第二十七章 你跟我爸说什么了？
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] “一个学生连一分钟的时间都用不了。
要是学生知道你家菜品不全，下次就不来了。”
老梁一皱眉。
你的菜炒好了，装盆里。盆下面再放个大盆，里边放上热水。”
“这简单，下边儿放东西，让菜一直恒温。”
以后，你多跟小李接触接触，好好向他学习。”
李世恒要给老梁出谋划策了，阿金三个人也想听听，李世恒到底能给老梁出什么主意。
继续做小炒，一点都不冲突。”
老梁点点头。
出来吃顿饭的功夫，李世恒一张口就赚上5万块。
同学聚会，生日宴会都在包间里举行……”
“你看我这菜单上，六七十种菜。
李世恒微微一笑。
老梁背着手走了。
“你这孩子，上大学真是白读了！
反正，厨师已经把套餐菜都做完了。
“前边那几家餐馆，为啥那么多人排队？
“要是再加几片肉，就得15块。”
因为这些菜，都是学生点了他们才炒。
“我知道。
米饭一块钱一碗。
李世恒继续说道。
最好把它分成一个个小单间，后边出宴会套餐。
“虽然我没跟他们那几家老板正面打听过。
“一勺土豆丝儿，加一勺番茄炒蛋，再加一碗米饭。”
老梁双手在衣服上抹了抹，冲还在门口望风的梁诗语摆了摆手。
老梁还谨慎的跑到店门口，四处张望了一下。
小李，梁叔真是小看了你。
李世恒点点头。
“我知道了，世恒你之前说端盘子。就是去考察市场！”
老梁摆摆手，顺手拿起桌上的菜单。
128包含多少盘菜。
咱们做什么，学生买什么！”
“这样菜就不凉了！”
你这点子，真是想不发财都难啊！”
梁诗语有些纳闷的看向李世恒。
“现在，咱们换一下思路。
好像都没有这种套餐价位。”
阿金恍然大悟。
阿金三个即使再震惊，也没敢当着老梁的面追问。www.baijiawenxue.com
现在被你一说，真是茅塞顿开！”
“要是把菜炒出来，一勺一勺的卖呢？”
直接把梁诗语拽出来，让她在餐馆门口守着，这才放心的坐回到李世恒跟前。
菜提前做出来，学生来了，直接打菜吃饭。”
“虽然便宜，但是却少有无盐，没滋没味。”
所以，开餐馆菜不浪费，那是不可能。”
李世恒不紧不慢的说道。
老梁猛的一拍大腿。
“而且，我分别把土豆丝和番茄炒蛋做出来。
老梁沉吟片刻。
“刚才我看了一下，您这里是不是还有2楼？”
李世恒一摆手。
“可以直接写个价款表。
“你跟我爸说什么了？”
李世恒点点头。
“不过，看着好好的菜没人买，白白的浪费掉，真是心疼人啊！”
老梁纳闷的看了李世恒一眼。
老梁点点头。
这小炒哪里能像餐厅里的大锅饭？”
就李世恒这样的，还用得着端盘子赚钱？
“怎么可能？”
有的菜不够卖，有的菜剩好多，照样丢。
“所以，但凡有条件的学生，都会到后门来买饭菜。
老梁说着嘬嘬后牙花。
炒一个菜，起码得三五分钟。”
老梁激动的站起来，
梁诗语趾高气扬的走过来，冲李世恒翻了个白眼。
李世恒点点头。
“现在是用不上。
“分开卖，菜不就凉了？”
你可以再另外做炒白菜，炒豆腐，炒豆芽。炒莲藕。再做点鱼鸡之类的肉菜。
“最便宜的土豆丝儿，一般餐馆都得卖12块。”
这种价格，你根据自己成本核算好。
味道比学校里边儿大锅饭好，比学校窗口的价格稍微高一点，学生也能接受。”
定几个价位，比如说98一桌包含多少个菜品。
阿金在旁边点点。
老梁叹了口气。
醍醐灌顶啊！
可是，给我们家帮忙的阿姨，私下里跟那几家的伙计聊过天儿。
老梁纳闷的看着李世恒。
李世恒喝了口水，润了润嗓子，这才不紧不慢的说道。
一荤一素多少钱。两荤一素多少钱……
但是，时令蔬菜，都得准备五六种。”
“哪怕前边那几家生意好，他们的菜就不浪费？”
“我们学校一万多人，一放学这么多人都涌出来，不排队才怪。
“前边那几家餐馆，都是全靠学生点菜。
老梁点点头。
接下来，阿金几个人都竖起了耳朵。
老梁激动的搓搓手。
想吃小炒的也可以，就按菜单上的价格来。
但是，你像咱们哥几个，我一个人就能吃两盘菜，一碗米饭。
自以为聪明的不得了，还不就是个只会吃饭的废物！
“我只是给你打了个比方。
“听君一席话，胜读十年书！
“价格都是透明的。
老梁幸灾乐祸的一笑。
李世恒继续说道。
李世恒用手蘸着水在桌子上画了个草图。
“你说的这些，我都知道。”
“你怎么知道今天学生吃什么？
荤菜、素菜都有。
“跟你说个最简单的恒温方法。
李世恒点点头。
总想着一人点一个菜，倒没想到还可以这样卖。”
“要是再来吃个番茄炒蛋又是15块。
老梁踢了梁诗语屁股一脚。
“1楼，你的座位就先这样摆。”
哪怕我一勺卖6块钱。
李世恒点点头。
或者，直接多少钱包含几荤几素。
“原先，我的思想都禁锢住了。
就是条件不太好的，吃学校餐厅的饭菜久了，肚子里也缺油水。也会隔段时间到后门餐馆，来吃上一顿打打牙祭。”
“有2楼也用不上，你看就这一楼大厅，都用不完。”
“这恒温方法，我还真没仔细考虑过。
要是想吃一盘土豆丝儿，再加一盘番茄炒蛋就得，再加碗米饭27块钱。”
“梁师姐也在学校里，应该也跟您提起过我们餐厅里的饭菜。”
说不定过段时间，连2楼都坐不下了。”
老梁连连点头。
他们家的食材，照样浪费。
李世恒话锋一转。
老梁点点。
所以，大家做的生意，都是学生买什么，他们做什么。”
“借你吉言。”
所以才建议你直接一步到位。”
算了，这事儿等回去，再跟李世恒好好掰扯掰扯。
李世恒点点头。
12块钱，就能既吃土豆丝儿，又吃番茄炒蛋！”
“妙啊！”
老梁冲李世恒竖了个大拇指。
一顿饭下来，一盘儿不加肉的酸辣土豆丝儿，加一碗米饭，最少13块钱。
“咱们学校的女孩子一盘菜吃不完。
“2楼，如果你没有装修的话。
李世恒食指蘸着桌子上的水，随意画了几笔。
这一顿饭，怎么着也得30来块钱。”
李世恒微微一笑。
把两种菜组合起来卖。
] “一个学生连一分钟的时间都用不了。
要是学生知道你家菜品不全，下次就不来了。”
老梁一皱眉。
你的菜炒好了，装盆里。盆下面再放个大盆，里边放上热水。”
“这简单，下边儿放东西，让菜一直恒温。”
以后，你多跟小李接触接触，好好向他学习。”
李世恒要给老梁出谋划策了，阿金三个人也想听听，李世恒到底能给老梁出什么主意。
继续做小炒，一点都不冲突。”
老梁点点头。
出来吃顿饭的功夫，李世恒一张口就赚上5万块。
同学聚会，生日宴会都在包间里举行……”
“你看我这菜单上，六七十种菜。
李世恒微微一笑。
老梁背着手走了。
“你这孩子，上大学真是白读了！
反正，厨师已经把套餐菜都做完了。
“前边那几家餐馆，为啥那么多人排队？
“要是再加几片肉，就得15块。”
因为这些菜，都是学生点了他们才炒。
“我知道。
米饭一块钱一碗。
李世恒继续说道。
最好把它分成一个个小单间，后边出宴会套餐。
“虽然我没跟他们那几家老板正面打听过。
“一勺土豆丝儿，加一勺番茄炒蛋，再加一碗米饭。”
老梁双手在衣服上抹了抹，冲还在门口望风的梁诗语摆了摆手。
老梁还谨慎的跑到店门口，四处张望了一下。
小李，梁叔真是小看了你。
李世恒点点头。
“我知道了，世恒你之前说端盘子。就是去考察市场！”
老梁摆摆手，顺手拿起桌上的菜单。
128包含多少盘菜。
咱们做什么，学生买什么！”
“这样菜就不凉了！”
你这点子，真是想不发财都难啊！”
梁诗语有些纳闷的看向李世恒。
“现在，咱们换一下思路。
好像都没有这种套餐价位。”
阿金恍然大悟。
阿金三个即使再震惊，也没敢当着老梁的面追问。www.baijiawenxue.com
现在被你一说，真是茅塞顿开！”
“要是把菜炒出来，一勺一勺的卖呢？”
直接把梁诗语拽出来，让她在餐馆门口守着，这才放心的坐回到李世恒跟前。
菜提前做出来，学生来了，直接打菜吃饭。”
“虽然便宜，但是却少有无盐，没滋没味。”
所以，开餐馆菜不浪费，那是不可能。”
李世恒不紧不慢的说道。
老梁猛的一拍大腿。
“而且，我分别把土豆丝和番茄炒蛋做出来。
老梁沉吟片刻。
“刚才我看了一下，您这里是不是还有2楼？”
李世恒一摆手。
“可以直接写个价款表。
“你跟我爸说什么了？”
李世恒点点头。
“不过，看着好好的菜没人买，白白的浪费掉，真是心疼人啊！”
老梁纳闷的看了李世恒一眼。
老梁点点头。
这小炒哪里能像餐厅里的大锅饭？”
就李世恒这样的，还用得着端盘子赚钱？
“怎么可能？”
有的菜不够卖，有的菜剩好多，照样丢。
“所以，但凡有条件的学生，都会到后门来买饭菜。
老梁说着嘬嘬后牙花。
炒一个菜，起码得三五分钟。”
老梁激动的站起来，
梁诗语趾高气扬的走过来，冲李世恒翻了个白眼。
李世恒点点头。
“现在是用不上。
“分开卖，菜不就凉了？”
你可以再另外做炒白菜，炒豆腐，炒豆芽。炒莲藕。再做点鱼鸡之类的肉菜。
“最便宜的土豆丝儿，一般餐馆都得卖12块。”
这种价格，你根据自己成本核算好。
味道比学校里边儿大锅饭好，比学校窗口的价格稍微高一点，学生也能接受。”
定几个价位，比如说98一桌包含多少个菜品。
阿金在旁边点点。
老梁叹了口气。
醍醐灌顶啊！
可是，给我们家帮忙的阿姨，私下里跟那几家的伙计聊过天儿。
老梁纳闷的看着李世恒。
李世恒喝了口水，润了润嗓子，这才不紧不慢的说道。
一荤一素多少钱。两荤一素多少钱……
但是，时令蔬菜，都得准备五六种。”
“哪怕前边那几家生意好，他们的菜就不浪费？”
“我们学校一万多人，一放学这么多人都涌出来，不排队才怪。
“前边那几家餐馆，都是全靠学生点菜。
老梁点点头。
接下来，阿金几个人都竖起了耳朵。
老梁激动的搓搓手。
想吃小炒的也可以，就按菜单上的价格来。
但是，你像咱们哥几个，我一个人就能吃两盘菜，一碗米饭。
自以为聪明的不得了，还不就是个只会吃饭的废物！
“我只是给你打了个比方。
“听君一席话，胜读十年书！
“价格都是透明的。
老梁幸灾乐祸的一笑。
李世恒继续说道。
李世恒用手蘸着水在桌子上画了个草图。
“你说的这些，我都知道。”
“你怎么知道今天学生吃什么？
荤菜、素菜都有。
“跟你说个最简单的恒温方法。
李世恒点点头。
总想着一人点一个菜，倒没想到还可以这样卖。”
“要是再来吃个番茄炒蛋又是15块。
老梁踢了梁诗语屁股一脚。
“1楼，你的座位就先这样摆。”
哪怕我一勺卖6块钱。
李世恒点点头。
或者，直接多少钱包含几荤几素。
“原先，我的思想都禁锢住了。
就是条件不太好的，吃学校餐厅的饭菜久了，肚子里也缺油水。也会隔段时间到后门餐馆，来吃上一顿打打牙祭。”
“有2楼也用不上，你看就这一楼大厅，都用不完。”
“这恒温方法，我还真没仔细考虑过。
要是想吃一盘土豆丝儿，再加一盘番茄炒蛋就得，再加碗米饭27块钱。”
“梁师姐也在学校里，应该也跟您提起过我们餐厅里的饭菜。”
说不定过段时间，连2楼都坐不下了。”
老梁连连点头。
他们家的食材，照样浪费。
李世恒话锋一转。
老梁点点。
所以，大家做的生意，都是学生买什么，他们做什么。”
“借你吉言。”
所以才建议你直接一步到位。”
算了，这事儿等回去，再跟李世恒好好掰扯掰扯。
李世恒点点头。
12块钱，就能既吃土豆丝儿，又吃番茄炒蛋！”
“妙啊！”
老梁冲李世恒竖了个大拇指。
一顿饭下来，一盘儿不加肉的酸辣土豆丝儿，加一碗米饭，最少13块钱。
“咱们学校的女孩子一盘菜吃不完。
“2楼，如果你没有装修的话。
李世恒食指蘸着桌子上的水，随意画了几笔。
这一顿饭，怎么着也得30来块钱。”
李世恒微微一笑。
把两种菜组合起来卖。
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