第43章 油炸糕

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]    他宝贝妹妹可是说了，早上要吃油炸糕。他就这么一个妹妹，自然是要宠起来的。

    孙翠娟冷着脸进来，“月亮，跟我回去。一会儿跟我去见高家的少爷。”

    他学的那家油炸糕店，而那家油炸糕店就是从京城的网红店学来的。

    可不就是嘛。

    不过他是个厨师，从出口看到对方一些操作之后就大概明白了，今天正好试试。

    果然，吃饭的时候，郎敬吃了一口说，“你这个味道不错，很正宗啊。月亮你尝尝，跟京天红的像不像？”

    “这倒也是。”

    不得不说，跟平常的味道不同，但是真的好吃。白叶一开始还买一些吃，后来因为那家价格一涨再涨，最后都四块钱一个了，他再也没买过。

    炸了一堆大果子，琢磨着够吃了，白叶又开始做油炸糕。

    “你！小丫头片子，出去几年，翻了天了吧？你信不信我抽你？连一辆车都给你弟弟换不回来，我真是白养了你！我告诉你，要么去相亲，要么你给我去死。”

    “妈！”张月亮被孙翠娟这一通话终于逼到了崩溃，“我在你心里就是给弟弟换钱的物件是不是？”

    没想到他炸完之后，郎敬就有点发愣，“哎，你这个，好像我们那边一家店啊。”

    油炸糕在北方很多城市都有，外面是一层黏米磨成的面，里面包裹着豆馅，然后放在油锅里炸到金黄膨胀。xbiquge.org

    吃不起吃不起，普通的可才一块五啊。

    他们吃的正香，大门口进来了人，是隔壁老张头和他媳妇孙翠娟。

    郎敬是京城人，自然吃过。

    自家做的吃食没有必要做的太精细，越是随意反而越让人有兴致。

    这样做出来的豆馅甜而不腻，不像外面出售的豆沙那样甜腻油润。而且里面偶尔还会有几颗漏网之鱼的完整豆子，咬起来颇有些颗粒感。

    一块块的剂子揪出拉长，再转上几圈，就是最简单的炸套环。

    孙翠娟眉毛一挑，“女人都是这样，要是不能给娘家换点钱，我早就把你送人了。”

    姜兰也是第一次吃儿子做，“这样做怪好吃的，白叶这小子，可都没给我做过。”

    张月亮点头，“像，我刚才就想呢，怎么这油炸糕是这样的。不过真好吃。”

    这些大果子吃不了也没关系，软下来的大果子可以切碎了和在馅里蒸包子做饺子。

    他做的油炸糕其实不光是东北这边的方法了。东北这边大致还是软的。但是去年有一家卖油炸糕的就在他们餐馆不远处，听说是从京城一家网红店学的手艺。

    一盆炸套环炸完，姜兰那边大碴子粥也熬好了，一边绕到小屋这边喊白安安起床，一边告诉白叶可以炸大果子了。

    白叶暗笑。

    “你快拉倒吧，儿子打回来天天忙活着赚钱，哪有功夫做这个。”

    做油炸糕的面和大果子的面都是前一天就和好的，经过一晚上已经柔软光滑，因为面盆就放在灶台上，都已经半发面了。

    “好嘞！”白叶利索地开始炸大果子，因为多了张月亮和郎敬，所以比平时炸的更多。

    豆馅是姜兰前两天就做好的，足有一大盆。因为除了要做油炸糕，他们还要做粘豆包的，索性就直接做了一大盆。

    张月亮脸也沉了下来，“妈，我说了，我有男朋友，我不会去相亲的，更不会跟高大伟相亲。”

    昨天晚上说做的炸套环也没做，大家都吃不下了，正好现在做。

    孙翠娟被揭穿的一瞬间有些不自在，但是很快就平静下来了，“那又如何，都说了姑娘就是赔钱货。我这不是也让她健健康康长大了么？还让她上了高中。”

    转天一大早，白叶就爬起来做早饭了。m.liulanwu.com

    那油炸糕表皮是脆的，整个炸得膨胀起来，就和一个小圆球似的。

    母亲姜兰在堂屋里一边熬粥一边和张月亮聊着什么，郎敬则是洗漱之后就坐在厨房看白叶炸东西。

    这种豆馅是用红小豆为主，煮到糜烂之后捞出浮起的豆皮。再用勺子将豆子压碎，和红糖均匀搅拌。

    “孙翠娟！”这些连老张头都听不下去了，“怪不得月亮小时候走丢过两次，你说是不是你？”