第24章 .给你压惊，我亲自掌勺

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]    边上站着的几人顿觉自己的舌头一紧，身上都打着冷劲。心中都在盘算，以后在她面前可得小心了，这凶狠劲儿可不能惹，否则自己小命免遭罪受。

    连忙让伙计上菜，并报出菜价，另外赠送十二个油酥烧饼。

    汤掌柜一看抬的费劲就不让抬了，让马直接套拉林无的板车，派两个伙计一同前往县城，一个赶车，一个押车。

    林无双喊了几位师傅好，便把牛舌放在案子上，从背篓里掏出六只野鸡，六只野兔，让几位大厨处理。

    林无双从背篓里掏出一把匕首，不慌不忙地把大黑熊的两个前掌给割了下来，塞在汤掌柜手里，汤掌柜连忙用手接着。

    林无双无视几人惊恐的模样，一手拿着牛舌，一手提着背篓进入灶房。

    把汤掌柜手里的熊掌拿过来，剥去皮毛，清洗，放在水里泡着，再把牛舌清洗干净，焯水，剥掉牛舌外面一层皮，切成薄薄的牛肉片。

    二人点头称是，并把灰布四角都系在车架上。二人便坐上板车，一前一后看护好猎物出了后院，拐了两个弯出了巷子上了横街，直穿过主街来到东西大路上，向东直奔县城而去。

    林无双把匕首放进背篓里，用双手一用力掰开牛嘴，一只手伸进牛嘴里，‘一用力把牛舌给拔了下来。

    汤掌柜一挥手，“你们两个赶紧去，路上小心点。送到后也别着急回来，待管事把银钱结算好，你俩结了银两再回来，咱不能欠林双丫头的钱，”

    我先把前边的两个熊掌剁下来，再割下牛舌，剩下的赶紧搬上马车送入县城酒楼，物以稀为贵，保准卖上好价钱。”

    开始烧菜，让杂工把火给燃着，把两只野山鸡，拿刀三下五除二给剁好鸡块，清洗干净，控水。

    两个熊掌，一千六百两，鸡块不算钱，赠送。看下次可点，想吃就得掏银子。心疼银子就不吃，也没得吃，熊掌可不是那么容易得到的！

    锅中放入大坨猪油化开，放入葱姜八角桂皮花椒，炒出香味，倒入鸡块，翻炒均匀，让鸡块每一块都吸入油汁，待闻到鸡香味，倒入酱油，再翻炒透彻，把熊掌放入，翻炒几下，让熊掌两面都占上汤汁，加水焖煮。

    掌柜一听有道理，赶忙让伙计套上马车，把熊往马车上抬，两个伙计费了好大力也没能把熊抬出板车。

    另起炉灶，起锅烧油，爆炒牛舌，炒熟装盘，怕凉用大碗盖上。红烧野兔。手撕鸡。又从架子上选了几样菜，又做了几道素菜，那菜炒的颜色都保持原样，一点都没变色。

不过三天，吃多了就会腻，保准他以后都不会再点。要做限量抑制出菜，让他们吃过了还想，而不是连续吃了厌烦。