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]    “这菜炒得好！”老总指着香干回锅肉，辣得不想合嘴，“老板不敷衍，吃着火候到?位，食材新鲜，味道也把握得不错！”

    莫欣慢吞吞地跟着走了?两步，手机铃声恰时响起，“喂，好，我过来拿。”

    “不用出?门了?总经理，”莫欣指着手机，“饭已经送来了?，你们坐，我去?拿。”

    面对老总的疾风骤雨，莫欣依旧保持着刚才的态度，漫不经心地停下拆饭的动?作，跟在后边出?去?了?。

    看到?骑手在赶来的路上，姜宜和胡阿姨加快速度打包了?七份饭，只等骑手到?了?就能直接提走。

    土豆片炸得向薯条靠拢时捞出，这时已经能闻到土豆被油历练过的香气，脑子里瞬间就能出现绵绵软香的口感?。

    “今天的工作量不?小?嘞，我可得加把劲！”胡阿姨是事情越多越有干劲的那种人，姜宜有时候累了被她?带得也能缓过来点。

    姜宜盘算着今天的菜单，例汤打算做番茄鸡蛋汤, 里头再加上金针菇, 酸甜鲜美的口味应该会受大部分人的喜欢。

    这要?大发雷霆的气势吓得员工们个个像鹌鹑似的缩着脖子?。

    回了店里，胡阿姨已经开始处理姜宜从冰箱里拿出来的那些菜，她?一直都当姜宜每天早上得跑两趟才能把菜买回来。

    对于土豆片的处理，姜宜更随便一些，锅里倒大量油，把土豆片放下去炸一段时间，沥干水的土豆片入油并?没有制造太大起伏，只有完全没入时产生?的层层“油花”拍打着铁锅，荡漾开来又?在下一秒回往中心?，此消彼长。

    “有什么不好，刘叔叔都?说了?随意，干什么非得整那些清汤寡水贵的要?死的东西，”莫欣直翻白眼，一副他不识好人心的表情?，“爸，我点的可都?是?你爱吃的，我饿了?去?吃饭了?。”

    两人回到?会议室，员工们假装吃饭，偷偷瞄着他们，结果发现想象的情?况并没有出?现，他俩还没事人似的坐下了?！这莫欣有两把刷子?啊！他们私底下互相用眼神?交流着信息。

    整个中午的时间，店铺销售共二?十三?单，除了?一个订了?七份的账号，其他的姜宜都?在群里确认是?熟客们下的单子?。

    刘总哈哈笑着说不会，两人的交谈看起来还挺愉快，关起门来老总才去?教?女儿。

    等饭到?了?跟前，两位领导一看那平平无奇塑料袋，不约而同地僵了?一下，公司老总更是?气得吹胡子?瞪眼。

    歇过一晚，冰箱里多了素菜，大颗的土豆和比手长的大青椒各占半壁江山, 上层的肉依旧是姜宜这儿的老常客前腿肉, 不?论是用来炒还是做肉馅儿吃起来都不?柴。

    姜宜照昨天那样拍了照片，把昨天那张商品图替换下来，虽然没什么滤镜，但菜品本?身的颜色还是被拍进去了六七分，姜宜意外地?发现她?拍得比昨天好?了一点儿。

    到青椒外层泛起褶皱，颜色也由绿转枯黄，倒入调好?的料汁，里头放了些许白糖，生?抽老抽，鸡精盐和料酒，最后撒上蒜末，再淋入一圈淀粉水。

    因为做的量太多，两个铁锅都派上了场，锅里放多油，青椒段铺满整个锅底，时不?时用锅铲翻面。

    不知道因为自己的盒饭发生了?什么的姜宜此刻正在查看手机上的店铺订单。

    “你！”老总就差跳脚了?，奈何他从来说不过这孩子?，长久下来锻炼出?了?强大的消气能力，“你等等你爸！”

    不够重口, 退出?。

    锅里留下底油，先用余温炒香蒜片和干辣椒段，在土豆加入进来之前撒上辣椒面，倒生?抽盐和鸡精调味，土豆片倒下去快速翻炒均匀，等每一片土豆都裹上了鲜红的辣椒面，把葱段放进锅里，最后撒上灵魂孜然粉，出锅！

    剩下的就是去市场把食材补足, 冰箱里的东西肯定是不够那么多人吃的。

?了?, 她回到?工位点开手机里的外卖软件，皱着眉头一阵纠结。

    名字接地气，再一看还是?家新店，点进去?更搞笑，就一张孤零零的盒饭图片挂在上面，甚至都?不带修图的，看图上的份量才卖二?十出?头，莫欣嗤了?声，都?是?商家的套路，真送到?手上又?难吃份量又?少。

    姜宜在店铺里上了?四十五份饭，最后剩三?份的时候店里的饭菜卖完了?，所以她直接把菜品信息改成了?已售罄。

    两人走到?离会议室稍远的办公室内，老总这才放开来，“莫欣！你看看你点的什么东西？上百万的合作我就请他吃盒饭？！”

    整个会议室只有三?个人在认真吃饭。

    莫欣淡然地喝了?口鲜甜的萝卜丝煎蛋汤，说话时还能感受到?嘴里留下的丝丝甜味，“什么私房菜，就二?十来块一份的盒饭。”

    “是?吗？”老总不相信地揭开盖子?，温热的饭菜扑鼻的香，还真是?他爱吃的，心情?立马放晴，炫耀起来，“还是?我闺女懂我的口味！”

    其实仔细算也就比平时多了?十来份饭，姜宜走了?会儿神?，手指无意识地刷新着后台界面，刷着刷着评论突然从0跳到?了?1，她有些紧张地点开看。

    她手指继续往下滑，发现一家没见过的店, 姜记盒饭？

    自觉看透了?这些商家的套路，莫欣没犹豫退了?出?去?，十分钟后，又?点了?回来。

    他先?是?按捺着情?绪扯出?个笑脸看向合作方?，“实在不好意思刘总，小莫干活有点粗心。”

    老总和新来的助理竟然是?父女关系！员工们眼底震惊，吃饭的速度呈明显降低趋势。

    为了让青椒适应餐盘的大小?, 肉末填进去后姜宜拿刀沾了两面油把青椒切成了段，一个青椒分成的部分刚好?铺满格子底部。

    “这是?哪个刚开的私房菜？”刘总也表示赞同，询问道。

    过了?二?十来分钟，漫长的会议终于告一段落，老总轻松地站起来，道：“小莫带路，咱们去?吃饭吧！”

    不?过姜宜还需要继续加工它们。

    老总怀疑的目光投向她，想着也许是?点的哪家私房菜的外送，也就没说什么。

    下单的几秒后，姜宜这边就收到?了?提示，她点开那条通知看了?看，发现订餐地点在商场那边，马上就确定不是?店里的熟客，陈楚她们五个人的盒饭已经在前五分钟被取走了?，没想到?还真能有新客点饭，姜宜的兴致高了?些，不用连着吃几顿剩饭真的太好了?！

    胡阿姨包揽了给土豆去皮的事，姜宜则在砧板前放了个盆，把猪前腿肉们剁成肉末先调一部分味道，然后把辣椒拿过来，一个个清理掉辣椒头和里头的辣椒籽, 留下干净中空的辣椒再拿去清洗。

    第35章 干锅土豆片

    “老莫啊，欣欣这饭点得不错啊！你可别骂她了?！”已经吃起来的刘总如是?道，除了?刚看到?盒饭时有些意外，他对盒饭的接受程度挺高。

    高?温加热过后的孜然味儿霸道得将室内所有味道都覆盖，唯有一丝土豆的香气似乎被它当做陪衬。

    只消几片腊肠下肚，从嘴唇到?舌头全都?麻得不行?，再吃却依然觉得味道十足，让人停不下来。

    送刘总下楼时，老总还是?表示明天再请他去?常去?的地方?吃上一顿，“我闺女也是?把你当叔叔，分不清上班和平时的区别，刘老哥可别放在心里啊！”

    两位老总意外地对视一眼，惨遭吃生滑铁卢，最后要?了?个盒饭店的名字和地址，深觉以后可以多多益善。

    断口的两面蘸上淀粉起一个封口的作用, 煎制的过程中肉泥不?至于掉出来。

    小碗菜？吃腻了?。

    她自言自语道：“算了?算了?就这家吧，让我随便点我就随便点咯！”

    所以今天小区的食客照样来，住得稍远点儿的基本上都?点了?外卖，包括赵义和他那几个同学们。

    直到土豆片表面开始微微变白，油锅才稍显平静了些。

    一位叫“莫”字开头的用户评论道：味道不错。

    “您放心?，我会记得留饭的。”姜宜理解道。

    李姐的表情那叫一个苦不?堪言, 显然平时家里的孩子没少要求。

    削皮的土豆切成半厘米左右厚度的片，用清水洗过放筛子里沥水，再切上搭配的五花肉和蒜片葱段就准备好?了。

    相比之下香干回锅肉的味道更加温和，回锅肉带着些许煎香，没了?多余的油分，只剩下满嘴喷香，蒜叶又?恰到?好处地使肉吃起来更多了?层香味，香干切得不厚，表面带着老干妈的色泽，咬开里头还是?白嫩，但?味道却并不寡淡，还有点辣。

    她按照会议室人头点了?七份饭，解决完一个难题，心情?颇好地回了?会议室，接收到?老总询问的眼神?，莫欣自信地比了?个OK的手势，两人满意移开视线。

    得知?她?今天要做什么，李姐连忙表示让她?留四份饭，“我还让你张哥去拿，正好?家里那俩崽子嚷嚷着不?想吃这不?想吃那的，我听了都头疼！”

    叉烧饭？进去?看看……

    转而一指莫欣，“你给我出?来！”

    收汁到只剩下一层汤底的程度，青椒酿肉做好?了。

    焖锅？那么多人不合适。

    老总先?吃的腊肠，红润油亮的腊肠上粘着一片蒜叶，共同吃进嘴，蒜叶的香味先?一步散发出?来，紧接着腊肠发出?挤压过后滋油的微微动?静，这油香带着偏辣的味道，咀嚼时能吃到?少许花椒末的存在，嘎吱嘎吱的。

    再把肉馅儿塞到青椒里的过程就快多了，姜宜拿双筷子夹上肉馅儿把辣椒中间的部分塞得满满当当的。

    能得到食客正向的评价这点让姜宜觉得十分惊喜, 对做外卖这事也有了点儿小?小?的底气。