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]给他们还是活物的食材,众人都有点儿反应不过来,现在他们要还要杀鸡和处理鸡肉。
陆燃一边把毛巾还回去,一边又说一声谢谢。
楚轻竹的眼睛并没有睁开的打算,反而是闭的更紧了,他偏过头声音带着颤音道:“没…没什么,我…只是晕血而已。”
“按理说一只鸡可以有更多鸡血,但是很难放干净的,大概是能放个半碗吧。”陆燃回答道。
这个时候,厨房里的钟何已经在准备配菜了,并且都切的差不多了,看着陆燃将已经剁成块的鸡肉端回来,他问了一句这个鸡肉应该怎么吃比较合适。
所以钟何不由得的看了一眼陆燃,询问对方会不会杀鸡。
他看向曾松寒匆匆好似逃跑的背影,思考似的眨了眨眼,却又在转头的瞬间,不小心对上了陆清峋那双深邃双眸。
【这个鸡血好吃哦,煮出来滑滑嫩嫩的,我还挺喜欢吃的。】
这只鸡是他今天刚刚杀的,非常的新鲜,所以也不需要焯水,焯水的话,可能会损失鸡肉的鲜美味道。
他说完话,没有等待对方回应,人就朝着院子里面走去,他之前叫了吴百龄在厨房里边烧了一锅热水用来给鸡脱毛。
放鸡血还需要一段过程,陆燃的目光随意的看了看,就发现楚轻竹此时正闭着眼睛,按住鸡翅膀的手似乎有点抖得厉害。
分工好事情之后,一群人在厨房忙的热火朝天。
两个人走到门口的时候,都停下了自己的脚步,然后现在旁边看着正在放鸡血的陆燃他们。
之前有一期节目,也是节目组难为他们提供过活鸡,但是那个时候团队有其他的人帮忙处理一下。
炙热的火苗舔舐舐锅底,将锅里边残余的水分蒸发干净,倒入适量菜籽油,油热之后,放入之前剁好好的鸡块。
“嗯,那要不还是我来吧,我有点儿经验,虽然杀的鸡不算多,但是处理一下这么一只鸡应该不是问题。”
几人排着队在外面菜的水龙头那里分别洗了个手,有的人因为刚才流了点汗,还顺便用冷水洗了一下脸。
可能是因为刚才丢了脸,所以他想和陆燃一起把这只公鸡给杀了。
而且这道红烧菜也是最不费事的做法了,于是两个人就决定了做成土豆烧鸡块。
钟何先是炒了个芹菜肉丝,随后他将做土豆烧鸡块的重任交给了陆燃,他觉得对方能把一只活鸡处理的这么好,烹饪鸡肉肯定也特别的好吃。
而等他抬头目光再次在四周巡逻的时候,就发现陆清峋人已经不在了,对方正在不远处洗菜。
尤其是当对方眼眸认真的时候,更容易让人陷入其中。
众人听着连忙点了点头,不过在这之前,还是要先洗一下手,毕竟从田地回来,手上算不得干净。
这只公鸡的个头很大,一看就是养了很多年,虽然被绑着两只爪子,却依旧十分的凶猛,应该是力气很大,他一个人也不好控制。
于是他低头看了一眼仍旧还在紧紧的抓着已经一动不动的公鸡翅膀的楚轻竹,无奈的道,“鸡已经杀好了,鸡血放在上面台子上,你不要去看就行了,我去厨房端热水,你把这只鸡放到盆里吧。”
陆清峋的一双黑色眸子,此刻幽深如黑潭,一眼望去看不到底,使人猜不出他的情绪,却又觉得很神秘,吸引着人去探究。
除此之外,他们还有一大块猪肉,也是节目组奖励给他们的,可以和摘回来的芹菜在一起做一个芹菜炒肉丝,剩下的就是准备做几个素菜。
第29章
然而他刚转头,就看到有人给他递了一条干毛巾过来。
“轻竹,你闭着眼睛干什么?”
曾松寒眯了眯,他看着已经接了小半碗的鸡血,不由惊叹的道:“这一只鸡居然能放这么多鸡血。”
【土鸡可好吃了,已经期待他们今天是做什么菜了。】
这个时候早就烧好了,他将热水放在桶里提了出来,然后浇在放着鸡的盆里,烫一下和楚轻竹一起拔毛,最后去除内脏,剁成小块。
陆燃也觉得楚轻竹果然是有点神经质,晕血要来帮他一起杀鸡。
陆燃看大家都一脸为难的样子,主动将这个事情包揽下来,他还是可以杀鸡的,虽然他杀活鸡的机会算不上太多,毕竟现在不管是什么市场,买鸡的话都有人帮忙处理好。
【陆燃好厉害啊,又是被真少爷圈粉的一天。】
他正在想着,忽然听到了身后传来了一些脚步声,转头望去,原来是陆清峋和曾松寒两个人之前去了菜园里摘菜,现在已经回来了,两个人分别提着一菜篮子的蔬菜,他们的干活效率倒是挺快的。
曾松寒看了一眼楚轻竹那双笑的跟狗狗一样的眼神,不由默默转过头去,脚步一动,也没有回应什么,就回了院子准备洗菜。
而钟何就比较头疼了他虽然是除了陆燃之外比较会做饭的那一个,但是他一般都只是用处理好的食材,几乎很少处理这种活物,甚至许多时候会害怕处理这些东西。
【楚轻竹为何会这样,晕血还要帮忙杀鸡,笑死我了。】
【陆燃居然还敢杀鸡,嗷呜,我每次看人家杀鸡都觉得好怕,更别说杀鸡了。】
【这个动作还有手法还挺稳当的,应该是以前有过经验,不然也不会知道接鸡血。】
这样一道土豆烧鸡块就做好了,之后他和钟何两个人合作又分别炒了其他的素菜,才开始准备吃饭。
【这么好的大公鸡,一看就是散养的土公鸡,肉质紧实,应该特别好吃。】
杀鸡是要放血的,为了不浪费,陆燃想起来这件事后,就又让楚轻竹跑到厨房里拿了一只小碗,然后两个人才开始处理鸡。
用锅中的热气将水分煎炸出去,等到把鸡块的表面煎到两面微微焦黄,再下葱姜蒜花椒八角桂皮香叶,稍微煸炒一下炒出香气,烹入生抽,老抽,料酒,快速翻炒一下,加入适量的水,煮上二十分钟,开锅盖放盐与白胡椒粉调味,下入切好的土豆块,继续焖煮到土豆软糯,才打开锅盖收汁。
因为之前钟何炒芹菜肉丝的时候,摘下了许多芹菜叶,尖头处的叶子都是嫩嫩
而陆燃目前对上的这样的一双眼睛,陆清峋此刻在认真的望着他,虽然猜不透其中的情绪,可陆燃还是莫名的感觉到有一丝异样从胸口生出。
陆燃去杀鸡的时候,楚轻竹非常殷勤的跟在他后面准备帮忙。
陆燃心里则是默默嘀咕陆清峋今日怎么如此体贴。
陆燃没有来得及去看是谁给他递的干毛巾,只是说了声谢谢,然后把东西接了过去,擦了擦脸,抬起头来,才看清楚眼前的人原来是陆清峋。
分别是土豆烧鸡块,芹菜肉丝,炝炒卷心菜,奶汁西蓝花,凉拌红油土豆丝,芹菜蛋汤。
他心脏有些紧张的扑通扑通跳动着,不由低着脑袋,就发现鸡血已经接的差不多了。
说起来这个汤,其实还是是陆燃刚才突然想起来,临时加上的。
陆燃也跟着排队洗了个脸,他倒不是因为刚才流了汗才洗脸,只是因为太困了,一路走回来,越走越困,想用冷水洗脸清醒一下,待会儿好做饭。
……
似乎是因为听到了某个人的声音,楚轻竹此刻突然就有了勇气,他抬头看向曾松寒的方向,睁开眼睛笑道。
本来正在看直播的观众,刚被陆燃这稳得不行的杀鸡手法给震惊到,随后就听到了两个人的对话,都觉得十分搞笑。
陆燃不由好奇的问了一句,他倒是特别担心楚轻竹待会儿一松手直接让鸡扑腾着把一碗鸡血都给踢翻了,对于这种情况,他倒是有过经验。
陆燃看着他挑了挑眉,倒是也没有让对方走开,其实多个人帮个忙也行。
陆清峋只是淡淡回应:“不客气。”
陆燃让楚轻竹将公鸡的两个翅膀和爪子都按住在地上,他则是一把拽住了鸡的脖颈上方,扯掉一些脖子处的绒毛,露出并不光滑的鸡皮,随后便是一刀下去,干脆利索的割断脖颈处的血管,然后放在小碗的上方接鸡血。
陆燃倒是也没有拒绝,毕竟这道菜也不难,这种土鸡肉本来就挺好吃的,只要不翻车,谁做都差不多。
【其实我也晕血,不过只是看屏幕,稍微能接受一点。】
【呜呜呜,我最喜欢吃鸡肉了,不管怎么做都爱吃。】
今天他们一共做了五道菜,还有一个汤,其中有两个荤菜,两个素菜,一个凉菜,还有一锅汤,
其他人就不说了,因为都不怎么会做饭,就更别说杀鸡处理鸡肉了。
两个人将大公鸡捉到了外面处理,待会儿收拾的时候方便一些,否则容易把院子里面搞脏,因为还要拔毛去除内脏之类的。
这种山里面放养的土鸡肉本来就很香,简单一点做成红烧就挺好吃的,最后里面再放点儿土豆块,炖的软软糯糯的,不要太好吃。
他们用来接鸡血的是一只小碗,根据陆燃以往的经验,大概就是能接个半碗,等凝固了之后,切了块,然后在鸡肉快要煮好的时候放下去,嫩嫩滑滑,味道也是不错的。
“前辈,其实我也帮忙杀鸡了。”
而这个时候的鸡虽然被割破了血管,却依旧是在反抗着挣扎,力气也不小。
陆燃听着两个人的对话,他总觉得楚轻竹和曾松寒两个人的关系真的是时好时不好的。
手里握着的鸡脖子也变得软软的,这只公鸡此时已经没动静了,他伸手松开鸡脖子,小心翼翼的将那一碗鸡血放到了一旁的石台子上。
其他的配菜包括葱姜蒜之类的,早就已经准备好了。
流动的水还算清凉,陆燃用这个水洗完脸之后,人瞬间精神了许多,他甩了甩手上和脸上的水珠,都没打算擦干净,就准备去杀鸡。
]给他们还是活物的食材,众人都有点儿反应不过来,现在他们要还要杀鸡和处理鸡肉。
陆燃一边把毛巾还回去,一边又说一声谢谢。
楚轻竹的眼睛并没有睁开的打算,反而是闭的更紧了,他偏过头声音带着颤音道:“没…没什么,我…只是晕血而已。”
“按理说一只鸡可以有更多鸡血,但是很难放干净的,大概是能放个半碗吧。”陆燃回答道。
这个时候,厨房里的钟何已经在准备配菜了,并且都切的差不多了,看着陆燃将已经剁成块的鸡肉端回来,他问了一句这个鸡肉应该怎么吃比较合适。
所以钟何不由得的看了一眼陆燃,询问对方会不会杀鸡。
他看向曾松寒匆匆好似逃跑的背影,思考似的眨了眨眼,却又在转头的瞬间,不小心对上了陆清峋那双深邃双眸。
【这个鸡血好吃哦,煮出来滑滑嫩嫩的,我还挺喜欢吃的。】
这只鸡是他今天刚刚杀的,非常的新鲜,所以也不需要焯水,焯水的话,可能会损失鸡肉的鲜美味道。
他说完话,没有等待对方回应,人就朝着院子里面走去,他之前叫了吴百龄在厨房里边烧了一锅热水用来给鸡脱毛。
放鸡血还需要一段过程,陆燃的目光随意的看了看,就发现楚轻竹此时正闭着眼睛,按住鸡翅膀的手似乎有点抖得厉害。
分工好事情之后,一群人在厨房忙的热火朝天。
两个人走到门口的时候,都停下了自己的脚步,然后现在旁边看着正在放鸡血的陆燃他们。
之前有一期节目,也是节目组难为他们提供过活鸡,但是那个时候团队有其他的人帮忙处理一下。
炙热的火苗舔舐舐锅底,将锅里边残余的水分蒸发干净,倒入适量菜籽油,油热之后,放入之前剁好好的鸡块。
“嗯,那要不还是我来吧,我有点儿经验,虽然杀的鸡不算多,但是处理一下这么一只鸡应该不是问题。”
几人排着队在外面菜的水龙头那里分别洗了个手,有的人因为刚才流了点汗,还顺便用冷水洗了一下脸。
可能是因为刚才丢了脸,所以他想和陆燃一起把这只公鸡给杀了。
而且这道红烧菜也是最不费事的做法了,于是两个人就决定了做成土豆烧鸡块。
钟何先是炒了个芹菜肉丝,随后他将做土豆烧鸡块的重任交给了陆燃,他觉得对方能把一只活鸡处理的这么好,烹饪鸡肉肯定也特别的好吃。
而等他抬头目光再次在四周巡逻的时候,就发现陆清峋人已经不在了,对方正在不远处洗菜。
尤其是当对方眼眸认真的时候,更容易让人陷入其中。
众人听着连忙点了点头,不过在这之前,还是要先洗一下手,毕竟从田地回来,手上算不得干净。
这只公鸡的个头很大,一看就是养了很多年,虽然被绑着两只爪子,却依旧十分的凶猛,应该是力气很大,他一个人也不好控制。
于是他低头看了一眼仍旧还在紧紧的抓着已经一动不动的公鸡翅膀的楚轻竹,无奈的道,“鸡已经杀好了,鸡血放在上面台子上,你不要去看就行了,我去厨房端热水,你把这只鸡放到盆里吧。”
陆清峋的一双黑色眸子,此刻幽深如黑潭,一眼望去看不到底,使人猜不出他的情绪,却又觉得很神秘,吸引着人去探究。
除此之外,他们还有一大块猪肉,也是节目组奖励给他们的,可以和摘回来的芹菜在一起做一个芹菜炒肉丝,剩下的就是准备做几个素菜。
第29章
然而他刚转头,就看到有人给他递了一条干毛巾过来。
“轻竹,你闭着眼睛干什么?”
曾松寒眯了眯,他看着已经接了小半碗的鸡血,不由惊叹的道:“这一只鸡居然能放这么多鸡血。”
【土鸡可好吃了,已经期待他们今天是做什么菜了。】
这个时候早就烧好了,他将热水放在桶里提了出来,然后浇在放着鸡的盆里,烫一下和楚轻竹一起拔毛,最后去除内脏,剁成小块。
陆燃也觉得楚轻竹果然是有点神经质,晕血要来帮他一起杀鸡。
陆燃看大家都一脸为难的样子,主动将这个事情包揽下来,他还是可以杀鸡的,虽然他杀活鸡的机会算不上太多,毕竟现在不管是什么市场,买鸡的话都有人帮忙处理好。
【陆燃好厉害啊,又是被真少爷圈粉的一天。】
他正在想着,忽然听到了身后传来了一些脚步声,转头望去,原来是陆清峋和曾松寒两个人之前去了菜园里摘菜,现在已经回来了,两个人分别提着一菜篮子的蔬菜,他们的干活效率倒是挺快的。
曾松寒看了一眼楚轻竹那双笑的跟狗狗一样的眼神,不由默默转过头去,脚步一动,也没有回应什么,就回了院子准备洗菜。
而钟何就比较头疼了他虽然是除了陆燃之外比较会做饭的那一个,但是他一般都只是用处理好的食材,几乎很少处理这种活物,甚至许多时候会害怕处理这些东西。
【楚轻竹为何会这样,晕血还要帮忙杀鸡,笑死我了。】
【陆燃居然还敢杀鸡,嗷呜,我每次看人家杀鸡都觉得好怕,更别说杀鸡了。】
【这个动作还有手法还挺稳当的,应该是以前有过经验,不然也不会知道接鸡血。】
这样一道土豆烧鸡块就做好了,之后他和钟何两个人合作又分别炒了其他的素菜,才开始准备吃饭。
【这么好的大公鸡,一看就是散养的土公鸡,肉质紧实,应该特别好吃。】
杀鸡是要放血的,为了不浪费,陆燃想起来这件事后,就又让楚轻竹跑到厨房里拿了一只小碗,然后两个人才开始处理鸡。
用锅中的热气将水分煎炸出去,等到把鸡块的表面煎到两面微微焦黄,再下葱姜蒜花椒八角桂皮香叶,稍微煸炒一下炒出香气,烹入生抽,老抽,料酒,快速翻炒一下,加入适量的水,煮上二十分钟,开锅盖放盐与白胡椒粉调味,下入切好的土豆块,继续焖煮到土豆软糯,才打开锅盖收汁。
因为之前钟何炒芹菜肉丝的时候,摘下了许多芹菜叶,尖头处的叶子都是嫩嫩
而陆燃目前对上的这样的一双眼睛,陆清峋此刻在认真的望着他,虽然猜不透其中的情绪,可陆燃还是莫名的感觉到有一丝异样从胸口生出。
陆燃去杀鸡的时候,楚轻竹非常殷勤的跟在他后面准备帮忙。
陆燃心里则是默默嘀咕陆清峋今日怎么如此体贴。
陆燃没有来得及去看是谁给他递的干毛巾,只是说了声谢谢,然后把东西接了过去,擦了擦脸,抬起头来,才看清楚眼前的人原来是陆清峋。
分别是土豆烧鸡块,芹菜肉丝,炝炒卷心菜,奶汁西蓝花,凉拌红油土豆丝,芹菜蛋汤。
他心脏有些紧张的扑通扑通跳动着,不由低着脑袋,就发现鸡血已经接的差不多了。
说起来这个汤,其实还是是陆燃刚才突然想起来,临时加上的。
陆燃也跟着排队洗了个脸,他倒不是因为刚才流了汗才洗脸,只是因为太困了,一路走回来,越走越困,想用冷水洗脸清醒一下,待会儿好做饭。
……
似乎是因为听到了某个人的声音,楚轻竹此刻突然就有了勇气,他抬头看向曾松寒的方向,睁开眼睛笑道。
本来正在看直播的观众,刚被陆燃这稳得不行的杀鸡手法给震惊到,随后就听到了两个人的对话,都觉得十分搞笑。
陆燃不由好奇的问了一句,他倒是特别担心楚轻竹待会儿一松手直接让鸡扑腾着把一碗鸡血都给踢翻了,对于这种情况,他倒是有过经验。
陆燃看着他挑了挑眉,倒是也没有让对方走开,其实多个人帮个忙也行。
陆清峋只是淡淡回应:“不客气。”
陆燃让楚轻竹将公鸡的两个翅膀和爪子都按住在地上,他则是一把拽住了鸡的脖颈上方,扯掉一些脖子处的绒毛,露出并不光滑的鸡皮,随后便是一刀下去,干脆利索的割断脖颈处的血管,然后放在小碗的上方接鸡血。
陆燃倒是也没有拒绝,毕竟这道菜也不难,这种土鸡肉本来就挺好吃的,只要不翻车,谁做都差不多。
【其实我也晕血,不过只是看屏幕,稍微能接受一点。】
【呜呜呜,我最喜欢吃鸡肉了,不管怎么做都爱吃。】
今天他们一共做了五道菜,还有一个汤,其中有两个荤菜,两个素菜,一个凉菜,还有一锅汤,
其他人就不说了,因为都不怎么会做饭,就更别说杀鸡处理鸡肉了。
两个人将大公鸡捉到了外面处理,待会儿收拾的时候方便一些,否则容易把院子里面搞脏,因为还要拔毛去除内脏之类的。
这种山里面放养的土鸡肉本来就很香,简单一点做成红烧就挺好吃的,最后里面再放点儿土豆块,炖的软软糯糯的,不要太好吃。
他们用来接鸡血的是一只小碗,根据陆燃以往的经验,大概就是能接个半碗,等凝固了之后,切了块,然后在鸡肉快要煮好的时候放下去,嫩嫩滑滑,味道也是不错的。
“前辈,其实我也帮忙杀鸡了。”
而这个时候的鸡虽然被割破了血管,却依旧是在反抗着挣扎,力气也不小。
陆燃听着两个人的对话,他总觉得楚轻竹和曾松寒两个人的关系真的是时好时不好的。
手里握着的鸡脖子也变得软软的,这只公鸡此时已经没动静了,他伸手松开鸡脖子,小心翼翼的将那一碗鸡血放到了一旁的石台子上。
其他的配菜包括葱姜蒜之类的,早就已经准备好了。
流动的水还算清凉,陆燃用这个水洗完脸之后,人瞬间精神了许多,他甩了甩手上和脸上的水珠,都没打算擦干净,就准备去杀鸡。
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