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]    “赶紧吃吧，菜都凉了。”老爷子不想在这个?话题上多说，道?理?谁都懂，他听得耳朵都快起茧子了！

    姜宜汗颜，表示她会好好考虑的，等这人吃完酸辣粉离开，她去了趟街上的打印店弄了个招工启事贴在门口，现在的菜量已经是她一个人能忙活过来?的上限，再想往上增加或者?想弄复杂的菜式就只能招人帮忙了。

    笋干早早地放在盆里泡发，再加点?儿盐焯遍水，吃起来更加软。

    两人一组刚好四个?碗，一荤一素一碗汤，加上一碗饭，完全不用担心菜串味。

    这小区就这么大点?，日?子待久了，谁家?住哪栋哪单元哪层楼都如数家?珍，年纪相仿的也?大多聚在一块儿玩，陈奶奶不仅认识徐阿婆，跟她一块儿来的两个?老人也?都叫得上名号。

    几人打过招呼，不好霸占着这块地不放，这道?风景线打完饭菜就回?家?了，倒给店里人留下不少灵感，在小区里住的，已经在思?考下次来吃饭带几个?碗了。

    “没说你不也?来了么！”陈奶奶直翻白眼，在姜宜看来反而体现出她们关系好的一面。

    本来例汤是?包含在二十块钱的

    红枣和桂圆跟猪肚一起炖汤，红枣直接买的去核的，桂圆则需要把壳剥掉，姜宜买的桂圆品质不错，肉厚又湿润，干吃就挺甜的了。

    “二十五斤差不多吧，二十斤要腊肉, 剩下五斤其他的肉都可以。”

    正好没吃早餐，姜宜拿着腊鸡那袋子和饺子回?屋，现在不吃的腊味先放冷冻冰起来，饺子取出来一顿的量剩下的也?冻上。

    “您啊，多喝点?汤！”女?人给自己盛了一碗出来，剩下的汤都给老爸留着。

    她今天看到菜单其实是?不想去那家?店买饭的，奈何知道?她在订餐群里之?后，她爸隔一个?小时就要问上句今天吃什么菜，不告诉他吧他就要自己去店里问。

    “小姜啊，今天不用拿盘子！”徐阿婆中气十足地制止了姜宜的动作，从身后拿出两个?碗来，其他人也?默默地伸出了碗，“我?们自己带了！”

    李姐直接回?了个?语音电话过来, “小姜啊, 我?现在在包饺子所以回个电话给你，你说的腊肉想要多少斤啊？”

    那个?说要在姜宜店里包月的男人大概是做好了其他人的工作, 当天晚上就拉了几个?人进群，不过有两个?是?保姆，另外两个就是老人们的孩子。

    “太谢谢你们了，张哥中午家?里有人做饭没，没有的话直接来我?这里打饭吧！”

    车上放着个?大麻袋，一股腊味自其中传出来，是?她昨晚上跟李姐买的腊肉。

    两人坐在气味纷杂的市场里，头回?吃盒饭吃得津津有味。

    有种一顿早餐吃了个?全家?福的幸福感觉。

    炒腊肉不需要加多的调味，先把辣椒圈蒜块炒香，然后把笋倒进去翻炒均匀，再加入晶莹剔透的腊肉片，倒上半瓢水稍微焖煮，将腊肉的滋味煮进笋干里，煮的过程中时常翻一翻，免得上面的菜入不了味。

    “难怪一顿饭就要这么多肉，”李姐吃着觉得味道?很?好，“下次买了回?家?吃……”

    腊肉先丢进锅里焯水煮一阵时间，把多余的盐分和柴火味煮掉，然后投进清水拿钢丝球把表面的灰尘擦洗干净。

    老爷子连忙挥筷子，生怕下一秒菜就被女?儿吃光了。

    好家?伙，人手两个?碗，这阵仗还不小哩！店里的客人纷纷投去目光。

    索性就在店门口，送走张哥，姜宜打开门先把东西搬到了门面里，从车上搬下来四个?袋子，大麻袋里装着那二十斤腊肉，旁边稍小的红塑料袋里是?另外的腊鸡腊鸭腊排骨，透明袋子里装着她每天都要买的老三样，剩下那个?袋子打开里头装的是?胖乎乎的饺子。

    她们这儿家?家?户户都做腊肉，基本上手艺相差不大，自己家?做的也?选的好五花肉。

    莴笋片带着其他蔬菜都没有的味道?，不爱吃的很?难接受，爱吃的就觉得特别，内里含着充沛的水分，每嚼一口都能感受到水润充盈，不多的红辣椒更增了一分食欲，吃起来并不让人觉得清淡无味，反而有多吃几口饭的冲动。

    张哥想起之?前媳妇随口说过的话，迟疑着点?了点?头，“咱们不讲这些客气，钱是?要给的，不然回?去你李姐该骂我?占便宜了。”

    回?去的某个?老人家?里，他孩子不情不愿地从厨房拿来筷子和饭碗，“爸，这腊肉你只许吃几口啊，太咸的菜对肾脏功能不好！”

    沉默的男人扯出个?生涩的笑，指着小三轮上的一些袋子，“我?正好要回?去，你李姐让我?帮你把东西送来，挺沉的。”

    女?人拿他没办法，往嘴里塞了口笋干，几口咽下去后又夹了块腊肉，油脂层晶莹饱满，瘦肉的部位带着有食欲的浅红，肉的纹理?也?是?分明，吃起来倒是?没想象中那么咸，下饭是?真的。

    剩下那道?菜是?冰箱里长出来的莴笋炒肉，把莴笋表皮的经络削干净，切成片，颜色是?很?透亮的那种绿。

    “张哥, 您怎么过来了？”

    连带冰箱里共三个?猪肚清理?干净，切成半根手指那么长的长度，放进炖锅炖上四十到一小时的时间，中途再把容易炖烂的红枣加进去，顺带调味。

    红枣，桂圆，还有笋干，姜宜在店里转了转又买了一袋子干米粉，一次性买齐活了打道?回?府。

    每次说就是?这样，都说老小孩老小孩，上了年纪的老人照顾起来真倔得像小孩。

    姜宜发现了也?没特意?打什么招呼, 倒是?群里的郑晓东两口子跟他们比较熟悉, 聊了几句。

    今天店里迎来三对老中青组合，徐阿婆和她孙女?，后面跟着两位老人和他们的子女?。

    “是?错觉吗？”

结果?从上班的地方走路过来?菜就卖完了。

    姜宜搓搓脸让自己更清醒一点?, 耷拉着拖鞋出门看了眼，没想到门口店面门口还真站着个?人, 姜宜认出男人是?李姐的老公，是?个?沉默的性格。

    “我?可不想吃你做的菜，”老人嘀咕着，“不是?少油就是?少盐，也?不知道?吃个?什么味。”

    父女?俩磨了半天，女?人因为那道?猪肚汤妥协了，好在除了腊肉之?外的两道?菜她爸都能吃。

    李姐一家?子帮了她许多，又不求回?报，姜宜除了请吃饭还真想不到什么感谢方法。

    李姐掀开饭盒盖就知道?里头的腊肉是?小姜从她这里买的，“小姜这菜给的真多，不会是?给咱加量了吧？”

    早饭姜宜没花什么心思?，把饺子煮熟，调个?辣椒油陈醋的蘸碟就吃了起来。

    “哟，徐老太也?来这儿吃饭啊？”

    看样子应该是?昨天李姐跟家?里人包的。

    今天需要买的东西不多，加上李姐还把东西送来了，所以姜宜去市场的时间比平时晚一些，她先是?上肉摊看了眼之?前一直惦记着的肉肠有没有卖，发现没有于是?只买了两个?猪肚，然后就去看干货了。

    张哥来得早走得也?快，买了两份盒饭就往市场的方向去了。正午市场里的人流没那么多，夫妻俩也?有空坐下来好好吃饭。

    但招人并不是个简单的事情，招工启事挂出去后，有意向?的人并不多，姜宜没法，只能暂时维持着现状。

    第22章 笋干炒腊肉

    女?人无奈，“我?这不都是?为了你的身体吗？”

    “都说了别叫我?老太太，你个?小气鬼，店就在你家?楼下也?没说叫我?来尝尝！”徐阿婆笑着怼她。

    “哟，你要的还不少哩，都是?家?里的腊肉，我?按25一斤给你算，你要的话我?等会儿就去给你买！”

    先吃到的饺子是?酸菜油渣馅儿，里头还放了点?儿辣椒碎，挺香的。

    结果第二天一早，刚睡醒的姜宜就好像听到了店面卷帘门被敲响的动静。

    外头又走进来两个?奶奶，手上同样拿着碗，正是?陈奶奶和周奶奶。

    论起推拉姜宜比张哥少学多少年，怎么说也?没能请成这个?客 ，只好无奈答应了。

    挂了电话，姜宜盘算着明天还要买的东西，红枣桂圆之?类的干货得买，还有个?菜可以明天看看冰箱再决定。

    也?不知道?是?运气太好还是?怎么，一盘子饺子好几个?味儿都尝遍了，有白菜猪肉馅儿，香菇猪肉馅儿，韭菜鸡蛋馅儿，最?特别的是?牛肉大葱馅儿，姜宜几乎是?刚入口就尝出了区别。

    “也?不知道?你非要去外面吃什么，”女?人唠唠叨叨地把饭分成两份，“这菜家?里也?能做啊，你想吃让我?做不就好了。”

    都是?家?常菜，顶多就是?看上去漂亮点?，味道?再怎么着也?跟家?里差不了多少的。

    她略过群里的聊天，点?开李姐的的聊天框, 询问她有没有认识的谁家做腊肉做得好的。

    姜宜稍微有些意?外，后面四人组里的其中两个?应该是?昨天晚上进的群，没想到今天就带着老人过来吃饭了。

    她的筷子落在腊肉碗里的次数明显多了起来，老爷子哼了一声，话里话外都是?不满，“还只许我?吃几口呢！”

    姜宜想着做一顿堂食之?外还给自己留点?吃。

    “那就辛苦李姐了，我?明天一块去拿。”

    “看着不像，”张哥闷头扒了几口饭，“店里客人的餐盘里也?挺满的。”

    莴笋其实也?是?个?跟腊肉很?搭的食材，莴笋片切得尽量薄，先把辣椒和肉炒香，放莴笋片再加调味料，生抽使它?颜色更下饭，再加少量盐，味道?就很?足够。

    女?人面子上挂不住，干脆破罐子破摔什么也?不说了，埋头苦吃！