第33章 吃烤鸡
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] 三年干旱，邻居取消了对我国的援助，再加上前期大跃进，粮食生产受到了影响，困难时期群众的粮、油和蔬菜、副食品等的极度缺乏，危害了人民群众的健康和生命。许多地方城乡居民出现了浮肿病，患肝炎和妇女病的人数也在增加。
“建军你先试试味道，回家我给你做。”
老两口也挺勤俭节制的，有钱也舍不得花。
老李头做木匠活，家庭条件还可以，但是有五个孩子，儿子一个姑娘，这可是挺大的压力。
赵艳在外面溜达了一上午也怪困的。被他一折腾，感觉眼睛都要睁不开了，严重怀疑他是借你缠着自己，这不，躺在他怀里，都感觉到他后面的兴奋直戳自己。
非要扯着赵艳的手，像撸猫似的摸自己的头，非让自己继续说怎么个好吃法。
赵艳真后悔和他说这个事，自从听自己说会做出比这还好吃的卤鸡之后，李建军兴奋了起来。
李建军这么缠媳妇，纯粹是因为他觉得中午的烤鸡确实是挺好吃的，媳妇会做出更好吃的，那得啥样啊。
再咬一口，能吃出来明显的十三香的味道，这个十三香应该是直接倒在了卤汤里，并没有全浸到肉里，形成了一种外皮调料十足够咸，内里鸡肉稍稍发柴的口感。
夹了一块烤鸭的皮，吃起来还挺酥脆的，应该是烤的火候还可以，前世赵艳就爱吃烤鸭和炸鸡皮之类的东西，对这个还挺满意。
这个年代农村普遍存粮，这就是时代的印记。
但是鸭子应该是没太腌好，嗯，有点腥味，赵艳对这个比较敏感，吃完感觉也不是很喜欢。
节约到了“抠”的地步，这是时代赋予他的痕迹，不是他的主观意愿，只是生活对他的给予。
李建军点头，用筷子夹起一根鸡腿递到媳妇碗里，“你快吃，看看咋样。”
吃着没有太大的香味。像是前世赵燕买一些盐放多了鸭货，颜色有点黑黢黢的，说实话，看了没啥食欲。
家里平时也没买过这种烤鸭卤鸡之类的东西，李建军从没吃过，今天一下买两只，感觉还挺丰盛，一尝就一个感觉，好吃。
在市里走了不少街道，就发现两家是做这个的，一个卖烤鸭，另一个是自制的卤鸡。
为保证“每人每天1.5斤蔬菜、1两肉、1两禽鱼蛋、1两豆制品、1两动植物油”的食物定量，有些连队大力开展农副生产，炊事班开始养猪，养鸭，种菜，补充连队伙食。
李建军憨笑：“媳妇我吃烤鸭也好吃，不腥，吃着香。”
岁数不大他就去当兵了，一直在部队吃大锅饭，80年代的部队，在勒紧腰带过苦日子的倡导下，每天的伙食费不是很高，饮食保障品种单一，白菜、萝卜、土豆依然唱主角，主食多为用小米面、玉米面蒸出来的窝窝。
李建军退伍后跟着家里吃饭，也没啥太大感觉，许英基本都是炖菜，放的油也不多，可他还是吃的想，完全不挑食。
李建军笑，“我吃着挺好吃，是稍稍咸，不过我口重，觉得还行，柴啥，鸡肉不就这味吗！”
赵艳问他，吃起来什么味道，有没有什么不足，想看看别人的口味怎么样，结果李建军直点头，嗯，好吃。
夹块鸭肉尝尝，这个肉烤的一般吧，烤鸭吃起来也稍微有点咸，但是比鸡强多了，可能烤的东西本身就带着一种肉质特有的香气，吃起来还挺香。
她们家主打的是五香卤鸡，这个颜色有点发黑，可能是酱料放的多了。
赵艳观察了一下，两家店的生意都不算太好，基本一上午就卖出去一两只左右，想了想，知己知彼，赵艳每家买了一只，回去试试味道。
直到现在老李头家里晚上都不做米饭吃，都是煮稀粥喝，这里说的稀粥可不是咱们现在煮的粥，是那种没有多少米，一盆水煮的类似米汤一类的东西，用勺子一舀，根本捞不到几粒米的那种。
我国1959年到1962年，由于连续三年的严重干旱导致粮食产量大幅度下降，进而导致粮食短缺。
要说他之前生活的环境是在农村，可出生在60年代末的他比父辈们过的强多了，起码没饿肚子。
尝了尝鸡翅膀，鸡腿都咸，鸡翅膀比较小，卤的时间有点长了更咸了，有点酱油泡鸡的味儿。
“媳妇，你买烤鸭了啊，拿来我去后厨借案板切一下。”
农民被饿怕了，不像21世纪的家庭，不愁吃喝，缺的随时能去超市购买，小姑娘们天天嚷嚷减肥，那首歌唱的“拜拜甜甜圈，火锅米饭大盘鸡，拿走拿走别客气”，这在现在的时代是无法想象的。xbiquge.org
赵艳咬了一口鸡腿，第一感觉是咸，是真的咸，盐和酱油放多了的那种咸。
李建军平时不太在乎吃喝，之前在部队上，有啥吃啥，从不挑食，和媳妇在一起之后才开始讲究起来。
又吃了一只烤鸭腿，半碗面条，赵艳心满意足的放下了筷子，又去喝了一大杯水，有点吃咸了。
毕竟得攒钱给儿子盖房子，说媳妇，老两口还不是重男轻女的人，对这个唯一的小女儿李兰也挺重视的，孩子想上学就一直供着，哪能拿出这些钱供养孩子到两口确实是挺节约，小时候。
要说这个年纪的父辈们为啥这么节约，这和他们的经历息息相关。
用老李头的话说就是“晚上也不干活，吃那么饱干啥，糊弄糊弄肚子睡着了就不知道饿了。”连炒菜放的油都不多放，电视看的时间都不肯太长，怕费电。
李建军把那只卤鸡全造了，面条也全都吃完了，烤鸭没吃几块，他看赵艳多吃了几块烤鸭，觉得媳妇喜欢，特意没咋吃给媳妇留的，把剩下半只烤鸭放在盆里，用盖盖上了，留着媳妇晚上吃。
稍大一些就得帮家里干活了，烧火打柴上地干农活，李建军并没有受到太多的精细照顾。
中午李建军搂着媳妇直稀罕，“媳妇，你真做的比刚才的卤鸡还好吃？”
这个年代东北农村条件说不上太好，吃肉的机会都有数，但是至少饿不着肚子了。
半大小子，吃穷老子，靠种地和做木匠活老李头养大了五个孩子，其实老两口生养了八个孩子，最终只长大了五个，那三个都是饿没得病没的。
赵艳回招待所等李建军回来吃饭，没一会儿李建军买了面条回来。
赵大河老李头他们是经历过那个时代的人，即使到现在条件好了起来，也还是依旧不改节约的性子。
第二天醒来，赵艳换好衣服就出门了，打算在市里多溜达几圈，准备考察下市场行情，看有没有做成品鸡货的。m.baijiawenxue.com
李建军拎着切好的烤鸭回来时，烤鸡已经被撕好了，两口子围坐在桌前，感觉午餐挺丰盛。
赵艳生气，无奈的说：“我想着让你帮我测试一下啥味，看看有啥毛病，回去我做和它对比一下，你可倒好，就知道说好吃。”
赵艳无奈，继续追问：“鸡不咸吗？我吃着有点咸呀？里面的肉还没什么味，有点柴还淡，咸淡不太均匀。”
赵艳泄气，问道：“那烤鸭呢，吃没吃出来有点腥？”
家庭不是很富裕，也没吃过太多好吃的东西，毕竟一年吃肉的次数用手指头都能数出来。
吃完鸡翅膀，赵艳说啥都不想再吃这只鸡了。
李建军是老二，几个孩子的年龄差的都不大，那个年代都是孩子散养，满山遍野的跑，天天出去玩造的灰头土脸的回家还得挨揍。
鸡不大，赵艳吃完鸡腿之后李建军又夹了一块鸡翅膀给她。
] 三年干旱，邻居取消了对我国的援助，再加上前期大跃进，粮食生产受到了影响，困难时期群众的粮、油和蔬菜、副食品等的极度缺乏，危害了人民群众的健康和生命。许多地方城乡居民出现了浮肿病，患肝炎和妇女病的人数也在增加。
“建军你先试试味道，回家我给你做。”
老两口也挺勤俭节制的，有钱也舍不得花。
老李头做木匠活，家庭条件还可以，但是有五个孩子，儿子一个姑娘，这可是挺大的压力。
赵艳在外面溜达了一上午也怪困的。被他一折腾，感觉眼睛都要睁不开了，严重怀疑他是借你缠着自己，这不，躺在他怀里，都感觉到他后面的兴奋直戳自己。
非要扯着赵艳的手，像撸猫似的摸自己的头，非让自己继续说怎么个好吃法。
赵艳真后悔和他说这个事，自从听自己说会做出比这还好吃的卤鸡之后，李建军兴奋了起来。
李建军这么缠媳妇，纯粹是因为他觉得中午的烤鸡确实是挺好吃的，媳妇会做出更好吃的，那得啥样啊。
再咬一口，能吃出来明显的十三香的味道，这个十三香应该是直接倒在了卤汤里，并没有全浸到肉里，形成了一种外皮调料十足够咸，内里鸡肉稍稍发柴的口感。
夹了一块烤鸭的皮，吃起来还挺酥脆的，应该是烤的火候还可以，前世赵艳就爱吃烤鸭和炸鸡皮之类的东西，对这个还挺满意。
这个年代农村普遍存粮，这就是时代的印记。
但是鸭子应该是没太腌好，嗯，有点腥味，赵艳对这个比较敏感，吃完感觉也不是很喜欢。
节约到了“抠”的地步，这是时代赋予他的痕迹，不是他的主观意愿，只是生活对他的给予。
李建军点头，用筷子夹起一根鸡腿递到媳妇碗里，“你快吃，看看咋样。”
吃着没有太大的香味。像是前世赵燕买一些盐放多了鸭货，颜色有点黑黢黢的，说实话，看了没啥食欲。
家里平时也没买过这种烤鸭卤鸡之类的东西，李建军从没吃过，今天一下买两只，感觉还挺丰盛，一尝就一个感觉，好吃。
在市里走了不少街道，就发现两家是做这个的，一个卖烤鸭，另一个是自制的卤鸡。
为保证“每人每天1.5斤蔬菜、1两肉、1两禽鱼蛋、1两豆制品、1两动植物油”的食物定量，有些连队大力开展农副生产，炊事班开始养猪，养鸭，种菜，补充连队伙食。
李建军憨笑：“媳妇我吃烤鸭也好吃，不腥，吃着香。”
岁数不大他就去当兵了，一直在部队吃大锅饭，80年代的部队，在勒紧腰带过苦日子的倡导下，每天的伙食费不是很高，饮食保障品种单一，白菜、萝卜、土豆依然唱主角，主食多为用小米面、玉米面蒸出来的窝窝。
李建军退伍后跟着家里吃饭，也没啥太大感觉，许英基本都是炖菜，放的油也不多，可他还是吃的想，完全不挑食。
李建军笑，“我吃着挺好吃，是稍稍咸，不过我口重，觉得还行，柴啥，鸡肉不就这味吗！”
赵艳问他，吃起来什么味道，有没有什么不足，想看看别人的口味怎么样，结果李建军直点头，嗯，好吃。
夹块鸭肉尝尝，这个肉烤的一般吧，烤鸭吃起来也稍微有点咸，但是比鸡强多了，可能烤的东西本身就带着一种肉质特有的香气，吃起来还挺香。
她们家主打的是五香卤鸡，这个颜色有点发黑，可能是酱料放的多了。
赵艳观察了一下，两家店的生意都不算太好，基本一上午就卖出去一两只左右，想了想，知己知彼，赵艳每家买了一只，回去试试味道。
直到现在老李头家里晚上都不做米饭吃，都是煮稀粥喝，这里说的稀粥可不是咱们现在煮的粥，是那种没有多少米，一盆水煮的类似米汤一类的东西，用勺子一舀，根本捞不到几粒米的那种。
我国1959年到1962年，由于连续三年的严重干旱导致粮食产量大幅度下降，进而导致粮食短缺。
要说他之前生活的环境是在农村，可出生在60年代末的他比父辈们过的强多了，起码没饿肚子。
尝了尝鸡翅膀，鸡腿都咸，鸡翅膀比较小，卤的时间有点长了更咸了，有点酱油泡鸡的味儿。
“媳妇，你买烤鸭了啊，拿来我去后厨借案板切一下。”
农民被饿怕了，不像21世纪的家庭，不愁吃喝，缺的随时能去超市购买，小姑娘们天天嚷嚷减肥，那首歌唱的“拜拜甜甜圈，火锅米饭大盘鸡，拿走拿走别客气”，这在现在的时代是无法想象的。xbiquge.org
赵艳咬了一口鸡腿，第一感觉是咸，是真的咸，盐和酱油放多了的那种咸。
李建军平时不太在乎吃喝，之前在部队上，有啥吃啥，从不挑食，和媳妇在一起之后才开始讲究起来。
又吃了一只烤鸭腿，半碗面条，赵艳心满意足的放下了筷子，又去喝了一大杯水，有点吃咸了。
毕竟得攒钱给儿子盖房子，说媳妇，老两口还不是重男轻女的人，对这个唯一的小女儿李兰也挺重视的，孩子想上学就一直供着，哪能拿出这些钱供养孩子到两口确实是挺节约，小时候。
要说这个年纪的父辈们为啥这么节约，这和他们的经历息息相关。
用老李头的话说就是“晚上也不干活，吃那么饱干啥，糊弄糊弄肚子睡着了就不知道饿了。”连炒菜放的油都不多放，电视看的时间都不肯太长，怕费电。
李建军把那只卤鸡全造了，面条也全都吃完了，烤鸭没吃几块，他看赵艳多吃了几块烤鸭，觉得媳妇喜欢，特意没咋吃给媳妇留的，把剩下半只烤鸭放在盆里，用盖盖上了，留着媳妇晚上吃。
稍大一些就得帮家里干活了，烧火打柴上地干农活，李建军并没有受到太多的精细照顾。
中午李建军搂着媳妇直稀罕，“媳妇，你真做的比刚才的卤鸡还好吃？”
这个年代东北农村条件说不上太好，吃肉的机会都有数，但是至少饿不着肚子了。
半大小子，吃穷老子，靠种地和做木匠活老李头养大了五个孩子，其实老两口生养了八个孩子，最终只长大了五个，那三个都是饿没得病没的。
赵艳回招待所等李建军回来吃饭，没一会儿李建军买了面条回来。
赵大河老李头他们是经历过那个时代的人，即使到现在条件好了起来，也还是依旧不改节约的性子。
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赵艳生气，无奈的说：“我想着让你帮我测试一下啥味，看看有啥毛病，回去我做和它对比一下，你可倒好，就知道说好吃。”
赵艳无奈，继续追问：“鸡不咸吗？我吃着有点咸呀？里面的肉还没什么味，有点柴还淡，咸淡不太均匀。”
赵艳泄气，问道：“那烤鸭呢，吃没吃出来有点腥？”
家庭不是很富裕，也没吃过太多好吃的东西，毕竟一年吃肉的次数用手指头都能数出来。
吃完鸡翅膀，赵艳说啥都不想再吃这只鸡了。
李建军是老二，几个孩子的年龄差的都不大，那个年代都是孩子散养，满山遍野的跑，天天出去玩造的灰头土脸的回家还得挨揍。
鸡不大，赵艳吃完鸡腿之后李建军又夹了一块鸡翅膀给她。
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