第13章 砸场子的来了（3更）

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]    这一举动倒是让周围几个来吃饭的食客们都吓了一跳。

    “你！”阿鲁脾气比较暴躁，听苏墨这么说阿鲁很不服气，作势就想站起身跟苏墨干一架。

    一盘扇形的饺子端了出来，放在两人面前。

    中年男人这才找位置坐了下来：“我也要一笼蒸饺，哦不，三笼！”

    所以在口感上，这种跑山猪比一般的圈养猪好的太多，这也是为什么梁山黑猪肉比一般猪肉卖的贵的原因。

    忽然，大开的店门被一道阴影笼罩，苏墨还以为是乌云把阳光遮住了。

    第二天一早，苏墨先是起床将米饭蒸好，今天他只煮了一锅米饭。另外一口锅上放的是蒸格，因为他要上新菜，蒸饺。

    “得叻，稍等，马上就来！”

    “苏老板！你晚上能不能别整那么香的菜了！我跟你住得近我遭罪啊！大晚上的香的我觉都睡不着！”

    怎么味道还能散出去啊？

    然后开门，开张。

    苏墨拿起面团大力揉捏，将面团里的气泡全部揉出开始制作饺子皮。

    一旁，武雄制止了阿鲁，皮笑肉不笑的道：“那我们也来一份尝尝看吧。”

    “老板我也来一笼蒸饺试试吧！”

    一切准备完毕后，苏墨用黑炭在木板上又舔了一道菜上去：

    随后，他又咬下半个饺子送入口中慢慢咀嚼，渐渐地，武雄整张脸上的表情开始变得极为难看起来！

    希望等任务结束，系统能奖励他一点包饺子的技能吧！

    吃的正香的苏墨自然不知道，他的邻居们背地里已经把他骂了个遍。

    回头一看是个眼熟的中年男人，眼熟，但想不起在哪见过。

    苏墨数了数，还剩下最后一笼。

    武雄率先夹起一个饺子放到嘴边咬了一口，刚一下嘴，这充满韧劲的饺子皮就让武雄感到惊讶！

    苏墨也没拒绝，开门就是收钱做生意的，正好也让他们尝一尝什么才叫饺子。

    “怎么？找我有事？”苏墨问。

    “苏老板！”忽然，苏墨这正准备进厨房准备，就听门口传来一道带着怒气的声音。

    这种跑山猪体型比起圈养的猪要娇小许多，通体皮肤呈黑灰色，肉质紧实Q弹有嚼劲。

    吃起来口感不会太柴，去皮，将肥瘦肉混合在一起加入提前泡好的葱姜水一搅拌，根本就不会有任何腥味。

    “得叻！”

    然后是调肉馅，这肉馅的肉可不是一般的猪肉。

    ……

    在梁山州地区，有一种美食就叫火盆烧烤。

    看形状倒是很一般，和普通饺子没什么区别。

    这种跑山猪由于运动量大，尽管它们吃的很多但一天最多只能长半斤肉，而圈养的猪一天就能长两斤肉。

    听系统介绍说是采用的四钏梁山州高海拔的跑山猪猪肉。

    “还不是因为昨天没吃到好吃的煎饺，所以回来我就自己做了，味道还不错，比你们的好吃。”苏墨站在厨房门口双手环胸说道。

    当然，骂归骂，第二天这些人还是忍不住对食物的渴望又乖乖来这吃饭。

    “得，这下真正砸场子的人来了。”

    三两下就将面和好，盖上白布自然醒发半小时再擀面皮。

    “好，请稍等马上就来~”

    饲养方法也和牦牛类似，放养不圈养，任由小猪仔们在山上自己觅食，吃的都是山上的无污染的野草和绿植。偶尔会添加一点玉米、黄瓜、红椒等蔬菜喂食来提高猪仔们的营养。

    还没等苏墨开口，那中年男人就怒道：

    “啊？”苏墨一愣，他不是关着门做的菜吗？

    “苏老板！我找你还真有事！”中年男人走近店里一拍桌子高声道。

    想到那味，苏墨砸了咂嘴，他决定晚上关起家门自己试着整一顿小烧烤吃吃看。

    一上午的时间蒸饺卖的最多，一共就蒸了两百个饺子，一个多小时就卖的差不多了。

    烤的就是这种跑山猪猪肉，撒上香辣孜然等佐料在炭火上一烤，那香味瞬间就飘满了十里八乡。

    “嗯？苏老板你今天居然还有蒸饺？先给我来十笼！”长辫胖子男已经是苏墨这里的长客了。

    “行行行，以后我晚上注意就是。”苏墨冲那人笑道。

    说回眼前的肉馅，苏墨选的是肥瘦适中的肩胛肉，也叫梅花肉。

    这饺子皮……怎么和普通的饺子皮不一样？！

    “苏老板，听说你也在卖饺子了？”武雄和阿鲁径直走了进来。

    没想到抬头一看，居然是饺子兄弟。

    不过看他那一脸怒气冲冲的样子还以为是要来砸了苏墨的铺子呢。

    和面、切肉、切菜，苏墨的手操作起来非常熟练。

    人不差钱，就想吃好吃的东西，所以几乎一上新菜胖子男总是最先尝试。

    包饺子的手法苏墨还不是很熟练，只能包最原始的扇形饺子。

    蒸饺一笼六个，一两银子。

    调好馅，面团醒发的也差不多了。