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]    没想到男人仿佛这会儿才回神，直摇头，“没什么没什么，给我来一份吧，我吃完再回去！”

    老红的辣椒碎点?缀在?单一的冬瓜上，让这道菜也?变得下饭了?起来。

    “老板，饭好了?吗？”

    “这菜还真就这么几个呢……”男人嘀嘀咕咕，声音不大。

    男人嫌用筷子不得劲，直接粗犷地上了?手?，一手?把着干净的骨头，用牙齿紧紧咬住骨头上的肉，再施以轻轻的力道，整块肉便很顺利地断开来，留在?口腔外的随着力道弹出去又在?作用下撞到了?嘴边，留在?肉里的些许油汁便跟着飞舞起来，在?嘴唇蠕动下蜿蜒到下巴的位置。

    因为这冰箱慢慢进化到长食材不拘于上下层, 目前来说出现?在?上层的几率大一些, 下层已经快塞满了?。

    煮到可以轻易碾成?泥的冬瓜块变成?了?淡红褐色，那是它喝饱汤汁的证明，每夹起一块来，那汤汁便如同小?雨似的淅淅沥沥落到饭里，而吃起来时，冬瓜块并不像看到的那么软弱，牙齿磕碰间，能清晰地察觉出瓜瓤上的脉络倔强地不愿分离，但却不会给人藕断丝连的错觉。

    土豆片金针菇和藕片早放进去，加块鸡蛋面饼一起煮，生菜简单烫烫就行，下肉卷之前把其他食材都给捞出来，最后汇总到碗里直接冒了?尖。

    她简单分了?一下类，上层是棒子骨，中?下层里的都是牛排骨，颜色看上去比猪肉鲜艳许多，叫人一眼分辨出来区别。

    好像找到单子变多的原因了？姜宜哭笑不得地想。

    “你说什么？”姜宜还当?他是在?跟自己说话，只依稀听到个菜字，就问了?一句。

    难怪要?戴着帽子过来吃饭呢，这是怕自己被认出来啊！好一个口是心非爱面子的小?碗菜老板。

    翻拌间浓稠的麻酱和汤混合起来?, 连带着汤水也?变得没那么稀了, 像勾过芡似的挂在食材上，热气随着动作不断升腾, 连带着附近的空气也变得暖和起来?。

    到家第?一件事看手?机，发现?还是没消息，姜宜就顺手?把手?机放餐桌上，去厨房收拾菜了?。

    大概附近就这么一家卖小?碗菜的店，更多的人有?了?印象，附和道：

    剩下的汤汁空口喝下去微咸，却是米饭的最佳拍档，那丝咸味被很好地中?和之后，剩下的便只有?爽口的微酸体验了?。

    男人把餐盘里的饭菜解决得一干二净，他把餐盘放下，别别扭扭地朝姜宜走?过去，“你、你这饭菜还挺好吃。”

    冷藏层今儿也?没空着，空的地方被冬瓜给填上了, 空隙也?没被放过, 塞了?一堆玉米胡萝卜, 色彩缤纷的倒是挺好看，就是素得姜宜心慌慌。

    两个锅炖上牛排骨，姜宜又把棒骨汤炖上，今天的搭配是玉米和胡萝卜，玉米耐煮，跟骨头一块儿放下去，胡萝卜块则等?骨头炖十来分钟再加。

    “是嘞，单看点?菜是便宜，吃一顿下来二三十！”

    收拾完中?午的摊子，晚上姜宜没有?开门营业，最近因为蒋浩小?朋友被寄放在?店里吃饭，姜宜一直没休息，今天下午他妈妈终于发消息说事情暂时告一段落，姜宜马不停蹄关了?门，用实际行动表明了?她对钱没有?兴趣。

    冷冻层放了?姜宜之前买的腊味，其中?一个格子里单独放着猪皮，剩下几个是各种骨头，都是冰箱长出来但姜宜还没来得及做的。

    但今天的菜钱姜宜满打满算也?只出了?姜蒜辣椒这些配料钱, 比往常还能多赚呢，所以她也?没接话茬只是笑笑。

    咳，其实也?不是……

    都坐下了她才想起冰箱里的麻酱没拿出来?, 拿的时候又顺手把?辣椒油捎上了，两味调料往食材上一浇，那种黏糊糊辣丝丝的感觉立马出来了。

    第42章 麻辣烫

    不过上面没肉，估摸着下层指定有?，冰箱就是这么一个荤素搭配有?营养的原理，她打开底下一看, 果不其然没有?一个空格子。

    锅里先下葱姜蒜花椒爆出香味，紧接着放牛排骨的盆靠近锅内，小?心地倒进去，不然姜宜担心牛排骨们会把锅给砸出个洞来，所有?牛排骨就位后，姜宜双手?把着锅铲翻炒，比拳头还大的的排骨可是给她带来了?不小?的阻力。

    姜宜的冬瓜还在?锅里咕嘟，门口冒出个鬼鬼祟祟的人来，这人不知道是出于什么目的，帽檐压得低低的，像在?搞什么地下接头。

    看到这人的表现?，姜宜先是一愣，然后才点?了?点?头，“已经可以吃了?，要?来一份吗？”

    冬瓜则是更轻快的开胃感觉，剁椒在?这其中?居功至伟，咸味尽数被汤汲取，连带着的还有?那轻微却让人无法忽视的酸，那是剁椒经过时间沉淀下来的新滋味，它很好的给冬瓜披上了?一层更可口的外衣。

    二人合力把排骨们过了?两遍水，姜宜就先把牛排骨拿去焯水炖上了?，牛肉需要?炖的时间长，不然很容易出现?嚼不烂的情况，她这些排骨们块头又大，生咽都咽不下去，姜宜可不想看食客们噎得直翻白眼的样子。

    翻炒均匀后把盛出来的汤倒进锅里，再放辣椒，进行第?二次调味，沿锅边淋上半圈黄酒，再舀几勺辣椒油，汤汁收干后出锅。

    切成?方块的冬瓜需要?先煎后煮，用刀切过纹路的那面朝下和锅底亲密接触，在?这过程中?时不时监测冬瓜的状态，煎到焦黄有?些发黑吃起来最香。

    这些油汁被人毫不在?意地擦净，重心依然放在?挤满肉的口腔中?，全身心只能感受到那一处鲜麻香辣的刺激，在?习惯这个味道后再及时添上一口饭，着实满足。

    冬瓜煎完直接往锅里倒水，按照食物的份量添加适量的剁椒，再放生抽和盐增加味道，等?冬瓜块的刀口煮得像开花一样，汤也?从清变浓，就可以出锅了?。

    她就是想着明天要?去画廊，所以晚上无心开店，久违地睡了?午觉起来，姜宜给周思?逸发了?个消息，试探地问他要?不要?过来吃晚饭，想知道他今天忙没忙完。

    汤能让他舒缓心情，也?是刺激过味蕾之后必不可少的恢复药剂，作为这顿饭最后的退场，让人觉得绵远悠长。

    这牛排骨占了?几个地方，份量看着也?差不多够了?，姜宜就把它们拿了?出来打算中?午解决掉, 和它命运一致的还有?棒子骨，这俩拿出来, 底下瞬间空了?大半。

    焯过水的牛排骨放上香料姜葱段，再提前调个口，让肉里头先进点?儿盐味。

    清洗起来的阵仗同样也?不小?，胡阿姨来了?都吓一跳。

    这个时间点?菜市场自然没多少新鲜菜，但还是比外卖买菜要?好得多，她随便找了?个离出口近的摊子买了?点?儿蔬菜，又上其他小?摊买了?卤菜和肥牛肥羊卷，悠哉悠哉地回去了?。

    食客们还在?讨论，已经知道真相的姜宜没参与，看在?他乔装打扮还要?来吃饭的份上，就原谅他吧。

    刚睡醒也?不觉得非常饿，姜宜翻了?翻冰箱，看到角落里只剩五分之一的麻酱，换了?身衣服去了?趟市场。

    一个人吃饭不方便的地方就在?于份量不能做太多，她把藕和土豆都切了?一小?半，剩下的留着明天早上弄，除此之外还买了?两颗生菜，一小?把金针菇，姜宜斟酌着留了?点?儿给明天。

    姜宜随手夹了块肥牛卷, 在麻酱

    但是消息发出去直接石沉大海，姜宜等?了?几分钟没收到回复，就去弄晚饭了?。

    殊不知这样的行为才引人注目，来吃饭或正在?排队的食客们纷纷将目光投向了?他，不知道是谁说了?句：“这人看着怎么像我之前去吃饭的一家店里的老板？”

    这人大腹便便端着餐盘坐下，很是期待地搓搓手?，先吃牛排骨！这大块头看着真香！

    “谢谢？”姜宜完全捉摸不透他的行为，也?没搞懂为什么他夸饭菜好吃看起来不太情愿，但她还是礼貌地回复了?句。

    男人没怎么抬过头，眼神也?一直闪躲着不跟姜宜对视，说完这话更是拉低帽檐匆匆出了?店门。

    第41章 辣炒牛排骨

    大块的牛排骨在?筷子的作用下骨肉分离，男人满足地塞了?一块排骨肉，瘦肉部分紧实又弹口，筋膜只多了?两分耐嚼的口感，边吃能感受到一股麻劲儿，表面的调味料也?被煮进了?里头，每一口都结实又醇香。

    他说了?这话，在?场立马有?人回复了?，很明显有?同样的经历，“还真是，我也?去过，那家店叫什么先生？还是小?姐？卖的小?碗菜！”

    吃完这两道菜再去喝棒骨汤，男人脸上的表情从不松懈的激动转变为了?忙碌过后的轻松。

    等?炖肉的时间，姜宜和胡阿姨一人占据一块砧板，把冬瓜削皮之后切成?拳头大小?的方块，在?皮的那面划上棋盘格刀口备用。

    听起来好熟悉的名字，姜宜默默点?开自己店铺的评论区，那家店一定是叫糯米先生小?碗菜吧？

    “你怎么买这么多牛排骨嘞？这可不便宜！”胡阿姨又开始为姜宜能不能赚钱而感到操心。

    准备完所有?的食材，炖的牛排骨也?差不多到了?时间，锅盖一掀开，卤的牛肉香立马蹿了?出来，姜宜照例把肉们捞出来后留了?盆汤，然后就可以开始炒菜了?。

    这可是个大工程啊……姜宜扬起嘴角准备开动。

    家庭版麻辣烫随意点?，姜宜炒了?半块火锅底料，加清水调味，还倒了?瓶牛奶，水开后先把汤倒出来一碗，再往分别往里下食材。

    临近画廊活动前一天, 姜宜赶在开业之前打算好好清理一下冰箱，考虑到明天店里不营业，她想着先把冰箱里占大头的东西吃掉。

    “我想起来了?，上次我在?隔壁街吃了?个小?碗菜，味道也?还行！就是份量太少了?。”