第21章 卤肉
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] 镇上
在这个时代，猪板肉可以榨油，榨出来的油渣子可以给孩子做零嘴，可以炒菜，所以猪板肉比较贵一些。
“不用送了，你赚钱也不容易，这些都送给我吧，也省的你自己动手去扔了不是，只是这盆子我得先借用一下，一会儿给您送回来可行？”
姜小鹿在厨房准备材料，没有的材料就让人去济世堂去买，实在买不到的就没办法了。
《穿成贫农恶妇，每天都要赚钱洗白》
屠户将这昨天说书先生和大家伙传的姜小鹿救人的事情说了。没想到仅仅一天，姜小鹿就被传成了仙女，还和落水少年传出佳话等等。
“猪肉，刚宰杀的猪肉，便宜的嘞，这位姑娘，来刀猪肉？”卖肉的屠户看到姜小鹿停在自己摊子前。
“姑娘，这骨头一般没人要，有时候我自己拿回去煮一煮啃点肉，你如果要，那就给5文，你自己挑一挑吧。”
“行，姑娘，我给你搬到车上，别弄脏了你的衣服。”屠户说着搬起一盆子猪下水就搬棉花般轻松。
“不用，我相信姜姑娘的手艺。”毕竟姜姑娘是说书先生口中的天仙下凡，相信她做的吃食定是天上的美食，若是卤肉好吃，还能为百味轩带来不小的利益。
“味道还可以，就是欠缺点火候，下次得再加点火才好。”若是有高压锅就更好了(?>?
“这些怎么卖？”姜小鹿指着地上盆子里的猪心猪肺猪肝猪大肠等等的问。
周千帆跟在姜小鹿身后，没想到猪下水还能这么香，只是能不能下口吃进去又是另一种想法。
不一会儿，肉香味就从后厨飘出来，百味轩门口再次聚集一群人议论。
“这个带骨头的肉怎么卖？”姜小鹿指着案子边上的一堆带点肉的骨头问。
周千帆听说姜小鹿来了，马上赶到百味轩后院，就看到姜小鹿清竟然用白面清洗猪下水，很是无奈的说：“姜姑娘，你这是做什么？用白面洗猪下水，我还是第一次见到。呵呵”
姜小鹿挑了些排骨，又拿了两根棒骨，又买了点猪板肉和五花肉，统共花了200多文。
“晌午就去品尝新菜品。”
姜小鹿将卤肉放在院子的圆桌上，拿个几副筷子，让周千帆和大厨们都品尝一下，只是所有人都知道闻着香味不动筷子，大家伙你看看我，我看看你，都不想做第一个吃螃蟹的人。
自己准备食材，不用亲自下厨，也不用自己摆摊卖货，只是需要将大厨教会即可，三成利润绝对合适，而且每月都有进项。
“姜姑娘是想将卤肉方子卖于百味轩？不知多少银子？”周千帆认为姜小鹿手里的吃食方子，要多少钱都合适。
“好嘞，您就是姜姑娘，那个天仙下凡用法术救人还把仙术传给孙大夫的那个仙女？”屠户惊讶的看着姜小鹿。
“卤肉方子我不卖，还是送给你……”
正因这事，屠户想把孩子送去孙大夫药铺里学医，所以以后的猪下水免费送给姜小鹿。
姜小鹿拿起筷子，将一段卤猪大肠放进嘴里咀嚼，
“我需要卤肉菜品盈利的三成利润。每月结账即可。”姜小鹿伸出三个手指头说道。
姜小鹿背对阳光，身上仿佛镀了一层金光般。
“百味轩又出新菜品了？”
“摊主，这都什么价？”姜小鹿指着摊子上的各种肉问。
“一会儿给你们做个卤味尝尝，白面的吸附性比较强，能洗的干净些。”
周千帆看到姜小鹿吃的津津有味，自己也拿起筷子夹了一口猪大肠忍着内心的不适放进嘴里，进嘴里的那一刻，周千帆眼神一亮，没想到猪下水还能这么好吃。
吃过早饭，姜小鹿让小川看着三个孩子，自己驾着孙大夫送的驴车去镇上百味轩送野菌菇。
…………
“瘦肉20文，猪板肉30，肥瘦相间的25文……”屠户耐心的给姜小鹿讲解。
她计算过，不用
“来，大家尝尝卤肉。”姜小鹿端着一碗卤肉随着香味走出来。
大厨们看到少东家都吃了，也都纷纷拿起筷子试吃，大家刚开始还小口小口的品尝着，但是肉入口后，都不管三七二十一，狼吞虎咽起来，大家伙都流星赶月般，一碗的卤肉立马见底。
“仙术？仙女？这都是什么和什么？”姜小鹿丈二和尚，摸不着头脑。
“姑娘，这些扔路边都没人拣的，上次我扔在路边狗都不吃。不如我再送你点肉如何。”这姑娘家里是又多吃不上饭，竟然连骨头和猪下水都要，可怜呀！
“不知姜姑娘又有何事需要在下能做到的？姑娘尽管说就是。”周千帆没等姜小鹿说完就激动道。
“公子，这……还是先让属下试试吧，若是可行，公子再品尝也不迟。”周成说。
周千帆见此情况，直接拿起筷子准备夹肉。
“没想到周公子如此信任我。”姜小鹿甚是感动的说。
姜小鹿把菌菇和猪下水都让人搬下来放到后厨，大厨们看到姜小鹿带来一人猪下水都很不解，主要是腥臭味太浓，怕前厅食客闻到。
“周东家，这卤肉如何？”姜小鹿看到大家吃的火热，趁热打铁说道。
“摊主，以后若是有猪下水，麻烦你给我送到百味轩后院，就说是姜姑娘要的，自会有人给你钱。”姜小鹿先把以后的猪下水预订了。
] 镇上
在这个时代，猪板肉可以榨油，榨出来的油渣子可以给孩子做零嘴，可以炒菜，所以猪板肉比较贵一些。
“不用送了，你赚钱也不容易，这些都送给我吧，也省的你自己动手去扔了不是，只是这盆子我得先借用一下，一会儿给您送回来可行？”
姜小鹿在厨房准备材料，没有的材料就让人去济世堂去买，实在买不到的就没办法了。
《穿成贫农恶妇，每天都要赚钱洗白》
屠户将这昨天说书先生和大家伙传的姜小鹿救人的事情说了。没想到仅仅一天，姜小鹿就被传成了仙女，还和落水少年传出佳话等等。
“猪肉，刚宰杀的猪肉，便宜的嘞，这位姑娘，来刀猪肉？”卖肉的屠户看到姜小鹿停在自己摊子前。
“姑娘，这骨头一般没人要，有时候我自己拿回去煮一煮啃点肉，你如果要，那就给5文，你自己挑一挑吧。”
“行，姑娘，我给你搬到车上，别弄脏了你的衣服。”屠户说着搬起一盆子猪下水就搬棉花般轻松。
“不用，我相信姜姑娘的手艺。”毕竟姜姑娘是说书先生口中的天仙下凡，相信她做的吃食定是天上的美食，若是卤肉好吃，还能为百味轩带来不小的利益。
“味道还可以，就是欠缺点火候，下次得再加点火才好。”若是有高压锅就更好了(?>?
“这些怎么卖？”姜小鹿指着地上盆子里的猪心猪肺猪肝猪大肠等等的问。
周千帆跟在姜小鹿身后，没想到猪下水还能这么香，只是能不能下口吃进去又是另一种想法。
不一会儿，肉香味就从后厨飘出来，百味轩门口再次聚集一群人议论。
“这个带骨头的肉怎么卖？”姜小鹿指着案子边上的一堆带点肉的骨头问。
周千帆听说姜小鹿来了，马上赶到百味轩后院，就看到姜小鹿清竟然用白面清洗猪下水，很是无奈的说：“姜姑娘，你这是做什么？用白面洗猪下水，我还是第一次见到。呵呵”
姜小鹿挑了些排骨，又拿了两根棒骨，又买了点猪板肉和五花肉，统共花了200多文。
“晌午就去品尝新菜品。”
姜小鹿将卤肉放在院子的圆桌上，拿个几副筷子，让周千帆和大厨们都品尝一下，只是所有人都知道闻着香味不动筷子，大家伙你看看我，我看看你，都不想做第一个吃螃蟹的人。
自己准备食材，不用亲自下厨，也不用自己摆摊卖货，只是需要将大厨教会即可，三成利润绝对合适，而且每月都有进项。
“姜姑娘是想将卤肉方子卖于百味轩？不知多少银子？”周千帆认为姜小鹿手里的吃食方子，要多少钱都合适。
“好嘞，您就是姜姑娘，那个天仙下凡用法术救人还把仙术传给孙大夫的那个仙女？”屠户惊讶的看着姜小鹿。
“卤肉方子我不卖，还是送给你……”
正因这事，屠户想把孩子送去孙大夫药铺里学医，所以以后的猪下水免费送给姜小鹿。
姜小鹿拿起筷子，将一段卤猪大肠放进嘴里咀嚼，
“我需要卤肉菜品盈利的三成利润。每月结账即可。”姜小鹿伸出三个手指头说道。
姜小鹿背对阳光，身上仿佛镀了一层金光般。
“百味轩又出新菜品了？”
“摊主，这都什么价？”姜小鹿指着摊子上的各种肉问。
“一会儿给你们做个卤味尝尝，白面的吸附性比较强，能洗的干净些。”
周千帆看到姜小鹿吃的津津有味，自己也拿起筷子夹了一口猪大肠忍着内心的不适放进嘴里，进嘴里的那一刻，周千帆眼神一亮，没想到猪下水还能这么好吃。
吃过早饭，姜小鹿让小川看着三个孩子，自己驾着孙大夫送的驴车去镇上百味轩送野菌菇。
…………
“瘦肉20文，猪板肉30，肥瘦相间的25文……”屠户耐心的给姜小鹿讲解。
她计算过，不用
“来，大家尝尝卤肉。”姜小鹿端着一碗卤肉随着香味走出来。
大厨们看到少东家都吃了，也都纷纷拿起筷子试吃，大家刚开始还小口小口的品尝着，但是肉入口后，都不管三七二十一，狼吞虎咽起来，大家伙都流星赶月般，一碗的卤肉立马见底。
“仙术？仙女？这都是什么和什么？”姜小鹿丈二和尚，摸不着头脑。
“姑娘，这些扔路边都没人拣的，上次我扔在路边狗都不吃。不如我再送你点肉如何。”这姑娘家里是又多吃不上饭，竟然连骨头和猪下水都要，可怜呀！
“不知姜姑娘又有何事需要在下能做到的？姑娘尽管说就是。”周千帆没等姜小鹿说完就激动道。
“公子，这……还是先让属下试试吧，若是可行，公子再品尝也不迟。”周成说。
周千帆见此情况，直接拿起筷子准备夹肉。
“没想到周公子如此信任我。”姜小鹿甚是感动的说。
姜小鹿把菌菇和猪下水都让人搬下来放到后厨，大厨们看到姜小鹿带来一人猪下水都很不解，主要是腥臭味太浓，怕前厅食客闻到。
“周东家，这卤肉如何？”姜小鹿看到大家吃的火热，趁热打铁说道。
“摊主，以后若是有猪下水，麻烦你给我送到百味轩后院，就说是姜姑娘要的，自会有人给你钱。”姜小鹿先把以后的猪下水预订了。
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