第13章 南瓜馒头
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] 不一会儿，阿重就拿了个小袋子回来了：“找到了，不过只有这么一点儿，平时施师傅他们很少用这个。”
他有些不确定地抿了抿嘴，仔细品了品。土豆稍稍一抿就在口中化开，是他喜欢的咸中微微带甜的口感，酱香味十足。
毕竟她在山下茶铺打工的时候，也只是帮着做了些素饼子，下几碗面条或是馄饨，还从来没有揽过这么大的活。
“那行，我知道了！”桑秋有些雀跃，“对了，食堂里有没有粘米粉？”
“行！”桑秋同意了这个称呼。
南瓜的籽桑秋本还想留着，自己做些瓜子来吃，但这南瓜里的籽很小，做成瓜子有些费力讨不找好，桑秋最终还是放弃了，下次再寻机
“没，没事。”阿壮猛然起身，往屋外走去，仔细一瞧，耳根处竟然还有些红，“我去打个水。”
而且如今天气还没凉快下来，书院里没有地窖，肉食根本存放不了多久，一般也就是只送当天吃的份量，什么时候能吃到肉，全看时候什么送来。
食堂里的众人正吃得热火朝天的时候，桑秋在后厨的小院里，也忙得脚不沾地。
不过问题也不大，粘米粉不够用，面粉还是很够的，做成南瓜馒头绰绰有余，味道也不差，至于南瓜饼……不如就做得小一些，给大家尝尝味道？
所以这暮食，一定要拿出自己最佳的手艺，让施师傅看到她的能力，这样也不好再赶她走了！
“既然宋夫子都这么说了，那试上一试，也不妨碍。”童夫子咳了一声，顺坡下驴，也学着宋诸的样子，将菜和汤汁都浇盖在了米饭上。
说起早上的事，阿重想起桑秋刚进门时，他在食堂打瞌睡被阿壮抓包的事，生怕桑秋误会，赶紧同她解释道：“我真不是偷懒！只是昨晚实在没睡好，擦桌子的时候犯了困，一不小心就睡过去了！”
桑秋内心其实还存了一层考量，施师傅眼下是同意她留下来了，但是保不准他被这么一提醒，想到还有这茬子事要考虑，说不定就又犹豫起来，为了避免麻烦，不想留她了。
“哦哦……”阿重虽然心里急，但看桑秋一副镇定自若的样子，终是停下了要去寻施师傅说这事的打算。
“食堂里的饭食，有什么要求标准吗，比如几个菜，主食选什么之类的？”
这味道，怎么吃着如此陌生？
每天在食堂解决一日三餐的童夫子迷茫了，忍不住喃喃道：“莫非食堂是真的换了庖厨？也没听山长讲起过啊……”
“有的有的！”这回是阿重抢答了，“我去找找！”
舌尖刚触碰到绵糯的土豆，童夫子的眼睛便陡然睁大。www.luoyin.me
“秋姐，你看需要我们做些啥？”阿重在一旁搓着手，满脸期待地看着桑秋。
童夫子见宋诸用盖浇饭的吃法吃得正香，十分懊悔自己方才为什么要逞强说那一句不感兴趣，现在“君子一言，驷马难追”，他要是反悔，岂不是白白让宋夫子笑话？
阿壮点点头：“只要能吃饱就行。”
这一口饭上，盖的是番茄炒蛋，酸甜的番茄酱汁渗入到米粒之间的缝隙中，将蒸得有些生硬的米饭浸泡湿润。
“……”阿壮在原地憋了半晌，愣是没想好该怎么称呼桑秋，“桑……桑姑娘，要我帮忙吗？”
“施师傅估计也没想到这茬，这可怎么办，要不咱们去找施师傅先说说这事，看该怎么办吧？”阿重急得团团转。
不过今天的米饭倒还是以往熟悉的感觉，不是过硬，就是太软，以前同那些难吃的大锅炖菜比起来，米饭还算是能吃下肚的，但是今天同为参照物的菜肴已经脱胎换骨，就显得这米饭格外难吃。
桑秋见着他仓皇逃跑的背影，有些疑惑，还是阿重快言快语：“他呀，估计是早上刚开始那会对你态度差了些，有些不好意思，又不知道怎么开口罢了！你别看他瞧着虎一张脸怪吓人的，说话也凶，其实他人很好的。”
嗯，果然这汤汁好吃得很，酸甜开胃，咸鲜诱人，惹得童夫子一时不知道是该吃哪一种味道的才好。
他平时不是很喜吃白煮的鸡蛋，总觉得有股蛋腥味儿，特别是中间的蛋黄，又干又噎，但是鸡蛋换了种做法，打散后炒成蛋块，又滑又嫩，与番茄的酸甜味相得益彰，完全吃不出任何蛋腥味儿。
桑秋初来乍到，对食堂还不甚了解，怕自己万一自由发挥过了头，可就不好，于是向阿重打听食堂平时一日三餐的规格标准。可阿重只是个干活的杂役，虽然每天也有参与帮忙弄吃食，但对于桑秋提出的这个问题，还真是不知道。
“那要不然，我喊你阿秋吧？”阿重挠挠头。
“童夫子。”
童夫子在书院里头待了这么多年，早就对食堂的水平了如指掌，料想以他们那厨艺，也做不出什么花样来，眼前的两道菜虽然看上去卖相不错，但味道肯定……
等拖到晚上，生米已经煮成熟饭，总不能大晚上的让她露宿荒郊野岭吧？
坐在一旁的宋诸已经完成了他的盖浇饭制作，不愧是博学多才的夫子，虽然此前从来没有接触过这种吃法，但听了小蛋儿的描述，又看到面前这两道带着浓稠酱汁的菜肴，马上就心领神会，无师自通。
话虽如此，但他面上不显，状作十分沉静的样子，慢条斯理地吃着碗中的饭菜。
“这些白菜和茄子，你先洗一洗。还有，”桑秋有些哭笑不得，“叫我小秋就行，说不定我比你还小呢。”
童夫子一边埋头扒饭，一边敷衍地“嗯嗯”应了几声。
昨日吃到的那些猪肉，还是山长特意嘱咐过后，从熟识的农户那里买的自家养的，不然等到山下送来肉食，还得再过上几日。
“嗯？”
将两个菜都吃过一遍后，宋诸显然更喜欢番茄炒蛋的味道，很快就将盖了此菜的那一边饭先吃完，之后再慢慢吃土豆豆角的另一半。
已经吃完饭，放下筷子，并从袖中掏出随身携带的手帕擦了擦嘴角，整理好仪容的宋诸，从容不迫地从凳上站起：“您慢吃，宋某先行一步。”
桑秋听了这话，不禁为昨天难吃得不行的猪肉感到默哀，原来这肉竟是如此来之不易，结果还做得这般难吃！要是让她来，非得烧上一大锅肥而不腻，酥香软烂的红烧肉，再做上个麻辣鲜香，嫩滑爽口的水煮肉片，那滋味，啧啧啧……
“那可不行，你那么会做菜，哪怕比我小，我也得尊敬你！”
食材是早就已经定下的，可供她暮食使用的，有青菜、白菜、萝卜、茄子，这些都是今天新鲜送来的，另外还有墙角箩筐里的红薯和南瓜，已经放了有几天的时间，除了鸡蛋以外，没有什么畜牧产品。
这进度快得让桑秋有些不知所措，毕竟她已经做好了在食堂里打打杂，混混日子的打算，结果这一上来就直接给她整了个大的，她一时有些害怕招架不住。
桑秋便作罢，准备还是先不搞太大的创新，稳妥着来，正这样想着，就听到身后传来：“食堂一般都是有啥做啥，菜色花样之类的，没什么规矩。”
“那就劳烦烧点热水吧。”想了想，桑秋又补充问了一句，“那就是说，暮食我做什么都可以？”
桑秋接过袋子掂了掂，的确不太够，要是做南瓜饼的话，都没法保证每人都能分上一块。
“喊姐显得我很老！”桑秋故意板起脸。
自从来了这深山里头的书院，他都有多久，没有吃到过鲜爽刺激的辣味菜肴了啊，真是怀念啊……
他咬咬牙，只能夹一筷子菜，吃上一口饭，其实味道也很不错嘛，就是盛菜的盘子底下那酸酸甜甜的番茄汁和咸鲜浓郁的红烧汁，不能浇到饭上，与米饭拌在一起吃，真是可惜了。
问了阿重他们，桑秋才知道，因为书院在这深山之中，上山下山往返一趟颇不方便，故而除了附近农户自家种的蔬菜，可以每日送过来之外，其他的食材，都是每隔几日，往山上送一批。
“童夫子，可否要试试这菜饭同吃的吃法？以宋某之见，这吃法当真不错。”宋诸看出了童夫子此刻的挣扎，十分贴心地又再次提议。
阿壮在一旁听着他们的对话，有些欲言又止，桑秋几次扭头都看到他在往这边瞧，主动开口问他：“怎么啦？”
南瓜削去皮，去掉籽，切成块，铺在蒸屉上先蒸熟。
在桑秋快手做出昼食的两道菜，并且灵机一动，提出了盖浇饭的点子之后，施师傅竟然直接大手一挥，让桑秋把今天的暮食也承担了去。www.qinghuai.me
下一口饭，他又换了土豆烧豆角盖上，土豆软糯而黏糊，轻轻压挤开后，红烧的土豆泥与米饭团在一起，豆角的表皮微微皱起，油润酱香，虽然有辣椒混迹其中，但他没有尝到多少辣味，只有些许辛感，让他着实有些遗憾。
桑秋一瞧，阿重的眼下果然挂着两个大大的黑眼圈。
他听到童夫子的自言自语，兀自送了一口盖满菜的米饭进了口中，嘴角上扬的弧度便更加明显几分。
“都怪昨个儿晚上，他们打鼾的声音实在太重了，弄得我整晚都没法好好入睡！”阿重打了个哈欠，忽然想到了什么，一拍脑袋，“哎呀，糟糕！阿桑你是女子，跟我们这些人怕是不好住同屋睡通铺啊！”
他自从来了这书院食堂后，还是第一次吃到这么好吃的菜嘞！
是阿壮扛着一桶水回来了，他把桶里的清水倒入墙角的大水缸里，擦了擦汗，一回头见桑秋正盯着他看，面上一僵，动作都变得有些生硬了。
只可惜，巧妇难为无米之炊，食堂里虽然米面不缺，但食材种类着实匮乏了些，今天又没有荤腥，桑秋只能在现有的这些食材里，努力做做文章。
“这事先不忙。”桑秋连柴房都睡过，大不了继续睡柴房，“想找个地方睡，总是有的。”
] 不一会儿，阿重就拿了个小袋子回来了：“找到了，不过只有这么一点儿，平时施师傅他们很少用这个。”
他有些不确定地抿了抿嘴，仔细品了品。土豆稍稍一抿就在口中化开，是他喜欢的咸中微微带甜的口感，酱香味十足。
毕竟她在山下茶铺打工的时候，也只是帮着做了些素饼子，下几碗面条或是馄饨，还从来没有揽过这么大的活。
“那行，我知道了！”桑秋有些雀跃，“对了，食堂里有没有粘米粉？”
“行！”桑秋同意了这个称呼。
南瓜的籽桑秋本还想留着，自己做些瓜子来吃，但这南瓜里的籽很小，做成瓜子有些费力讨不找好，桑秋最终还是放弃了，下次再寻机
“没，没事。”阿壮猛然起身，往屋外走去，仔细一瞧，耳根处竟然还有些红，“我去打个水。”
而且如今天气还没凉快下来，书院里没有地窖，肉食根本存放不了多久，一般也就是只送当天吃的份量，什么时候能吃到肉，全看时候什么送来。
食堂里的众人正吃得热火朝天的时候，桑秋在后厨的小院里，也忙得脚不沾地。
不过问题也不大，粘米粉不够用，面粉还是很够的，做成南瓜馒头绰绰有余，味道也不差，至于南瓜饼……不如就做得小一些，给大家尝尝味道？
所以这暮食，一定要拿出自己最佳的手艺，让施师傅看到她的能力，这样也不好再赶她走了！
“既然宋夫子都这么说了，那试上一试，也不妨碍。”童夫子咳了一声，顺坡下驴，也学着宋诸的样子，将菜和汤汁都浇盖在了米饭上。
说起早上的事，阿重想起桑秋刚进门时，他在食堂打瞌睡被阿壮抓包的事，生怕桑秋误会，赶紧同她解释道：“我真不是偷懒！只是昨晚实在没睡好，擦桌子的时候犯了困，一不小心就睡过去了！”
桑秋内心其实还存了一层考量，施师傅眼下是同意她留下来了，但是保不准他被这么一提醒，想到还有这茬子事要考虑，说不定就又犹豫起来，为了避免麻烦，不想留她了。
“哦哦……”阿重虽然心里急，但看桑秋一副镇定自若的样子，终是停下了要去寻施师傅说这事的打算。
“食堂里的饭食，有什么要求标准吗，比如几个菜，主食选什么之类的？”
这味道，怎么吃着如此陌生？
每天在食堂解决一日三餐的童夫子迷茫了，忍不住喃喃道：“莫非食堂是真的换了庖厨？也没听山长讲起过啊……”
“有的有的！”这回是阿重抢答了，“我去找找！”
舌尖刚触碰到绵糯的土豆，童夫子的眼睛便陡然睁大。www.luoyin.me
“秋姐，你看需要我们做些啥？”阿重在一旁搓着手，满脸期待地看着桑秋。
童夫子见宋诸用盖浇饭的吃法吃得正香，十分懊悔自己方才为什么要逞强说那一句不感兴趣，现在“君子一言，驷马难追”，他要是反悔，岂不是白白让宋夫子笑话？
阿壮点点头：“只要能吃饱就行。”
这一口饭上，盖的是番茄炒蛋，酸甜的番茄酱汁渗入到米粒之间的缝隙中，将蒸得有些生硬的米饭浸泡湿润。
“……”阿壮在原地憋了半晌，愣是没想好该怎么称呼桑秋，“桑……桑姑娘，要我帮忙吗？”
“施师傅估计也没想到这茬，这可怎么办，要不咱们去找施师傅先说说这事，看该怎么办吧？”阿重急得团团转。
不过今天的米饭倒还是以往熟悉的感觉，不是过硬，就是太软，以前同那些难吃的大锅炖菜比起来，米饭还算是能吃下肚的，但是今天同为参照物的菜肴已经脱胎换骨，就显得这米饭格外难吃。
桑秋见着他仓皇逃跑的背影，有些疑惑，还是阿重快言快语：“他呀，估计是早上刚开始那会对你态度差了些，有些不好意思，又不知道怎么开口罢了！你别看他瞧着虎一张脸怪吓人的，说话也凶，其实他人很好的。”
嗯，果然这汤汁好吃得很，酸甜开胃，咸鲜诱人，惹得童夫子一时不知道是该吃哪一种味道的才好。
他平时不是很喜吃白煮的鸡蛋，总觉得有股蛋腥味儿，特别是中间的蛋黄，又干又噎，但是鸡蛋换了种做法，打散后炒成蛋块，又滑又嫩，与番茄的酸甜味相得益彰，完全吃不出任何蛋腥味儿。
桑秋初来乍到，对食堂还不甚了解，怕自己万一自由发挥过了头，可就不好，于是向阿重打听食堂平时一日三餐的规格标准。可阿重只是个干活的杂役，虽然每天也有参与帮忙弄吃食，但对于桑秋提出的这个问题，还真是不知道。
“那要不然，我喊你阿秋吧？”阿重挠挠头。
“童夫子。”
童夫子在书院里头待了这么多年，早就对食堂的水平了如指掌，料想以他们那厨艺，也做不出什么花样来，眼前的两道菜虽然看上去卖相不错，但味道肯定……
等拖到晚上，生米已经煮成熟饭，总不能大晚上的让她露宿荒郊野岭吧？
坐在一旁的宋诸已经完成了他的盖浇饭制作，不愧是博学多才的夫子，虽然此前从来没有接触过这种吃法，但听了小蛋儿的描述，又看到面前这两道带着浓稠酱汁的菜肴，马上就心领神会，无师自通。
话虽如此，但他面上不显，状作十分沉静的样子，慢条斯理地吃着碗中的饭菜。
“这些白菜和茄子，你先洗一洗。还有，”桑秋有些哭笑不得，“叫我小秋就行，说不定我比你还小呢。”
童夫子一边埋头扒饭，一边敷衍地“嗯嗯”应了几声。
昨日吃到的那些猪肉，还是山长特意嘱咐过后，从熟识的农户那里买的自家养的，不然等到山下送来肉食，还得再过上几日。
“嗯？”
将两个菜都吃过一遍后，宋诸显然更喜欢番茄炒蛋的味道，很快就将盖了此菜的那一边饭先吃完，之后再慢慢吃土豆豆角的另一半。
已经吃完饭，放下筷子，并从袖中掏出随身携带的手帕擦了擦嘴角，整理好仪容的宋诸，从容不迫地从凳上站起：“您慢吃，宋某先行一步。”
桑秋听了这话，不禁为昨天难吃得不行的猪肉感到默哀，原来这肉竟是如此来之不易，结果还做得这般难吃！要是让她来，非得烧上一大锅肥而不腻，酥香软烂的红烧肉，再做上个麻辣鲜香，嫩滑爽口的水煮肉片，那滋味，啧啧啧……
“那可不行，你那么会做菜，哪怕比我小，我也得尊敬你！”
食材是早就已经定下的，可供她暮食使用的，有青菜、白菜、萝卜、茄子，这些都是今天新鲜送来的，另外还有墙角箩筐里的红薯和南瓜，已经放了有几天的时间，除了鸡蛋以外，没有什么畜牧产品。
这进度快得让桑秋有些不知所措，毕竟她已经做好了在食堂里打打杂，混混日子的打算，结果这一上来就直接给她整了个大的，她一时有些害怕招架不住。
桑秋便作罢，准备还是先不搞太大的创新，稳妥着来，正这样想着，就听到身后传来：“食堂一般都是有啥做啥，菜色花样之类的，没什么规矩。”
“那就劳烦烧点热水吧。”想了想，桑秋又补充问了一句，“那就是说，暮食我做什么都可以？”
桑秋接过袋子掂了掂，的确不太够，要是做南瓜饼的话，都没法保证每人都能分上一块。
“喊姐显得我很老！”桑秋故意板起脸。
自从来了这深山里头的书院，他都有多久，没有吃到过鲜爽刺激的辣味菜肴了啊，真是怀念啊……
他咬咬牙，只能夹一筷子菜，吃上一口饭，其实味道也很不错嘛，就是盛菜的盘子底下那酸酸甜甜的番茄汁和咸鲜浓郁的红烧汁，不能浇到饭上，与米饭拌在一起吃，真是可惜了。
问了阿重他们，桑秋才知道，因为书院在这深山之中，上山下山往返一趟颇不方便，故而除了附近农户自家种的蔬菜，可以每日送过来之外，其他的食材，都是每隔几日，往山上送一批。
“童夫子，可否要试试这菜饭同吃的吃法？以宋某之见，这吃法当真不错。”宋诸看出了童夫子此刻的挣扎，十分贴心地又再次提议。
阿壮在一旁听着他们的对话，有些欲言又止，桑秋几次扭头都看到他在往这边瞧，主动开口问他：“怎么啦？”
南瓜削去皮，去掉籽，切成块，铺在蒸屉上先蒸熟。
在桑秋快手做出昼食的两道菜，并且灵机一动，提出了盖浇饭的点子之后，施师傅竟然直接大手一挥，让桑秋把今天的暮食也承担了去。www.qinghuai.me
下一口饭，他又换了土豆烧豆角盖上，土豆软糯而黏糊，轻轻压挤开后，红烧的土豆泥与米饭团在一起，豆角的表皮微微皱起，油润酱香，虽然有辣椒混迹其中，但他没有尝到多少辣味，只有些许辛感，让他着实有些遗憾。
桑秋一瞧，阿重的眼下果然挂着两个大大的黑眼圈。
他听到童夫子的自言自语，兀自送了一口盖满菜的米饭进了口中，嘴角上扬的弧度便更加明显几分。
“都怪昨个儿晚上，他们打鼾的声音实在太重了，弄得我整晚都没法好好入睡！”阿重打了个哈欠，忽然想到了什么，一拍脑袋，“哎呀，糟糕！阿桑你是女子，跟我们这些人怕是不好住同屋睡通铺啊！”
他自从来了这书院食堂后，还是第一次吃到这么好吃的菜嘞！
是阿壮扛着一桶水回来了，他把桶里的清水倒入墙角的大水缸里，擦了擦汗，一回头见桑秋正盯着他看，面上一僵，动作都变得有些生硬了。
只可惜，巧妇难为无米之炊，食堂里虽然米面不缺，但食材种类着实匮乏了些，今天又没有荤腥，桑秋只能在现有的这些食材里，努力做做文章。
“这事先不忙。”桑秋连柴房都睡过，大不了继续睡柴房，“想找个地方睡，总是有的。”
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