福。

    青松青山和慢悠悠踱步而来的秦奋三人小心翼翼的坐下，俱是看了看还站在一旁的小妹，端起碗筷，也没人敢说话。www.jingchuan.me

    心竹估摸着不到一刻钟，全程小火。

    蒜蓉翅中，大鹏展翅。

    心竹还是一身男装，看着面带怒气的秦爹，心竹砸吧砸吧嘴，这才起身。

    心竹则是在当天便修书一封，吩咐宋财务必将程夫子给接至京中。

    饭桌前，青竹老实的跟长姐保证自己再也不乱跑生事了。

    一时间，只有心竹是真的吃，其余人皆是小心观察着心竹，大气不敢喘。

    皇帝摸着下巴大笑两声，一锤定音，“便叫金玉满堂！”

    套餐的名字她都给起好了，便叫官运亨通。

    青竹忙不迭点头，她一时有些没反应过来，她可不敢说不行，是真的不敢。

    皇帝摇摇头，心知这丫头是看出自己心情不佳哄自己呢，但也心情甚好的挪着步子出去了。

    心竹是真的纳闷这位爷到底是有多闲，没事就往酒楼跑。

    换了身衣服清风已经差人将明月给唤了过来，心竹淡声询问今日为何她没跟着青竹。

    京酱肉丝，花开富贵。

    她还在思考下一道菜做什么的时候，黄老爷又来了。

    心竹开吃第二碗饭，漫不经心道，“也不必一日全在那，绣活也不能放下，夫子的双面绣还等着你发扬光大。晌午呆半日便可，跟着子洲学学如何做一名掌柜，万事不用你亲力亲为，爹爹你再指个护卫给青竹用着，以为不时之需。”

    忙不迭拿起筷子夹了筷肉丝放进碗中，心竹还是没说话，直接大口吃饭。

    青松二人正巧在大门处碰到了刚回府的秦爹，宋安早早的守在大门处只等秦镇回府。www.rouhan.me

    但是心竹是谁啊，哄人这事与她来说不是小菜一碟吗。

    这边心竹唤了人来烧火，将两道蒸菜蒸上，还添了个粉蒸排骨。

    秦镇这才反应过来，闺女这是饿了，等着自己动筷呢。

    这里便交给秦爹吧，她懒得张嘴。

    这个名字好。

    能帮长姐分忧，是她一直想做的事情，她怎么会拒绝。

    秦爹点头，心说到底是她闺女，也不说罚，这不比罚还狠呢。

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    秦镇示意小徒弟赶紧跟上。

    “这道叫前程似锦，就是炒的什锦蔬菜，”

    于是笑道，“您今日可真是来巧了，刚好研制了两道新菜，这看着也午时了，您还没用膳吧，我马上做来您尝尝，一道叫抓钱抓福，一道叫大吉大利。”

    一早便提前将干香菇和瑶柱泡发好了，切丁备用，她模糊记得上辈子看的美食博主的视频上说香菇水留着勾芡。

    心竹在研究蒸菜，蒸菜的寓意好，蒸蒸日上。

    言简意赅的将今天的事情对着秦爹说了一遍，拍了拍手便回房换衣服去了，在酒楼忙了一上午的酒水，在南风馆又喝了一肚子的茶水，她真的饿了。

    今日她去酒楼，一个丫鬟婆子也没带，她独立惯了，留了清风在家处理琐事。

    因着心竹需要潜心研究菜单，平日里下人将她需要的时蔬果肉送到后便离开，厨房只她一人。

    “不久后便要放榜了，我给这些菜都起了好听的名字，这道菜就蒸蒸日上，”

    粉蒸排骨，节节高升。

    心竹手脚麻利的开始点火，边忙便道，“要不说您有福气呢，您先去偏厅吃些点心，都是一早点心坊送来的，好吃着呢。我再做几道您爱吃的小菜，一会便好。”

    后边的两人对视一眼，摇摇头，这丫头要完。

    专门让人打了个小铁锅，放在炭炉上用正好。

    秦镇怒气冲冲大步而去。

    也就还有半月的时间便放榜了，到时候在榜的举子少不了请客先庆祝一番。

    麻婆豆腐，福气满满。

    她叹了口气，没一个省心的。

    烧了道鸡蛋汤，便带着人去上菜。

    蒸鸡爪，抓钱抓福。

    直到鸡爪表面呈金黄色便可以捞出了。

    心竹一道一道的给皇帝报菜名。

    明月吓的立马跪了下来，老实交代是二姑娘借口让她去买些不易得的绣线和花样子，她便听命去寻，这才没跟着二姑娘。

    上辈子她也是比较爱吃早茶的，对蒸凤爪也是情有独钟，今天就奢侈一把，用五只鸡的爪爪来做个豆豉蒸凤爪。

    厨房并不大，只两口锅。

    一层糯米，再放上炒好的鸡腿肉，鸭蛋黄和腊肠，腊肠是她自己做的咸口的，和上辈子吃的粤式茶里的甜口的腊肠略有不同，她也不知道好不好吃。

    将碗递给婆子再添碗饭。

    她说今日怎么不是哈哈大笑着进来的呢。

    一碗米下肚，心竹终于感觉舒服了些。

    便又去准备下一道糯米鸡。

    明月感激涕零，差点哭出来，她看大姑娘那冷漠的表情都以为自己要被发卖了，吓死她了。

    中间也都相差月余。

    秦奋一路倒是明白了事情的原委，心说他今儿就应该在卧房用午膳的，失误了。

    这丫头想干什么？女儿家家的，名声不要了？

    心情不好，有事啊这是。

    她又取了些板栗仁切丁，主要是她想吃。

    行至正厅的时候秦镇已经训好了徒弟，心竹脚步也没停顿，继续往餐房走。

    到正厅的时候青竹已经换回女装了，正站在长姐身前，等着听训。

    放榜一月后殿试，也就是二月初会试，三月放榜，四月殿试。

    这半月她就一直窝在酒楼专门为她定做的小厨房内忙碌着。

    松鼠桂鱼，富贵有余。

    到鸡蛋汤的时候，卡住了，“嗯，这道汤的名字吗，嗯......就叫，”

    急忙跟上。

    心竹一屁股坐下，接过婆子递来的米饭，眼睛直勾勾的盯着秦爹，也不说话。

    心竹这才冲着小妹道，“坐下吃饭吧，既然爱穿男装，从明日开始便穿着男装跟着子洲去食肆帮忙，库房布匹挺多的让绣娘给你多做上两身。秦奋身子骨还需养些日子，我最近是一直顾着酒楼和点心坊，也确实抽不开身，忽略了你。闲来无事便去寻些事做，食肆近些日子确实忙，子洲一人忙不过来，宋财回了县里，宋安顾着府上。你去学上一学，也算是帮长姐的忙。”

    在另一口锅起锅烧油又做了几道快手菜，宫保鸡丁，蒜蓉翅中，清炒时蔬，松鼠桂鱼，京酱肉丝，虾仁蒸蛋，麻婆豆腐，便齐活了。

    皇帝一听这名字就乐了，抓钱抓福？大吉大利？



    糯米是她昨晚上便泡上的，可以直接用。

    趁着这个风口，心竹打算给中举的各位官老爷准备相应的酒席。

    起锅烧油，油要多放些，至少没过鸡爪。

    心竹点头，也知没这丫头什么事，摆摆手让她起来，罚了一个月的月钱，算是小惩以戒，以后不管什么事情万不得离了主子半步。

    用了一个时辰将五只鸡分割好，鸡爪，鸡腿，鸡胸肉，鸡脖，鸡头，鸡翅，翅根，小翅，鸡骨架，全部分割完毕。

    就这样依次做了四个才做完。

    低垂着眉眼喝了口甜汤，听不见答话又抬头对着青竹问道，“可行？”

    温水泡好的荷叶直接拿来擦净就可以包糯米鸡了。

    于是晚上宋岩下值回来便听了青竹男装去南风馆的后被心竹罚去食肆的事情，宋岩先是板着脸之乎者也的将青竹给训了一顿，复又去亲自给青竹挑护卫去了。

    也实在记不清了，先放着吧。

    行礼后便见这位今日的脸色不大好，王公公朝着心竹微微摇摇头，心竹心领神会。